Saturs
Saldo piparu augļi satur cilvēkiem vitāli svarīgu vitamīnu kompleksu. Mīkstums ir piesātināts ar askorbīnskābi, karotīnu, vitamīnu P un B. Turklāt reti kurš ēdiens iztiek bez šī dārzeņa. Tāpēc paprikas popularitāte ir tik augsta. Lai mājās iegūtu labu ražu, jums jāizvēlas pareizais sēklas materiāls. Lai palīdzētu dārzniekiem, centīsimies noteikt labākās saldo piparu šķirnes, sadalot tās grupās pēc augļu nogatavošanās perioda.
Kā saprast šķirņu daudzveidību
Pirms izdomājat, kuras kultūras sēklas izvēlēties, jums jāņem vērā vairākas svarīgas definīcijas. Pipari ir ne tikai saldi, gaļīgi dārzeņi. Šajā grupā ietilpst kultūras ar asiem un rūgtiem augļiem. Visi piparu šķirnes atšķiras nogatavošanās periodā. Aukstiem reģioniem vēlams izvēlēties agras un vidēji agras nogatavošanās kultūras. Tie dos labu ražu 80–90 dienas pēc stādu dīgšanas.Vēlu nogatavojušās kultūras vislabāk stādīt dienvidos. Jūs, protams, varat tos audzēt aukstos reģionos, taču tie nesīs mazu ražu.
Ir svarīgi atšķirt, kuras sēklas pirkt stādīšanai. Ir šķirņu kultūras un hibrīdi. Jaunākie piparu veidi uz iepakojuma ir apzīmēti ar F1. Hibrīdi ir daudz izturīgāki par šķirņu kultūrām, dod lielāku ražu un ir mazāk uzņēmīgi pret slimībām.
Gardēžiem, kam patīk ēst papriku neapstrādātu, neviena šķirne nederēs. Šeit labāk ir dot priekšroku kultūrām, kurām ir balti vai biezu sienu augļi dzeltena krāsa. Nobriedušu papriku izmērs ir svarīgs. Piemēram, pildījumam visbiežāk izvēlas mazu vai vidēju dārzeņu, lečo tie derēs lieli gaļīgi pipari. Augļu krāsai ir svarīga estētiskā loma. Daudzkrāsaini pipari izskatās garšīgi, konservēti burkās. Tā principā ir visa galvenā ražas īpašība, kas būtu jāzina dārzeņu audzētājam amatieriem.
Video paskaidro, kā izvēlēties pareizās šķirnes:
Agrīnu šķirņu apskats
Ņemot vērā agrīnās šķirnes saldie pipari Nogatavošanās periodā jāsaka, ka tie nes vislabāko ražu apgabalos ar mērenu klimatu. Daudzās dārzeņu audzētāju atsauksmēs ir izceltas šķirnes “Orange Miracle”, “Atlantic”, “Rhapsody”, “Pinokio”, “Vinnijs Pūks”. Tomēr agrīnās šķirnes ir labākā izvēle aukstiem reģioniem, piemēram, Sibīrijai.Īsās siltās dienās viņiem izdodas iegūt labu ražu. Ir īpaši zonētas Sibīrijas šķirnes, piemēram, “Topolin” un “Kolobok”.
Ir pienācis laiks apsvērt labākās agrīnās nogatavināšanas šķirnes, kas palīdzēs ar fotogrāfijām un populāro saldo piparu aprakstiem.
Lumina
Kultūrā iegūst konusveida, iegarenas paprikas, kas sver 120 g.Nogatavojušos augļu galvenā krāsa ir balta, bet atkarībā no augsnes sastāva miza iegūst dažādus toņus, piemēram, zaļu, rozā vai dzeltenu. Augs ļoti mīl sauli, un jo vairāk staru krīt uz augļiem, jo gaišāka ir to krāsa. Šīs šķirnes dārzeņam nav īpaša aromāta, kas to atšķirtu no citiem pipariem. Mīkstums ir vidēji biezs un ar saldenu garšu.
Šī šķirne ir populāra dārzeņu audzētāju vidū, kuri audzē labību pārdošanai. Augam nav nepieciešama sarežģīta kopšana, labi jūtas atklātās dobēs un iegūst stabilu ražu pat ar mitruma trūkumu. Novākto ražu var uzglabāt sausos pagrabos apmēram četrus mēnešus. Saldie pipari saglabā savu izskatu ilgstošas transportēšanas laikā. Dārzeņa mērķis ir universāls.
Ivanhoe
Pietiekami jauna piparu šķirne jau guvis popularitāti daudzu dārzeņu audzētāju vidū. Pirmo ražu var iegūt 110 dienas pēc stādu dīgšanas. Negataviem augļiem ir baltas sienas, taču tie ir garšīgi. Kad dārzenis nogatavojas, tas iegūst sarkanu vai tumši oranžu mīkstumu. Konusveida paprika ar mīkstuma biezumu 6 mm sver aptuveni 130 g.
Bullis
Kultūra nes mīkstus dzeltenus augļus. Pipari aug milzīgi, daži īpatņi sver 500 g.Mīkstums ir ļoti piesātināts ar saldenu sulu, kas iesaka dārzeņu izmantot svaigos salātos un citos ēdienos. Tas nav piemērots saglabāšanai ziemā. Augs ir ļoti spēcīgs, līdz 0,6 m augsts.Zari var patstāvīgi izturēt smagu augļu svaru, bet, ja iespējams, labāk tos piesiet.
Veselība
Tiem, kam patīk mazie pipari, šī šķirne būs īsta lieta. Konusveida augļi ir piemēroti pildījumam, kā arī ziemas sagatavēm. Dārzeņu mīkstums nav biezs, bet garšīgs. Vienlaicīgi uz auga var veidoties līdz 15 piparu graudiņiem.
Marinkas mēle
Kultūra paredzēta audzēšanai atklātās dobēs. Šķirnes dzimtene ir Ukraina. Augs labi pielāgojas pēkšņām klimata pārmaiņām, vienlaikus audzējot daudz ražas. Gatavi pipari ir ļoti gaļīgi un smagi, sver aptuveni 200 g.Lai krūma zari izturētu tādu svaru, tos piesien pie režģa vai koka mietiņiem. Dārzeņa forma ir iegarena. Kad tas nogatavojas, mīkstums kļūst sarkans.
Aprikožu mīļākā
Zema auguma augs dod stabilu ražu jebkuros laika apstākļos. Augļi ir vidēja izmēra, piemēroti pildīšanai un saglabāšanai ziemā. Nobrieduša dārzeņa aptuvenais svars ir 150 g.
Ilknis
Ļoti augsts augs prasa piesiet zarus pie režģa. Krūmi var izaugt līdz 1,5 m augstumam. Mīkstums ir vidēji biezs un ar lielisku aromātu. Pipari ir iegarena cilindra formā. Kad tas nogatavojas, mīkstums kļūst sarkans.
Lielais tētis
Šī šķirne patiks krāsaino papriku cienītājiem. Pēc nogatavināšanas dārzeņa sieniņas var kļūt sarkanas vai violets krāsa. Augam ir lieliska imunitāte pret dažādām vīrusu slimībām. Produktivitāte ir stabila un augsta.
Oranžais brīnums
Augs tiek uzskatīts par augstu, jo tas aug aptuveni 1 m augstumā. Krūms ir klāts ar vidēji lieliem kubveida augļiem. Paprikas sieniņas ir gaļīgas un, lai augs izturētu visu ražu, to nepieciešams piesiet pie režģa. Gatavs dārzenis iegūst oranžu krāsu, lielisku aromātu un saldenu garšu. Lieliski piemērots salātiem un lečo pagatavošanai.
Visi šie populārs paprikas šķirnes ir guvušas panākumus dārzeņu audzētāju amatieru vidū. Mūsdienās agrīnās šķirņu kultūras pakāpeniski tiek aizstātas ar hibrīdiem. Selekcionāri viņiem ir ieaudzinājuši parasto papriku labākās vecāku īpašības. Bet hibrīdu lauksaimniecības tehnoloģija ir daudz sarežģītāka, kas ne vienmēr ir piemērota parastajiem vasaras iedzīvotājiem. Lielākā daļa no šiem pipariem ir paredzēti siltumnīcu stādījumiem. Sēklu materiāla izmaksas ir daudz augstākas, un jūs pats to nevarēsit savākt savā zemes gabalā. Hibrīdu augļiem ir ļoti dažādas formas un krāsas.
Vidussezonas šķirņu apskats
Pipari vidējā nogatavošanās periodā ir mazāk pieprasīti nekā agrīnās kultūras. Tie parasti ražo mazāku ražu, bet ir piemērotāki konservēšanai un citiem ziemas sagatavošanās darbiem. Ja mēs uzskatām labākās saldo piparu šķirnes reģioniem ar mērenu klimatu, tad starp tiem var izcelt “Bogatyr”, “Red Knight”, “Golden Rain”. Pat Sibīrijas aukstais klimats ļauj patversmēs audzēt dažas starpsezonas šķirnes, piemēram, “Podarok Moldova” un “Bogatyr”. Noskaidrosim, kuras vidēji nogatavojušās kultūras dārzeņu audzētāji uzskata par labākajām.
Dāvana no Moldovas
Viena no populārākajām šķirnēm jebkurā reģionā.Augs labi pielāgojas jebkuram klimatam, pacieš karstumu, aukstumu un dubļus, kā arī nav prasīgs pret augsnes sastāvu. Kultūrai ir laba imunitāte pret slimībām un tā dod stabilu, lielu ražu. Ja klimats atļauj, krūmus labāk audzēt ārā. Dārzenis tiek uzskatīts par salātu veidu. Konusveida piparu graudi sver aptuveni 90 g. Vidēji biezs mīkstums nogatavojies kļūst sarkans. Novāktā raža labi panes uzglabāšanu un transportēšanu.
Ķiršu pipari
Ļoti produktīva kultūra dod mazus augļus. Mazie pipari ir vairāk pieprasīti konservēšanai. Kad dārzenis nogatavojas, tas var kļūt dzeltens vai sarkans. Augļu mīkstums satur daudz mikroelementu, vitamīnu un citu derīgu vielu, kas ir vitāli svarīgas cilvēka veselībai.
Violetais Othello F1
Hibrīdam ir augsta un spēcīga krūmu struktūra. Konusveida saldie pipari ir vidēja izmēra, lieliski piemēroti salātiem, jūs varat sīkumi. Purpursarkanā mīkstuma krāsa parādās pirmajā nogatavināšanas posmā. Pilnīgi nogatavojies dārzenis kļūst brūns.
Ķīniešu šķirnes pieder vidējam nogatavošanās periodam. Lielākā daļa no tiem nes augļus ar asu garšu. Daudzi cilvēki sajauc šo dārzeņu ar karsto "Čili" šķirni. Krāsaino ķīniešu šķirņu augļi ir ļoti skaisti. Viņu krāsu paletei ir plašs klāsts.
Vidēji vēlu šķirņu apskats
Aukstajos reģionos nav pieņemts audzēt vēlo šķirņu saldos piparus, jo tiem vienkārši nav laika nest augļus. Daži Sibīrijas hobiji tos stāda siltumnīcās. Vēlu nogatavojušās kultūras ir optimāli piemērotas dienvidu reģioniem. Viņi nes svaigu ražu līdz sala sākumam.Turklāt vēlīnās šķirnes šeit ir vēlams audzēt atklātās dobēs. Labas atsauksmes ir par šķirnēm “Albatross” un “Anastasia”, kā arī par hibrīdiem “Nochka” un “Lyudmila”. Sīkāk apskatīsim dažas populāras vēlu nogatavošanās šķirnes.
Parīze F1
Hibrīds pieder vidējam un vēlam nogatavošanās periodam. Krūms izaug līdz 0,8 m augstumam. Produktivitāte ir augsta, no 1 m2 jūs varat savākt 7 kg paprikas. Kubveida augļi nogatavojoties kļūst sarkani. Hibrīdu var audzēt iekštelpu un āra dobēs.
Nakts F1
Vēl viens populārs hibrīds pieder vidējai un vēlai nogatavošanās periodam. Ļoti skaists krūms ir blīvi klāts ar maziem kubveida piparu graudiņiem. Nogatavojušies augļi kļūst sarkani kā gaismas. Lielākais dārzenis var izaugt ar svaru 100 g Viena auga raža ir 3 kg. Hibrīda audzēšana ir iespējama atklātā un slēgtā zemē.
Gamik
Vidēji vēlīnā nogatavošanās kultūra labi nes augļus brīvā dabā un siltumnīcā. Zemi, kompakti krūmi ir blīvi klāti ar maziem piparu graudiņiem. Dārzeņa svars ir tikai 40 g.Mīkstums ir plāns, apmēram 3 mm biezs. Kad paprika nogatavojas, tā kļūst oranža.
Oreni F1
Šis hibrīds ir pielāgots audzēšanai siltumnīcā. Zemu augošais augs pats veido kompaktu krūmu. Kubveida pipari ar mīkstuma biezumu 6 mm nogatavojušies kļūst oranži un tiem ir lieliska garša. Dārzeņus vairāk izmanto salātos. Novāktā raža tiek uzglabāta ilgu laiku un iztur ilgu transportēšanu.
Videoklipā ir sniegts pārskats par piparu šķirnēm:
Capsicums šķirnes
Runājot par papriku, daudzi ar šo nosaukumu saprot tikai rūgtus augļus.Faktiski ir divu veidu paprika:
- Pirmais veids patiešām attiecas uz asiem pipariem. Viena no populārākajām šķirnēm ir labi zināmais “Čili”.
- Otro veidu pārstāv saldie bulgāru pipari. To sauc arī par papriku. Dažādu šķirņu augļi atšķiras pēc garšas, aromāta un visbiežāk tiek izmantoti kā kaltētas garšvielas.
Paprikai visbiežāk ir gara, konusveida pāksts, kuras mīkstuma biezums ir 1–3 mm. Augļi var ātri izžūt saulē, pēc tam tos sasmalcina pulverī. Ir piecas galvenās paprikas šķirnes.
Granātābols
Vidēji nogatavojas raža dod 35 g svarus augļus ar saldenu garšu, zemu augošais krūms izaug līdz 45 cm augstumam. Dārzeņu sienām ir gareniskas rievojums. Pilnībā nogatavojies pāksts kļūst sarkans. Celulozes biezums ir no 1,5 līdz 3,5 mm.
Ezītis
Vidēja nogatavošanās šķirne ražo ražu 145 dienas pēc sēklu dīgšanas. Krūmi ir ļoti zemi, blīvi klāti ar zaļumiem. Uz zariem veidojas ļoti mazi augļi, kas veidoti kā sirdis. Nobriedis dārzenis sver aptuveni 18 g.Nogatavojies tas kļūst piesātināti sarkanā krāsā. Maksimālais piparu garums un platums ir 4,5 cm Augs labi nes augļus puķu podā uz loga.
Kaskāde
Vidēji nogatavojusies paprika nes augļus aptuveni 115 dienas pēc sēklu dīgšanas. Apmēram 140. dienā paprika pilnībā nogatavojas un kļūst sarkana. Krūmi nedaudz izplešas bez blīvas lapotnes. Maksimālais dārzeņa svars ir 55 g Izliektās pākstis izaug apmēram 18 cm garas.Mīkstumam ir lielisks aromāts un garša. Papildus sauso garšvielu pagatavošanai pākstis izmanto arī konservēšanai.
Mazulis
Vidēji nesošs augs pirmo ražu novāc 140 dienu laikā. Zemi augošie krūmi iztiek bez zariem. Konusveida pākstis aug vienmērīgi ar gludu ādu. Ar maksimālo garumu 10 cm, pāksts sver aptuveni 38 g.Nobriedušā dārzeņa krāsa mainās no violetas uz sarkanu. Dārzeņa mīkstums satur daudz C vitamīna. Pākstis lieto svaigā veidā, kā garšvielu un konservēšanai.
Bāka
Šis paprikas šķirne pieder pie agrīnās nogatavošanās paprikas grupas. Pirmās ražas parādīšanās tiek novērota 125 dienas pēc stādu dīgšanas. Zemi augošie krūmi ir mēreni klāti ar lapotni. Plānas konusa formas pākstis, kuru maksimālais garums ir 13 cm, sver 25 g.Sarkanā mīkstums satur daudz askorbīnskābes. Pākstis izmanto sauso garšvielu pagatavošanai.
Secinājums
Šodien mēs mēģinājām apsvērt labākās saldo piparu sēklas, uzskata vasaras iedzīvotāji un dārzeņu audzētāji. Lai gan katrs dārzeņu audzētājs šo definīciju saprot savā veidā un izvēlas savas labākās šķirnes.
