Saturs
Klasiskā “Favorite” salātu recepte soli pa solim ar fotogrāfijām ļauj pagatavot sātīgu gaļas uzkodu mājās. Trauku pagatavošanai nepieciešams nedaudz laika. Mīļākie salāti bieži tiek gatavoti ar jūras veltēm, piemēram, siļķi.
Daļa gatavā ēdiena izskatās iespaidīgi uz salātu lapām
Kā pagatavot iecienītos salātus
Uzkodas panākumi slēpjas vairāku veidu gaļas izmantošanā, padarot ēdienu ne tikai garšīgu, bet arī barojošu. Tieši tāpēc Mīļākie salāti ir pirmie, kas nolido no galda. Lai pagatavotu pienācīgas uzkodas, jums ir pareizi jāizvēlas visas nepieciešamās sastāvdaļas. Šeit ir praktiski padomi:
- Vistas gaļa un mēle ir jāvāra sālsūdenī. Pretējā gadījumā gaļa izrādīsies maiga un bezgaršīga.
- Ir svarīgi izvēlēties gatavus, svaigus dārzeņus. Pipari un gurķi nedrīkst saturēt vizuālus defektus.
- Lai ceptas sēnes vai sīpoli nebūtu pārāk eļļaini, pēc cepšanas tos ieteicams pārliet sietiņā, lai atbrīvotos no liekās eļļas.
- Gatavo ēdienu var pasniegt vai nu salātu bļodā, vai uz porciju šķīvjiem.
Klasiskā iecienītākā salātu recepte
Uzkoda, kas pagatavota pēc klasiskas receptes, izrādās ļoti bagāta un pēc garšas apmierinoša. Dekorācijas ļauj padarīt cienastu par vienu no iespaidīgākajiem ēdieniem uz svētku galda.
Sastāvdaļas:
- 1 liels sīpols;
- 300 g šampinjonu;
- 150 g vistas filejas;
- 150 g vārītas cūkas mēles;
- 150 g šķiņķa;
- 120 g marinētu gurķu;
- 150 g majonēzes;
- 2 tējk. mārrutki;
- ķiploka daiviņa;
- sāls, pipari - pēc garšas;
- daikons - dekorēšanai.
Sagatavošana soli pa solim:
- Sīpolus nomizo un sasmalcina.
- Nomazgājiet un nomizojiet šampinjonus, pēc tam sagrieziet tos mazos gabaliņos.
- Cepšanas pannā ielej nedaudz augu eļļas un uzkarsē mērenu siltumu.
- Kad panna karsta, pievieno sīpolu un apcep līdz zeltaini brūnai.
- Sāliet sīpolu pēc garšas un ievietojiet sietā, lai notecinātu lieko eļļu.
- Pannā ielej vēl nedaudz eļļas un apcep tajā sēnes, pievienojot šķipsniņu sāls.
- Pārlejiet sēnes uz sietu, lai noņemtu taukus.
- Vāra vistu sālītā ūdenī 15 minūtes.
- 3 veidu gaļu sagriež strēmelītēs.
- Marinētus gurķus sagriež mazās strēmelītēs.
- Traukā liek gaļu, gurķus, apceptos šampinjonus un sīpolus.
- Sajauc majonēzi, mārrutkus, smalki sarīvētu ķiploku, sāli un piparus.
- Pievieno mērci un visu kārtīgi samaisa.
- Pārlejiet saturu gredzenā, izņemiet to un pasniedziet.
Jūs varat izmantot daikonu kā apdari. Lai to izdarītu, jums ir nepieciešams to nomizot un sarīvēt, lai izveidotu gredzenus. Sāliet ūdeni un ievietojiet daikonu tur 15-20 minūtes. Pēc kāda laika tie jāsaliek vienu virs otra un jāsarullē rullī, lai sanāk kaut kas līdzīgs pumpuram.
Svarīgi kārumu izrotāt ar olīvu un mērču rakstiem.
Mīļākie salāti ar sēnēm un mēli
Šie garšīgie salāti ir ieguvuši popularitāti gardēžu vidū. Gaļas uzkoda īpaši patiks sātīga ēdiena cienītājiem.
Sastāvdaļas:
- 200 g vārītas liellopa vai cūkas mēles;
- 1 sīpols;
- 300 g ceptas sēnes;
- 200 g marinētu gurķu;
- 1 paprika;
- garšaugi, majonēze, sāls, garšvielas - pēc garšas.
Sagatavošana soli pa solim:
- Sīpolus nomizo un sagriež kubiņos.
- Cepiet to uz pannas augu eļļā līdz zeltaini brūnai.
- Gaļu un dārzeņus sagriež sloksnēs.
- Salātu bļodā sajauc visas sastāvdaļas, pievieno sāli un pārlej ar majonēzi.
- Ja vēlaties, dekorējiet ar zaļumiem un pasniedziet.
“Mīļākais” būs ideāls ēdiens uz svētku galda. Izskats un garšas īpašības noteikti iepriecinās mājiniekus un svētku viesus.
Gatavos salātus varat izrotāt ar sasmalcinātiem tomātiem.
Mīļākā salātu recepte ar vistu
Salāti “Mīļākie” ar vistu un sēnēm ir viena no gardākajām uzkodu receptes variācijām.
Sastāvdaļas:
- 300 g vistas;
- 200 g šķiņķa;
- 2 svaigi gurķi;
- 1 paprika;
- 100 g žāvētas plūmes;
- 150 g marinētu šampinjonu;
- majonēze, sāls, garšaugi, garšvielas - pēc garšas.
Sagatavošana soli pa solim:
- Vistas fileju vāra sālsūdenī 20 minūtes.
- Atdzesējiet vistu un sagrieziet sloksnēs.
- Šķiņķi, papriku, gurķus, sēnes un žāvētas plūmes sagriež ar nazi mazos gabaliņos.
- Salātu bļodā sajauc visas sastāvdaļas, pievieno sāli un pārlej ar majonēzi.
Favorit gaļas salāti izrādās ļoti ēstgribu un aromātiski. To var pasniegt gan parastās darba dienās, gan jebkurā svinībās.
Kā mērci varat izmantot olīveļļu vai saulespuķu eļļu.
Mīļākie salāti ar mēli un šķiņķi
Vairāku veidu gaļas kombinācija padara ēdienu apmierinošu un garšīgu. Uzkoda harmoniski izskatās gan lielā salātu bļodā, gan porciju traukos.
Sastāvdaļas:
- 200 g žāvētas plūmes;
- 300 g šķiņķa;
- 300 g vārītas mēles;
- 300 g šampinjonu;
- 130 g marinētu gurķu;
- majonēze, zaļumi, sāls - pēc garšas.
Sagatavošana soli pa solim:
- Šampinjonus sagriež mazos gabaliņos un liek pannā.
- Sēnes apcep saulespuķu eļļā apmēram 5-7 minūtes, pievieno sāli.
- Nomazgājiet dārzeņus un sagrieziet sloksnēs.
- Sagrieziet šķiņķi, mēli un žāvētas plūmes mazās strēmelītēs.
- Sasmalciniet pētersīļus ar nazi.
- Ievietojiet gaļu, gurķus, garšaugus un žāvētas plūmes salātu bļodā.
- Apkaisiet visas sastāvdaļas ar majonēzi, sāli un pievienojiet garšvielas pēc garšas.
- Pēc tam sastāvdaļas rūpīgi jāsamaisa un jāpasniedz. Ja vēlaties, varat izrotāt ar zaļumiem.
Salātus “Favorite” ar mēli, šķiņķi un sēnēm var pagatavot diezgan ātri. Process aizņem burtiski 30 minūtes, un rezultāts ir cienīgs ēdiens, kas ar savu garšu var iepriecināt ikvienu.
Trauku var dekorēt ar diļļu zariņu
Secinājums
Klasiskā “Favorite” salātu recepte soli pa solim ar fotogrāfijām palīdz pagatavot gardu ēdienu svētku galdam. Pareiza proporciju izvēle un darbību secības ievērošana ļaus iesācējiem pavāriem nepieļaut kļūdas un iepriecināt visus ar izcilu rezultātu.
