Raffaello no krabju nūjiņām un siera: ar olām, ķiplokiem, riekstiem

Raffaello no krabju nūjiņām ir ēdiens, kam nav nepieciešams liels daudzums sastāvdaļu, tas izceļas ar vienkāršu tehnoloģiju un minimālu laiku. Ir daudz dažādu recepšu ar dažādām sastāvdaļām, no kurām varat izvēlēties atbilstoši savai gaumei.

Noteikumi Raffaello uzkodas pagatavošanai no krabju nūjiņām

Daži padomi komponentu atlasei un apstrādei:

1. Galvenais produktu komplekts ir krabju gaļa vai nūjiņas, Raffaello garša daudz neatšķirsies, bet otrā iespēja ir ekonomiskāka.
2. Olas vāra tikai cieti novārītas un pēc atdzesēšanas apstrādā. Pērkot, pievērsiet uzmanību derīguma termiņam.
3. Lai to būtu vieglāk sarīvēt, izmanto cieto sieru.
4. Sāls jāpievieno pamazām. Receptēs garšvielas ir nepieciešamas tikai olām, visi pārējie produkti jau ir sālīti.
5. Lai būtu vieglāk sajaukt sastāvdaļas, izmantojiet plašu maisīšanas trauku.
6. Veidošanu veic ar cimdiem vai mitrām rokām, lai masa tām nepieliptu un bumbiņas būtu vieglāk ripināt.

Svarīgs! Majonēzi ievada nelielās porcijās. Pārmērīga mērce padarīs mīklu šķidru un grūti veidojamu.

Pēc gatavošanas ēdienam ļauj pagatavot, lai garša kļūtu izteiktāka, un arī ķiploku smarža pastiprināsies.

Vienkārša Raffaello recepte ar krabju nūjiņām un sieru

Lai iegūtu vienkāršāko recepti, jums būs nepieciešamas šādas sastāvdaļas:

• vārīta ola - 3 gab.;
• kokosriekstu skaidiņas - 100 g;
• krabju nūjiņas – 6 gab.;
• cietais siers - 140 g;
• majonēze - 2-3 ēdamk. l.;
• sāls - 1 šķipsniņa;
• ķiploki - pēc garšas.

Bumbiņu sagatavošana:

1. Cieto sieru sarīvē platā traukā.
2. Sasmalciniet olas un pievienojiet siera maisījumam.
3. Ķiplokus izlaiž caur presi.
4. Visas sastāvdaļas sajauc un apkaisa ar majonēzi.
5. Sagrieziet kociņus gabalos, kas nav lielāki par 2 cm.
6. Katru gabalu liek maisījumā un sarullē bumbiņā, apviļā kokosriekstā.

Skaisti novieto uz pasniegšanas šķīvja.

Ērtības labad bumbiņās tiek iedurti iesmi

Raffaello ar krabju nūjiņām un kausētu sieru

Šai gatavošanas metodei cieto sieru aizstāj ar jebkuru kausētu sieru. Trauku komplektā ietilpst:

• kausēta siera produkts (var uzņemt ar piedevām vai klasisko);
• krabju gaļa - 100 g;
• ir piemēroti ķiploki, pētersīļi vai dilles, selerijas un cilantro - pēc garšas;
• valrieksts bez čaumalas - 100 g;
• majonēze - 3 ēdamk. l.

Kā pagatavot Raffaello:

1. Riekstus apgrauzdē uz plīts vai cepeškrāsnī un samaļ panēšanai.
2. Viegli sasaldētu sieru pārstrādā skaidiņās, pievieno ķiploku un sasmalcinātu krabju produktu.
3. Majonēzi ievada tādā daudzumā, lai masas konsistence gatavošanas laikā saglabātu savu doto formu.
4. No maisījuma veido bumbiņas, apber ar rīvētiem riekstiem, liek uz drupačām un no visām pusēm sarullē.

Izklājiet tos piramīdā uz lēzena trauka un pa virsu uzkaisiet sasmalcinātas dilles.

Raffaello krabju bumbiņas ar riekstiem

Produkts saskaņā ar šo recepti izrādās barojošs un sulīgs. Ēdienam jums būs nepieciešami šādi komponenti:

• rieksti (der jebkura veida: mandeles, lazdu rieksti, valrieksti, pēdējiem kodoli sadalīti 4 daļās) – 100 g;
• siers - 150 g;
• nūjas – 200 g;
• majonēze, sāls, ķiploki - pēc individuālajām vēlmēm.

Tehnoloģija:

1. Paņemiet divas bļodas. Viens apvieno rīvētu sieru, saspiestu ķiploku un mērci.
2. Otrajā tiek sagatavotas skaidas no krabju gaļas.
3. No viendabīga siera maisījuma ar ēdamkaroti izmēra porciju un no tā izveido plakanu kūku.
4. Uzgriežņa kodols ir novietots sagataves centrā, un tam tiek piešķirta noapaļota forma.
5. Virsu pārklāj ar skaidām (rullēšanas metode).

Liek uz lēzena trauka un liek ledusskapī uz 45 minūtēm.

Pirms uzglabāšanas riekstu kodolus ieteicams nosusināt.

Raffaello bumbiņas ar krabju nūjiņām un olām

Vēl viena recepte, kas patiks pat gardēžiem. Uzkodu sastāvdaļu komplekts:

• olas - 4 gab.;
• krabju nūjiņas – 1 iepakojums (250 g);
• augsta tauku satura mērce – 1 tūbiņa (180 g);
• desu siers (var aizstāt ar parasto kausēto sieru) – 75 g;
• cietais siers - 120 g;
• sāls - 1/3 tējk;

Ja jums patīk pikanta garša, pievienojiet piparus.

Recepte:

1. Vārītām olām ļauj atdzist aukstā ūdenī un noņem čaumalas.
2. Cieto un saldēto kausēto sieru samaļ, olas arī saberž.
3. Maisījumam pievieno majonēzi un garšvielas, samaisa un uzved masu līdz viskozai, bet biezai konsistencei.
4. Sarīvē saldētas krabju nūjiņas.
5. Izmantojiet ēdamkaroti, lai no iegūtā maisījuma atdalītu mazas daļas un piešķirtu tām noapaļotu formu. Pārklājiet sagatavi ar krabju skaidām.

Produktu varat uz brīdi atstāt vēsā vietā vai nekavējoties izmantot galda klāšanai.

Krabis Raffaello: recepte ar olīvām

Olīvu cienītājiem noderēs šāda recepte, kurai nepieciešami šādi produkti:

• majonēze - 1 tūbiņa;
• siers - 170 g;
• vistas ola - 3 gab .;
• krabju nūjiņas – 1 iepakojums (220 g);
• ķiploki - 1 daiviņa;
• olīvas - 1 burka;
• sāls - ja nepieciešams.

Sagatavošana:

1. Cieti vārītas olas nomizo.
2. Visas uzkodas sastāvdaļas tiek sasmalcinātas sagatavotā traukā, izmantojot smalku rīvi.
3. Iegūtajam maisījumam pievieno ķiplokus, kas izlaisti caur presi.
4. Visiem produktiem pievienojiet majonēzi, lai konsistence būtu viskoza, pēc vēlēšanās pievienojiet nedaudz sāls.
5. Apstrādājiet krabju nūjiņas (skaidām jābūt mazām).
6. Paņemiet apmēram ēdamkaroti galvenās sagataves, izveidojiet no tā plakanu kūku un ievietojiet tajā olīvu.
   
   

   Lai saglabātu bumbas integritāti, jums ir jāstrādā ar īpašiem cimdiem vai iepriekš jāsamitrina rokas ūdenī

7. Raffaello veido un pārklāj ar biezu sagatavotu krabju nūju kārtu.
   
   

   Sastāvdaļās jāsagatavo 10 Raffaello bumbiņas

Recepte Raffaello bumbiņām ar krabju gaļu

Receptei jums būs nepieciešams:

• baltās zivs fileja - 150 g;
• krabju gaļa - 150 g;
• olas - 3 gab.;
• siers - 150 g;
• sāls - 1 šķipsniņa;
• lazdu rieksti - 70-80 g;
• salātu lapas (šķīvja dekorēšanai) – 3-4 gab.;
• ķiploki - 1-2 daiviņas;
• majonēze - 1 tūbiņa.

Tehnoloģija:

1. Vāra (dažādos traukos) zivis, gaļu, olas.
2. Gaļu un zivis sagriež mazos gabaliņos.
3. Sasmalciniet sieru un olas.
4. Visas sastāvdaļas sajauc un masā iespiež ķiplokus.
5. Pievienojiet mērci nelielās porcijās, lai izveidotu biezu maisījumu.
6. Sasmalciniet riekstus līdz rīvmaizes konsistencei.
7. Piešķiriet uzkodai noapaļotu formu, biezi pārklājiet virsmu ar drupatas, kas iegūtas no rieksta.

Pārklājiet trauku ar salātu lapām un pievienojiet Raffaello

Raffaello bumbiņas no krabju nūjiņām un desu sieru

Kas jums būs nepieciešams receptei:

• presēts krabju produkts – 250 g;
• sāls - pēc garšas;
• lazdu rieksti - 100 g;
• desas siers - 300 g;
• majonēze - 1 iepakojums;
• olīvas, labāk tās ņemt uzreiz bez kauliņiem - 1 burka;
• ķiploki - 1-2 daiviņas.

Tehnoloģija:

1. Lazdu riekstus apgrauzdē un sasmalcina skaidiņās.
2. Olīvas pilda ar riekstiem.
3. Siera izstrādājumu izņem no saldētavas, sarīvē, pievieno izspiestu ķiploku.
4. Apstrādājamo priekšmetu apkaisa ar majonēzi.
5. Viņi pagatavo plātsmaizi, ieliek tajā olīvu un sarullē bumbiņā.
6. Krabju nūjiņas tiek apstrādātas un tajās ripinātas bumbiņas.

Spilgtas bumbiņas rotās svētku galdu

Recepte Raffaello krabju nūjiņām ar mandelēm

Mandeļu pildījuma cienītājiem patiks Raffaello bumbiņas, kas izgatavotas no šādiem produktiem:

• siers - 150 g;
• mandeles - 70 g;
• majonēze - 100 g;
• sāls - 1 šķipsniņa;
• krabju nūjiņas - 250 g;
• ķiploki - 1-2 daiviņas.

Produkts ir izgatavots, izmantojot šādu tehnoloģiju:

1. Sarīvē krabju nūjiņas un sieru.
2. Preparātā izspiež ķiplokus.
3. Pa daļām pievienojiet majonēzi un labi samaisiet.
4. Iegūto masu sadala ar ēdamkaroti, tās ietilpība ir 1 bumbiņa.
5. Mandeles ievieto sagataves centrā un veido.
6. Pārklāj ar biezu krabju nūju skaidu kārtu.

Produktu var skaisti noformēt un pasniegt uzreiz

Krabja Raffaello recepte ar paipalu olām

Diētisko ēdienu iegūst, izmantojot paipalu olas. Raffaello uzkodai jums būs nepieciešams:

• paipalu olas – 10 gab.;
• vārīti rīsi - 200 g;
• krabju nūjiņas vai gaļa – 1 iepakojums (240 g);
• jebkurš siers - 200 g;
• augstas kaloritātes majonēze - 1 iepakojums;
• sāls - pēc garšas.

Raffaello recepte:

1. Olas novāra cieti, nomizo un sagriež divās daļās.
2. Vārītus rīsus nomazgā, lai panāktu pūkainību. Jūs varat izmantot tvaicētu.
3. Bļodā sajauc rīsus, rīvētu sieru un krabju nūjiņas skaidas.
4. Pievieno majonēzi un samaisa.
5. Ņem ēdamkaroti maisījuma, samitrina rokas, lai maisījums neliptu, un izveido plakanu kūku.
6. Centrā liek daļu paipalu olas un sarullē bumbiņās.

Pēc receptes sanāk 20 Raffaello bumbiņas.

Olām jābūt labi pagatavotām, lai dzeltenums griežot nesadrūpētu.

Kā pagatavot Raffaello salātus no krabju nūjiņām un gurķiem

Uzkoda izrādās sulīga, ja receptē ir iekļauti gurķi. No masas var veidot bumbiņas vai pasniegt parasto kārtaino salātu veidā.

Produktu komplekts:

• marinēts gurķis - 1 gab.;
• majonēze - 75 g;
• olas - 6 gab.;
• krabju gaļa - 250 g;
• siers - 150 g;
• sāls - to nevar pievienot vai atstāt līdz minimumam, jo ​​tiek izmantots marinēts gurķis.

Raffaello sagatavošanas secība:

1. Vāra olas un liek aukstā ūdenī atdzist.
2. Dzeltenumu atdala no olbaltumvielām. Sasmalcina dažādos traukos.
3. Siera skaidas, kas iegūtas, izmantojot rupjo rīvi, pievieno olbaltumvielām.
4. Smalki sagrieziet gurķus, labi izspiediet tos, lai atbrīvotos no sulas, un pievienojiet tos olu-siera maisījumam.
5. No nūjām iegūtās skaidas tiek izlietas uz sagataves.
6. Visus produktus sajauc un pakāpeniski pievieno majonēzi, maisījums nedrīkst izrādīties šķidrs.
7. No maisījuma veido bumbiņas un apviļā sasmalcinātā dzeltenumā.

Ja uzkoda tiek gatavota kārtās, katru kārtu pārlej ar majonēzi. Sastāvdaļu ievadīšanas secība nav svarīga. Lai ēdienam piešķirtu svētku izskatu, pa virsu uzkaisa dzeltenumu un krabju skaidas.

Lai bumbiņas saglabātu savu formu, sasmalcinātie gurķi ir rūpīgi jāsaspiež.

Kā pagatavot Raffaello no krabju nūjiņām ar vistu

Garšīga, bet kalorijām bagāta uzkoda svētku vai svētku mielastam tiks pagatavota no šādiem komponentiem:

• surimi – 200 g;
• vistas fileja - 300 g;
• olas - 2 gab.;
• valrieksti - 85 g;
• majonēze - 1 tūbiņa;
• zaļumi - jūs varat ņemt jebkuru vai sajaukt vairākus veidus;
• sāls - ½ tējk.

Raffaello ar vistu:

1. Fileju pagatavo līdz gatava. Kad gaļa ir atdzisusi un nožuvusi, noņemiet lieko mitrumu ar salveti. Smalki sagrieztu.
2. Nav ieteicams izmantot gaļasmašīnu, gatavošanai labāk veltīt vairāk laika, gaļas gabaliņi saglabās savu garšu un sulīgumu.
3. Pēc vistas sagatavošanas ievietojiet to plašā bļodā, sāli pēc garšas un, ja vēlaties, pievienojiet garšvielas.
4. Zaļumus nomazgā un nosusina (nedrīkst būt liekam šķidrumam, citādi Raffaello formēšanas laikā sadalīsies). Smalki sagriež, ielej vistas gaļā, samaisa.
5. Sasmalciniet krabju gaļu un pievienojiet to kopējai masai.
6. Pa daļām pievieno mērci, visu pagaršo, vai nav sāls, un, ja nepieciešams, koriģē garšu.
7. Valriekstu kodolus žāvē cepeškrāsnī vai apcep uz pannas, saberž līdz rīvmaizes stāvoklim.

No maisījuma izveido nelielas bumbiņas un apviļā tās valriekstu skaidiņās. Liek ledusskapī uz 1 stundu.

Dekorē trauku ar salātu lapām, olīvām vai dārzeņu šķēlītēm

Raffaello siera bumbiņas un krabju nūjiņas ar krējumu

Majonēze ēdienam piešķir īpašu garšu, taču tai ir arī pretinieki. Receptē iekļauto produktu varat aizstāt ar skābo krējumu, tauku saturs ir atkarīgs no jūsu gastronomiskām vēlmēm. Ja Raffaello pievieno ķiplokus, jārēķinās, ka kombinācijā ar skābo krējumu garša un smarža dominēs visos produktos. Šī recepte neietver gan majonēzi, gan ķiplokus.

Trauka sastāvdaļas:

• biezs skābs krējums (20%), jo ar šķidrumu Raffaello neturēs formu - 100 g;
• krabju gaļa vai nūjiņas, sastāvdaļa nedrīkst būt saldēta – 120 g;
• Ir piemēroti jebkuri rieksti, mandeļu un priežu rieksti labi sader ar skābo krējumu, lazdu rieksti un valrieksti ir sliktāki - 50 g;
• olas - 2 gab.;
• krējums un cietais siers - katrs 120 g;
• sāls - pēc garšas.

Ēdienu gatavošanas tehnoloģija:

1. Vāra olas un pievieno aukstu ūdeni, lai atdziest. Noņemiet apvalku.
2. Visas sastāvdaļas tiek sasmalcinātas
3. Pamazām pievieno skābo krējumu, nepieciešams panākt biezu konsistenci.
4. Visas sastāvdaļas labi samaisa un sālītas.
5. Riekstus nosusina cepeškrāsnī un sasmalcina javā vai kafijas dzirnaviņās.
6. Veido bumbiņas un apviļā riekstu skaidiņās.

Lai pievienotu garšu, kopējai masai var pievienot 1 tējk. olīvju eļļa.

Raffaello bumbiņas pēc šīs receptes izmanto arī tartletēm

Kā pagatavot krabju Raffaello ar rīsiem un kukurūzu

Viens no visizplatītākajiem ir ēdiens ar kukurūzas un rīsu piedevu. Ēdienu gatavošanai nepieciešami šādi produkti:

• konservēta cukurkukurūza - 1 kārba;
• rīsi - 70 g;
• krabju gaļa vai nūjiņas – 220 g;
• olas - 3 gab.;
• mērce - 85 g.

Gatavošanas procesā izmantojiet smalku rīvi.

Tehnoloģijas secība:

1. Vārītas un nomizotas olas sasmalcina un ievieto traukā.
2. Vāra rīsus, noskalo ar aukstu ūdeni un pievieno olām.
3. No krabju gaļas vai nūjiņām gatavo skaidas un nosūta uz vispārējo masu.
4. Iztukšojiet šķidrumu no kukurūzas, noņemiet atlikušo mitrumu ar salveti un sablenderējiet ar blenderi.
5. Maisījumu atšķaida ar majonēzi līdz vajadzīgajai konsistencei un sāli.
6. Veidots un velmēts kukurūzā.

Produkts tiek ievietots ledusskapī 40 minūtes.

Bumbiņas var ripināt ne tikai kukurūzas un krabju nūjās, bet arī sezama sēklās un riekstu skaidiņās

Secinājums

Raffaello no krabju nūjiņām var pagatavot, pievienojot olīvas, kā pildījumu izmantot putnu gaļu, ripināt bumbiņas krabī, kokosriekstu skaidiņās vai blenderī sasmalcinātā kukurūzā. Receptes atšķirsies pēc garšas, taču katra no tām ir interesanta savā veidā, viegla, skaista uzkoda ieņems pienākošos vietu uz svētku galda.

Ieteicamās ziņas

Salāti Snowdrifts: 12 soli pa solim receptes ar fotogrāfijām

Arbūzu šķēles salāti: receptes ar vistu, vīnogām, sēnēm

Tartletes ar avokado un garnelēm, sieru, zivīm

Sēņu ikri no gailenēm: receptes ziemai

Kā pagatavot safrāna sēnes mājās

Sviests julienne: receptes ar fotogrāfijām

Salāti ar safrāna piena cepurēm: receptes ar sālītām, svaigām un ceptām sēnēm

Julienne ar medus sēnēm: receptes gatavošanai cepeškrāsnī, pannā, lēnajā plītī

Siera uzkoda Mandarīni: pikanta, gatavota no burkāniem