Saturs
- 1 Kā pagatavot tartletes
- 2 Avokado tartletes pildījums
- 2.1 Tartletes ar avokado un garnelēm
- 2.2 Tartletes ar avokado un krēmsieru
- 2.3 Tartletes ar avokado un sarkanām zivīm
- 2.4 Tartletes ar avokado un sieru
- 2.5 Tartletes ar avokado un sarkanajiem ikriem
- 2.6 Tartletes ar avokado un olīvām
- 2.7 Tartletes ar avokado un siļķi
- 2.8 Tartletes ar avokado un krabju nūjiņām
- 2.9 Avokado un augļu tartletes
- 3 Kaloriju saturs avokado tartletēs
- 4 Secinājums
Izsmalcināta un smalka uzkoda - avokado tartletes. Rotā svētku galdu, papildinās pikniku vai kļūs par daļu no ģimenes vakariņām. Pieejamās sastāvdaļas un vienkārša recepte.
Kā pagatavot tartletes
Jūs varat pasniegt salātus vai uzkodu ēdamos grozos. Tos pārdod lielveikalos un konditorejas veikalos. Jūs varat pagatavot pats, izmantojot šādas sastāvdaļas:
- milti - 280 g;
- sviests - 140 g;
- olas dzeltenums - 2 gab.;
- auksts ūdens - 3 ēdamk. l.;
- sāls - ½ tējk.
Paņemiet sausu lielu bļodu. Caur sietu izber miltus. Varat to iepriekš izsijāt un pakāpeniski pievienot. Sāls un samaisa. Auksto sviestu pēc pievienošanas miltiem sasmalcina ar nazi. Lai iegūtu viendabīgu konsistenci, var samīcīt ar dakšiņu vai masieri.
Ar rokām samaļ miltus un sviestu, pievieno olu dzeltenumus un samīca. Nelielās porcijās pievienojiet ūdeni. Gatavo mīklu ietin pārtikas plēvē un liek ledusskapī uz 40-60 minūtēm.
Gatavo mīklu sadala 20 bumbiņās.Veidnes ieziež ar eļļu un izklāj mīklu, vienmērīgi sadalot pa sienām. Izmantojiet dakšiņu vai nazi, lai caurdurtu katras neapstrādātas tartaletes apakšā. Veidnes liek uz cepešpannas un liek cepeškrāsnī uz 7-10 minūtēm 200 grādos.
Izņemiet cepešpannu un ļaujiet tai atdzist. Uzmanīgi izņemiet no veidnēm, lai nesabojātu malas. Gatavo produkciju var izmantot salātu un uzkodu pasniegšanai.
Avokado tartletes pildījums
Mājsaimnieces mīl šo neparasto augli, kas bagāts ar taukiem un mikroelementiem. Uzkodu tartletēm ar eksotiskiem augļiem ir pievilcīgs izskats, oriģināla garša un konsistence.
Kā papildu piedevas tiek izmantoti kaviārs, zivis, augļi un jūras veltes. Viens produkts rada dažādas garšas ar dažādām sastāvdaļām. Līdzīgas avokado tartlešu receptes var atrast dažādu valstu restorānos.
Tartletes ar avokado un garnelēm
Tās ir garšīgas ēdamas krūzītes ar uzkodām galdam. Vislabāk pasniegt uzreiz pēc pagatavošanas. Tartletes ar garnelēm, avokado un sieru būs svētku vakariņu akcents. Nepieciešams:
- liels avokado – 1 gab.;
- garneles - 300 g;
- biezpiena siers - 180 g;
- olīveļļa - 1 ēd.k. l.;
- ķiploki - 3 krustnagliņas;
- laima - ½ gabals;
- sāls, zaļumi - pēc garšas.
Ķiploku daiviņas sagriež un saberž. Uzlieciet uz plīts pannu un uzkarsējiet, ielejiet eļļu un iemetiet saspiestās krustnagliņas. Apcep 1,5 minūtes un noņem. Ielejiet garneles eļļā un apcepiet līdz zeltaini brūnai.
Augļus nomizo, sagriež un pievieno blendera traukā. Izspiediet laima sulu, pievienojiet 2/3 garneļu un sieru. Ieslēdziet blenderi un sakuliet, līdz tas kļūst par pastu. Ja vēlaties, varat pievienot sāli vai piparus. Tartletes pilda ar pastu un dekorē ar garnelēm un zaļumiem.
Tartletes ar avokado un krēmsieru
Ja jums ir nepieciešama oriģināla uzkoda bufetes galdam, tad tas ir labs risinājums. Lai pagatavotu, izmantojiet:
- liels avokado – 1 gab.;
- biezpiena siers - 300 g;
- sarkanie ikri - 1 burka;
- sāls - 1 šķipsniņa.
Žāvēti augļi sabojās ēdiena garšu un iespaidu, tiem jābūt gataviem un svaigiem. Viņi to notīra un noņem kaulu. Smalki sagrieziet un ievietojiet blendera traukā kopā ar biezpienu.
Sastāvdaļas sasmalcina biezenī, pievieno sāli un liek tartletēs. Izmantojot tējkaroti, pievienojiet ikrus un zaļumu lapu.
Tartletes ar avokado un sarkanām zivīm
Unikāla recepte pārvērtīs vakariņas par restorāna maltīti. Tartletes ar zivīm un avokado izskatās garšīgi:
- avokado – 1-2 gab.;
- biezpiens - 100 g;
- sarkanās zivis (mazsālītas) - 70 g;
- citronu sula - 1 tējk;
- gurķis – 1 gab.;
- sāls - šķipsniņa.
Jaunus augļus ar spilgtu mīkstumu bez plankumiem nomizo un sagriež nejaušos gabaliņos. Sasmalciniet blenderī līdz biezenim kopā ar citronu sulu un sāli. Atveriet vāku, pievienojiet 2/3 krējuma siera un vēlreiz sakuliet.
Tartletes dibenu pārziež ar biezpiena sieru, bet biezeni uzklāj no blendera, izmantojot konditorejas maisiņu. Zivi sagriež ļoti plānās strēmelītēs, sarullē tūbiņā un no vienas puses “ieliek” biezenī. Miniatūras rozes izskatās estētiski patīkami. Gurķi sagriežam pēc iespējas plānākās šķēlēs. Aplis tiek nogriezts un gali tiek pārvietoti dažādos virzienos, novietoti pie zivs. Pāris zaļas lapas un ēdiens gatavs!
Tartletes ar avokado un sieru
Universāla ēdiena gatavošanas recepte, ko var variēt ar augļiem, dārzeņiem un jūras veltēm:
- avokado – 1-2 gab.;
- biezpiens - 250 g;
- dilles - 1 ķekars;
- bulgāru pipari - 1 gab .;
- sāls - 1 šķipsniņa.
Augļus izvēlas, kad tie ir gatavi un jauni. Ja uz mīkstuma ir plankumi, biezeņa krāsa būs negaršīga. Augļus nomizo un liek bļodā ar sieru, sasmalcina viendabīgā biezenī. Pārliek konditorejas maisiņā un ieliek ledusskapī uz 5-7 minūtēm.
Sasmalciniet dilles pēc iespējas smalkāk un atstājiet uz griešanas dēļa. Papriku nomazgā, lieko nogriež un izņem sēklas. Sagriež mazos kubiņos. Izņem maisiņu no ledusskapja, izspiež biezeni līdz tartalešu krūzīšu vidum, katrā krūzē ieber papriku un tad atlikušo biezeni.
Tartletes ar avokado un sarkanajiem ikriem
Krēmveida tekstūra, izsmalcināts aromāts un ļoti maiga garša. Tartletes ar lasi, ikriem un avokado pārsteigs jūsu ģimeni. Sagatavošanai jums būs nepieciešamas šādas sastāvdaļas:
- sarkanie ikri - 1 burka;
- nogatavojies avokado - 1 gab.;
- kausētais siers - 3 ēd.k. l.;
- grauzdēti rieksti - 2 ēd.k. l.;
- gurķis bez mizas – 1 gab.;
- mazsālīts lasis - 100 g;
- majonēze - 1-2 ēdamk. l.;
- citronu sula - 1 tējk.
Augļus sagriež patvaļīgos kubiņos, ielej ar sulu un nosūta uz blenderi. Sakuļ biezenī ar majonēzi, sieru un sāli. Kad gatavs, pievieno riekstus (vispirms tos sakapā ar nazi).
Tartletes apakšā liek plānās šķēlēs sagrieztu lasi un liek gurķa šķēli bez ādas. Pa virsu izklāj maisījumu no blendera un dekorē ar ikriem.
Tartletes ar avokado un olīvām
Ēdiens ir viens, taču variācijas var būt dažādas. Interesanta recepte avokado tartletēm, ko ir viegli pagatavot mājās pusdienās:
- avokado – 1 gab.;
- olīveļļa - 4 ēdamk. l.;
- olīvas - 1 burka;
- ķirsis – 6 gab.;
- pipari, sāls - šķipsniņa.
Blenderī sakuļ sasmalcinātus un nomizotus augļus kopā ar olīveļļu. Ķiršu tomātus sagriež 4 daļās. Olīvas sagriež apļos. Tartletē ieliek avokado biezeni, vienā pusē “noslīcina” olīvas, otrā – ceturtdaļu ķiršu tomāta.
Tartletes ar avokado un siļķi
Pagatavošana neaizņem ilgu laiku, ja ēdamās krūzes ir sagatavotas iepriekš. Nomainot siļķi ar citu zivi, var iegūt tartletes ar lasi, avokado un biezpienu. Būs nepieciešamas šādas sastāvdaļas:
- liels nogatavojies avokado - 1 gab.;
- siļķe - 5-7 gab.;
- sarkanie ikri - 6 tējk;
- biezpiens - 100 g;
- gurķis – 1 gab.;
- zaļumi - 1 ķekars.
Lai pagatavotu, jums ir nepieciešams jaudīgs blenderis, kas var pārspēt sastāvdaļas līdz krēmveida konsistencei. Avokado un siļķi liek bļodā un kārtīgi sakuļ. Maisījumu liek citā bļodā, sajauc ar biezpienu un liek groziņos.
Dekorē ar plānām gurķa šķēlītēm, zaļumiem un sarkanajiem ikriem. Zaļumiem varat izmantot dilles, pētersīļus, cilantro un pat pāris piparmētru lapas.
Tartletes ar avokado un krabju nūjiņām
Vienkārša un ātra recepte. Noderēs, ja ciemiņi ieradīsies negaidīti un pamatēdiens vēl ir cepeškrāsnī. Sastāvdaļas ēdiena gatavošanai:
- biezpiens “ar zaļumiem” - 100 g;
- avokado - 1 vidēja;
- krabju nūjiņas - 180-200 g;
- svaigas dilles - ½ ķekars;
- citronu sula - 2 tējk;
- majonēze - 1-2 ēdamk. l.
Šo recepti var izmantot arī gatavu mini tartletīšu pildīšanai. Pārgrieziet avokado uz pusēm, noņemiet ādu ar lielu karoti un noņemiet kaulu. Mīca ar dakšiņu vai smalcinātāju. Pievienojiet sulu, sāli, piparus pēc garšas. Sagrieziet krabju nūjas pēc iespējas smalkāk.Gurķus sarīvē un izspiež lieko šķidrumu.
Visu samaisa, pievieno majonēzi, sieru, zaļumus. Pirms pasniegšanas samaisa un liek tartletēs.
Avokado un augļu tartletes
Oriģinālā ābolu un avokado kombinācija bieži tiek izmantota mājas un profesionālajā kulinārijā. Lai sagatavotos, jums būs nepieciešams:
- zaļš ābols bez mizas – 1 gab.;
- avokado – 1 gab.;
- citronu sula - 2 tējk;
- biezpiena siers - 70 g;
- zaļumi - 1 ķekars.
Nomizotos augļus sagriež un pa vienam nosūta uz blenderi. Vispirms ābols, no kura tad izspiež lieko šķidrumu, tad avokado un visu samaisa. Vēlreiz saputo ar krēmsieru un citronu sulu.
Tartletes pilda no konditorejas šļirces ar lielu uzgali un dekorē ar smalki sagrieztiem zaļumiem.
Kaloriju saturs avokado tartletēs
Ēdienu nevar saukt par diētisku, ja to lieto pārmērīgi. Bet 1-2 avokado tartletes pēc populārās receptes svaru nepalielinās. Vidējais kaloriju saturs ir 290 kcal uz 100 g, variantam ar zivīm – 310 kcal. Izmantojot sieru ar zemu tauku saturu un bez mazsālītas zivis, vidējais kaloriju skaits uz 100 g produkta būs 200 kcal.
Secinājums
Avokado tartletes ir mājsaimnieces glābiņš. Tie tiek pagatavoti vienkārši un ātri no pieejamajiem produktiem. Katru recepti var pārtaisīt, dekorēt savā veidā un ieviest jaunas garšas notis.
