Aroniju tinktūra ar degvīnu

Aroniju tinktūra ir populārs bagātīgi augļojošo ogu apstrādes veids. Daudzas receptes ļauj gūt labumu no auga saldu, pikantu, stipru vai zemu alkohola dzērienu veidā. Mājas tinktūra ir vienkārša, universāla ārstēšanas metode un kulinārijas eksperimentu pamats.

Aroniju tinktūras ieguvumi un kaitējums

Pīlādžu (aroniju) melnajiem augļiem piemīt daudzas ārstnieciskas īpašības, tie spēj atveseļot ķermeni kopumā un ir piemēroti noteiktu sāpīgu stāvokļu ārstēšanai. Uzlējums uz spirta bāzes lieliski saglabā aronijas īpašības. Ievadot, derīgās vielas izšķīst, saglabājas un iegūst paaugstinātu koncentrāciju.

Aroniju tinktūra ir efektīva šādu slimību ārstēšanā:

  1. Samazināta imunitāte, uzņēmība pret infekcijām, letarģija, hronisks nogurums.
  2. Dzelzs deficīta anēmija, samazināta koagulējamība un citas asins sastāva novirzes.
  3. Joda trūkums, vitamīnu trūkums, kālija, mangāna, vara, kalcija, selēna papildu uzņemšana.
  4. Apātija, depresija, stress, miega traucējumi, samazināta uzmanība, atmiņa un koncentrēšanās spējas.
  5. Paaugstināts holesterīna līmenis, ateroskleroze, sirds un asinsvadu patoloģijas, hipertensija.
  6. Radiācijas, UV starojuma, kaitīgo vides faktoru iedarbība: gāzes piesārņojums, ķīmiskais ūdens piesārņojums, bīstamo nozaru tuvums.
  7. Labdabīgi un ļaundabīgi audzēji jebkurā vietā.
  8. Samazināts kuņģa sulas skābums, traucējumi žults aizplūšanā.

Aroniju tinktūras priekšrocības uz degvīna atzīmēts, kad ir nepieciešama diēta. Dzēriens samazina apetīti, kas palīdz cīņā ar lieko svaru.Aronijas paātrina vielmaiņu, attīra organismu no toksīniem un atkritumiem, kas arī veicina svara zudumu.

Aroniju tinktūras ārēja lietošana attīra un dziedē brūces, dezinficē, mazina iekaisumus, veicina ādas šūnu atjaunošanos.

Aroniju tinktūra, kurai ir spēcīga iedarbība, dažos gadījumos var būt kaitīga. Kontrindikācijas zāļu lietošanai:

  • personīga neiecietība pret aroniju;
  • kuņģa-zarnu trakta traucējumi paaugstināta skābuma dēļ;
  • paaugstināta asins viskozitāte ar tendenci uz trombozi;
  • zems asinsspiediens;
  • grūtniecība un zīdīšanas periods;
  • bērnība.

Fiksējoša iedarbība ir spirta kompozīcijām ar aronijām. Lietojiet piesardzīgi, ja Jums ir nosliece uz aizcietējumiem.

Uzmanību! Tinktūrai ar labvēlīgo pīlādžu var kaitēt, ja to lieto pārmērīgi. Alkohola saturs un koncentrēts sastāvs prasa ierobežot uzņemšanu līdz 50 g dienā.

Kā pagatavot aroniju tinktūru

Tinktūrā šķīstošo vielu ekstrakcija no ogām notiek dabiski, bez karsēšanas un fermentācijas. Medicīnisko tinktūru (ekstraktu) gatavo ar spirtu no 40 līdz 90% stipruma. Mājās bieži vien tiem pašiem mērķiem izmanto moonshine vai degvīnu.

Gatavās tinktūras ārstnieciskās īpašības, krāsa un garša ir tieši atkarīgas no izejvielu kvalitātes. Jums rūpīgi jāizvēlas ne tikai ogas, bet arī spirta bāze.

Mājas aroniju tinktūras īpašības:

  1. Labākās izejvielas ir pilnībā nogatavojušās, melnas ogas, bez bojātiem vai nenobriedušiem īpatņiem. Pirms ziemas aukstuma iestāšanās melnās ogas satur vislabvēlīgākās vielas, un rūgtums ir minimālā koncentrācijā. Saldinātie augļi ir saldākie.
  2. Spirta ekstraktam varat izmantot žāvētas un saldētas izejvielas. Žāvētas aronijas pirms ievietošanas spirtā samaļ pulverī. Infūzijas laiks tiek dubultots. Saldētas ogas izmanto tāpat kā svaigas.
  3. Aroniju tinktūra jāuzglabā apmēram 20 °C temperatūrā, sargājot no saules gaismas. Zemākā temperatūrā labvēlīgo savienojumu izdalīšanās no ogām palēninās, un infūzija prasīs ilgāku laiku.
  4. Aronija ir ļoti veselīga, bet tai nav izteikta aromāta vai izteiktas garšas. Tinktūra ir slavena ar savu cēlo savelkošo spēku un blīvo rubīna krāsu. Alkoholu saturošie kazeņu produkti tiek garšoti ar garšvielām un pievienotas papildu sastāvdaļas, lai pievienotu garšu.
Uzmanību! Cukurs dzērienos neietekmē uzturvielu izšķīšanu. Tās daudzums tiek regulēts patvaļīgi. Aroniju tinktūru, kas pagatavota bez cukura, var lietot pacienti ar cukura diabētu.

Klasiskā melnā pīlādžu tinktūra

Tradicionālo ārstniecisko aroniju degvīna uzlējumu gatavo bez garšvielām un saldinātājiem. Dzēriena sastāvā ir tikai alkohols un ogas, ņemtas vienādās proporcijās. Uz kilogramu sašķirotu, mazgātu, žāvētu aroniju ņem 1000 ml degvīna, spirta (atšķaidīta līdz 40%) vai mēnessērgas.

Klasiskās tinktūras pagatavošanas process:

  1. Ogas nav nepieciešams sasmalcināt. Veselu augļus ielej stikla traukā un piepilda ar degvīnu.
  2. Uzglabājiet maisījumu tumsā + 15-25 ° C temperatūrā, ik pēc dažām dienām kratot.
  3. Tinktūra ir pilnībā gatava pēc 60 dienām. To nokāš, filtrē un iepilda tīrās pudelēs.

No vārīšanas pāri palikušās aronijas var izdalīt daudz vairāk noderīgu vielu.Nedaudz samaisiet un ielejiet 1 litru degvīna. Sekundārā tinktūra pēc garšas būs maigāka, taču tai būs nepieciešama rūpīgāka filtrēšana.

Aroniju tinktūra ar mēness spīdumu

Mājas ekstraktus bieži gatavo ar mājās gatavotu alkoholu. Receptes aronijām ar moonshine prasa uzmanību izejvielu kvalitātei. Mājas ražošanai ir piemērots ļoti attīrīts spirts, kas nav stiprāks par 60%.

Savienojums:

  • aronijas - 1 kg;
  • moonshine – 1000 ml;
  • cukurs - līdz 300 g.

Sagatavošana:

  1. Nomazgātos, žāvētos augļus lej traukā infūzijai un piepilda ar spirtu.
  2. Pievienojiet cukuru un samaisiet, līdz tas ir pilnībā izšķīdis.
  3. Novietojiet cieši noslēgtu trauku tumšā vietā.
  4. Sakratiet sastāvu ik pēc 5-7 dienām.

Pēc 3 mēnešiem dzērienu filtrē un ogas izmet. Infūzijas procesu var pagarināt līdz 4 mēnešiem. Garšas uzlabošanai moonshine var uzliet ar aronijām, pievienojot krustnagliņas, kanēli, citronu, ogu lapas un citas aromātiskas piedevas.

Pašdarināta aroniju tinktūra ar spirtu

Par pamatu izmantojot pārtiku vai medicīnisko alkoholu, jūs varat iegūt koncentrātu, kura kvalitāte nav zemāka par aptiekas versiju. Šai mājās gatavotajai tinktūrai būs augsta stiprība, kas pirms lietošanas būs jāatšķaida.

Aroniju ekstrakta pagatavošana ar spirtu:

  1. Stikla traukus pilda ar melnām ogām līdz 2/3 tilpuma.
  2. Uz augšu pievienojiet alkoholu.
  3. Atstājiet vismaz 20 dienas.
  4. Saspiež, filtrē, ielej tumša stikla traukos.
Padoms! Iegūto aroniju eliksīru ārīgi lieto pret locītavu sāpēm, kā berzi pret saaukstēšanos. Berzēšanai un losjoniem sastāvs nav atšķaidīts.

Stiprais alkohols vai aroniju moonshine, kas pagatavots saskaņā ar piedāvāto recepti, pirms uzņemšanas jāatšķaida ar tīru ūdeni.

Aronijas uz degvīna

Mājās aroniju tinktūru pagatavošanai ērti izmantot veikalā nopērkamo degvīnu. Receptei izvēlieties pārbaudītu alkoholisko produktu bez smaržvielām.

Degvīnu un melnās ogas ņem aptuveni vienādi (uz 1 kg augļu uz 1 litru alkohola). Saldiniet tinktūru pēc garšas. Tradicionāli norādītajam sastāvdaļu daudzumam pievieno 500 g cukura.

Ražošanas process atšķiras no iepriekšējām moonshine un alkohola receptēm tikai novecošanas periodā. Tinktūra ir jāiztukšo no nogulsnēm un jāfiltrē pēc 40-50 dienu ilgas infūzijas, un pēc tam jāatstāj vēl 10 dienas, lai produkts nogatavinātu.

Receptes ar degvīnu ir universālas, no tām var pagatavot aroniju tinktūras ar ķiršu lapām, jebkādām garšvielām un citrusaugļiem. Gan saldie dzērieni, gan tīrie ekstrakti izceļas ar biezu rubīna krāsu un raksturīgo pīrāgu garšu.

Pašdarināta aroniju tinktūra ar krustnagliņām

Krustnagliņām ir spēcīgs, pikants aromāts. Pietiek ar dažiem garšvielu pumpuriem, lai aroniju dzērienam piešķirtu jaunu garšu. Īpaši piemēroti to pievienot moonshine receptēm.

Ātra recepte ar krustnagliņām:

  1. Uz 500 g aroniju vajadzēs 300 ml moonshine (degvīns, atšķaidīts spirts).
  2. Ogas samaļ ar 2 krustnagliņu pumpuriem. Ja vēlaties, pievienojiet cukuru un samaisiet, līdz kristāli izšķīst.
  3. Biezais maisījums tiek ievadīts vairākas dienas.
  4. Sasmalcinātās izejvielas ielej ar spirtu traukā ar platu kaklu.
  5. Glabājiet vāku, maisot ik pēc dažām dienām.

Jūs varat nogaršot tinktūru pēc 15 dienām.Vislabāko konsistenci un garšu iegūst, izturot 60 dienas.

Komentēt! Celulozes atdalīšanai izmanto blīvu filtru. Receptēs ar veselām aronijām pietiek ar vairākām marles kārtām.

Aroniju tinktūra ar ķiršu lapām

Jūs varat bagātināt mājās gatavotā alkohola garšu ne tikai ar garšvielām. Aronija ar ķiršu lapu un degvīnu iegūst neparastu aromātu. Tinktūras bagātīgā tintes sarkanā krāsa un tai raksturīgais savelkums lieliski sader ar vasaras ogu garšu.

Populāra aroniju liķiera recepte:

  • aroniju ogas - 250 g;
  • ķiršu lapas - 1 glāze;
  • citronskābe - 1 ēd.k. l.;
  • degvīns un ūdens - katrs 250 ml;
  • cukurs - 250 g.

Aroniju tinktūras pagatavošanas process ar aroniju garšu:

  1. Ogas un lapas nomazgā, sašķiro un ievieto platā vārīšanas traukā.
  2. Piepildiet ar ūdeni un uzvāra. Atstāt līdz atdzist (ja iespējams, līdz 8 stundām).
  3. Pēc cukura un skābes pievienošanas maisījumu vāra 20 minūtes.
  4. Dekantējiet buljonu, rūpīgi izspiediet ogas un nolejiet abus šķidrumus kopā.

Atdzesētajam maisījumam pievieno degvīnu un iepilda pudelēs tinktūru. Liķieris ir gatavs dzeršanai uzreiz, bet labāk ļaut tam nobriest 30 dienas.

Aroniju tinktūra ar medu

Biškopības produkts piešķir melno pīlādžu tinktūrai biezumu un aromātu, padarot to vēl izdevīgāku. Medus eliksīra pagatavošanai būs nepieciešams stikla trauks, kura tilpums ir vismaz 2 litri.

Sastāvdaļas:

  • mazgātas aroniju ogas – 3 glāzes;
  • šķidrs medus - 1 glāze;
  • degvīns - 1 l.

Augļus ielej tīrā burkā, pievieno medu un ielej spirtu. Uzglabāt kompozīciju tumšā vietā vismaz 4 nedēļas, regulāri kratot. Gatavo eliksīru filtrē un iepako pudelēs. Lietojiet kompozīciju iekšēji, kompresēm un berzēšanai.Medus daudzumu receptē pēc vēlēšanās var papildināt ar cukuru, lai iegūtu saldāku produktu.

Kā pagatavot melno pīlādžu tinktūru ar apelsīnu un vaniļu

Citrusaugļu garša apvienojumā ar vaniļu lieliski iekļaujas aromātiskās aroniju tinktūras ar ķiršu lapām receptē. Šī dzēriena deserta garša pēc 90 dienu izturēšanas atgādina Amaretto.

Sastāvdaļas 500 g aroniju ogu:

  • vanilīna pulveris - 1 tējkarote;
  • apelsīns (sula + miziņa) - 1 gab.;
  • ķiršu lapas – 40 gab.;
  • citronskābe - 1 tējk;
  • granulēts cukurs - 2 tases;
  • ūdens - ½ l;
  • degvīns - 1 l.

Gatavošanas process:

  1. Pīlādžu ogas vāra ar ūdeni apmēram 15 minūtes.
  2. Ievietojiet ķiršu lapas traukā un pievienojiet apelsīna miziņu.
  3. Sildiet maisījumu vēl 2-3 minūtes. Atdzesē, labi saspied, filtrē.
  4. Aromātiskajam novārījumam pievieno cukuru un vanilīnu. Turpina karsēt līdz vārīšanās temperatūrai, tad pievieno citronskābi un pievieno apelsīnu sulu.
  5. Noņemiet sīrupu no uguns un pilnībā atdzesējiet.

Pēc filtrētā deserta pamatnes sajaukšanas ar degvīnu to atstāj nogatavoties. Pēc 3 mēnešiem aroniju tinktūru vēlreiz filtrē, ielej stikla traukos un cieši aizvāko.

Aroniju saldā tinktūra

Ar kanēli lieliski sader biezās mājas aroniju tinktūras ar pievienotu cukuru. Deserta liķieri ir labi bagātināt ar citrusaugļu aromātu, pievienojot citrona miziņu.

Uz 1 kg šķirotu melno pīlādžu augļu pietiek pievienot ½ tējk. kanēlis un viena citrona miziņa. Sastāvdaļas lej burkā, papildina ar atšķaidītu spirtu vai degvīnu līdz pakaramajam. Atstājiet 3 nedēļas tumšā vietā istabas temperatūrā.

Aroniju tinktūras recepte, nepievienojot alkoholu saturošus dzērienus

Melnajiem pīlādžiem ir raksturīgas konservējošas īpašības. Tas satur daudz dezinfekcijas līdzekļu, un augļa virsmā ir maz rauga kultūru. Tāpēc dabiskā fermentācija notiek lēni, un produkts var nesasniegt vēlamo stiprumu.

Lai situāciju labotu, mājās gatavotās kompozīcijās ar aronijām tiek ieviestas īpašas rauga kultūras vai nemazgātas rozīnes.

Vienkārša aroniju bezalkoholiskā uzlējuma pagatavošana:

  • 1 kg nemazgātu ogu samīca ar rokām vai sasmalcina ar blenderi;
  • masu pārliek burkā, pārklāj ar cukuru (3 kg), pievieno 5 gab. rozīnes, samaisiet;
  • sasien kaklu ar marli un trauku nogādā telpā ar temperatūru līdz 25 °C;
  • katru dienu maisa kompozīciju ar koka karoti, gaidot aktīvo fermentāciju;
  • pēc putu parādīšanās uz kārbas uzstādiet jebkura dizaina ūdens blīvējumu vai atstājiet to nobriest zem marles;
  • pēc tam, kad maisījums ir beidzis burbuļot ar gāzu izdalīšanos un putošanu, šķīdumu filtrē.

Tinktūra jāatstāj nogatavoties vēsā vietā līdz 60 dienām, pēc tam atkal jāizlej no nosēdumiem un jāizkāš. Nestiprinātie dabīgie dzērieni jāuzglabā pagrabā vai telpā, kuras temperatūra nav augstāka par + 14 °C.

Aroniju un ķiršu un jāņogu lapu tinktūra

Krūmu un augļu koku lapas piešķir aroniju tinktūrām ogu aromātu, lai gan tās tiek gatavotas vēlā rudenī, kad sezona ir beigusies. Ķiršu un aveņu lapas var savākt iepriekš un izmantot žāvētas. Bet svaigas izejvielas dod vislabākos rezultātus.

Tinktūras sastāvs:

  • melnais pīlādzis – 1 kg;
  • jāņogu un ķiršu lapas - 20-30 gab. visi;
  • alkohols vai moonshine (vairāk nekā 70%) – 300 ml;
  • cukurs - 250 g;
  • ūdens - 0,5 l.

Tinktūras pagatavošanas process:

  1. Sīrupu gatavo no ogām, ūdens un cukura. Vārīšanās laiks - 15 minūtes.
  2. Novietojiet lapas un karsējiet dažas minūtes.
  3. Atstājiet maisījumu ievilkties un atdzesējiet.
  4. Ogas nedaudz samīca, lai izdalītos sula.
  5. Maisījumu pārlej ar spirtu bez filtrēšanas, ar lapām un augļiem.
  6. Infūzijas laiks ir 2 nedēļas.

Uzlieto produktu filtrē, izspiežot augu materiālu, un iepako sterilās pudelēs.

Aronijas degvīnā ar ķiršu, aveņu un jāņogu lapām

Dārza aromāti kombinācijā ar aronijām vienmēr dod labus rezultātus. Labākā garšu kombinācija tinktūrai ir klasiskais aveņu, jāņogu un ķiršu trio. Visu kultūru lapas ņem vienādi, ievērojot receptes proporcijas 1 kg aroniju:

  • lapas (sausas vai svaigas) – 60 gab.;
  • degvīns - 1 l;
  • cukurs - 250 g;
  • ūdens - 500 ml.

Infūzijas pagatavošana pilnībā atkārto iepriekšējo recepti. Kompozīcijā esošais ūdens kalpo tikai tam, lai labāk atbrīvotu aromātu no lapām. Jo mazāks tas ir, jo stiprāks būs produkts. Palielinot šķidruma un cukura daudzumu 2 reizes, izmantojot to pašu tehnoloģiju, tiek iegūts dzēriens, kas atgādina liķieri.

Tinktūra no 100 aroniju lapām

Vienkārša metode, kas iesaka ņemt ogas nevis pēc svara, bet pēc skaita, garantē pierādītu rezultātu. Ķiršu lapu un aroniju tinktūrai vienmēr būs vienāds stiprums, garša un krāsa.

Savienojums:

  • 100 aroniju ogas;
  • 100 ķiršu lapas;
  • 0,5 litri ūdens:
  • 0,5 l degvīna;
  • glāze cukura;
  • paciņa citronskābes.

Standartā gatavo sīrupu no ūdens, aronijām un cukura, uzmanoties, lai lapas nepārvārītu. Pirms izslēgšanas pievieno citronskābi (ne vairāk kā 15 g). Atdzesēto masu filtrē caur marli un sajauc ar spirtu.Par tinktūru maisījumu var uzskatīt tikai pēc 15 dienām, kad to vēlreiz filtrē un ielej uzglabāšanas traukos.

Aroniju degvīns: recepte ar zvaigžņu anīsu un kanēli

Dažādu garšvielu iekļaušana receptēs padara tinktūras atšķirīgas vienu no otras un pievieno ārstnieciskajam sastāvam jaunas, austrumnieciskas notis. Zvaigžņu anīsa garša un biezais aromāts ļoti labvēlīgi izceļ aronijas savilkšanos, taču tā lietošana prasa piesardzību.

Uz 1 litru degvīna nepievienojiet vairāk kā 2 zvaigznes anīsa. Šo produktu kombinācija augstākās koncentrācijās ir pārmērīga garša un var izraisīt galvassāpes.

Zvaigžņu anīsu un kanēli var pievienot aroniju pamata tinktūras receptei ar ķiršu lapām, medu vai jebkādiem saldinātiem dzērieniem. Pārmērīga garšas pārklāšanās var rasties ar krustnagliņām vai kardamonu.

Pašdarināta aroniju tinktūra ar žāvētām plūmēm un garšvielām

Žāvētas plūmes piešķir tinktūrai pikantu garšu un viskozitāti. Lai pagatavotu šādu alkoholisko dzērienu, kompozīciju vajadzēs uzliet divas reizes: vispirms pagatavo klasisko alkoholisko ekstraktu no aronijas, tad izmanto to vēl aromātiskāka dzēriena pagatavošanai.

Sagatavošana:

  1. Ievietojiet 100 g nomazgātu žāvētu plūmju, 300 g cukura, kanēli un zvaigžņu anīsu 3 litru burkā.
  2. Burku piepilda ar aroniju tinktūru līdz augšai un aizver ar vāku.
  3. Atstājiet maisījumu tumsā līdz 30 dienām, maisot vismaz reizi nedēļā.

Iztukšojiet tinktūru no augļiem un nogulsnēm, filtrējiet un pudeli uzglabāšanai.

Aroniju spirta tinktūra ar citronu

Ļoti bagātīgu uzlējumu iegūst no palielināta melno ogu daudzuma. Garšas līdzsvarošanai kompozīcijai pievieno citronus, kuru skābe neitralizē lieko savelkumu.

Sastāvdaļas tiek ņemtas nevis pēc svara, bet gan aprēķinātas 3 litru burkai.Sagatavojiet tinktūru ar citronu šādi:

  1. Burciņa ir piepildīta ar melnām ogām tieši zem pleciem.
  2. Pievienojiet glāzi cukura un ūdens, izspiediet trīs citronu sulu.
  3. Pievienojiet traukā 0,5 litrus degvīna (atšķaidīts spirts vai moonshine ar stiprumu aptuveni 50%).
  4. Atstāt uz 3 nedēļām, katru otro dienu kratot burku.

Tinktūra tiek notecināta, izejvielas izspiež un izmet. Kompozīcijai jānostāv vēl 2 nedēļas pirms galīgās filtrēšanas un iepildīšanas pudelēs.

Melno pīlādžu tinktūra konjakā ar ozola mizu

No aronijas gatavots dzēriens ar cēlu konjaka garšu ir biezi krāsots un aromātisks. Lai uzlabotu efektu, pievienojiet nedaudz žāvētas ozola mizas, kas sasmalcinātas pulverī.

Savienojums:

  • aronijas - 300 g;
  • medus - 2 ēd.k. l.;
  • ozola miza - 1 ēdamkarote. l.;
  • konjaks - 500 ml.

Tinktūras sagatavošana ir ļoti vienkārša: sajauciet visas sastāvdaļas un atstājiet maisījumu nobriest. Pēc 60 dienām kompozīciju izkāš un var sākt lietot.

Padoms! Sukādes medu vispirms izšķīdina ūdens vannā, līdz tas kļūst šķidrs.

Aroniju un sarkano pīlādžu degvīna tinktūra

Abas ogas ārējās līdzības dēļ dēvē par pīlādžiem, taču šīs kultūras atšķiras pēc izcelsmes un īpašībām. To kombinācija vienā dzērienā paplašina uzlējuma labvēlīgo ietekmi.

Lai pagatavotu spirta ekstraktus no jauktām izejvielām, pietiek pusi no aronijas daudzuma aizstāt ar sarkano pīlādžu. Turpmākais process neatšķiras no iepriekš aprakstītajām receptēm. Tā kā sarkanās ogas satur vairāk rūgtuma, vēlams izvēlēties receptes ar citronskābi.

Kaltētu melno pīlādžu tinktūra ar degvīnu

Pareizi žāvētas aronijas saglabā visas svaigo ogu labvēlīgās īpašības un ir diezgan piemērotas mājās gatavotiem alkoholiskajiem dzērieniem.Izmantojot šādas izejvielas, tiek ievēroti vairāki noteikumi:

  1. Pirms ekstrakta pagatavošanas žāvētas aronijas samaļ javā vai kafijas dzirnaviņās.
  2. No sākotnējās receptes ņemto ogu skaits tiek samazināts 2 reizes.
  3. Produkta infūzijas periods tiek pagarināts līdz 4 mēnešiem.

Pretējā gadījumā ievērojiet vispārīgos gatavošanas ieteikumus.

Moonshine no aronijas

Moonshine var ne tikai uzliet ar aroniju, bet arī pilnībā izgatavot no ogām. Pagatavošana sākas ar misas sagatavošanu, ko pēc tam destilē, iegūstot dažādas koncentrācijas un attīrīšanas pakāpes spirtu.

Melno aroniju biezenis

Sastāvdaļas:

  • sasmalcinātas melnās pīlādžu ogas – 5 kg;
  • granulēts cukurs - 2 kg;
  • filtrēts ūdens - 5 l;
  • raugs: sausais – 50 g vai presēts – 250 g.

Lai atbalstītu fermentācijas procesu, varat izmantot nemazgātas rozīnes (100 g). Šajā gadījumā raugs netiek pievienots.

Ielieciet visas sastāvdaļas lielas ietilpības katliņā un kārtīgi samaisiet. Novietojiet trauku malā, pārklātu ar drānu, uz nedēļu. Aroniju misu katru dienu maisa, lai iznīcinātu plēvi uz virsmas, kas traucē fermentāciju.

Kā pagatavot mēness spīdumu ar melnu pīlādžu

Pēc nedēļas, bet ne pirms misa pārstāj putot, pannas apakšā nogulsnējas nogulsnes. Misu var rūpīgi nosusināt, izkāst un izmantot destilācijai. Aroniju moonshine var pagatavot no svaigām vai saldētām ogām, vai arī var izmantot pāri palikušo ievārījumu.

Aroniju tinktūras lietošanas noteikumi

Aroniju tinktūra jālieto kā zāles, izvairoties no pārdozēšanas. Terapeitiskā iedarbība izpaužas, ja tiek novērota deva, kas nepārsniedz 50 ml tinktūras dienā.

Dienas devu var sadalīt vairākās devās un lietot pa ēdamkarotei pirms katras ēdienreizes. Aronijām ir kontrindikācijas un dažu slimību gadījumā tās var izraisīt blakusparādības. Tāpēc, pirms lietojat tinktūras medicīniskiem nolūkiem, jums jākonsultējas ar savu ārstu.

Aroniju tinktūras uzglabāšanas noteikumi

Alkohola ekstraktiem bez papildu sastāvdaļām ir neierobežots glabāšanas laiks, ja pudeles glabā tumšā vietā. Optimālā temperatūra nav augstāka par +18 °C.

No aronijām gatavotās saldās alkoholiskās tinktūras var uzglabāt līdz 3 gadiem. Labākā vieta ir pagrabs vai ledusskapis. Tinktūru no sausām izejvielām pēc filtrēšanas uzglabā ne ilgāk kā 90 dienas.

Secinājums

Aroniju tinktūra ir ne tikai garšīgs alkoholiskais dzēriens, bet arī zāles. Tas palīdz uzturēt imunitāti, atjauno spēkus un attīra ķermeni. Spēcīgā spirta ekstrakta iedarbība prasa rūpīgu lietošanu. Lai no aronijas gūtu labumu un nekaitētu, zāles jālieto mazās devās.

Atstāj atsauksmi

Dārzs

Ziedi