Sniega karalienes salāti ar krabju nūjiņām: 9 labākās receptes

Brīvdienās vēlos pārsteigt ģimeni un draugus ar ko interesantu un neparastu. Sniega karalienes salātiem ir satriecoši maiga garša. Un, ja pievienosit Jaungada tēmu, jūs iegūsit īpašu svētku galda ēdienu, kas viesiem un ģimenes locekļiem patiešām patiks. Lai pagatavotu un dekorētu salātus, ir nepieciešamas sastāvdaļas par pieņemamu cenu, un tas aizņem ļoti maz laika. Pieredzējušās mājsaimnieces padara recepti daudzveidīgu, savam iecienītajam ēdienam pievienojot savu pieskaņu, taču pat klasiskajā versijā “Sniega karaliene” ir lieliska.

Kā pagatavot Sniega karalienes salātus

Sniega karalienes salātus pagatavot ir ļoti vienkārši. Pamata versijai ir nepieciešams tikai iepriekš izvārīt olas, viss pārējais tiek ņemts svaigā veidā vai gatavā veidā.

Ir vērts apsvērt šādus praktiskos padomus:

1. Olas jāpiepilda ar aukstu ūdeni un jānovieto uz plīts. Viegli sāli.Pēc vārīšanās samaziniet siltumu līdz vidējai temperatūrai un vāriet 20 minūtes. Iztukšojiet šķidrumu un nekavējoties ielejiet ledus ūdeni, līdz tas pilnībā atdziest. Tas atvieglos to tīrīšanu.
2. Ja recepte prasa vistas gaļu, vispirms tā ir jāvāra, līdz tā ir mīksta. Vislabāk ir ņemt krūtiņas fileju, bet derēs arī no kauliem, taukiem un ādas atbrīvotas kājas. Vistas gaļu vajadzētu vārīt uz lēnas uguns 1,5 stundas, pievienojot sāli 30 minūtes pirms gatavošanas.
3. Teļa gaļu vāra 2,5 stundas zemā verdošā ūdenī, pusstundu pirms gatavības pievieno sāli un atdzesē.
4. Nomazgājiet riekstus un nosusiniet tos pannā pēc garšas.
5. Salātiem jābūt kārtotiem kārtām, tāpēc labāk izmantot atsperu pannu. Veidojot salātus, pirmo kārtu izklāj vēlamās formas formā.

Klasiska recepte “Sniega karalienes” salātiem ar krabju nūjiņām

Apbrīnojami garšīga recepte Sniega karalienes salātiem, kas neprasa nekādas īpašas prasmes.

Produkti:

• olas – 6 gab.;
• skābie āboli – 0,38 kg;
• krabju nūjiņas – 0,4 kg;
• šķiņķis vai zema tauku satura desa - 390 g;
• mīkstais vai kausētais siers – 0,38 kg;
• valrieksti - 120 g;
• zaļie sīpoli, salāti;
• majonēze - 130 ml;
• sāls.

Kā gatavot:

1. Izklājiet visas kārtas, pārziežot ar nelielu daudzumu mērces.
2. Novietojiet pusi no rupji rīvēta siera, izveidojot nākotnes figūru.
3. Pēc tam pievieno kārtiņu dzeltenumu un sakapātus zaļos sīpolus.
4. Kubiņos sagrieztas krabju nūjiņas, kam seko rīvēti āboli.
5. Daļu šķiņķa atstāj dekorēšanai, pārējo sadrupina un liek nākamajā kārtā.
6. Rieksti, sasmalcināti ar nazi vai blenderī, atlikušais siers.
7. Pēdējā kārta ir rupji sarīvēti baltumi.

No pāris olīvām izveido acis un degunu, no desas izgriež asti, ķepas un ausis. Trauka perimetru dekorējiet ar salātiem vai citiem zaļumiem pēc garšas.

Sniega karaliene izskatās pārsteidzoši un garšo pārsteidzoši

Delikāti salāti “Sniega karaliene” ar teļa gaļu

Tiem, kas dod priekšroku dabīgai gaļai, nevis desām, šie “Sniega karalienes” salāti ir lieliski piemēroti.

Sastāvdaļas:

• teļa gaļa – 0,48 kg;
• krabju nūjiņas – 0,45 kg;
• kausētais siers – 440 g;
• olas – 13 gab.;
• zemesrieksti - 260 g;
• sīpols - 180 g;
• saldskābi āboli - 320 g;
• majonēze - 180 ml;
• pipari, sāls;
• zaļumi, tomāti, olīvas, granātābolu sēklas un sarkanās zivis dekorēšanai;
• etiķis 6% - 40 ml;
• cukurs - 8 g.

Gatavošanas soļi:

1. Krabju nūjiņas un gaļu sagriež gabaliņos, sajauc ar nelielu daudzumu mērces atsevišķos traukos.
2. Atdaliet dzeltenumus un baltumus un rupji sarīvējiet. Sajauc dzeltenumus un pusi baltumu ar majonēzi.
3. Smalki sagrieziet sīpolu, ceturtdaļu stundas ielejiet ar etiķa un cukura marinādi, labi izspiediet.
4. Rupji sarīvē sieru un pievieno mērci.
5. Sasmalciniet zemesriekstus ērtā veidā.
6. Izklājiet kārtās: siers, dzeltenumi, sīpoli, krabju nūjiņas, rīvēts ābols, gaļa, zemesrieksti, baltumi ar mērci.
7. Virsu pārkaisa ar atlikušajiem baltumiem.

Gatavo “Sniega karalieni” izrotājiet ar plānām sālītas sarkanās zivs sloksnēm, granātābolu sēklām, tomātu šķēlīšu rozi un zaļumiem.

Krāšņā “Sniega karaliene” rotās svētku galdu

Salāti "Sniega karaliene" ar vistu

Jums jāsagatavo:

• šķiņķis – 0,32 kg;
• vistas fileja - 230 g;
• krabju nūjiņas – 0,3 kg;
• āboli - 160 g;
• olas – 9 gab.;
• kausētais siers – 290 g;
• sīpols - 120 g;
• jebkuri rieksti - 170 g;
• majonēze - 1 iepakojums.

Gatavošanas metode:

1. Sīpolu nomizo, noskalo, sagriež kubiņos, pārlej ar marinādi no 6% etiķa un 0,5 tējk. cukuru uz ceturtdaļas ķemmes, tad izspiediet.
2. Visus produktus liek kārtās, pārziežot ar mērci: vistas kubiņus, rīvētu sieru, sasmalcinātas krabju nūjiņas, šķiņķa gabaliņus (dažus atstājot dekorēšanai), dzeltenumus, sīpolus, ābolus.
3. Pēdējie slāņi ir sasmalcināti rieksti un rīvēts proteīns.

No olīvām izgrieziet antenas un acis, bet no šķiņķa - asti, ķepas un ausis. Izveidojiet sprādzienus no dzeltenumiem un ieberiet tos ausīs.

Šis dizains patiks gan pieaugušajiem, gan bērniem.

Salāti “Sniega karaliene” ar vistu un sēnēm

Jaungada salāti “Sniega karaliene” tiem, kas mīl visu veidu sēnes.

Nepieciešams:

• marinētas sēnes – 320 ml;
• vistas gaļa - 0,55 kg;
• krabju nūjiņas – 0,4 kg;
• cietais siers – 0,42 kg;
• majonēze - 180 ml.

Kā gatavot:

1. Sēnes liek sietiņā, lai atdalītu šķidrumu, daļu atstāj dekorēšanai, bet pārējās sagriež strēmelītēs.
2. Atdaliet baltumus no dzeltenumiem un sarīvējiet.
3. Gaļu un kociņus sagriež, sieru sarīvē uz rupjās rīves.
4. Visas sastāvdaļas, izņemot olbaltumvielas, sajauciet ar mērci salātu bļodā.
5. Liek uz šķīvja un pārkaisa ar olu baltumiem.

Dekorēšanai ņem mazas sēnes un zaļumus pēc garšas.

Jūs varat ņemt jebkuras sēnes, arī mājās gatavotas

Salāti "Sniega karaliene" ar šķiņķi

Brīnišķīgi, sātīgi “Sniega karalienes” salāti Jaunajam gadam.

Nepieciešams:

• šķiņķis - 550 g;
• krabju nūjiņas – 450 g;
• kausētais siers – 0,4 kg;
• zemesrieksti - 230 g;
• ola - 7 gab.;
• majonēze - 230 ml;
• skābie āboli - 290 g;
• apstādījumi dekorēšanai.

Kā gatavot:

1. Sasmalciniet šķiņķi un kociņus un sajauciet ar mērci. Sagrieziet un samaisiet arī nomizotus ābolus.
2. Atdaliet baltumus no dzeltenumiem un sarīvējiet. Pusi no baltumiem noliek malā un pārējo sajauc ar majonēzi.
3. Zemesriekstus samaļ blenderī. Sarīvē sieru.
4. Izklājiet kārtās: sieru, dzeltenumus, krabju nūjiņas, ābolus, šķiņķi, zemesriekstus, olu baltumus ar majonēzi.

Virsū uzkaisa rīvētu olu baltumu un izrotājiet ar zaļumiem.

Dekorēšanai ir piemēroti jebkuri zaļumi, arī rozmarīna, piparmētru, bazilika, pētersīļu, diļļu zariņi

“Sniega karalienes” salāti ar seleriju un vistu

Oriģinālie "Sniega karalienes" salāti ar selerijas sakni.

Sagatavot:

• konservētas sēnes – 380 ml;
• vistas vai tītara fileja – 280 g;
• selerijas sakne - 180 g;
• olas - 3 gab.;
• majonēze - 80 ml;
• sāls pipari.

Sagatavošana:

1. Sakņu dārzeņu noskalo, nomizo un smalki sarīvē.
2. Sajauc ar šķiedrvielu vai sasmalcinātu gaļu un sasmalcinātām sēnēm.
3. Pievienojiet rīvētus dzeltenumus un sajauciet ar mērci, sāli un pipariem pēc garšas un cieši ievietojiet veidnē.
4. Apkaisa ar rīvētu olu baltumu.

Dekorēšanai varat ņemt zaļumus, sarkanos tomātus, olīvas.

Pabeidzot salātu slāņu klāšanu, forma ir rūpīgi jāatdala, lai nesabojātu skaistumu

Recepte “Sniega karalienes” salātiem ar deserta kukurūzu

Ļoti garšīgi salāti no vienkāršām sastāvdaļām.

Jums jāņem:

• krabju nūjiņas – 480 g;
• konservēti ananāsi – 340 ml;
• konservēta kukurūza - 1 kārba;
• cietais siers - 260 g;
• kausētais vai krēmsiers – 130 g;
• ola - 8 gab.;
• majonēze - 180 ml;
• sāls.

Gatavošanas metode:

1. No ananāsiem notecina sīrupu, sasmalcina un liek pirmajā kārtā.
2. Pēc tam - dzeltenumus, kukurūzu, rīvētu cieto sieru sajauc ar majonēzi.
3. Nākamā kārta ir smalki sagrieztas krabju nūjiņas, sajauktas ar pusi olu baltuma, majonēzi un rīvētu mīksto sieru.
4. Virsū liek rīvētus baltumus un pārziež salātus ar mērci.

Liek ledusskapī, līdz slāņi izmirkuši.

Dekorējiet salātus ar pētersīļiem

Salāti “Sniega karaliene” ar Mocarellas sieru

Viesi baudīs oriģinālos "Sniega karalienes" salātus.

Sastāvdaļas:

• krabju nūjiņas – 280 g;
• Mocarellas siers – 0,4 kg;
• marinēti gurķi – 0,23 kg;
• zema tauku satura desa - 0,43 kg;
• valrieksti – 0,18 kg;
• zaļais sīpols - 30 g;
• ola - 8 gab.;
• majonēze - 170 ml.

Kā gatavot:

1. Desu un kociņus sagriež kubiņos.
2. Riekstus sakuļ blenderī vai ar nazi.
3. Atdaliet dzeltenumus no baltumiem, rupji sarīvējiet, tāpat kā sieru un gurķus.
4. Sasmalciniet sīpolu.
5. Liek veidnē kārtās, pārklājot ar plānu mērces sietu, ja nepieciešams pievienojot sāli un piparus: sieru, sīpolu, dzeltenumus, krabju nūjiņas, gurķus, desu, riekstus, pusi baltumu sajauc ar majonēzi.

Gatavos salātus pārkaisa ar olu baltumiem.

Dekorēšanai izmantojiet siera ziedus, krabju nūjiņas, garšaugus un olīvas.

“Sniega karalienes” salāti ar kalmāriem

Lieliski jūras velšu salāti kļūs par ģimenes iecienītāko.

Jums jāņem:

• vārīti, mizoti vai konservēti kalmāri – 0,8 kg;
• cietais siers - 230 g;
• mīkstais siers - 240 g;
• ola – 9 gab.;
• marinēti gurķi - 320 g;
• priežu rieksti - 280 g;
• apelsīnu paprika - 270 g;
• vārīti burkāni - 180 g;
• majonēze - 220 ml;
• citronu sula - 40 ml;
• sāls pipari.

Kā gatavot:

1. Papriku, gurķus, kalmārus sagriež kubiņos vai strēmelēs.Jūras veltes labi apkaisa ar citronu sulu.
2. Visu sieru, atsevišķi baltumus un dzeltenumus, un burkānus sarīvē uz rupjās rīves, nedaudz atstājot dekorēšanai.
3. Mīksto sieru sajauc ar mērci.
4. Liek veidnē kārtās, apziež ar majonēzi, pēc garšas pievienojot sāli un piparus: pusi siera maisījuma ar majonēzi, pusi kalmāru, burkānus, gurķus, cieto sieru, dzeltenumus un gaļu, kārtiņu riekstu, siera-majonēzes maisījumu.

Visu pārkaisa ar olu baltumiem. Izgrieziet no burkāniem pulksteņa rādītājus un apļus, sakārtojiet tos pulksteņa formā, no piecām minūtēm līdz divpadsmit, izveidojiet romiešu ciparus no diļļu zariņiem.

Salātus “Sniega karaliene” dekorējiet ar eglīšu zariem un smalki sagrieztiem zaļajiem sīpoliem

Secinājums

Sniega karalienes salāti ir vieni no gardākajiem salātiem. Tam ir maiga konsistence un skaists izskats, tieši piemērots svētku galdam. Daudzas recepšu iespējas ļauj pagatavot izcilu uzkodu no jūsu iecienītākajiem produktiem. Salātu pagatavošana aizņem vidēji aptuveni pusstundu. Un sastāvdaļas, kurām nepieciešama vārīšana, var pagatavot iepriekš.

Atsauksmes

Ieteicamās ziņas

Sālīti papardes salāti: 12 receptes ar fotogrāfijām

Kā mājās pagatavot sālītas skavas

Salāti ar garnelēm un avokado: receptes ar olu, rukolu, priežu riekstiem

Salauzti gurķi: ķīniešu salātu receptes

Salāti ar porcini sēnēm: marinēti, cepti, sālīti, svaigi

Salāti ar austeru sēnēm: vienkāršas receptes ar fotogrāfijām katrai dienai un ziemai

Cukini, gurķu un tomātu sagatavošana ziemai: salātu konservēšanas receptes

Salāti no marinētām piena sēnēm: receptes svētku galdam un katrai dienai

Salātu konusi ar mandelēm: 14 receptes ar fotogrāfijām