Salāti Snowdrifts: 12 soli pa solim receptes ar fotogrāfijām

Salāti “Snowdrifts” uz svētku galda popularitātē var sacensties ar tādām pazīstamām uzkodām kā Olivjē salāti vai siļķe zem kažoka. Īpaši bieži to saimnieces gatavo Jaungada dzīrēm, jo, pareizi izdarot, izskatās kā sniega kupenas. Neskatoties uz receptes vienkāršību un nepretenciozitāti, ēdiens izrādās ēstgribu.

Kā pagatavot “Sugrob” salātus

Pat kulinārijas iesācēji var labi tikt galā ar “Sugrob” salātu sagatavošanu. Šis process aizņem īsu laiku. Jūs varat pagatavot ātru uzkodu.

Ēdiens saņēma nosaukumu “Drifts” tā pasniegšanas veida dēļ. Tas ir galvenais salātu noslēpums. Tas ir izveidots tā, lai tas izskatītos pēc sniega klātas vietas, kas pārklāta ar sniega kupenām. Lai to izdarītu, apkaisa uzkodu ar rīvētu sieru. Tas piešķir krāsu un piešķir gaisīgumu.

Kā galvenās sastāvdaļas tiek ņemti dažādi produkti: jebkura veida gaļa, dārzeņi, zivis, desiņas.

Klasiskā salātu recepte "Snowdrift"

Ļoti sātīgi “Sugrob” salāti tiek pagatavoti pēc klasiskās receptes. Tajā pašā laikā tā garša izceļas ar maigumu, pateicoties vārītai vistas krūtiņai.

Uzkodām nepieciešams:

• vistas fileja - 300 g;
• kartupeļi - 2 gab.;
• šampinjoni - 300 g;
• cietais siers - 150 g;
• burkāni - 2 gab.;
• olas – 4 gab.;
• ķiploki - 2 krustnagliņas;
• Lauru lapa;
• majonēze;
• sāls.

Gatavošanas soļi:

1. Vāra sakņu dārzeņus, kā arī krūtiņu un olas atsevišķi. Gaļai pēc garšas pievieno lauru lapu.
2. Sēnes sagriež kubiņos un sautē uz lēnas uguns. Beigās pievieno šķipsniņu sāls, kā arī ar spiedes palīdzību saspiestu ķiploku.
3. Nomizotus burkānus un kartupeļus sarīvē uz rupjās rīves.
4. Ļaujiet gaļai pēc vārīšanas atdzist, pēc tam sagrieziet mazos gabaliņos.
5. Izmantojot nazi, sadaliet olas uz pusēm.
6. Izņem dzeltenumus, sajauc ar ķiplokiem un majonēzi. Piepildiet olu baltumus ar šo maisījumu.
7. Sieru sasmalcina uz rīves.
8. Sagatavojiet lielu plakanu trauku. Uz tā klājiet sagatavotās sastāvdaļas šādā secībā: kartupeļi, krūtiņa, šampinjoni, burkāni, olu pusītes ar baltumiem uz augšu sniega kupenu veidā. Pārklājiet katru līmeni ar majonēzi un viegli sāliet kartupeļus.
9. Pārkaisa ar siera maisījumu.

Pirms pasniegšanas salāti jāuzglabā ledusskapī.

Salāti “Sugrob” ar vistu un marinētiem sīpoliem

Salāti “Sugrob” nedaudz atgādina daudzu cilvēku iecienīto pildīto olu garšu. Tas nav pārsteidzoši, jo tie atdarina sniegotus kalnus.

Ēdienam nepieciešams:

• vārīta gaļa - 300 g;
• olas - 5 gab.;
• cietais siers - 150 g;
• sīpols - 1 galva;
• ķiploki - 1 daiviņa;
• etiķis 9% - 1 ēd.k. l.;
• cukurs - 1 šķipsniņa;
• ūdens - 1 glāze;
• sāls;
• majonēze.

“Sugrob” salātu recepte soli pa solim:

1. Vāra olas un gaļu.
2. Sīpolu sagriež pusgredzenos un pievieno sāli.
3. Pagatavo marinādi sīpoliem: glāzē ūdens ielej etiķi, pievieno cukuru. Pusgredzenus liek bļodā, pārlej ar marinādi un atstāj uz ceturtdaļu stundas.
4. Gaļu sagriež mazos gabaliņos. Paņemiet plakanu platu šķīvi, ieeļļojiet ar majonēzi un izklājiet gaļu.
5. Virsū pievienojiet marinētus sīpolus un pārklājiet ar majonēzi.
6. Vārītās olas sadaliet uz pusēm.
7. Pagatavo tiem pildījumu: izspiež ķiplokus, samīca dzeltenumus, uz smalkās rīves sarīvē nedaudz siera. Visu sajauc ar mērci. Var garšot ar ķiplokiem un sāli.
8. Piepildiet olu baltumus ar šo maisījumu. Novietojiet tos virs gaļas gabaliem. Ja ir palicis pildījums, var arī to pievienot.
9. Eļļojiet baltumus ar majonēzi.
10. Apkaisa salātus ar rīvētu cieto sieru.
11. Mērcēt ledusskapī vairākas stundas.

Šai receptei varat izmantot jebkura veida gaļu.

Kā pagatavot Snowdrift salātus ar frī kartupeļiem

Šo neparasto “Sugrob” salātu versiju īpaši iecienījuši mazie gardēži. Lielākajai daļai bērnu patīk frī kartupeļi. Papildus šai sastāvdaļai ēdienam ir nepieciešams:

• vārīta vistas gaļa - 300 g;
• cietais siers - 100 g;
• frī kartupeļi – 250 g;
• olas – 8 gab.;
• majonēze.

Kā gatavot:

1. Izklājiet visas šo salātu sastāvdaļas kārtās, pārziežot ar mērci. Vispirms nāk sagriezti un cepti frī kartupeļi.
2. Virsū liek mazos gabaliņos sagrieztu vārītu gaļu.
3. Vāra olas un sarīvē. Pēc tam izklājiet trešo slāni, veidojot slaidu. Pievienojiet nedaudz sāls.
4. Sarīvē arī sieru un pārkaisa ar to “Sugrob” salātiem.

Garša kļūst maigāka, ja ļauj uzkodai pirms ēšanas izmirkt.

Salāti “Snowdrift”: recepte ar sēnēm

Šos svētku salātus varat pagatavot no jebkurām sēnēm: svaigām, marinētām, saldētām. Tie piešķir ēdienam garšu, bet rezultāts vienmēr ir lielisks.

Jums būs nepieciešamas šādas sastāvdaļas:

• sēnes (marinētas) - 400 g;
• vistas fileja - 400 g;
• cietais siers - 150 g;
• olas - 5 gab.;
• sāls;
• majonēze.

Darbības soli pa solim:

1. Olas un filejas vāra dažādās pannās.
2. Ņem atdzesētu gaļu, sēnes, 2/3 siera. Sagriež mazos gabaliņos.
3. Sarīvē olas.
4. Veidojiet "sniega kupli" no šādiem slāņiem: vista, sēnes, olas.
5. Pagaršo, pārkaisa ar atlikušo rīvētu sieru.

Olas var sagriezt mazos gabaliņos vai sadalīt divās daļās

Salāti “Sugrob” ar vistu un grauzdiņiem

Pat gardēži novērtē maigo, svaigo garšu apvienojumā ar skaistu dizainu. Viena no “sniegainas” uzkodas pagatavošanas iespējām ir ar krekeriem, tomātiem un pipariem.

Sastāvdaļas:

• krekeri - 100 g;
• vistas fileja - 300 g;
• siers - 150 g;
• saldie pipari - 2 gab .;
• tomāti - 2 gab.;
• ķiploki - 2 krustnagliņas;
• majonēze.

Darbības:

1. Fileju uzvāra, atdzesē, sagriež plānās šķēlēs.
2. Sagrieziet dārzeņus mazos kubiņos.
3. Sarīvē sieru.
4. Apvienojiet majonēzi ar sasmalcinātu ķiploku.
5. Pakāpēs liek fileju, dārzeņus, grauzdiņus, mērcē ar pikantu mērci.
6. Atstājiet dažus krekerus, lai izveidotu sniega kalnus.
7. Apkaisa tos ar rīvētu sieru.

Vistas gabaliņus vajadzētu padarīt pēc iespējas plānākus, lai iegūtu maigu konsistenci.

Kā pagatavot “Snowdrift” salātus ar šķiņķi

Ēdiens garšo pēc slavenajiem Olivier salātiem, taču ir oriģinālāks izskats un kalpo kā cienīgs dekors svētku mielastam.

Receptei jums būs nepieciešams:

• vārīti kartupeļi - 3 gab.;
• šķiņķis - 250 g;
• olas - 3 gab.;
• burkāni - 1 gab.;
• cietais siers - 100 g;
• majonēze - 200 g;
• ķiploki - 2 krustnagliņas;
• šķipsniņa sāls;
• sinepes;
• malti melnie pipari.

Soli pa solim soļi:

1. Vāra olas un burkānus. Pēc tam sakapā un sakapā.
2. Vārītus kartupeļus sarīvē, izmantojot liela izmēra rīve. Novietojiet apakšējo līmeni plašā salātu bļodā un iemērciet. Pēc tam uzpildiet katru slāni.
3. Virsū liek burkānus.
4. Šķiņķi sagriež kubiņos, veido nākamajā kārtā un viegli piespiež.
5. Sadaliet olas uz pusēm un piepildiet ar dzeltenuma, ķiploku, sinepju un majonēzes mērces maisījumu.
6. Novietojiet pusītes uz salātiem; sulīgumam starp tām varat pievienot nedaudz mērces.
7. Sieru sarīvē, līdz iegūst plānu strēmeli. Vienmērīgi sadaliet to virs "slīdēm".

Šķiņķi var aizstāt ar desu

Salāti “Sniega kupenas” ar desu

Kūpināta desa lieliski papildina Snowdrifts salātus, padarot garšu bagātīgāku. Neskatoties uz to, ka šī gatavošanas iespēja satur visvienkāršākās sastāvdaļas, to var pagatavot svētkiem.

Jums būs nepieciešams:

• kartupeļi - 200 g;
• olas – 4 gab.;
• burkāni - 200 g;
• kūpināta desa - 150 g;
• siers - 150 g;
• ķiploki - 2 krustnagliņas;
• majonēze;
• šķipsniņa sāls.

Soli pa solim recepte:

1. Pagatavojiet dārzeņus un atdzesējiet.
2. Kartupeļiem noņem mizu un rupji sarīvē mīkstumu. Liek uz salātu bļodas, pievieno sāli un mērcē. Pēc tam aizpildiet visus slāņus.
3. Pārklāj ar burkānu kārtu.
4. No kubiņos sagrieztas desas veido nākamo kārtu.
5. Olas nomizo un ar nazi sadala uz pusēm.Izņem dzeltenumus, sajauc ar mērci un sasmalcinātām ķiploka daiviņām. Piepildiet baltumus ar šo maisījumu.
6. Virsu pārkaisa ar siera drupinājumiem.

Ēdiens ir gatavs lietošanai pēc 1-2 stundām

Salāti “Sugrob” ar liellopa gaļu un riekstiem

“Sugrob” salāti ar liellopu gaļu ir īpaši iecienīti gaļas cienītāju vidū. Tās pagatavošanai izmanto liellopu gaļu, kā arī šādus produktus:

• liellopu gaļa - 300 g;
• olas – 4 gab.;
• valrieksti - 200 g;
• burkāni - 1 gab.;
• siers - 200 g;
• sīpoli - 2 galviņas;
• majonēze;
• sāls.

Sagatavošanas soļi:

1. Vāra gaļu. Kad atdzisis, sagriež gabaliņos un pārliek salātu bļodā.
2. Pārcep sīpolus un burkānus. Veido otru dārzeņu kārtu un iemērc mērcē.
3. Pārkaisa ar sasmalcinātiem riekstiem.
4. Vāra olas. Izņemiet dzeltenumus no pusēm. Apvienojiet tos ar riekstiem, majonēzi un pievienojiet sāli.
5. Piepildiet baltumus ar šo maisījumu.
6. Pārkaisa ar rīvētu sieru.

Salāti "Sugrob" ar zivju konserviem

Salāti "Sugrob" ar zivīm ir līdzīgi slavenajam "Mimosa". Bet tā garša ir bagātāka un modernāka.

Tas prasa:

• kartupeļi - 2 gab.;
• zivju konservi - 1 kārba;
• olas - 5 gab.;
• bulgāru pipari - 1 gab .;
• burkāni - 2 gab.;
• siers - 150 g;
• ķiploki - 2 krustnagliņas;
• sīpols - 1 galva;
• majonēze;
• sāls.

Kā pagatavot "Snowdrifts" salātus:

1. Apakšējais slānis sastāv no rīvētiem vārītiem kartupeļiem. Katru sastāvdaļu slāni eļļojiet ar majonēzi.
2. Tālāk pievienojiet vārītus burkānus. Vispirms jums ir nepieciešams to berzēt.
3. Blendera traukā liek konservus un sīpolus, sasmalcina līdz viendabīgai masai, liek salātu bļodā uz burkāniem majonēzē.
4. Virsū uzber mazos gabaliņos sagrieztus papriku.
5. Piepildiet olu pusītes ar ķiploku-majonēzes mērci un dzeltenumiem.
6. Olas skaisti ievietojiet salātu bļodā, lai tās imitētu sniega kupenas.
7. Pagatavojiet pārkaisa siera drupatas.

Salātiem ir nepieciešama vismaz stunda, lai mērcētos

Recepte “Snowdrifts” salātiem ar vistu

Fileja padara “Sugroby” salātu konsistenci patīkamāku un maigāku. Galvenais ir sagriezt vistas gabalus pēc iespējas plānākus.

Ēdienam jums būs nepieciešams:

• fileja - 300 g;
• kartupeļi - 3 gab.;
• olas – 4 gab.;
• siers - 200 g;
• burkāni - 1 gab.;
• ķiploki - 2 krustnagliņas;
• šķipsniņa sāls;
• majonēze;
• melnie pipari pēc garšas.

Ēdienu gatavošanas algoritms:

1. Vāra gaļu sālsūdenī. Atdzesējiet, neizņemot no buljona. Tas gaļai piešķirs sulīgumu. Sagrieziet to mazos gabaliņos.
2. Tajā pašā laikā vāriet sakņu dārzeņus un olas. Skaidrs.
3. Sarīvē kartupeļus. Paņemiet plašu plāksni un novietojiet to apakšā. Pievienojiet sāli un ieziediet ar majonēzes mērci. Pēc tam tādā pašā veidā pārklājiet sastāvdaļas.
4. Burkānus sarīvē un liek uz kartupeļu maisījuma.
5. Virsū liek vistas gaļu, viegli piespiežot. Pagaršo.
6. Pagatavo olu dekorāciju. Izņem dzeltenumus, pagatavo pildījumu ar ķiploka daiviņām un majonēzes mērci, pilda baltumus.
7. Novietojiet tos virs salātiem.
8. Apkaisa ar siera drupātiem.
9. Uzglabāt ledusskapī.

Vistas filejas vietā var izmantot desiņas

Garšīgi salāti “Drifts” ar mencu aknām

Šī uzkoda ir ļoti veselīga. Mencu aknas ir bagātas ar mikroelementiem un vitamīniem. Papildus tam salātiem “Snowdrifts” jums ir nepieciešams:

• kartupeļi - 2 gab.;
• mencu aknas - 150 g;
• olas - 2 gab.;
• kausētais siers - 100 g;
• cietais siers - 100 g;
• ķiploki - 1 daiviņa;
• šķipsniņa sāls;
• šķipsniņa maltu melno piparu;
• majonēze.

Sagatavošanas soļi:

1. Vāra olas un kartupeļus, tad nomizo. Kartupeļus sarīvē uz rupjās rīves, bet olas uz smalkās rīves.
2. Kausēto sieru uz pusstundu liek ledusskapī. Berze to.Sajauc čipsus ar kartupeļu-olu maisījumu.
3. Atveriet mencu aknu iepakojumu. Sasmalcina un pievieno salātu bļodā ar pārējām sastāvdaļām.
4. Pievieno majonēzes mērci.
5. Atdzesē 30 minūtes.
6. Paņem tējkaroti. Izmantojiet to, lai izveidotu "sniega bumbas" un salocīt tās piramīdā.
7. Pārkaisa ar sieru.

Apstādījumu zariņi skaisti izskatās virs “saneļiem”

Salāti "Snowdrifts" ar kūpinātu vistu

Šo salātu pagatavošana prasīs ļoti maz laika, ne vairāk kā pusstundu, atšķirībā no daudzām kārtainām konditorejas izstrādājumiem. Tas nozīmē, ka tas ir lieliski piemērots ne tikai mielastam, bet arī ikdienas ēdienkartei.

Tas prasa:

• vārīti kartupeļi - 2 gab.;
• kūpināts šķiņķis – 1 gab.;
• olas - 3 gab.;
• siers - 150 g;
• sīpols - 1 galva;
• majonēze;
• ūdens - 1 glāze;
• etiķis 9% - 2 tējk;
• cukurs - 4 ēdamk. l.

Kā soli pa solim pagatavot “Snowdrifts” salātus:

1. Sagatavo vairākas kārtas pa vienai, mērcējot ar majonēzes mērci. Pirmo gatavo no vārītiem kartupeļiem, sagriež kubiņos.
2. Nākamajai kūpināto gaļu sakapā.
3. Trešo kārtu veido no sasmalcinātiem marinētiem sīpoliem. Iepriekš turiet to 2-4 stundas ūdens, etiķa un cukura marinādē.
4. Virsū uzliek uz pusēm sagrieztas olas, kas pildītas ar dzeltenumu, ķiploku un majonēzes maisījumu.
5. Pa virsu uzber siera drupačus.

Kūpinātas vistas garša labi sader ar svaigiem garšaugiem

Secinājums

Salāti “Snowdrifts” svētku galdam ir ļoti elegants un ne mazāk garšīgs ēdiens. Neskatoties uz ziemas tēmu, to gatavo jebkurā gadalaikā. Un pieredzējušās mājsaimnieces maina sastāvdaļas pēc garšas, kā galvenos komponentus pievienojot vistu, zivis, sēnes, šķiņķi un desu.

Ieteicamās ziņas

Raffaello no krabju nūjiņām un siera: ar olām, ķiplokiem, riekstiem

Arbūzu šķēles salāti: receptes ar vistu, vīnogām, sēnēm

Tartletes ar avokado un garnelēm, sieru, zivīm

Bruschetta ar avokado un garnelēm, zivīm, krabjiem, olu

Sēņu ikri no trīcēm ziemai: receptes

Salāti ar gaileņu sēnēm: ar vistu, sieru, olu, pupiņām

Porcini sēņu pastēte: receptes ziemai un katrai dienai

Šampinjonu pastēte: receptes ar fotogrāfijām

Cik ilgi gatavot austeru sēnes, līdz tās ir mīkstas