Saturs
Dzeltenais šampinjons jeb sarkanais šampinjons ir indīga, ārstnieciska sēne. Lietojot lielos daudzumos, tas izraisa saindēšanos, pat nāvi. Tas aug visur jauktos mežos, pilsētā, dārzos un augļu dārzos. Lai atpazītu sugas un nekaitētu ķermenim, jums jāiepazīstas ar ārējiem datiem, jāapskata fotoattēli un video.
Kā izskatās šampinjons ar dzeltenu ādu?
Iepazīšanās ar dzeltenās ādas šampinjonu jāsāk ar aprakstu un fotoattēlu. Augļa ķermenim ir puslodes formas vāciņš, kura izmērs ir no 5 līdz 15 cm.Kad tas nobriest, tas iegūst zvana formu ar malām, kas pagrieztas uz iekšu. Virsma ir matēta, balti pelēka ar tumšām mazām zvīņām. Nospiežot, parādās dzeltens plankums un nepatīkama farmaceitiskā smaka.
Sporu slāni veido plānas, gaiši rozā plāksnītes, kas piestiprinātas pie kātiņa, kas pilnībā nobriedušas kļūst tumši brūnas. Plāksnes ir pārklātas ar blīvu plēvi, augot tā izlaužas un nolaižas līdz kātam. Reprodukcija notiek ar iegarenām sporām, kas atrodas tumšās šokolādes pulverī.
Cilindrisks, blīvs, līdz 2 cm augsts, 15 cm resns kāts, kas sabiezē virzienā uz leju, krāsojas atbilstoši cepurītei. Dzeltenā miza šampinjona mīkstums ir ciets, brūnganā krāsā, griežot kļūst dzeltens vai sarūsējis, un tai ir dedzinoši asa garša. Daudzi cilvēki nosaka sugas autentiskumu, skatoties uz mēli, taču pieredzējuši sēņotāji to neiesaka darīt, jo reakcija uz toksīniem var būt neparedzama.
Nospiežot, paliek dzeltens plankums
Kur aug sarkanais šampinjons?
Dzeltenā miza šampinjons ir visuresošs. Dod priekšroku atklātām saulainām vietām, zemai zālei. Tas aug starp skujkoku un lapu kokiem, skvēros un parkos, kā arī bieži atrodams personīgajos zemes gabalos. Šampinjons ar dzeltenu ādu aug mazās ģimenēs, bieži veidojot raganu loku, un nes augļus no jūlija līdz oktobrim. Vislielākā izaugsme notiek saulainā laikā pēc lietus.
Vai dzeltenais šampinjons ir ēdams vai nē?
Sarkanais šampinjons ir indīga suga, tāpēc, medījot sēnes, jābūt īpaši uzmanīgiem un jāzina atšķirīgās iezīmes.Lai to izdarītu, varat apskatīt sarkanas krāsas šampinjona fotoattēlu:
Sēne ir indīga un to nedrīkst ēst
Lai nekaitētu sev un saviem mīļajiem, jāprot atšķirt ēdamās sugas no indīgajām. Līdzīgi dzeltenāda šampinjona radinieki:
- Šampinjons Esseta – ir sfēriska cepure, kas augot iztaisnojas, centrā atstājot nelielu uzkalniņu. Virsma matēta, krāsota baltā krāsā. Apakšējo slāni veido biežas rozā plāksnes, kuras jaunībā ir pārklātas ar blīvu plēvi. Mīkstajai, cilindriskajai kājai ir gaiši rozā nokrāsa. Esset šampinjons aug skujkoku mežos no maija līdz oktobrim. Mīkstums ir garšīgs un aromātisks, pārtikā izmanto tikai jaunus īpatņus, kas savākti videi draudzīgā vietā.
Piemīt garšīgs mīkstuma un sēņu aromāts
- Šampinjons greizs – jaunībā tai ir strupi zvanveida cepure, tad iztaisnojas un kļūst nošķelta ar izliektām malām. Virsma ir zīdaina, krēmīga. Nospiežot, uz tā paliek dzeltens plankums. Kāja ir blīva un gaļīga. Greizais šampinjons aug skujkoku mežos visu silto periodu. Garšīgā, aromātiskā mīkstuma dēļ suga tiek plaši izmantota kulinārijā. No tā tiek pagatavoti gardi sālīti, cepti un marinēti ēdieni.
To ēd ceptu un konservētu.
- Plakangalvas šampinjons – ir olveida, pēc tam plakana, pelēcīgi bālgana cepure ar daudzām tumšām zvīņām. Kāja ir gara, šķiedraina, to ieskauj gredzens. Augļi rudenī jauktos mežos, bieži veidojot raganu loku.Plakangalvas šampinjons ir toksisks un netiek izmantots pārtikā, jo izraisa kuņģa-zarnu trakta traucējumus.
Suga ir toksiska un izraisa saindēšanos ar pārtiku
Ēdot dzeltenās ādas šampinjonus, var rasties smaga saindēšanās ar pārtiku, ieskaitot nāvi. Tāpēc ir jāzina pirmie intoksikācijas simptomi un jāspēj sniegt pirmā palīdzība.
Saindēšanās ar sēnēm simptomi
Indīgais dzeltenādainais šampinjons, lietojot uzturā, izraisa saindēšanos ar pārtiku, kas parādās 2 stundas pēc ēšanas. Pirmās intoksikācijas pazīmes:
- slikta dūša, vemšana;
- caureja;
- sāpes epigastrijā;
- auksti mitri sviedri.
Bez palīdzības notiek sekojošais:
- drudzis;
- vājš pulss un pazemināts asinsspiediens;
- asarošana un siekalošanās;
- bieža, apgrūtināta elpošana;
- skolēnu sašaurināšanās;
- krampji;
- murgi un halucinācijas;
- agonija.
Pirmā palīdzība saindēšanās gadījumā
Kad parādās pirmās pazīmes, steidzami izsauc mediķu brigādi. Lai novērstu toksīnu uzsūkšanos asinīs, nepieciešams savlaicīgi nodrošināt pirmsmedicīniskās procedūras. Pirms ārstu ierašanās jums ir nepieciešams:
- Izskalojiet kuņģi - dodiet cietušajam lielu daudzumu ūdens ar kālija permanganātu.
- Ja caurejas nav, izmantojiet caurejas līdzekli.
- Siltums tiek piemērots kuņģim un kājām.
- Dodiet daudz šķidruma: stipru tēju, negāzētu minerālūdeni. Sāls šķīdumus neizmanto kuņģa un zarnu iekaisuma dēļ.
- Atveriet cieši pieguļošu apģērbu un atveriet logus svaigam gaisam.
- Dodiet absorbentus - 10 tabletes aktīvās ogles uz 10 kg ķermeņa svara.
Ja pēc saindēšanās ar sēnēm medicīniskā aprūpe netika sniegta, tad intoksikācija var izraisīt smagu nieru un aknu slimību attīstību. Neēdamās sēnes ir bīstamas arī grūtniecēm. Toksīni iekļūst uteroplacentālajā barjerā un izraisa priekšlaicīgas dzemdības vai spontāno abortu.
Ārstnieciskās īpašības
Pateicoties savām ārstnieciskajām īpašībām, šampinjonus ar dzeltenu mizu plaši izmanto tautas medicīnā. Augļu ķermenī ir vielas, kas palīdz atbrīvoties no daudzām slimībām. Mīkstums satur antibiotikas agaricīnu un psalliotīnu, kas tiek galā ar salmonellu, stafilokoku, peptokoku un streptokoku. Turklāt tajā ir vielas, kas kavē vēža šūnu augšanu, tāpēc dzeltenādaino šampinjonu veiksmīgi izmanto vēža ārstēšanai.
Secinājums
Dzeltenais šampinjons ir indīgs sēņu valstības pārstāvis. Lietojot, tas izraisa saindēšanos, kas bez palīdzības izraisa nāvi. Bet, tā kā mīkstumā ir noderīgas ķīmiskas vielas, dzeltenā miza šampinjonu plaši izmanto tautas medicīnā. Šim meža iemītniekam ir līdzīgi, ēdami brāļi, tāpēc ir jāzina atšķirības, jāskatās fotogrāfijas un video.
