Saturs
Plakangalvas šampinjons (latīņu nosaukums Agaricus placomyces) ir unikāls Agaricaceae dzimtas, Agaricus ģints pārstāvis. Tas atšķiras no vairuma sava veida ne tikai pēc izskata, bet arī ar to, ka ir indīgs.
Kā izskatās šampinjons ar plakanu galvu?
Jaunam šampinjonam ar plakanu cepurīti ir olas formas cepurīte, kas augot iztaisnojas un kļūst plakana. Tā izmēra ierobežojums nobriedušam paraugam sasniedz līdz 10 cm diametrā, un centrā ir redzams neliels bumbulis. Virsma ir sausa, zvīņaina, neviendabīga balti pelēka krāsa.Pašas zvīņas ir pelēkbrūnā krāsā, saplūstot centrā, veidojot tumšu plankumu uz tuberkula.
Zem vāciņa plāksnes brīvi atrodas tuvu viena otrai. Jaunā sēnē tie ir sārti, nogatavojoties kļūst tumšāki, kļūstot pelēkbrūni.
Mīkstums ir plāns, balts, un stublāja pamatnes lūzumā tas ļoti ātri iegūst dzeltenu nokrāsu un pēc tam kļūst brūns. Smarža ir nepatīkama, farmaceitiska, atgādina jodu, tinti vai karbolskābi.
Kāja tieva, 6-15 cm augstumā un 1-2 cm diametrā.Pamatā ar noapaļotu sabiezējumu. Struktūra ir šķiedraina. Jaunas sēnes cepurīte ir savienota ar gredzenu, kas atrodas tieši virs stublāja vidus; pēc tam to atdala.
Sporu pulveris ir purpurbrūnā krāsā, un pašām sporām mikroskopā ir eliptiska forma.
Kur aug šampinjoni ar plakanu cepurīti?
Plakangalvas šampinjons aug visur. To var atrast lapu koku un jauktos mežos. Dod priekšroku mitrai, bagātinātai augsnei ar lielu komposta daudzumu. Dažreiz šo sugu var atrast apdzīvotu vietu tuvumā.
Augļķermeņi aug grupās, bieži veidojot tā saukto raganas gredzenu. Tie nes augļus vasaras beigās un visbiežāk sastopami rudenī.
Vai ir iespējams ēst šampinjonus ar plakanu cepurīti?
Neskatoties uz to, ka lielākā daļa Agaricaceae dzimtas sēņu ir ēdamas un tām piemīt izcilas gastronomiskās īpašības, plakangalvas šampinjons ir indīgs pārstāvis.
Saindēšanās simptomi
Ja saindēšanos izraisīja ēdot plakangalvas šampinjonus, tad pēc 1-2 stundām var parādīties šādi simptomi:
- kuņģa-zarnu trakta darbības traucējumi;
- smaguma sajūta kuņģī;
- slikta dūša;
- vemšana;
- caureja.
Tajā pašā laikā ir vērts saprast, ka intoksikācija palielināsies, jo palielināsies patērēto sēņu skaits, proti, toksīnu daudzums, ko organisms saņem. Papildus vispārējiem saindēšanās simptomiem tiek pievienotas arī šādas pazīmes:
- vēdersāpes;
- vispārējs vājums;
- auksti sviedri.
Pirmā palīdzība saindēšanās gadījumā
Pirmā palīdzība saindēšanās gadījumā ar plakangalvu šampinjoniem sastāv no šādām darbībām:
- Jums nekavējoties jāsazinās ar ātro palīdzību.
- Pirms ārstu ierašanās cietušajam jādod 2 ēd.k. viegli sālītu ūdeni un pēc tam izraisīt vemšanu. Šī darbība jāatkārto vairākas reizes, lai kuņģis būtu pilnībā iztīrīts no pārtikas atliekām.
- Pēc kuņģa skalošanas cietušajam jādzer sorbents, lai izvairītos no dehidratācijas.
Savlaicīga pirmā palīdzība saindēšanās gadījumā ļauj ātri pilnībā atgūties. Bet pēc intoksikācijas ir svarīgi ievērot noteikto diētu.
Secinājums
Plakangalvas šampinjons ir indīga sēne, tās gastronomiskās īpašības ir diezgan zemas.Garša un smarža tieši norāda, ka labāk no tā izvairīties, nekā riskēt ar savu veselību.
