Saturs
Dārznieki, kas ir cieši saistīti ar stādīšanu un audzēšanu, kā likums, savos zemes gabalos cenšas stādīt dažādus dārzeņus, kurus plaši un bieži ēd. Viena no šīm kultūrām ir Burkāns, ko izmanto dažādu ēdienu pagatavošanai, konservēti, saldēti un turēti svaigi. Īpaša priekšroka tiek dota sakņu kultūrām, stādot agrā pavasarī, bet kuru šķirni izvēlēties, lai iegūtu garšīgu agri nogatavojušos ražu un sagatavotu ievērojamu daudzumu sakņu kultūru ziemai? Kā izdarīt izvēli un no kā tā ir atkarīga?
Kā izvēlēties labāko šķirni
Mūsdienās selekcionāri izstrādā dažādas dārzeņu kultūru šķirnes, kas atšķiras pēc ražas, garšas un augļu lieluma. Bet galvenais, kas interesē katru dārznieku, izvēloties stādāmo materiālu, ir burkānu nogatavošanās laiks. Šķirnes un hibrīdi saskaņā ar šo kritēriju tiek iedalīti trīs pasugās: agrīnā nogatavošanās (veģetācijas sezona sākas 50–60 dienas pēc sēklu noknābšanas), vidēja nogatavošanās - no 90 līdz 110 dienām un vēlā nogatavošanās - vairāk nekā četri mēneši.
Šajā gadījumā ir jāpievērš uzmanība tam, kādus audzēšanas apstākļus ražotājs iesaka konkrētam hibrīdam.Burkāni kā sakņu dārzeņi ir diezgan izturīgi pret temperatūras izmaiņām gaisā un augsnē, bet var būt prasīgi dažiem veidiem barošana un regulāra bagātīga laistīšana.
Turklāt instrukcijās noteikti būs norādīts reģions un klimatiskie apstākļi, kas ir optimāli sakņu dārzeņu audzēšanai. Agrīna burkānu šķirne atklātā zemē dod stabilu un augstu ražu Krievijas dienvidu reģionos un centrālajā daļā.
Pamatsoļi un padomi agrīnu burkānu audzēšanai
Tiem, kas pirmo reizi uzņemas burkānu audzēšanu, rūpīgi jāpieiet ne tikai stādāmā materiāla izvēlei, bet arī stādīšanas apstākļiem un sakņu kultūras kopšanai. Pirmā lieta, kam jāpievērš īpaša uzmanība, ir gultas sagatavošana.
Burkāni tiek stādīti atklātā zemē trīs veidos:
- Plakana gulta. Diezgan populāra un izplatīta burkānu stādīšanas metode, ko bieži izmanto atklātām vietām mazās vasarnīcās. Tam ir vairāki trūkumi: ir neērti laistīt augu un noņemt to no augsnes;
- Līnijas nosēšanās. Tas ievērojami atvieglo rūpes par augu. Katras rindas centrā, kur tiek stādīta sakņu kultūra, ir izveidotas nelielas izciļņi. Ērtības slēpjas tajā, ka spēcīgu augu var laistīt, vienkārši ielejot ūdeni gareniskajās rievās. Burkāni ir ērti nokalšanai un barošanai.
- Augsta gulta. Sēklas stāda vairākās rindās augstā dobē. Šajā gadījumā augsnei nepieciešama nepieciešamā sagatavošana. Tajā nedrīkst būt lieki lieli gabaliņi un akmeņi.
Vēl viens svarīgs agrīno burkānu stādīšanas posms ir stādāmā materiāla sagatavošana. Ja kādai kultūrai nepieciešama īpaša sacietēšana un dezinfekcija, par to, visticamāk, uzzināsiet, izlasot šķirnes aprakstu.
Kad mērcē, sēklas agri burkānu šķirnes nepieciešams turēt 1,5-2 stundas ūdenī istabas temperatūrā, un pēc tam 24 stundas mitrā kokvilnas drānā. Pēc šīs procedūras stādāmā materiāla apjoms dubultojas. Lai sēklas nesaliptu kopā pēc uzbriešanas, sajauc tās ar nelielu daudzumu smalku upes smilšu. Tas ievērojami atvieglos materiāla stādīšanas procesu.
Neatkarīgi no piedāvātajām shēmām jūs stādāt stādāmo materiālu zemē, ar pirmajām lapām, kas parādās, jūs joprojām varēsit novērot stādīšanas blīvumu. Jāveic ravēšana starp spēcīgiem stādiem un rindām. Lai burkāni augtu vienmērīgi un lieli, starp nākamajiem sakņu dārzeņiem atstājiet vismaz 6-7 cm attālumu.
Un pēdējais svarīgais faktors, lai burkāni augtu lieli un tiem būtu lieliska garša, ir barošana. To veic 4–5 reizes sezonā, un pirmos mēslojumus augsnē ievada ar pirmo augsnes irdināšanu, kad burkānu galotnes veido 3–4 lapas.
Uz 1 m2 sagatavo šķīdumu no šādiem komponentiem:
- 10 litri ūdens;
- 30-50 mg amonija nitrāta;
- 30-50 ml superfosfāta.
Pirmā laistīšana tiek veikta ļoti rūpīgi - no mazas lejkannas ar ļoti šauru un garu snīpi. Lai mēslojums iegūtu ātrāku iedarbību, starp rindām ar stādiem izveidojiet nelielas šauras rievas.
Atcerieties, ka agro burkānu sezonas barošanas laikā nitrātu daudzumam šķīdumos ar katru nākamo reizi jāsamazinās. Un ceturtā un piektā barošana jāveic bez šī komponenta vispār.
Labākās agrīnās burkānu šķirnes
Izvēloties stādīšanai agrīnās šķirnes, jāsaprot, ka šiem burkāniem ir jābūt ar vēl vienu svarīgu kvalitāti – ilgu glabāšanas laiku. Apskatīsim vairākas burkānu šķirnes, kurām ir šī kvalitāte.
Alenka
Augstražīga vidēji agra burkānu šķirne ar sakņu nogatavināšanas periodu 80-90 dienas. Viena burkāna garums pilnbriedā ir 15-16 cm, diametrs ap 4 cm.Šķirnei ir lieliska garša, kas ļauj “Alenku” izmantot neapstrādātu, sulu un bērnu pārtikas pagatavošanai. Augļi ir aromātiski, pēc garšas nedaudz saldeni, un tiem piemīt pārsteidzoša spēja ilgstoši saglabāties zemā temperatūrā (pagrabos, pagrabos, balkonos). No viena kvadrātmetra tiek novākts līdz 10-12 kg nobriedušu burkānu. "Alenka" ir ieteicama audzēšanai siltumnīcās un atklātās vietās gandrīz visā Krievijas teritorijā.
Amsterdama
Agrāko burkānu šķirne ir universāla un paredzēta audzēšanai siltumnīcās, siltumnīcās un atklātās dobēs dienvidu reģionos un Krievijas centrālajā daļā.
Sakņu kultūra ir blīva ar vienmērīgu spilgti oranžu miziņu; nogatavošanās laikā svars var sasniegt līdz 150 gramiem, bet garums var sasniegt 15 cm vai vairāk. Šķirnes “Amsterdamskaya” atšķirīgās iezīmes: nepretenciozitāte barošanā un regulāra laistīšana, izturība pret augļu plaisāšanu.
Boltex
Šķirne ir agri nogatavojusies un universāla. Pirmos augļus var iegūt jau 60. dienā, pilno ražu var novākt 70.-75. dienā.Pateicoties garšīgajam un sulīgajam, nedaudz saldenas garšas mīkstumam, Boltex burkānus var audzēt gan svaigam patēriņam, gan ēdiena gatavošanai. Augļiem ir gluda cilindriska forma, miza ir nokrāsota bagātīgi oranžā krāsā. Boltex šķirnes atšķirīgās iezīmes ir tādas, ka pat tad, ja augļi nogatavojas zemē, tie neplaisā un nekļūst rūgti. Augs ir izturīgs pret zemu gaisa temperatūru, tāpēc tas ir piemērots audzēšanai Krievijas vidienē, Urālos un Sibīrijā.
Prezidijs
Šai agrīnai produktīvajai šķirnei ir apskaužami ilgs glabāšanas laiks un tā nemaz nezaudē savu garšu. Agrajiem burkāniem "Bireau" nogatavošanās periods ir 75-80 dienas. Sakņu kultūra ir iegarena, nedaudz iegarena, gluda. Augļi var sasniegt 18-20 cm garumu, miza gluda, blīva, spilgti oranžā krāsā. Augs ir ļoti izturīgs pret skrūvēm.
Mango
Agrīna šķirne ar maziem apaļiem, konusveida augļiem. Tam ir laba garša un augsta izturība pret ilgstošu uzglabāšanu. Pagatavojot “Mango” ziemai, pat agrā pavasarī varat ēst augļus, kas pēc garšas un noformējuma neatšķiras no oriģinālajiem. Burkānu izmērs ir līdz 15 cm, un vidējais svars ir 100-120 g. Nogatavošanās periods sākas 75-80 dienas. “Mango stāda agrā un pavasara vidū, un, lai sagatavotu augļus ziemai, tie stāda vēlāk - jūlija vidū vai beigās.
Nante-4
Lielisks agrs hibrīds ar ļoti agru augšanas sezonu. Augļus var novākt jau 50-55 dienas no pirmā dzinuma. Burkāni lieliski saglabājas zemē, neplaisā un nepāraug, tāpēc, lai novāktu augļus ziemai, “Nantes-4” ieteicams turēt zemē līdz 2,5-3 mēnešiem.Burkānu garums ražas laikā nepārsniedz 12 cm, vidējais augļu svars ir līdz 120 gramiem. Āda ir blīva, gluda, krāsota piesātināti oranžā krāsā, novācot ražu ziemai, stādāmo materiālu sēj vasaras otrajā pusē.
Sarkanais dūzis
Tā kā šī šķirne ir vidēji agra, augļus var izrakt jau 95-100 dienas pēc sēklu dīgšanas. “Red AS” ir universāla šķirne, tāpēc to plaši izmanto salātiem, kulinārijas pārstrādei un ziemas uzglabāšanai. “Red Asa” atšķirīgā iezīme ir tā augstā ražība un izcilā garša. Šķirne ir izturīga pret zemām temperatūrām un skrūvēm.
Touchon
Šī ir vispopulārākā agrīnā šķirne dārznieku vidū, kuras sēklas ir pielāgotas sēšanai atklātā zemē agrā pavasarī. Katrs burkāns nogatavināšanas periodā var sasniegt 20-22 cm garumu un svērt no 150 gramiem un vairāk. Burkānu miza ir blīva, ar mazām simetriskām acīm. Augļiem ir spilgti oranža krāsa, blīva struktūra un saldi sulīga garša. Izmanto salātu, piedevu gatavošanai un ēdiena gatavošanai ziemai.
Šantana
Šī ir vidēji agra burkānu šķirne, kurai ir lieliska raža ar lielām, klasiskas formas sakņu kultūrām. Šķirnes “Chantane” burkāni pilnā briedumā var sasniegt 20–25 cm lielumu, un vidējais augļa svars ir 250–300 g. Nogatavošanās notiek 90-95 dienas pēc stādu parādīšanās. Augļu atšķirīgā iezīme ir noteikti uzglabāšanas un transportēšanas apstākļi. Labākā vieta sakņu dārzeņu uzglabāšanai ir sausas smiltis kastēs.
Artek
Vēl viens spilgts agri nogatavojušos burkānu pārstāvis, kas paredzēts audzēšanai siltumnīcās un atklātā zemē. Šķirne ir pielāgota sēklu stādīšanai atklātā zemē jau pavasara vidū un pirmajā burkānus var izrakt jau 60. dienā.Sakņu dārzeņi ir gludi, cilindriskas formas, ar noapaļotiem galiem. Burkāni reti aug vairāk par 15-16 cm, un to svars nepārsniedz 150 gramus. Galvenās šķirnes iezīmes ir fakts, ka “Artek” ir kaprīzākā agrīno burkānu šķirne, kurai nepieciešama savlaicīga rakšana. Nav ieteicams burkānus turēt zemē - miza saplaisās un augļi zaudēs izskatu.
Vitamīns
Šķirne, kas saņēmusi tik skanīgu nosaukumu, patiešām atšķiras ar augstu cukura un karotīna saturu. Burkāni nogatavošanās periodā sasniedz diezgan lielus izmērus. Viena “Vitamin” burkāna vidējais svars var sasniegt no 150 līdz 200 gramiem. Ādai ir spilgti oranža krāsa un mazas acis, augļi ir gludi, cilindriski ar noapaļotiem galiem.
Lai uzzinātu, kā izvēlēties burkānu šķirni un pareizi iestādīt sēklas atklātā zemē, noskatieties video:
