Saturs
Upeņu derīgās īpašības cilvēki izmanto daudzu slimību ārstēšanai. Oficiālā medicīna augu neatzīst par ārstniecisku, lai gan tikai kā vitamīnu piedevu. Upeņu lapu tinktūra ir aromātiska un patīkama pēc garšas.
Jāņogu lapu infūzijas priekšrocības un kaitējums
Oficiāli pētījumi par jāņogu lapu infūzijas īpašībām nav veikti. Tāpēc informācija par tā ārstniecisko iedarbību nāca tikai no lietošanas pieredzes tautas medicīnā.
Par jāņogu uzlējumu labvēlīgajām īpašībām var spriest pēc auga sastāvā esošajām vielām un mikroelementiem. Ogu krūms ir slavens ar savu lielo vitamīnu daudzumu. Jāņogu lapas satur līdz 400 mg askorbīnskābes uz 100 g izejvielas. Dažādos augu attīstības periodos ķīmisko elementu saturs mainās kvantitatīvā sastāvā. Bet to komplekts paliek nemainīgs:
- Askorbīnskābe ir dabisks antioksidants. Piedalās redoksprocesos šūnās.
- A vitamīns – veicina imunitātes veidošanos, ietekmē gļotādu (acu) veselību.
- Fitoncīdiem ir negatīva ietekme uz patogēniem mikroorganismiem.
- Ēteriskās eļļas labvēlīgi ietekmē gremošanas sistēmu, izvadot liekās gļotas no bronhiem un plaušām.
Cita starpā augs satur minerālvielu kompleksu: nātriju, kāliju, mangānu, magniju un citus.
Tautas medicīnā vitamīnu deficīta ārstēšanai iesaka upeņu lapu uzlējumu. Alkohola preparātus, kuru pamatā ir jāņogas, izmanto arī kā pretreimatisku līdzekli. Cukura diabēta gadījumā ieteicamas lapu un zaru ūdens infūzijas.
Krūmu daļu antiseptiskās un pretiekaisuma īpašības palīdz pret klepu, bronhītu un jebkādām iekaisuma slimībām.
Kā pagatavot tinktūru uz jāņogu lapām un zariem
Lai pagatavotu ārstniecisko tinktūru, augu materiāli tiek savākti maijā. Pirms augļu sākšanas tieši lapās ir vislielākais daudzums organismam labvēlīgo vielu.
Jāņogu zaļumus novāc sausā, skaidrā laikā. Ja vieta atrodas prom no ceļiem, varat izmantot dārza upeņu dzinumus un zaļumus. Bet visvērtīgākie ir savvaļas krūmi. Jāņogas dabiski aug pie strautiem un purviem. Tās lapām ir bagātīgs muskusa aromāts. Nav brīnums, ka nosaukumā ir sakne "jāņogas". No savvaļas jāņogām pagatavotā tinktūra ir aromātiskāka nekā no dārza kultūrām.
Tinktūru vēlams pagatavot tumšā stikla traukā. Svaigas lapas ievieto burkā un piepilda ar spirtu vai citu spirtu saturošu produktu.Ārstnieciskos nolūkos līdzekli ieteicams infūzēt vismaz trīs nedēļas. Lielākajā daļā avotu ir informācija par dažādiem šķidruma infūzijas periodiem. Bet vispārīgie noteikumi uzlējumu pagatavošanai no augu materiāliem norāda uz nepieciešamību ilgstoši novecot produktus. Vielām jābūt ne tikai piesātinātām ar šķidru vielu, bet arī jāizdala noderīgas sastāvdaļas.
Ja uzlējuma pagatavošanai izmanto zarus ar mizu, šķidrums izrādās brūngans. Lapu infūzija var būt gaiši dzeltena vai zaļgana.
Pēc nepieciešamā infūzijas perioda beigām šķidrumu notecina un izspiež lapas un zarus.
Receptes tinktūrām uz jāņogu lapām un zariem
Lielāko daļu alkohola tinktūru gatavo pēc standarta receptes. Lapas un zarus var izmantot svaigas vai sausas. Svarīgi, lai spirtu saturošais šķidrums būtu ļoti attīrīts, bez fūzeļļām un tehniskajiem spirta veidiem.
Jāņogu lapu tinktūra ar degvīnu
No jāņogu lapām iegūst lielisku aromātisku degvīnu, ko varat dzert dzīrēs. Lai pagatavotu 1 litru dzēriena, burka jāpiepilda par trešdaļu ar jauniem augiem. Pievienot saturam:
- 0,5 tējk. citrona miziņa;
- 1 - 2 krustnagliņas (garšvielas);
- 1 ēd.k. l. smalkais cukurs;
- 1 litrs degvīna.
Cieši aizveriet burku. Atstājiet tumšā vietā 7-10 dienas. Šķidrumu izkāš caur marli un izspiediet saturu. Cieši noslēdziet trauku ar dzērienu un uzglabājiet ledusskapī.
Jāņogu lapu tinktūra uz mēness spīduma
Mājas tinktūru cienītāji no jāņogu lapām gatavo dzērienus, kuru pamatā ir moonshine.Tiek uzskatīts, ka lapas piešķir dzērienam patīkamu aromātu, maskējot mājās gatavotā dzēriena dabisko smaržu un pēcgaršu.
Receptei mēness tinktūrai uz upeņu lapām ir vairākas iespējas. Vienkāršu uzlējumu pagatavo, burciņā, kas pildīta ar svaigiem augiem no krūma, ielejot mēness spīdumu. Jūs varat uzlabot dzēriena garšu, pievienojot ogas vai garšvielas.
Lai pagatavotu šo aromātisko dzērienu, jums ir nepieciešams:
- 30 jāņogu lapas;
- 200 g gatavu ogu:
- 1 ēd.k. Sahāra;
- 800 g attīrīta moonshine.
Novietojiet augu sastāvdaļas kārtās tīra, sausa trauka apakšā, apkaisot ar cukuru. Ielejiet moonshine un atstājiet trīs nedēļas tumšā vietā. Infūzijas laikā trauks jāsakrata 1-2 reizes. Gatavo dzērienu izkāš, ogas izspiež un sajauc ar šķidrumu.
Lapas piešķir uzlējumam patīkamu aromātu, un ogas piešķir tai krāsu. Ir svarīgi dzērienu uzglabāt labi noslēgtu.
Jāņogu lapu tinktūra ar spirtu
Recepte alkohola tinktūras pagatavošanai no upeņu lapām maz atšķiras no parastās ārstniecības augu uzlējuma. Bet šo dzērienu nedrīkst lietot neatšķaidītu.
Lai pagatavotu litru jāņogu spirta, nepieciešams:
- 500 g jauno upeņu lapu;
- 100 g cukura (pēc izvēles);
- 500 g 96% alkohola;
- 500 g ūdens.
Nomazgājiet zaļumus, nosusiniet un viegli mīciet. Ievietojiet augu materiālu burkā un piepildiet ar spirtu. Atstājiet nedaudz vairāk par nedēļu tumsā. Gatavo tinktūru izkāš un atšķaida ar ūdeni.
Ja līdzekli lieto kā ārstniecisku vai profilaktisku līdzekli, tad tas nav jāatšķaida ar ūdeni. Mājas līdzekli lieto nelielās devās (1 tējk.l.) pievienošanai karstajiem dzērieniem pret saaukstēšanos un gripu.
Tinktūra uz jāņogu zariem
Tinktūras garša uz upeņu zariem ir skābāka nekā tad, ja izmanto zaļumus. Ja izmanto lignified jāņogu zarus, uzlējums iegūst patīkamu zeltaini brūnu nokrāsu.
Zari dzēriena pagatavošanai var novākt pēc ogu savākšanas. Piemēroti ir arī atlikumi pēc krūmu apgriešanas. Galvenais, lai zari būtu veseli, bez acīmredzamām sēnīšu un kaitēkļu aktivitātes pazīmēm.
Lai pagatavotu dzērienu, zarus sagriež 1,5 - 2 cm gabaliņos un ievieto traukā, piepildot to ne vairāk kā par trešdaļu. Piepildiet augu materiālu ar spirtu. Jums ir nepieciešams infūziju filiāles vismaz mēnesi. Perioda beigās šķidrums jāfiltrē un jāatšķaida ar aukstu vārītu ūdeni.
Kontrindikācijas
Upeņu lapu tinktūras lietošanas ierobežojumi attiecas uz kontrindikācijām, kas saistītas ar alkoholu saturošu šķidrumu lietošanu. Auga lapas nesatur kaitīgas vielas, tāpēc ūdens uzlējumos tās var lietot ārīgi un iekšēji, ja nav individuālas nepanesības.
Alkohola tinktūras ir kontrindicētas:
- bērni;
- grūtniecēm un zīdīšanas laikā;
- ar atkarību no alkohola;
- pret gastrītu un peptisku čūlu;
- sirds un asinsvadu slimībām.
Uzglabāšanas noteikumi un nosacījumi
Upeņu lapu tinktūra ar degvīnu jāuzglabā ne ilgāk kā gadu vēsā vietā.Noteikti cieši aizveriet trauku. Tinktūras uz spirta bāzes bez ūdens pievienošanas var uzglabāt tumšā vietā līdz 3 gadiem.
Secinājums
Upeņu lapu tinktūra ir iecienīta mājas līdzekļu cienītāju vidū. Aromātiskais alkoholiskais dzēriens, saskaņā ar atsauksmēm, ir mīksts un patīkams pēc garšas. Bet neaizmirstiet, ka pat tik noderīgas infūzijas ļaunprātīga izmantošana var izraisīt nevēlamas sekas.
