Saturs
Burkāni un bietes tiek novērtēti to unikālo īpašību dēļ: bagāti ar vitamīniem un mikroelementiem. Turklāt abiem sakņu dārzeņiem ir ārstnieciskas īpašības. Bet tam ir nepieciešami videi draudzīgi sakņu dārzeņi, kas audzēti, neizmantojot ķimikālijas. Tāpēc daudzi krievi, kuriem ir zemes gabali, stāda savos gabalos augus.
Zinot lauksaimniecības tehnoloģiju pamatus, jūs varat iegūt bagātīgu šo dārzeņu ražu. Bet tā ir puse no kaujas, jo sakņu dārzeņi ir jāsaglabā līdz nākamajai ražai. Iesācēju dārzeņu audzētājus interesē jautājums: kad novākt burkānus un bietes, lai tās ilgstoši saglabātu izskatu un nebojātos. Par to mēs runāsim.
Kā lemt par termiņiem
Jautājumu par to, kad sākt novākt izaudzēto ražu, nevar saukt par dīkstāvi. Galu galā ražas drošība visu ziemu ir atkarīga no savlaicīgas šo dārzeņu rakšanas. Diemžēl pat vispieredzējušākais lauksaimniecības ražotājs nevarēs norādīt precīzu burkānu un biešu novākšanas datumu.
Ko tas nozīmē:
- Māte Krievija stiepjas tūkstošiem kilometru no ziemeļiem uz dienvidiem un no austrumiem uz rietumiem. Klimata un laika apstākļi visur ir atšķirīgi. Kamēr dienvidos jau tiek novākta agrā raža, ziemeļos tie tikai sāk stādīt.Tāpat ir ar ražas novākšanu - reģionos, kur aukstums sākas agri, sakņu kultūras tiek novāktas divdesmitajā septembrī, Krievijas dienvidu reģionos šāda veida darbi notiek oktobrī.
- Sakņu kultūru novākšanas laiks ļoti lielā mērā ir atkarīgs no tā, kāda vasara tā ir. Ja vasara ir karsta un sausa, nogatavošanās notiek ātrāk, kas nozīmē, ka ražas novākšana notiks agrāk. Aukstā, lietainā laikā burkānu un biešu gatavība izrakšanai no dārza aizkavējas vairākas dienas vai pat nedēļas.
Faktori, kas palīdz noteikt briedumu
Kā zināt, ka dārzeņi ir nogatavojušies un gatavi ražas novākšanai? Ir vairāki faktori, kuriem jums jāpievērš uzmanība. Ja tos ņems vērā, iesācēji dārzeņu audzētāji varēs savlaicīgi un bez zaudējumiem novākt ražu no dobēm:
- Pērkot sēklas, pievērsiet uzmanību ieteikumiem uz maisiņiem. Sevi cienoši uzņēmumi norāda nogatavošanās laiks konkrētai šķirnei. Agros dārzeņus paredzēts izmantot neilgu laiku, tos audzē galvenokārt ražas novākšanai, un vāc, kad rodas nepieciešamība. Ziemas uzglabāšanai jums jāizvēlas sezonas vidus un vēlās dārzeņu šķirnes.
- Jums jākoncentrējas uz pirmā sala sākumu jūsu reģionā. Bietes ir dārzenis, kas nevar paciest sasalšanu, tā glabāšanas laiks ir krasi samazināts. Bet burkāni var izturēt vairākus rītus, kas tos padara tikai saldākus.
- Laika apstākļi ir svarīgs faktors. Ja septembrī ir sauss un silts, bet mēneša beigās līst, tad raža jānovāc pirms lietus. Pārmērīgs mitrums noved pie jaunu sakņu dīgtspējas. Turklāt sakņu kultūra kļūs pārāk sulīga un ražas novākšanas laikā var saplaisāt. Uz bietēm un burkāniem var parādīties puves plankumi. Un šādi dārzeņi nestāv pārāk ilgi.
- Sakņu kultūru lielumam ir arī liela nozīme, izvēloties ražas novākšanas datumu. Lielāki dārzeņi ir mazāk piemēroti uzglabāšanai. Galvenokārt tāpēc, ka milzu bietēm ir pārāk rupjš mīkstums, bet burkāniem resns, gandrīz neēdams kāts. Tāpēc, izlemjot, kad novākt sakņu dārzeņus, pievērsiet uzmanību to lielumam.
Mazos burkānus un bietes atstājiet audzēšanai.
Nesavlaicīga ražas novākšana – ražas zudums
Jautājums par sakņu kultūru novākšanu ļoti interesē iesācēju dārzeņu audzētājus. Un tas ir pilnīgi pamatoti. Fakts ir tāds, ka pirms laika izraktās sakņu kultūras ir kaut kur jāuzglabā un jārada ērti apstākļi. Tas nav tik vienkārši izdarāms, jo ārā var būt karsts, un nav vietas, kur dārzeņi priecātos. Galu galā, lai saglabātu ražu, optimālajai temperatūrai jābūt no +2 līdz +4 grādiem.
Turklāt vēsā telpā ievestie dārzeņi sāks pārklāties ar mitrumu, kas ātri padarīs tos nelietojamus. Tāpēc bietes rakšanas laiks ir septembra vidū vai beigās, bet burkānus septembra beigās - oktobra sākumā. Līdz tam laikam zeme atdziest kopā ar dārzeņiem, kas veicina lielisku uzglabāšanu.
Un tomēr, kad...
Burkānu termiņi
Burkāni tiek uzskatīti par sakņu dārzeņiem, kuriem vieglas sals nekaitē un pat dod labumu, uzlabojot tā garšu. Tāpēc labāk ir izņemt šo dārzeņu pēc tam, kad ir pagājuši vairāki matīni. Galvenais, lai augsne būtu sausa. Tas dabiski atdziest, tāpēc labi uzglabājas ziemā.
Kad tieši jāsāk novākt burkānus? Protams, svarīgs ir arī nogatavināšanas laiks. Bet tomēr šīs sakņu kultūras novākšanas laiks pienāk tad, kad tā naktī sasalst, bet pēc saullēkta plānā garoza uz zemes atkūst.
Jūs pat varat sagaidīt pirmo sniegu, ja gulta ir sausa, galotnes tiek saspiestas tieši uz sakņu kultūrām un uz nakti nosedz stādījumus. Daži dārzeņu audzētāji burkānus pārklāj ar siena vai salmu kārtu. Šādā pajumtē viņa nebaidās pat no stiprām salnām.
Ko darīt ar bietēm
Tāpat kā burkānus, arī dārzeņus pirms ražas novākšanas nelaistīt, lai tas labi “nobriest”. Augusta pēdējās desmit dienās bietēs sāk uzkrāties glikoze un fruktoze, pēc tam rafinoze. Apmēram nedēļu pirms ražas novākšanas tajā sāk veidoties saharoze, kas piešķir sakņu dārzeņam saldumu. Tātad jautājums ir, kad sākt biešu novākšana ir svarīgi arī saistībā ar cukura uzkrāšanos dārzeņos. Saldākās būs nogatavinātās.
Kad ir pienācis laiks novākt biešu, jūs varat noteikt, apskatot nelīdzenumus uz virsmas un sakņu kultūras.
Kā saglabāt novāktos dārzeņus
Mēs jau teicām, ka dārzeņu uzglabāšanai ir nepieciešami ērti apstākļi. Uzglabājot pagrabā, kur vēl ir pietiekami silts, var zaudēt ražu: dārzeņi izžūst vai sāk pūt.
Daudzi dārznieki, izrakuši un izžāvējuši sakņu kultūras, nogriež galotnes, saliek dārzeņus maisos un ieliek bedrēs. Caurumam jābūt dziļam un sausam. Tajā sakrauti maisi un pa virsu pārklāti ar zemi. Tagad burkānus un bietes var glabāt zemē pat līdz lielām salnām.
Kad temperatūra pagrabā nokrītas līdz optimālajiem parametriem, sakņu kultūras tiek izņemtas no bedres, žāvētas, lai noņemtu mitrumu no virsmas, sakārtotas un uzglabātas ērtā veidā.
Apkoposim to
Kad no dārza izņemt sakņu dārzeņus, katrs dārzeņu audzētājs izlemj individuāli. Bet ir svarīgi atcerēties, ka sals, kas pārsniedz -3 grādus, kas turpinās pastāvīgi, var iznīcināt ražu. Mēs arī neiesakām paļauties uz saviem kaimiņiem, jo sēklas netika sētas vienlaikus, un šķirnes var atšķirties.
Koncentrējieties uz tehnisko gatavību, kad biešu un burkānu apakšējās lapas sāk dzeltēt.
Mitra rudens laikā neatstājiet sakņu dārzeņus zemē, tie neizbēgami sāks dīgt. Labāk ir izņemt dārzeņus no dārza un aprakt tos bedrē.
