Saturs
Daudzi sēņu mīļotāji sapņo par baravikas audzēšanu valstī. Izrādās, ka tas ir pilnīgi iespējams un to var izdarīt pat pilnīgi nepieredzējuši šajā jautājumā.
Rezultātā varēsiet iepriecināt sevi un savus mīļos ar gardiem ēdieniem vai pagatavojumiem.
Vai baravikas ir iespējams audzēt mājās?
Interesants fakts ir tas, ka baravikas rūpnieciskā audzēšana nav kļuvusi plaši izplatīta. Tas izskaidrojams ar to, ka sēnēm būs jāiestāda milzīga skujkoku platība. Tāpēc vislabākais veids, kā pavairot šo gardo delikatesi, ir baravikas audzēšana savā teritorijā. Ievērojot lauksaimniecības tehnoloģiju un radot dabiskajiem līdzīgus apstākļus, iegūstat izcilas kvalitātes sviestu.
Neskatoties uz to, ka ir vairākas sēņu šķirnes, savā dārza gabalā varat audzēt jebkuras modifikācijas baravikas. Pietiek sagatavot noteiktu augsnes sastāvu, nodrošināt saimniekkoku stādīšanu, pareizi kopt augus.Skujkoki baravikām ir nepieciešami, jo šāda veida sēnes ar tām veido mikorizi, citiem vārdiem sakot, abpusēji izdevīgu sakņu un sēņu partnerību. Šajā kombinācijā viņi gūst savstarpēju labumu, nodrošinot viens otram ērtus dzīves apstākļus. Izvēloties nepieciešamo koku, jūs varat droši audzēt baravikas savā vietnē.
Kādi apstākļi ir jārada baravikas, audzējot laukos vai dārzā?
Lai pēc pāris gadiem iegūtu ražu, jārūpējas par ērtiem apstākļiem sēnēm:
- Mājā ir vairāki skuju koki. Baravikam priede tiek uzskatīta par ideālāko partneri. Priežu vecums nedrīkst pārsniegt 10 gadus. Vecāki koki no augsnes uzņems daudz barības vielu un mitruma, tāpēc eļļas augu sēklām pietrūks šo komponentu. Tā rezultātā raža būs niecīga, un sēņu garša būs tālu no ideālas.
- Izvēlieties vietu un sagatavojiet augsni. Ja šie faktori tiek ignorēti, arī rezultāts būs neapmierinošs.
Svarīgākais nosacījums, audzējot baravikas valstī, ir maksimāli pietuvināt vides apstākļus tiem, kādos tās aug dabā.
Sviedru augu audzēšanas metodes
Vasaras iedzīvotāji zina dažādus sēņu audzēšanas veidus. Labākās baravikas izvēle ir labas ražas atslēga. Parasti meža augus pavairo:
- Strīdi. Šī metode ir izdevīga, jo jums nekas nav jāiegādājas. Stādmateriāls ir viegli sagatavojams mājās, bet pamatne jāņem no meža. Tam piemērotas tārpainas, pārgatavojušās, vecas baravikas, kurās attīstās sporas. Fermentācijas procesam būs nepieciešams upes vai lietus ūdens un nedaudz granulētā cukura. Jūs varat aizstāt cukuru ar kvasa starteri. Cepurītes sasmalcina (tikai samīca ar rokām) un sajauc ar ūdeni līdz gludai.Maisījumu iepilda 24 stundas, laiku pa laikam maisot. Daži sēņu savācēji iesaka maisījumu infūzēt vairākas nedēļas. Kompozīcijas sasaldēšana un ilgstoša uzglabāšana nav ieteicama. Pirms lietošanas starteri filtrē, šķidrumu atšķaida ar ūdeni proporcijā 1:10. Sagatavoto vietu laista ar šķīdumu un mulčē. Pēc tam rudenī pirms aukstā laika iestāšanās palieliniet mulčas slāni. Šīs iespējas priekšrocība ir tā, ka tā ir draudzīga budžetam.Svarīgs! Starteris jāsagatavo 9-10 stundu laikā pēc sviesta novākšanas.
- Sēņu savācējs. Jūs varat veiksmīgi audzēt baravikas savās lauku mājās, pārstādot micēliju no meža. Tas ir visefektīvākais veids, kā mājās audzēt baraviku. Tomēr šeit ir ļoti svarīga nianse. Micēlijs jāpārvieto uz vietu zem tāda paša veida koka, zem kura tika savākts micēlijs. Negatīvā puse ir pirmo sēņu parādīšanās 3-4 gadus pēc stādīšanas. Priekšrocība ir ikgadēja augsta raža un garantēti rezultāti. Šādi audzētas baravikas ir ļoti lielas un gaļīgas.
- Micēlija.
Metode ir vispazīstamākā un populārākā tās pieejamības un ērtas ieviešanas dēļ. Ir divu veidu micēlijs – graudi un komposts. Vasaras iedzīvotāji dod priekšroku pirmajam. Sēklu maisiņam ir lietošanas instrukcija, ir jāievēro visas darbības, līdz pat parauglaukuma izmēram. Raža ir gatava ražas novākšanai pēc 2 gadiem, un nākamajā gadā varēsiet baudīt pirmās sēnes.
Spriežot pēc iespējām, baravikas pieņemamākais variants tiek uzskatīts par kultivēšanu ar micēliju vai izmantojot iepirkto micēliju.
Kā audzēt baravikas
Ir algoritms, pēc kura jūs varat audzēt baraviku mājās. Visa procedūra sastāv no vienkāršām un vasaras iemītniekiem pazīstamām darbībām:
- vietas izvēle un sagatavošana;
- augsnes sagatavošana;
- sagatavošanas darbs ar stādāmo materiālu;
- nosēšanās; rūpes par tauriņiem;
- ražas novākšana.
Augsnes sagatavošana
Iepriekš atlasiet vietni. Sēņu stādīšanai labāk izvēlēties ēnainu vietu bez aktīvas saules gaismas. Pēc tam sagatavo augsni. Noņem 20 cm biezu augsnes kārtu un tās vietā slāņos liek augu materiālus (zāle, skaldīta koksne, priežu skujas) un augsni no sēņu augšanas vietas mežā. Ja nav meža augsnes, varat izmantot dārza augsni, pievienojot humusu. Ir svarīgi, lai virsējā slāņa skābju-bāzes līdzsvars būtu līdzīgs meža augsnes bilancei. Tagad dobe ir gatava sēņu sēšanai. Ar minimāliem zemes gabalu izmēriem baravikas audzēšana kastēs ir ļoti populāra. Šī metode ir ļoti piemērota sēņu stādīšanai telpās. Kastīti novieto pustumšā vietā, kur dominē izkliedētā saules gaisma. Ja telpā šāda apgaismojuma nav, to var aizstāt ar elektrisko apgaismojumu. Eļļas augiem ir nepieciešams pietiekami daudz gaismas 3-4 stundas dienā. Izmantojot šo metodi, ir rūpīgi jāievēro temperatūras režīms un augsts mitrums telpā. Lai to izdarītu, blakus traukiem novietojiet traukus ar ūdeni. Šo paņēmienu var izmantot baravikas audzēšanai jebkurā gadalaikā, sēnēm nav veģetācijas perioda.
Micēlija sagatavošana
Micēliju ir viegli iegādāties gatavu, taču to ir viegli arī pagatavot pats. Tālāk mēs jums pateiksim, kā sagatavot abas stādāmā materiāla iespējas. Ja vasaras iedzīvotājs ir iegādājies micēliju, tad jums stingri jāievēro iepakojumam pievienotie norādījumi.Ir ļoti svarīgi nodrošināt materiālu ar ieteicamo augsnes sastāvu, apkārtējā gaisa apstākļiem un apgaismojuma pakāpi.
Otra iespēja ir pašu sagatavots micēlijs. Tas tiek uzskatīts par populārāku. Tas izskaidrojams ar sēņu uzturvērtības īpašībām. Galvenā barības vielu daļa eļļas vabolēm nonāk no patronkokiem. Tāpēc augļķermeņi var veidoties tikai tad, ja ir atbilstošas sugas koks un noteikta sastāva augsne. Micēliju gatavo no sēņu cepurītēm un augšanas paātrinātāja. Kā paātrinātājs tiek izmantots uzturvielu šķīdums no rauga un cukura sīrupa. Uz 1 litru ūdens vajadzēs 1 tējkaroti cukura un rauga. Sajauciet partnerkoka zāģskaidas ar kūdru. Maisījumu žāvē, pēc tam pudeles (3 litri) piepilda līdz pusei no tilpuma. Uzvāra saldo šķīdumu ar raugu, pārlej to uz kūdras un piepilda ar sausām zāģu skaidām līdz burkas augšai. Cieši pārklājiet ar vāku. Atstāt uz 5-6 stundām, notecināt atlikušo šķīdumu, samaisīt substrātu, ar kociņu veikt tajā caurduršanu. Šajos caurumos ievietojiet sasmalcinātas sēņu cepures un pārklājiet burkas ar vāku. Tagad jums ir nepieciešams vēl viens vāks ar caurumu 1,5 cm diametrā, pārklāts ar putuplasta aizbāzni. Burkai ar topošo micēliju jāatrodas vietā ar temperatūru + 23-25 °C. Pēc 3 mēnešiem substrātu ar micēliju pārnes tumšā, aukstā vietā (+ 6 °C) un tur līdz sējai.
Kā stādīt baraviku laukos vai dārzā
Sēņu mīļotāji savā teritorijā cenšas audzēt baravikas. Daudziem cilvēkiem patīk eksperimentēt, un jums nav jāiet tālu mežā. Optimālais laiks stādīšanai ir pavasaris. Lai garantētu ražu, jums precīzi jāzina, kā dārzā stādīt baraviku:
- Sagatavojiet augsni zem koka.Svarīgi, lai skujkoku veids atbilstu vietai, kur mežā ievākta baravikas.
- Sagatavoto micēliju vienmērīgi izklājiet ap koku plānā kārtā.
- Pārklājiet ar plānu lapu vai zāles kārtu. Virsū apkaisa augsni. Ir labi laistīt dārza gultu.
- Lai samazinātu mitruma zudumu, virspusē atkal tiek uzlikts lapu slānis, periodiski mitrinot stādījumu.
Pēc gada jūs varat savākt pirmās paša audzētās sēnes. Pareizi sagatavots micēlijs nes augļus apmēram 15 gadus. Ražas pieaugums vērojams no 5-6 gadiem, pirms tam augļķermeņu skaits var būt nenozīmīgs.
Baravikas audzēšanas iezīmes personīgā zemes gabalā
Pēc iestādīšanas baravikām nav nepieciešama īpaša kopšana, taču tai joprojām ir savas augšanas nianses. Sēņu audzēšanai ir ļoti svarīgi uzturēt pietiekamu augsnes mitrumu. Micēlija barošana nav nepieciešama, ja vien tas nav iegādāts micēlijs. Tad jums būs jāpievieno augšanas aktivators. Kad un kādos daudzumos ražotājs norādīs uz preces iepakojuma.
Vēl viena nianse - laukumu nevar irdināt, pretējā gadījumā bojātais micēlijs neveidos augļķermeņus.
Rudenī gultu papildus pārklāj ar lapām vai salmiem. Pavasarī šis slānis tiek noņemts, atstājot tikai zāli.
Tas ir viegli izskaidrojams ar augsnes sastāvu un mežā mītošo kaitēkļu neesamību.
Nākamajā gadā dārznieki savāc pirmo ražu, tad 15 gadu laikā attīstās micēlijs un palielinās augļu raža. Ja vēlaties savā vietnē nodrošināt nepārtrauktu sēņu augšanu, katru gadu jāstāda jauna gulta. Tad nav jāuztraucas, ka pēc dažiem gadiem uz vietas vairs nebūs naftas.
Raža tiek novākta ar rokām.Sēnes var sagriezt vai savīt, izvilkt ir aizliegts. Šis paņēmiens iznīcina micēliju. Galvenais ir neatstāt kāju uz dārza gultas.
Padomi iesācējiem sēņu audzētājiem
Daļa vasarnieku, vēloties savā īpašumā audzēt baravikas, izpilda visus pamatsoļus, taču labus rezultātus negūst. Tas ir saistīts ar dažām kļūdām, kas tiek pieļautas nezināšanas vai pieredzes trūkuma dēļ:
- Ir vairāki sviesta veidi, kas atšķiras pēc garšas un prasībām augšanas apstākļiem. Stādīšanai valstī vislabāk izvēlēties dzeltenīgu vai parasto sviestu. Abas sugas pieder pie otrās ēdamās kategorijas un ir plaši izplatītas visā Krievijā.
- Svarīgi augsni pievienot no vietas, kur mežā auga baravikas. Tas ir ideāls augsnes variants. Šajā gadījumā raža būs daudz lielāka.
- Jūs nevarat atbrīvot gultu. Nepieredzējušie vasaras iedzīvotāji uzskata, ka šis paņēmiens uzlabo gaisa piekļuvi. Patiesībā tie vienkārši ievaino micēliju, kas var sabrukt un nenest augļus.
- Raža ir jānovāc pareizi. Kājas ir jānogriež, pat ja nepieciešami tikai vāciņi. Uz gultas atstātā kāja sāk pūt un inficē pārējo micēliju.
- Sēnes ieteicams sagriezt jaunus. Pārgatavojušos un tārpainos labāk neatstāt stādīšanas vietā.
Ievērojot vienkāršus ieteikumus, bez finansiāliem ieguldījumiem savā vasarnīcā var izaudzēt garšīgas un veselīgas baravikas.
Informācija par baravikas:
Secinājums
Baravikas audzēšana valstī ir ne tikai iespējama, bet arī noderīga. Pašmāju sēnes nav uzņēmīgas pret slimībām, tām ir laba garša un uzturvērtība. Ievērojot ieteikumus, jūs varat droši sākt stādīt baravikas savā vietnē.
