Jūras zvaigznes salāti: ar sarkanām zivīm, ikriem, garnelēm

Jūras zvaigznes salāti tiek uzskatīti ne tikai par garšīgiem, bet arī par ārkārtīgi veselīgu svētku galda rotājumu. Tās galvenā iezīme ir zvaigžņu formas dizains un jūras velšu saturs. Trauka oriģinalitāte rotā absolūti jebkuru notikumu.

Kā pagatavot jūras zvaigznes salātus

Daudzkomponentu salātiem ir augsta uzturvērtība. Tas var ietvert veselu jūras velšu kokteili. Trauka dekorēšanas procesā tiek veicināti iztēles lidojumi un nestandarta pieeja. Salātu pagatavošanai ir vairākas iespējas. Katrs no tiem ir pelnījis īpašu uzmanību, jo izmanto visneparastākās kombinācijas.

Galvenās ēdiena sastāvdaļas ir sarkanie ikri, krabju nūjiņas, garneles un zivju fileja.Dažās receptēs ir nepieciešams pievienot gaļu vai vistu. Lai svētku ēdiens būtu apmierinošāks, pievienojiet tam rīsus vai kartupeļus. Kā mērci izmanto majonēzi, skābo krējumu vai mērci. Dekors var būt zaļumi, sarkanie ikri, sezama sēklas, citrona šķēles un olīvas.

Īpaša uzmanība jāpievērš jūras velšu izvēlei. Tiem jābūt pēc iespējas svaigākiem. Lai ēdiens izskatās kā zvaigzne, varat izmantot īpašu formu.

Klasiskā jūras zvaigznes salātu recepte

Tradicionālā ēdiena recepte tiek uzskatīta par visizdevīgāko un visvieglāk pagatavojamo. Galvenā sastāvdaļa ir nūjas vai krabju gaļa. Tos sagriež mazos gabaliņos un slāņos izklāj uz plakanas plāksnes.

Sastāvdaļas:

• 5 olas;
• 2 kartupeļi;
• 200 g krabju gaļas;
• 1 bundža konservētas kukurūzas;
• 150 g siera;
• 1 burkāns;
• majonēze - pēc garšas.

Gatavošanas soļi:

1. Dārzeņus un olas vāra līdz pilnīgai gatavībai. Pēc atdzesēšanas tos nomizo un sagriež kubiņos.
2. Krabju gaļu sasmalcina tāda paša izmēra gabaliņos.
3. Sieru saberž uz rupjās rīves.
4. Atver kukurūzas kārbu un izlej šķidrumu.
5. Visas sastāvdaļas ir izkārtotas slāņos jebkurā secībā, bet vēlams, lai apakšā būtu kartupeļi. Caur katru līmeni trauku pārklāj ar majonēzi.
6. Virspusē tas ir dekorēts ar plānām krabju nūjiņu plāksnēm.

Ja vēlaties, katru trauka slāni var sālīt

Jūras zvaigznes salātu recepte ar sarkanām zivīm un sieru

Sarkanā zivs ar jebkuru sieru tiek uzskatīta par vienu no veiksmīgākajām svētku kārumu kombinācijām. Vispiemērotākais variants būtu forele vai lasis.Ēdienu dekorēšanai varat izmantot olīvas un citrona šķēles.

Sastāvdaļas:

• 2 kartupeļi;
• 150 g sarkanās zivs;
• 150 g cietā siera;
• 5 olas;
• 1 burkāns;
• majonēze - ar aci.

Gatavošanas process:

1. Olas ir cieti vārītas. Dārzeņus liek uz uguns bez mizošanas.
2. Kamēr tiek gatavots pārējais ēdiens, sieru saberž ar rīves palīdzību.
3. Zivis sagriež plānās kārtās un pēc tam novieto uz šķīvja dibena jūras zvaigznes formā.
4. Atlikušos produktus sasmalcina mazos kubiņos un sadala slāņos. Pēc tam katru no tiem iesmērē ar majonēzi.
5. Trauka virspuse ir dekorēta ar zivīm.

Skaistuma labad salātu bļodas dibens ir pārklāts ar salātu lapām.

Jūras zvaigznes salāti ar krabju nūjiņām

Pievienojot krabju nūjiņas un vistu, jūras salāti izrādās ļoti apmierinoši un neparasti.

Sastāvdaļas:

• 150 g marinētu gurķu;
• 300 g vistas filejas;
• 5 olas;
• 200 g burkāni;
• 200 g surimi;
• 2 kartupeļi;
• 2 ķiploka daiviņas;
• majonēzes mērce - pēc garšas.

Gatavošanas soļi:

1. Vistas fileju atdala no ādas un kauliem, un pēc tam liek uz uguns. Kopumā gaļa tiek pagatavota 20-30 minūtes.
2. Dārzeņus un olas vāra līdz pilnīgai gatavībai.
3. Surimi sagriež mazās šķēlēs. Tādā pašā veidā rīkojieties ar pārējām sastāvdaļām.
4. Ķiploku daiviņas izlaiž caur presi un pievieno majonēzei.
5. Pirmajā trauka kārtā liek vistu, vienlaikus veidojot jūras zvaigznes formu. Uz tās liek olu masu, burkānus un tad gurķus un kartupeļus. Katrs slānis ir pārklāts ar mērci.
6. Salātus pārliek ar krabju nūjiņu šķēlītēm.

Virskārtu var dekorēt gan ar lielām kārtām, gan ar smalki sagrieztu surimi

Jūras zvaigznes salāti ar sarkanajiem ikriem

Sastāvdaļas:

• 200 g atdzesētu kalmāru;
• 1 burkāns;
• 200 g krabju gaļas;
• 3 olas;
• 1 bundža kukurūzas;
• 2 kartupeļi;
• 150 g siera;
• majonēze, sarkanie ikri - ar aci.

Recepte:

1. Burkānus, kartupeļus un olas vāra līdz pilnīgai gatavībai. Pēc atdzesēšanas sastāvdaļas sagriež kubiņos.
2. Šķidrumu no kukurūzas atdala, izmantojot jebkuru metodi.
3. Kalmārus iemet verdošā ūdenī un tur ne ilgāk kā 3 minūtes. Tad tos smalki sagriež kopā ar krabju nūjiņām.
4. Siera izstrādājumu sasmalcina, izmantojot smalku rīvi.
5. Visas sastāvdaļas sajauc dziļā traukā, garšvielas ar majonēzi.
6. Svētku cienasta virsma ir rūpīgi izlīdzināta. Tam virsū tiek likti sarkanie ikri jūras zvaigznes formā.

Sarkano ikru satura dēļ salātus, kas pagatavoti pēc šīs receptes, bieži sauc par karaliskiem

Jūras zvaigznes salāti ar sarkanām zivīm un saldo kukurūzu

Sastāvdaļas:

• 1 bundža kukurūzas;
• 1 burkāns;
• 3 olas;
• 250 g sarkanās zivs;
• 200 g krabju gaļas;
• 2 kartupeļi;
• 2 kausētais siers;
• majonēze - pēc garšas.

Recepte:

1. Vāra olas un dārzeņus uz vidējas uguns, atdzesē, pēc tam nomizo un sagriež kubiņos.
2. Šķidrumu notecina no kukurūzas.
3. Krabju gaļu sagriež mazos kubiņos. Sieru samaļ, izmantojot vidēja izmēra rīvi.
4. Sastāvdaļas izklāj slāņos zvaigznes formā, katru no tām ieziežot ar majonēzi.
5. Pēdējais slānis ir pārklāts ar sarkanās zivs šķēlēm.
6. Atlikušo vietu šķīvī piepilda ar kukurūzu.

Izvēloties konservētu kukurūzu, ir svarīgi pievērst uzmanību tās derīguma termiņam

Vienkārša recepte jūras zvaigznes salātiem ar rīsiem

Sastāvdaļas:

• 150 g vārītu rīsu;
• 5 olas;
• 2 kartupeļi;
• 1 bundža kukurūzas;
• 200 g krabju nūjiņas;
• majonēze - pēc garšas.

Gatavošanas soļi:

1. Neapstrādātus ēdienus iepriekš vāra un atdzesē. Pēc tam tos nomizo un sagriež kubiņos.
2. Kā pirmo kārtu salātu bļodā liek kartupeļus. Pa virsu liek olu masu.
3. Pēc tam izklājiet kukurūzas, rīsu un krabju nūjiņu slāni. Pēc katra ēdiena trauku rūpīgi pārklāj ar majonēzi.
4. Salātu augšdaļu izrotājiet pēc vēlēšanās.

Ar papildu elementu palīdzību trauku var pārvērst par īstu mākslas darbu.

Jūras zvaigznes salātu recepte ar šķiņķi

Sastāvdaļas:

• 200 g šķiņķa;
• 4 olas;
• 150 g cietā siera;
• 200 g krabju gaļas;
• ķekars zaļumu;
• majonēze - pēc garšas.

Recepte:

1. Olas novāra cieti, aplej ar aukstu ūdeni un pēc atdzesēšanas nomizo un sagriež kubiņos.
2. Krabju gaļu sagriež mazos gabaliņos.
3. Šķiņķi sasmalcina nejauši.
4. Sieru sarīvē.
5. Visas sastāvdaļas rūpīgi sajauc salātu bļodā, pievienojot tām majonēzi.
6. Iegūto masu izklāj uz plakanas šķīvja jūras zvaigznes formā.
7. Trauka virspuse ir dekorēta ar krabju šķīvjiem un zaļumiem.

Pirms pasniegšanas cienasts jāuzglabā ledusskapī

Jūras zvaigznes salātu recepte ar ananāsiem

Sastāvdaļas:

• 200 g ananāsu;
• 1 bundža kukurūzas;
• 5 olas;
• 200 g krabju gaļas;
• majonēze - pēc garšas.

Gatavošanas process:

1. Olas novāra, atdzesē un noloba. Tos sagriež nelielos kubiņos salātos.
2. Ananāsu mīkstumu un krabju gaļu sasmalcina. Visas sastāvdaļas sajauc dziļā salātu bļodā. Tiem pievieno kukurūzu un majonēzi.
3. Iegūto salātu maisījumu rūpīgi izklāj zvaigznītes formā un dekorē pēc vēlēšanās.

Dekorēšanai varat izmantot sezama sēklas

Jūras zvaigznes salāti ar garnelēm un sarkanajām zivīm

Garneļu salāti ir barojošs olbaltumvielu ēdiens, kas lieliski noderēs jebkuram svētku galdam.

Sastāvdaļas:

• 200 g kalmāru gaļas;
• 5 olas;
• 250 g sarkanās zivs;
• 200 g surimi;
• garneles - ar aci;
• majonēzes mērce - pēc garšas.

Recepte:

1. Vāra olas uz vidējas uguns un pēc tam ievieto aukstā ūdenī, lai atdziest. Nomizo čaumalu un smalki sagriež.
2. Kalmārus aplej ar karstu ūdeni un ne ilgāk kā 10 minūtes tur zem vāka. Garneles arī vāra tādā pašā veidā, bet tikai 3 minūtes.
3. Surimi un kalmārus sagriež kubiņos.
4. Sasmalcinātas sastāvdaļas sajauc un garšo ar jebkuru mērci. Iegūto maisījumu zvaigznes formā liek uz šķīvja.
5. Salātus pārliek ar plānām zivs šķēlītēm.

Lai kārumam piešķirtu pikantu garšu, zivs augšējo kārtu varat apkaisīt ar citronu sulu.

Jūras zvaigznes salāti ar vistu

Sastāvdaļas:

• 200 g krabju nūjiņas;
• 100 g kausēta siera;
• 4 olas;
• 1 vistas krūtiņa;
• majonēze - pēc garšas.

Gatavošanas soļi:

1. Olas novāra, atdzesē un sagriež kubiņos.
2. Krabju nūjas sasmalcina jebkurā veidā.
3. Vistas krūtiņu atdala no kauliem un ādas, vāra līdz pilnīgai gatavībai un pēc tam sadala šķiedrās.
4. Siera izstrādājumu sarīvē uz rupjās rīves.
5. Jūras zvaigznes salātus izklāj uz šķīvja kārtās. Vispirms sadaliet vistu, pēc tam pārējās sastāvdaļas. Katru kārtu iesmērē ar majonēzi.
6. Trauku rotā ar krabju nūjiņām.

Zaļumi lieliski papildina zivju garšu

Jūras zvaigznes salāti ar krabju nūjiņām un tomātiem

Sastāvdaļas:

• 4 tomāti;
• 5 olu baltumi;
• 1 bundža kukurūzas;
• 200 g krabju gaļas;
• 150 g siera;
• majonēzes mērce - pēc garšas.

Tomātus var sagriezt plānās šķēlēs vai kubiņos

Recepte:

1. Olu baltumus novāra cieti, atdzesē un noloba. Pēc tam tos nepieciešams smalki sagriezt.
2. Krabju gaļu sagriež mazos gabaliņos.
3. Kukurūzu izkāš, lai noņemtu šķidrumu. No siera ar rīves palīdzību pagatavo drupatas.
4. Tomātus sagriež vidēja izmēra gabaliņos.
5. Produktus salātu bļodā liek kārtās jebkurā secībā. Virspuse dekorēta ar tomātiem.

Jūras zvaigznes salāti ar lasi

Kā galveno salātu sastāvdaļu varat izmantot arī lasi. Tas ir ne tikai bagātīgs Omega-3 avots, bet arī ārkārtīgi garšīgs.

Sastāvdaļas:

• 150 g vārītu burkānu;
• 4 olas;
• 150 g siera;
• 2 kartupeļi;
• 250 g laša;
• 1 iepakojums surimi;
• majonēze - ar aci.

Gatavošanas soļi:

1. Olas novāra cieti novārītas un piepilda ar aukstu ūdeni.
2. Surimi sagriež mazās šķēlēs.
3. Dārzeņus un olas nomizo un pēc tam sagriež kubiņos. Sieru sarīvē.
4. Visas sastāvdaļas rūpīgi izkārtotas zvaigžņveida formā slāņos. Par pamatu kalpo kartupeļi. Uz tās liek krabju gaļu, tad olu maisījumu, burkānus un sieru. Pa vidu izdaliet nelielu daudzumu majonēzes.
5. Augšējais slānis ir dekorēts ar sagrieztu lasi.

Sastāvdaļas var slāņot vai sajaukt un veidot zvaigznes formā

Kā pagatavot jūras zvaigznes salātus ar apelsīnu

Sastāvdaļas:

• 4 dzeltenumi;
• 150 g apelsīnu;
• 1 bundža kukurūzas;
• 150 g cietā siera;
• 200 g krabju gaļas;
• majonēze.

Recepte:

1. Neapstrādātus ēdienus vāra līdz pilnīgai gatavībai.
2. Tikmēr sasmalciniet krabju gaļu. Tad tam pievieno kukurūzu.
3. Sieru sasmalcina, izmantojot rīvi. Kopā ar olu kubiņiem to pievieno pārējām sastāvdaļām.
4. Apelsīnus pievieno arī salātu bļodā.
5. Produktus sajauc, līdz iegūta viendabīga masa, iepriekš pārkaisa ar majonēzi.
6. Cienastu novieto uz plakana šķīvja jūras zvaigznes formā. Tas ir dekorēts ar plānām burkānu šķēlītēm.

Dekorēšanai izmantotos burkānus var sarīvēt

Secinājums

Jūras zvaigznes salāti tiek uzskatīti par veiksmīgu ēdienu neatkarīgi no izvēlētās receptes. Lai tas būtu pēc iespējas garšīgāks, īpaša uzmanība jāpievērš produktu svaigumam. Tikpat svarīgi ir saglabāt sastāvdaļu proporcijas.

Ieteicamās ziņas

Sālīti papardes salāti: 12 receptes ar fotogrāfijām

Kā mājās pagatavot sālītas skavas

Korejas papardes salāti: ar burkāniem, ar gaļu, pikanti

Salāti ar garnelēm un avokado: receptes ar olu, rukolu, priežu riekstiem

Salāti ar porcini sēnēm: marinēti, cepti, sālīti, svaigi

Cukini, gurķu un tomātu sagatavošana ziemai: salātu konservēšanas receptes

Peļu salāti sierā: 8 receptes ar fotogrāfijām

Sālīto piena sēņu salāti: mājās gatavotas receptes

Salātu konusi ar mandelēm: 14 receptes ar fotogrāfijām