Arbūzu šķēles salāti: receptes ar vistu, vīnogām, sēnēm

Brīvdienās vēlos iepriecināt ģimeni ar kaut ko garšīgu un oriģinālu. Un Jaungada svētkiem mājsaimnieces vairākus mēnešus iepriekš izvēlas piemērotus elegantus ēdienus. Arbūzu daiviņu salāti ir izsmalcināta, garda uzkoda ar lielisku dizainu, kas lieliski izskatīsies uz galda. Ēdienu gatavošana neaizņem daudz laika: ja vārītie produkti ir gatavi, tas aizņem tikai pusstundu.

Kā pagatavot arbūza šķēlīšu salātus

Lai iegūtu patiesi garšīgus arbūzu salātus, produktu izvēlei un sagatavošanai ir jāpieiet ar visu atbildību. Ir vērts apsvērt šādus ieteikumus:

1. Visām sastāvdaļām jābūt svaigām un augstas kvalitātes. Dārzeņos un augļos nav pelējuma un bojātas vietas.Gaļai un gatavajiem produktiem jābūt ar dabīgu sastāvu un svaigiem.
2. Lai atdarinātu sulīgu arbūza mīkstumu, nepieciešami sarkani dārzeņi - spilgti tomāti, paprika, granātābolu sēklas.
3. “Sēklas” var pagatavot no sagrieztām olīvām un melnajiem ikriem.
4. "Garozu" pārstāv svaigi zaļi gurķi, olīvas, vīnogas un garšaugi.
5. Vistas krūtiņa vai tītara fileja rūpīgi jāizvāra, pievienojot buljonam sāli 15 minūtes pirms vārīšanas. Tad atdzesē.

Klasiskā salātu recepte: Arbūza šķēle

Vienkāršākie arbūzu salāti, kuriem nav nepieciešamas eksotiskas sastāvdaļas.

Jums jāsagatavo:

• vistas fileja – 0,85 kg;
• parmezāns – 0,32 kg;
• svaigs gurķis - 0,3 kg;
• svaigi tomāti - 260 g;
• olas - 6 gab.;
• majonēze - 180 ml;
• sāls, pipari pēc garšas;
• dažas olīvas dekorēšanai.

Gatavošanas soļi:

1. Sagriež fileju, piparus, sajauc ar nelielu daudzumu mērces.
2. Olas sadaliet baltumos un dzeltenumos, smalki sarīvējiet.
3. Tomātus sagriež kubiņos, notecina lieko sulu.
4. Rupji sarīvē parmezānu un gurķus. No dārzeņiem notecina sulu, pievieno sāli un piparus.
5. Saliek uz lēzena trauka pusmēness formā kārtās, pārziežot ar mērci, veidojot slīpumu no malām uz vidu: gaļa, dzeltenumi, siers.
6. Pēc tam no tomātiem izveidojiet arbūza mīkstumu, pārklājot visu, izņemot plato sloksni, kas atrodas blakus nākamajai miziņai.
7. Gurķus liek gar aizmugurējo malu, imitējot arbūza miziņu, izveido platu baltumu strēmeli - tā būs miziņas gaišā daļa, neeļļo to ar mērci.

Dekorējiet arbūzu salātus ar sasmalcinātām olīvām.

Kā mērci arbūzu daiviņu salātiem varat izmantot skābo krējumu vai nesaldinātu jogurtu bez piedevām

Salāti arbūza šķēles veidā ar vistu un riekstiem

Riekstu mīļotājiem ir lieliska recepte arbūzu salātiem.

Jums jāsagatavo:

• vistas vai tītara gaļa – 0,75 kg;
• ola - 8 gab.;
• cietais siers - 120 g;
• valrieksti - 310 g;
• svaigi gurķi - 0,21 kg;
• tomāti – 0,38 kg;
• pētersīļi vai salātu zaļumi - 150 g;
• majonēze – 360 ml;
• olīvas dekorēšanai.

Kā to izdarīt:

1. Gaļu sagriež kubiņos, riekstus sasmalcina blenderī.
2. Olas sarīvē, gurķus sagriež strēmelītēs, izspiež lieko sulu.
3. Visu sajauc ar majonēzi, pievieno sāli un piparus, liek arbūza šķēles formā uz lēzena šķīvja.
4. Plāno daļu pārklāj ar kubiņos sagrieztiem tomātiem, pēc tam rūpīgi pārkaisa “garozu” ar sasmalcinātiem zaļumiem.
5. Arbūza mizas baltās daļas formā starp zaļumiem un tomātiem apkaisa smalki sarīvētu sieru un no olīvu gabaliņiem izveido sēklas.

Jūs varat izmantot žāvētu plūmju gabalus kā arbūzu sēklas

Salāti Arbūza šķēle ar vistu un sēnēm

Šiem salātiem ir nepieciešami svaigi šampinjoni.

Sastāvdaļas:

• vistas gaļa – 0,63 kg;
• sēnes - 0,9 kg;
• Holandes siers – 0,42 kg;
• sīpols - 140 g;
• ola - 8 gab.;
• majonēze – 0,48 l;
• eļļa cepšanai – 60 ml;
• tomāti – 0,36 kg;
• gurķi – 0,38 kg;
• vairākas olīvas.

Gatavošanas soļi:

1. Šampinjonus sagriež ripiņās, sīpolu sasmalcina, apcep eļļā, līdz tie ir mīksti, apmēram 20 minūtes.
2. Olas, tomātus, gaļu sagriež kubiņos.
3. Gurķus sarīvē.
4. Izklājiet kārtās, katru pārklājot: gaļu, sēnes un sīpolus, olas, sieru, atstājot pusi pārklāšanai.
5. Vidū liek saspiestus tomātus, bet ārējā malā – gurķus. Starp tiem apkaisa platu siera sloksni.

Kā vēlaties, kārtojiet olīvu sēklas.Var pasniegt arbūza šķēles salātus.

Sāls un garšvielas salātiem jāpievieno uzmanīgi, lai nesabojātu dabisko garšu.

Salāti Arbūza šķēle ar šķiņķi

Ja jums nepatīk vārīta gaļa, ir lielisks variants ar šķiņķi vai vārītu desu ar zemu tauku saturu.

Produkti:

• kvalitatīvs šķiņķis – 0,88 kg;
• olas – 7 gab.;
• cietais siers – 0,32 kg;
• majonēze - 320 ml;
• tomāti - 490 g;
• gurķi - 380 g;
• sāls, garšvielas;
• vairākas olīvas.

Kā gatavot:

1. Ēdienu kārtām liek uz šķīvja vai trauka, pārklājot ar mērci, arbūza šķēles veidā.
2. Ievietojiet kubiņos sagrieztu šķiņķi, rīvētas olas un sieru.
3. Garoziņai liek mīkstumu ar izspiestiem tomātu gabaliņiem un rīvētiem gurķiem.
4. Starp tām puslokā apkaisa siera skaidas.

Dekorējiet arbūzu salātus ar olīvu gabaliņiem.

Salātus var uzreiz likt uz porciju šķīvjiem, lai netraucētu skaistumam

Recepte salātiem Arbūza daiviņa ar kukurūzu

Lieliska svētku uzkoda, sātīga un veselīga.

Sastāvdaļas:

• vistas gaļa – 0,56 kg;
• konservēta kukurūza - 2 kārbas;
• ola – 11 gab.;
• Holandes siers – 0,29 kg;
• fetas siers (vai jebkurš marinēts siers) – 0,21 kg;
• tomāti - 330 g;
• gurķi – 0,42 kg;
• majonēze – 360 ml;
• sāls, pipari, dažas olīvas.

Kā gatavot:

1. Izklājiet produktus kārtās, ja nepieciešams, garšojiet ar mērci, garšvielām un sāli.
2. Novietojiet sasmalcinātu gaļu, rīvētas olas un kukurūzas graudus.
3. Pēc tam kārta rīvēta cietā siera. Pārklājiet garozu ar strēmelēs sagrieztiem un saspiestiem gurķiem, bet mīkstumu ar maziem tomātu kubiņiem.
4. Ievietojiet starp tiem siera kubiņus un izgatavojiet sēklas no ceturtdaļās sagrieztām olīvām.

Lai pagatavotu šādu ēdienu, varat izvēlēties sev tīkamāko siera veidu, dārzeņus, garšaugus

Salāti arbūza šķēles formā ar krabju nūjiņām

Ļoti maiga uzkoda ir pagatavota no krabju nūjiņām.

Savienojums:

• krabju nūjiņas – 0,44 kg;
• cietais siers - 470 g;
• ola – 9 gab.;
• majonēze – 0,38 l;
• tomāti - 340 g;
• svaigi gurķi - 290 g.

Gatavošanas metode:

1. Krabju nūjiņas sagriež kubiņos, sieru rupji sarīvē, daļu atstāj dekorēšanai, olas sakapā vai sarīvē.
2. Sajauc ar majonēzi un liek uz līdzenas virsmas pusmēness formā.
3. Gurķus sagriež sloksnēs, saspaida, pievieno sāli un veido “garoziņu”.
4. Sasmalciniet tomātus, noteciniet lieko šķidrumu, pievienojiet sāli, pievienojiet pēc garšas un izveidojiet mīkstumu.
5. Starp gurķiem un tomātiem apkaisa atlikušo sieru.

Ievietojiet "sēklas" šaurās olīvu šķēlēs nejaušā secībā.

Lai tomāti nedotu lieko sulu, varat izmantot tikai gaļīgās daļas

Salāti Arbūza šķēle ar kūpinātu vistu

Lielisks ēdiens ar satriecošu aromātu rotās svētku galdu un iepriecinās viesus.

Sagatavot:

• kūpināta vistas krūtiņa (vai citas daļas, kas atbrīvotas no ādas un kauliem) – 460 g;
• cietais siers – 0,43 kg;
• ola - 8 gab.;
• majonēze - 290 ml;
• dilles, pētersīļi - 30 g;
• gurķi - 390 g;
• tomāti - 320 g.

Kā pieteikties:

1. Pirmā kārta ir kubiņos sagriezta gaļa, kas sajaukta ar mērci.
2. Pēc tam sasmalcinātas vai sarīvētas olas, daži zaļumi.
3. Sadala rīvēto sieru, daļu atstājot apkaisīšanai, bet pārējo liek nākamajā kārtā.
4. Gurķus rupji sarīvē, sajauc ar zaļumiem, pievieno sāli, pievieno garšvielas pēc garšas, izspiež sulu un liek garozā.
5. Sagrieziet tomātus šķēlēs un ievietojiet tos mīkstuma formā.
6. Starp tiem puslokā apkaisa atlikušo sieru.

Dekorē ar plānām olīvu šķēlītēm vai citiem piemērotiem produktiem.

Vīriešiem īpaši patīk šī apbrīnojamā uzkoda.

Salāti Arbūza šķēle ar šampinjoniem un rīsiem

Lielisks ēdiens ikdienas un svētku galdam.

Jums jāņem:

• vārīti garie rīsi - 200 g;
• šķiņķis vai vārīta desa bez taukiem – 0,84 kg;
• šampinjoni – 0,67 kg;
• sīpols - 230 g;
• ola – 7-8 gab.;
• parmezāns - 350 g;
• tomāti - 420 g;
• gurķi - 380 g;
• saldie pipari - 240 g;
• majonēze – 360 ml;
• eļļa cepšanai – 55 ml.

Kā gatavot:

1. Šampinjonus sagriež kubiņos, apcep eļļā, līdz šķidrums iztvaiko, pievieno garšvielas, sāli, sīpolu un apcep līdz zeltaini brūnai, maisot.
2. Šķiņķa kubiņus liek uz šķīvja pusmēness formā, tad liek atdzisušo cepeti.
3. Uz tiem ir sasmalcinātas olas ar majonēzi, kubiņos sagriezta paprika un rīsi, tad nedaudz sarīvēta parmezāna.
4. Gurķus sarīvē, saspiež, pievieno sāli un liek uz ārpusi.
5. Smalki sagrieziet tomātus, noteciniet sulu un kārtojiet šķēlēs.
6. Apkaisiet parmezāna siera strēmelītes un izrotājiet ar olīvām.

Visas salātu vārītās sastāvdaļas ir jāatdzesē, pretējā gadījumā tie ātri sabojāsies

Kā pagatavot arbūzu salātus ar korejiešu burkāniem

Pikantā uzkoda ir lieliski piemērota Jaungada galdam.

Produkti:

• kūpināta gaļa – 0,92 kg;
• gatavi korejiešu burkāni – 0,77 kg;
• skābs krējums vai mājās gatavota majonēze - 430 ml;
• kartupeļi – 0,89 kg;
• diļļu zaļumi - 60 g;
• Krievijas siers - 650 g;
• tomāti - 580 g.

Kā gatavot:

1. Dziļā bļodā sajauc gaļas gabalus, burkānus, vārītu kartupeļu kubiņus, dažus zaļumus un rīvētu sieru.
2. Sāli, piparus, pievieno lielāko daļu mērces.
3. Liek lēzenā salātu bļodā pusmēness formā, pārziež ar atlikušo mērci.
4. Ārējo pusi pārkaisa ar sasmalcinātiem zaļumiem, izklāj tomātu gabaliņu šķēli bez sulas un sēklām un starp tām pārkaisa siera strēmeli.

Pagatavojiet sēklas no iegarenām olīvu šķēlītēm.

Jūs varat ņemt jebkurus zaļumus, kas jums patīk

Salāti Arbūza šķēle ar vīnogām

Oriģinālie, pārsteidzoši garšīgie arbūza šķēles salāti kļūs par svētku galda centru.

Jums jāņem šādi produkti:

• gaļa - 840 g;
• vārīti burkāni – 0,43 kg;
• ola - 8 gab.;
• parmezāns - 190 g;
• mīkstais krēmsiers nesālīts – 170 g;
• konservēti šampinjoni – 380 ml;
• zaļās vīnogas - 300 g;
• granātābolu sēklas - 320 g;
• skābs krējums vai majonēze - 180 ml.

Sagatavošana:

1. Sēnes un gaļu smalki sagriež, parmezānu un burkānus sarīvē.
2. Atdaliet baltumus no dzeltenumiem un smalki sasmalciniet.
3. Visu, izņemot baltumus, sajauc kopā ar pusi mērces, pievieno sāli pēc garšas.
4. Sakārtojiet salātus puslokā.
5. Mīksto sieru, daļu mērces un olu baltumus sakuļ blenderī viendabīgā masā, ja nepieciešams, pievieno sāli.
6. Pārziež šķēli ar sagatavoto maisījumu, ārējo malu izklāj ar vīnogu pusītēm, viegli piespiežot, iekšējo malu rotā ar granātābola sēklām, starp tām atstāj baltu svītru.

Var pārkaisīt ar sasmalcinātām plūmēm. Lieliska uzkoda: Arbūza šķēle ir gatava.

Olīvu vietā varat izmantot melno vai purpursarkano vīnogu gabaliņus

Salāti Arbūza šķēle ar priežu riekstiem

Brīnišķīgs ēdiens, kas der arī bērniem.

Nepieciešamo produktu saraksts:

• vistas fileja – 0,68 kg;
• krējuma siers - 280 g;
• ola - 8 gab.;
• priežu rieksti - 440 g;
• skābs krējums vai nesaldināts jogurts – 0,48 l;
• tomāti – 0,39 kg;
• gurķi - 0,32 kg.

Kā gatavot:

1. Atdaliet baltumus no dzeltenumiem un sarīvējiet.
2. Nomazgājiet riekstus un nosusiniet tos pannā līdz zeltaini brūnai.
3. Gaļu smalki sagriež, gurķus sarīvē, kārtīgi saspaida, pievieno sāli.
4. Tomātus sagriež kubiņos, notecina sulu, pievieno sāli.
5. Rupji sarīvē sieru.
6. Sasmalcinātus dzeltenumus, riekstus, gaļu un sieru sajauc ar mērci, liek puslokā uz trauka.
7. Apkaisa ar olu baltumiem, sānos liek kārtiņu gurķu, virsū liek tomātus, atstājot šauru baltu apmali - arbūza miziņu.

Sagrieziet olīvas iegarenās šķēlēs un izrotājiet gatavos salātus.

Dekorē ar bazilika vai piparmētru lapiņām, citrona šķēlīti un olīvām

Salāti Arbūza šķēle ar tunci un... biezpienu

Šie neparastie salāti patiks tiem, kas mīl zivju ēdienus.

Jums jāņem:

• tuncis savā sulā – 640 ml;
• ola - 7 gab.;
• biezpiens – 430 g;
• vārīti burkāni - 360 g;
• tomāti - 340 g;
• gurķi - 370 g;
• majonēze - 340 ml;
• vārīti rīsi - 200 g.

Sagatavošana:

1. Olas nomizo, baltumus smalki sarīvē atsevišķā šķīvī, dzeltenumus sakapā.
2. Iztukšojiet buljonu no konserviem un sasmalciniet zivis.
3. Sarīvē burkānus, sajauc visas sastāvdaļas, izņemot olbaltumvielas, pievieno sāli un piparus.
4. Sezona ar mērci, liek pusmēness formā, pārkaisa ar olu baltumu.
5. Gurķus sagriež strēmelītēs, gaļīgo tomātu daļu – taisnstūros, ja nepieciešams, pievieno sāli.
6. Ārpusē novietojiet garozu, bet arbūza mīkstumu ar tomātu šķēlītēm apgrieziet otrādi, atstājot baltu svītru.

Dekorē ar plānās šķēlēs sagrieztām olīvām vai melnā kaviāra kodoliem.

Ir pieļaujams izmantot jebkuru vārītu vai sālītu zivi, arī zivju konservus savā sulā.

Salātu recepte Arbūza daiviņa ar ananāsiem

Lielisks variants tiem, kam patīk sāļi ēdieni.

Savienojums:

• kūpināta gaļa – 0,75 kg;
• konservēti ananāsi - 280 ml;
• cietais krējuma siers - 320 g;
• konservēta kukurūza – 230 ml;
• olas - 10 gab.;
• tomāti - 500 g;
• majonēze - 480 ml;
• zaļumi pēc garšas - 60 g.

Kā gatavot:

1. Sasmalciniet gaļu un garšaugus. No konserviem noteciniet sulu un smalki sasmalciniet ananāsus.
2. Sieru sarīvē, sadala uz pusēm, olas sagriež kubiņos vai sakapā ar nazi.
3. Atdaliet gaļīgās tomātu daļas kopā ar mizu un sagrieziet kubiņos.
4. Sajauc visus produktus, izņemot garšaugus, tomātus un pusi siera, pievieno majonēzi, sāli, garšvielas pēc garšas.
5. Ielieciet maisījumu skaistā pusmēness formā arbūza šķēles formā, ārējo pusi bagātīgi pārkaisiet ar zaļumiem.
6. Novietojiet tomātu šķēles ar ādu uz augšu un apkaisiet sieru šaurā sloksnē gar malu.

Sagrieziet olīvas 6-8 daļās, novietojiet tās ar ādu uz augšu sēklu veidā.

Arbūzu daiviņu salātiem varat izmantot arī svaigu ananāsu, atdalot un sagriežot mīkstumu

Secinājums

Arbūza šķēles salāti ir ne tikai neticami garšīgi, tie izdaiļos jebkurus svētkus. To var pagatavot dažādos veidos, izvēloties sev piemērotākās un iecienītākās sastāvdaļas. Ja neapstrādātu pārtiku, kurai nepieciešama iepriekšēja vārīšana, sagatavo iepriekš, process ilgst ne vairāk kā pusstundu. Pieredzējušās mājsaimnieces sastāvdaļu procentuālo daudzumu maina pēc saviem ieskatiem, tāpēc nav jābaidās eksperimentēt. Jums vienkārši rūpīgi jāievēro sastāvdaļu, īpaši svaigas gaļas un olu, sagatavošanas noteikumi.

Ieteicamās ziņas

Raffaello no krabju nūjiņām un siera: ar olām, ķiplokiem, riekstiem

Salāti Snowdrifts: 12 soli pa solim receptes ar fotogrāfijām

Sēņu ikri no gailenēm: receptes ziemai

Sēņu ikri no trīcēm ziemai: receptes

Sviests julienne: receptes ar fotogrāfijām

Salāti ar safrāna piena cepurēm: receptes ar sālītām, svaigām un ceptām sēnēm

Sēņu žuljēns (žuljēns) no šampinjoniem pannā: labākās receptes ar fotogrāfijām

Cik ilgi gatavot austeru sēnes, līdz tās ir mīkstas

Kādus salātus var audzēt uz palodzes?