Ziemassvētku eglīšu salāti Jaunajam gadam un Ziemassvētkiem

Siļķu salāti ir lielisks ēdiens Jaungada galda dekorēšanai. Tās skaistums slēpjas tās daudzpusībā. Salātus viesiem var pasniegt vismaz katru gadu, jo to pagatavošanai ir daudz recepšu.

Kā pagatavot Jaungada salātus Siļķe

Siļķu salāti piesaista uzmanību ar savu neparasto izskatu. Ar prasmīgu pieeju cienasts var izskatīties kā īsts mākslas darbs. Tas ne tikai piesaista uzmanību, bet ir arī ārkārtīgi apmierinošs un garšīgs ēdiens. Kā galvenās sastāvdaļas tiek izmantota gaļa, vistas gaļa, jūras veltes vai konservi. Zaļā krāsa Siļķes salātiem tiek piešķirta ar zaļumu palīdzību. Dekorēšanai izmanto pāri palikušos dārzeņus, olīvas, kukurūzu u.c.

Siļķu salāti tiek uzskatīti par daudzkomponentu ēdienu. Visbiežāk tas tiek izklāts slāņos. Lai tos turētu kopā, izmanto majonēzi vai skābo krējumu. Dažos gadījumos var darboties arī tartāra mērce. Gatavošanas laiks nepārsniedz 45 minūtes.Vidējais kaloriju saturs 100 g traukā ir 180-200 kcal.

Idejas skujiņu salātu dekorēšanai

Populāras ir gan diezgan vienkāršas, gan sarežģītas salātu mērcēšanas metodes. Pirmajā gadījumā mēs runājam par horizontālu izvietojumu uz plakanas plāksnes. Sastāvdaļas ir vienkārši noslāņotas, un tad pēdējais slānis ir skaisti dekorēts.

Vertikālā Ziemassvētku eglīte izskatās iespaidīgāka, taču to ir diezgan grūti sagatavot. Jums ir jārūpējas, lai tas nesabruktu. Rotāju lomu tajā spēlē mazi dārzeņu gabaliņi, improvizēta majonēzes vītne, bet Ziemassvētku balles funkcija ir dažādām ogām vai granātābolu sēklām.

Klasiskā siļķu salātu recepte

Tradicionālās siļķu salātu receptes pamatā ir liellopa gaļas pievienošana. Pateicoties tam, ēdiens izrādās diezgan apmierinošs un garšīgs.

Sastāvdaļas:

• 100 g korejiešu burkānu;
• 300 g liellopu gaļas;
• 2 ēd.k. l. kukurūza;
• 150 g marinētu gurķu;
• 1 sīpols;
• 2 ēd.k. l. granātābolu sēklas;
• ķekars dilles;
• majonēze - pēc garšas.

Gatavošanas soļi:

1. Liellopu gaļu vāra sālsūdenī 1,5-2 stundas. Gatavo gaļu sagriež plānos gareniski gabalos.
2. Sīpolu sagriež pusgredzenos un pēc tam liek uz plīts. Jums tas jācep, līdz tas kļūst zeltaini brūns.
3. Gurķus sagriež strēmelēs.
4. Visas sastāvdaļas ievieto dziļā salātu bļodā, pēc tam tām pievieno korejiešu burkānus.
5. Trauku garšo ar majonēzi un apmaisa. Ja nepieciešams, pievienojiet piparus un sāli.
6. No iegūtās masas uz plakana šķīvja veido eglīti. Virspuse biezi dekorēta ar dillēm.
7. Garland ir izgatavots no granātābolu un kukurūzas.

Visbiekoloģiskāk trauks izskatīsies uz caurspīdīga šķīvja

Recepte ar siļķu salātu ar vistu fotogrāfiju

Par tikpat veiksmīgu Siļķu kauliņu salātu recepti tiek uzskatīta tā, kas paredz pievienot kūpinātu šķiņķi. To garšu lieliski papildina marinēti gurķi un dilles. Un kartupeļi labi līdzsvaro šo komponentu garšas notis.

Sastāvdaļas:

• 4 marinēti gurķi;
• 2 burkāni;
• 2 kūpināti šķiņķi;
• 3 kartupeļi;
• 1 svaigs gurķis;
• 3 olas;
• ķekars dilles;
• majonēzes mērce - pēc acs.

Gatavošanas soļi:

1. Vāra dārzeņus un olas viegli sālītā ūdenī, līdz tie ir pilnībā gatavi. Pēc atdzesēšanas sastāvdaļas nomizo un sagriež kubiņos.
2. Vistas ciskas gaļu atdala no ādas un kauliem un pēc tam sadala šķiedrās.
3. Visas sastāvdaļas sajauc dziļā traukā un apkaisa ar mērci.
4. Iegūto maisījumu uzmanīgi izklāj kaudzē uz plakanas plāksnes. Izmantojot zobu bakstāmo, augšpusē piestipriniet burkānu vai gurķu zvaigznīti.
5. Salātu malas ir dekorētas ar dillēm.

No tomāta vai paprikas var izgriezt zvaigznīti

Kā pagatavot siļķu salātus ar šķiņķi

Sastāvdaļas:

• 200 g šķiņķa;
• 2 burkāni;
• 1 bundža kukurūzas;
• 150 g cietā siera;
• ķekars dilles;
• majonēze - pēc garšas.

Gatavošanas process:

1. Vāra olas un burkānus. Liekais šķidrums tiek notecināts no kukurūzas.
2. Atdzesētas olas sagriež nelielos kubiņos un liek dziļā salātu bļodā. Tiem pievieno kukurūzu un sasmalcinātu šķiņķi.
3. Burkānus un sieru sasmalcina uz rupjās rīves un pēc tam lej pārējām sastāvdaļām.
4. Salātus apber ar majonēzi.
5. Nākamais solis ir piepildīt plastmasas pudeli bez dibena. Tas kalpo kā sava veida forma Ziemassvētku eglītes izveidošanai. Tvertni pārvieto uz plakanas plāksnes, uzmanīgi izkratot saturu.
6. Salātu virsu rotā dillēm. Kā dekorācija tiek izmantotas no burkāniem izgrieztas ģeometriskas formas.

Tā kā porcijas ir mazas, var pagatavot vairākus salātus vienlaikus

Ziemassvētku eglīšu salāti Jaunajam gadam ar sieru

Siļķu salātu ar sieru oriģinalitāte slēpjas želejveida konsistenci. Trauks lieliski der griešanai ar nazi un ēšanas laikā nesadalās. Tā raksturīgā iezīme ir maiga krēmīga garša.

Sastāvdaļas:

• 120 ml jogurta;
• 150 g mīksta siera;
• 100 g biezpiena;
• ķekars zaļumu;
• 100 ml piena;
• 100 g majonēzes;
• 2 saldie pipari;
• 150 g šķiņķa;
• 10 g želatīna;
• valrieksti - ar aci.

Gatavošanas process:

1. Jogurtu, visu veidu sieru un majonēzi sajauc līdz gludai. Iegūtajam maisījumam pievieno sāli un piparus.
2. Želatīnu atšķaida pienā, un pēc sacietēšanas pievieno siera masai.
3. Zaļumus, papriku un riekstus smalki sagriež ar nazi. Tad iegūtais maisījums tiek apvienots ar pamatni.
4. Šo masu ievieto plastmasas maisiņā un uzmanīgi pārnes plastmasas pudelē bez dibena. Ievietojiet trauku ledusskapī vairākas stundas.
5. Pirms pasniegšanas salātus izņem no pudeles un dekorē pēc vēlēšanās.

Krutoni var būt labs svētku ēdiena dekorējums.

Siļķu salātu recepte ar baliku

Balyk ir nosaukums zivīm, kas ir sālītas un pēc tam žāvētas. Tas labi sader ar rīsiem un svaigiem gurķiem. Lai pagatavotu salātus, vēlams izmantot sarkanās šķirnes zivis.

Sastāvdaļas:

• 200 g balika;
• 3 olas;
• 1 sīpols;
• ½ ēd.k. rīsi;
• 3 svaigi gurķi;
• 2 saldie pipari;
• ķekars zaļumu;
• sāls, pipari, majonēze - pēc garšas.

Pērkot balyk, ir svarīgi pievērst uzmanību tā svaigumam

Gatavošanas soļi:

1. Sīpolu nomizo, sagriež pusgredzenos un marinē.
2. Balyk sagriež kārtīgās šķēlēs.
3. Rīsus vāra līdz pilnīgai gatavībai proporcijā 1:2 ar ūdeni. Pēc tam to atstāj atdzist.
4. Olas ir cieti vārītas.
5. Novārītos rīsus liek trīsstūrī uz plakana šķīvja. Pa virsu liek smalki sagrieztu baliku.
6. Nākamais slānis ir marinēti sīpoli.
7. Pēdējais solis ir sadalīt rīvētas olas pa salātu virsmu.

Kārtaini skujiņu salāti ar kukurūzu

Sastāvdaļas:

• 300 g šampinjonu;
• 1 sīpols;
• 200 g vistas krūtiņas;
• ½ bundžas kukurūzas;
• 250 g kūpinātas vistas;
• 2 marinēti gurķi;
• 1 ķekars dilles;
• granātābolu sēklas - ar aci;
• majonēze - pēc garšas.

Recepte:

1. Vistas fileju notīra no ādas, membrānām un kauliem un liek uz uguns. Jums tas jāgatavo 20-30 minūtes.
2. Šampinjonus sagriež ceturtdaļās un apcep līdz zeltaini brūnai. Tad tiem pievieno sīpolus.
3. Kūpinātu vistu un marinētos gurķus sagriež nelielos kubiņos.
4. Visas sastāvdaļas sajauc ar kukurūzu un garšo ar majonēzi.
5. No iegūtās masas veidojas neliels tornis.
6. To papildina ar dillēm, atlikušo kukurūzu un granātābolu.

Kopā ar dillēm varat izmantot citus zaļumus.

Jaungada salāti Siļķe ar kivi un granātābolu

Sastāvdaļas:

• 1 burkāns;
• 100 g cietā siera;
• 2 olas;
• 2 ķiploka daiviņas;
• 120 g vistas filejas;
• 120 g konservētu ananāsu;
• 2 kivi;
• granātābols - ar aci;
• majonēze - pēc garšas.

Recepte:

1. Vistas gaļu vāra līdz pilnīgai gatavībai. Gaļu pēc atdzesēšanas liek uz plakanas šķīvja konusa formā.
2. Otrajā kārtā liek ananāsu šķēles.
3. Nākamais solis ir sadalīt iepriekš pagatavotus rīvētus burkānus. Uz tā liek rīvētu sieru un ķiplokus.
4. Pēdējais slānis ir rīvētas olas. Pēc katra produkta trauku eļļo ar majonēzi.
5. Pa virsu uzmanīgi liek kivi šķēles.Granātābolu sēklas izmanto kā dekoru.

Granātābolu var aizstāt ar jebkurām spilgti sarkanām ogām

Jaungada salāti Siļķe ar šķiņķi un grauzdiņiem

Skujiņu salātus porcijās var pagatavot nelielos traukos katram viesim. Pievienojot grauzdiņus, ēdiens kļūst kraukšķīgs un neticami garšīgs.

Sastāvdaļas:

• 200 g šķiņķa;
• 1 paka krekeru;
• 200 g majonēzes;
• 1 bundža kukurūzas;
• 150 g cietā siera;
• 3 olas;
• ķekars zaļumu.

Recepte:

1. Burkānus vāra mizās. Ūdeni notecina no kukurūzas. Olas ir cieti vārītas.
2. Pupiņas ber salātu bļodā. Pievienojiet sasmalcinātas olas, sarīvētus burkānus un sieru.
3. Šķiņķi sasmalcina plānās iegarenās strēmelītēs.
4. Krekerus iemet salātos, pēc tam tos garšo ar majonēzi.
5. Maisījumu sablīvē pudelē ar nogrieztu dibenu un pēc tam uzmanīgi pārnes uz plakanas plāksnes.

Rotājumi uz Ziemassvētku eglītes var būt gan mazi, gan diezgan lieli.

Siļķu salāti ar garnelēm

Sastāvdaļas:

• 100 g krējuma siera;
• 4 olas;
• 1 sīpols;
• 200 g garneļu;
• 1 kūpināta krūtiņa;
• 1 ābols;
• 150 g cietā siera;
• 2 saldie pipari;
• pētersīļu ķekars;
• majonēze, sinepes un skābs krējums - ar acīm;
• granātābolu sēklas.

Kā dekorācija organiski izskatīsies tikai zaļie bulgāru pipari.

Gatavošanas process:

1. Garneles pārlej ar karstu ūdeni un pārklāj ar vāku, atstāj uz 15 minūtēm. Ūdeni notecina un no jūras veltēm noņem čaumalas.
2. No skābā krējuma, sinepēm un majonēzes gatavo mērci.
3. Salātu bļodas apakšā liek kūpinātas krūtiņas slāni un pārziež ar mērci. Pa virsu liek sasmalcinātus sīpolus. Uz tā tiek uzlikts garneļu slānis.
4. Tālāk pievienojiet rīvētas olas un krēmsieru. Ēdienu slānis ir bagātīgi pārklāts ar mērci.
5. Ābolu sasmalcina uz rīves un liek uz salātiem citas kārtas veidā.
6. Pēdējā posmā virs improvizētās Ziemassvētku eglītes tiek sadalīts cietais siers.
7. No paprikas izgriež nelielas šķēles un izmanto adatu veidošanai.
8. Koka pakājē, izmantojot granātābolu, ir izlikti nākamā gada skaitļi.

Oriģinālie augļu salāti Siļķe

Sastāvdaļas:

• 350 g kivi;
• 200 g mandarīnu;
• 350 g banānu;
• 10 g medus;
• 200 g dabīgā jogurta;
• 10 g sezama sēklu.

Gatavošanas process:

1. Banānus nomizo un sagriež gredzenos. Viens no tiem tiek noņemts uz sāniem, lai to izmantotu kā zvaigznes pamatu.
2. Mandarīnus sadala šķēlēs. Izmantojot nazi, tie ir jāatbrīvo no sēklām.
3. Medu un jogurtu sajauc atsevišķā traukā.
4. No sagatavotajiem augļiem izveido piramīdu, pēc kuras to no visām pusēm iesmērē ar jogurta maisījumu.
5. Salātus pārkaisa ar kivi šķēlītēm. Virsū ir banānu zvaigzne.

Augļu salātus var novietot arī horizontāli

Secinājums

Siļķu salāti patiks jebkura dzimuma un vecuma viesiem. Tas būs lielisks papildinājums Jaungada galdam. Lai ēdiens būtu pēc iespējas veiksmīgāks, jums jāievēro izmantoto sastāvdaļu proporcijas.

Ieteicamās ziņas

Salātu receptes ar avokado un krabju nūjiņām

Pieneņu salāti: ieguvumi un kaitējums

Avokado un vistas salātu receptes

Tunča un avokado salātu receptes

Salāti no gurķiem, cukini un pipariem ziemai: receptes ar fotogrāfijām mājās

Tiffany salāti: 9 receptes ar fotogrāfijām

Sniega karalienes salāti ar krabju nūjiņām: 9 labākās receptes

Jaungada salāti Sniegpārsla ar vistu un sieru

Jūras zvaigznes salāti: ar sarkanām zivīm, ikriem, garnelēm