Saturs
No visiem dārzeņiem populārākie ir burkāni. Pirmā un otrā ēdiena, kā arī svaigu ēdienu gatavošana reti kad iztiek bez tā. sulas, zīdaiņu barība utt. Taču šķietami vienkāršu sakņu dārzeni nav gluži vienkārši izaudzēt. Burkāniem patīk vidēji smilšmāla un smilšmāla augsne, un tiem jābūt irdeniem un bez garozas. Šodien mēs apskatīsim labākās burkānu šķirnes atklātā zemē, kā arī uzziniet dažus pareizas dārzeņu audzēšanas noslēpumus.
Daži noslēpumi labas ražas iegūšanai
Sēklu materiāls pie rokas, pat no labākajām šķirnēm, nepareizi iestādīts, nedos vēlamo ražu. Izvēloties sējas laiku, jāzina, ka ir sēklas, kas tiek stādītas vēlā rudenī pirms ziemas. Tas ļauj iegūt agru ražu līdz pavasara beigām. Tomēr šādus sakņu dārzeņus nevar uzglabāt ilgu laiku.
Lai tuvāk rudenim iegūtu ražu, ko var uzglabāt visu ziemu, atbilstošās šķirnes labāk iesēt aprīļa beigās.Stādot, jāpārliecinās, vai zeme ir pietiekami labi sasilusi, vismaz līdz +8OC, un arī nakts salnu periods ir pagājis.
Ir vairāki svarīgi noteikumi, kas ir labas ražas atslēga:
- Dobe ar augošiem burkāniem pēc iespējas vairāk jāpakļauj saules gaismai. Ēnainās vietās raža būs vāja.
- Uz dažu šķirņu sēklu iepakojuma var redzēt uzrakstu, ka sakņu kultūra neplaisā ar spēcīgu laistīšanu. Pat ja tā ir taisnība, pārmērīgs mitrums nenāks par labu. Rupjš burkānu mīkstums kļūs pakaļgals.
- Dārzeņiem patīk nedaudz skāba augsne. Jo zemāks šis rādītājs, jo saldāks ir mīkstums.
- Pirms sēklu sēšanas atklātās dobes augsnei jābūt labi apaugļotai ar kūtsmēsliem. Māla augsne ir jāatbrīvo ar zāģu skaidām.
Ievērojot vismaz šos vienkāršos noteikumus, jūs varēsiet izaudzēt labu burkānu ražu atklātā zemē.
Video runā par kā stādīt burkānus atklātā zemē ar sēklām:
Dažādu nogatavināšanas periodu labāko šķirņu apskats
Ir pienācis laiks izvēlēties labākās sēklas burkānu šķirnes atklātai zemei, ko mēs tagad darīsim, sadalot tos pa nogatavošanās periodiem.
Agrīnās šķirnes
Agrīnās nogatavošanās dārzeņiem, salīdzinot ar vēlu nogatavojušos sakņu dārzeņiem, ir mazāks cukura saturs, šādas šķirnes dod mazāku ražu un nav piemērotas uzglabāšanai ziemā. Tomēr agrīnajām šķirnēm ir viena priekšrocība: divarpus mēnešu laikā pēc graudu sēšanas dārzā izaugs svaigi burkāni.
dāma
Nobriedušu ražu var novākt pēc 3 mēnešiem. Ļoti garšīgs mīkstums satur daudz karotīna. Sakņu dārzeņa forma atgādina iegarenu 20 cm garu cilindru, miza ir gluda, mīkstuma krāsa vairāk sliecas uz sarkanu. Šķirne tiek uzskatīta par augstražīgu. Burkāni neplaisā, virszemes un pazemes daļas ir izturīgas pret slimībām. Dārzenis ir aklimatizējies jebkuriem laika apstākļiem, kas ļauj to audzēt pat Urālos.
Jautra F1
Šī hibrīda dzimšana kļuva iespējama, pateicoties Sibīrijas selekcionāru darbam. Nobriedušu ražu var iegūt aptuveni 3 mēnešus pēc sēklu dīgšanas. Burkāni aug liels, 20 cm garš un sver aptuveni 200 g Neskatoties uz to, ka mīkstums ir ļoti blīvs, tas ir ļoti garšīgs un sulīgs. Sakņu dārzenis mēdz labi saglabāties pagrabā.
Nante 4
Sen zināmā un iecienītā mājas šķirne ražu dod aptuveni 80 dienās, taču dažādi augšanas apstākļi šo periodu var pagarināt līdz 10 dienām. Burkāni aug vidēji lieli, līdz 14 cm gari.Mīkstums satur lielu procentu karotīna. Oranžas krāsas, cilindriskam sakņu dārzeņam ir noapaļots gals. Nobrieduša dārzeņa svars ir aptuveni 160 g.Novāktie raža ir pakļauta īslaicīgai uzglabāšanai. Burkāni ir pielāgoti jebkuriem klimatiskajiem apstākļiem.
cukura pirksts
Šī šķirne ļauj iegūt ļoti agru ražu jau 65 dienas pēc sēklu dīgšanas. Cilindriskie burkāni stiepjas līdz 12 cm garumā. Mīkstums ar sulīgu serdi satur daudz cukura un karotīna. Burkāni lieliski noder sulu, biezeņu un citu svaigu ēdienu pagatavošanai.
Video par pareizo šķirņu izvēli:
Vidējas šķirnes
Šo šķirņu burkāniem ir raksturīgas visas labākās agrīnas un vēlās nogatavošanās sakņu kultūru īpašības. Šī kultūra ir piemērota uzglabāšanai. Burkāni nogatavojas aptuveni 105–120 dienas pēc sēklu dīgšanas.
Losinoostrovska
Pārsteidzoši, jo ilgāk burkāni tiek glabāti pagrabā, jo vairāk tajos uzkrājas karotīns un vitamīni. Cilindriskiem dārzeņiem ar noapaļotu galu ir maiga mīkstums, kas ir ļoti piesātināts ar sulu. Burkāni ir piemēroti ziemas sējai. Sakņu kultūrai nepatīk smilšainas un mālainas augsnes, un, ja trūkst mitruma, tai nepieciešama bagātīga laistīšana. Raža tiek uzskatīta par nobriedušu 100 dienas pēc sēklu dīgšanas.
Boltex
Ļoti augstražīga šķirne ienes nobriedušu ražu ne agrāk kā 120 dienas pēc dīgtspējas. Burkāni ir aptuveni 19 cm gari un pārklāti ar gludu mizu. Šķirnes priekšrocība ir augstas kvalitātes sēklas materiāls. Graudi labi dīgst smilšmāla augsnēs un melnzemēs. Dārzeņi ir lieliski piemēroti svaigām sulām un biezeņiem.
6 vitamīns
Pēc pirmo dzinumu parādīšanās raža tiek uzskatīta par nobriedušu pēc 100 dienām. Cilindriski, nedaudz iegareni burkāni ar noapaļotu galu izaug līdz 19 cm gari Dārzeņa svars ir aptuveni 165 g. Sakņu kultūra ir pilnībā iegremdēta augsnē, kas neļauj ādai kļūt zaļai. Novāktā raža ir lieliski piemērota ilgstošai uzglabāšanai.
Karotel
Ražas ziņā šis burkāns ieņem vadošo vietu, dodot vismaz 7 kg/m2 sakņu dārzeņi Ražu var novākt 100 dienas pēc dīgtspējas. Dārzeņi ir lieliski piemēroti visu reģionu klimatam. Burkāniem ir iegarena cilindra forma ar noapaļotu galu, izaug 14 cm gari.Mīkstums ir ļoti maigs, stipri piesātināts ar sulu.Dārzeņa svars ir aptuveni 100 g Sakņu dārzeņus var glabāt pagrabā līdz jaunai ražai.
Simsons
Burkāni ir vairāk pielāgoti Centrālajam reģionam. Ražas nogatavošanās notiek 110 dienas pēc dīgtspējas. Dārzeņa forma atgādina iegarenu cilindru ar asu galu. Mīkstums ir ļoti salds. Viena sakņu kultūra sver apmēram 150 g. Raža ir piemērota ilgstošai uzglabāšanai. Burkānu mērķis ir universāls.
Vēlās šķirnes
Nogatavošanās laiks svārstās no 110 līdz 130 dienām pēc sēklu dīgtspējas. Sakņu dārzeņus var uzglabāt ilgu laiku un saglabāt visus vitamīnus.
Sarkanais milzis
Vācu šķirne ražo ražu 110 dienas pēc dīgtspējas. Konusveida burkāni izaug līdz garumam līdz 24 cm.Mīkstuma un serdes krāsa ir sarkana. Sakņu kultūra sver aptuveni 100 g, raža 3,7 kg/m2. Burkāni lieliski uzglabājas ilgu laiku, nezaudējot savu garšu.
Rudens karaliene
Šo šķirni var klasificēt kā vidēji vēlu nogatavošanos. Ražas novākšanu ieteicams sākt 4 mēnešus pēc dīgtspējas. Burkāni sasniedz maksimāli 22 cm garumu. Mīkstums ar sarkanīgu nokrāsu ir ļoti piesātināts ar saldu sulu. Šīs šķirnes sēklas var sēt pirms ziemas. Produktivitāte ir ļoti augsta līdz 9 kg/m2.
Nesalīdzināms
Ražas novākšana ir iespējama pēc 130 dienām pēc sēklu dīgšanas. Burkāni izaug līdz garumam līdz 17 cm un sver aptuveni 200 g.Dārzenis lieliski uzglabājas visu ziemu, līdz parādās jauna raža. Burkānu sēklas var iesēt ziemai.
Bayadere
Vēlīnā šķirne ļauj iegūt ražu aptuveni 130 dienas pēc dīgtspējas. Burkāni izaug ļoti lieli, maksimāli 30 cm gari.Tiek uzskatīts, ka augļiem ir universāls mērķis, tie ir lieliski uzglabāti un ir piemēroti daudzu ēdienu pagatavošanai.
Karlēna
Vēlīnā nogatavošanās šķirne sakņaugus nes ne agrāk kā 130 dienas pēc dīgtspējas. Sēklu materiāls ir ļoti jutīgs pret augsni, tāpēc irdena, auglīga augsne ir optimāla labas ražas iegūšanai. Savlaicīga laistīšana ir ļoti svarīga. Burkāni lieliski uzglabājas ilgu laiku, nezaudējot savu garšu.
Šķirnes, kas ražo krāsainus burkānus
Tradicionāli visi ir pieraduši uzskatīt, ka burkāni ir oranži. Kā pēdējais līdzeklis ir apsveicami tumšāki, gaišāki un sarkanīgi toņi. Tomēr šis dārzenis neaprobežojas tikai ar šādām krāsām un var būt dzeltens un pat violets. Tas jāņem vērā, pērkot sēklas un jāskatās apraksts uz iepakojuma.
Kopumā karotīna daudzumu nosaka burkānu mīkstuma spilgtums. Jo gaišāki ir burkāni, jo lielāks ir šīs vielas saturs. Un oranžā krāsa ir atbildīga par karotīna klātbūtni mīkstumā. Ir vēl viena noderīga viela - antocianīns, kas kalpo, lai aizsargātu cilvēka ķermeni no vēža. runā par savu klātbūtni purpura burkānu krāsa. Baltie burkāni nesatur pigmentus, bet ir labvēlīgs kuņģa-zarnu traktam.
Šķirnes, kas nes krāsainas sakņu kultūras, nav īpaši populāras vietējo dārznieku vidū. Ja tos audzē, tad nelielos daudzumos. Daudzkrāsainas sakņu kultūras atnes šķirne "Rainbow mix" un hibrīds "Rainbow F1". Violetos burkānus var iegūt no atbilstoši nosauktās šķirnes "Violets".
Secinājums
Mūsu pārskats, protams, ievērojami ierobežo šķirņu daudzveidību.To ir milzīgs skaits, galvenais ir izvēlēties pareizās sēklas, kas piemērotas konkrēta reģiona klimatam un ievērot lauksaimniecības audzēšanas tehnoloģiju.
