Pašdarināts melones moonshine

Melones moonshine ir maiga garša un tikko manāms meloņu aromāts. Dzērienu pagatavot mājās ir diezgan grūti, bet tas ir tā vērts. Galvenais ir ievērot ražošanas ieteikumus. Šajā gadījumā jūs iegūsit stipru, aromātisku un tajā pašā laikā mīkstu alkoholu.

Melones tinktūras priekšrocības un kaitējums ar mēness spīdumu

Melone ir bagāta ar vitamīniem, kas pozitīvi ietekmē cilvēka ķermeni:

1. Liels dzelzs daudzums palīdz paaugstināt hemoglobīna līmeni un uzlabo asinsrites sistēmas darbību.
2. Beta-karotīns labvēlīgi ietekmē matu un ādas stāvokli.
3. C vitamīns palielina ķermeņa izturību pret vīrusu infekcijām, uzlabo imunitāti.
4. Antioksidanti uztur asinsvadus tonusā.

Mērena melones tinktūras lietošana uz mēness spīduma stabilizē garīgo stāvokli: mazina nogurumu, novērš miega traucējumus, uzlabo atmiņu, pret kuru pazūd aizkaitināmība.

Folijskābe, ar kuru melone ir bagāta, labvēlīgi ietekmē sirdi un smadzenes.

Neskatoties uz ārstnieciskajām īpašībām, dzērienu nav ieteicams lietot šādos gadījumos:

• nieru un sirds un asinsvadu sistēmas slimībām;
• alerģija pret melonēm;
• augstā cukura satura dēļ moonshine ir kontrindicēts diabēta gadījumā;
• barojot bērnu ar krūti;
• disbiozes ārstēšanas laikā;
• baktēriju rakstura kuņģa-zarnu trakta slimību klātbūtnē.

Protams, nevajadzētu aizmirst, ka pārmērīga alkohola lietošana ir kaitīga veselībai. Dienas deva nedrīkst pārsniegt 50 ml.

Tehnoloģija melones moonshine pagatavošanai

Lai pagatavotu melones moonshine, tiek izmantoti tikai gatavi augļi. Tie satur no 7% līdz 15% cukura. Produkts ir piemērots arī tā skābumam, kas svārstās ap 1%.

Dzēriens iegūs nepatīkamu garšu, ja mīkstumā iekļūs mīkstums, tāpēc ieteicams no sulas pagatavot melones moonshine. Aromātiskais šķidrums satur 18-21% cukura. Pirms vārīšanas augļus nomizo un pilnībā noņem sēklas un šķiedras. Tiek nogriezta arī baltās mīkstuma zemādas daļa. Tas satur daudz pektīna, kas, destilējot, palielinās metanola daudzumu mēness spīdeklī, un tas rada zināmu apdraudējumu veselībai.

Celulozes gabalus ievieto traukā un piepilda ar mēness spīdumu, lai tie tajā pilnībā noslīcinātu. Brīvi pārklājiet ar vāku un atstājiet vēsā, tumšā vietā nedēļu. Tad šķidrumu filtrē, mīkstumam pievieno cukuru un tur trīs dienas. Sīrupu filtrē un apvieno ar moonshine.

Gatavā produkta ražu var ievērojami palielināt, ja pagatavošanai izmantosiet melones sulas un dzelteno aveņu sulas maisījumu. Turklāt tas padarīs dzēriena garšu izteiksmīgāku.

Moonshine no melones ar ingveru

Melones moonshine recepte mājās ar ingveru ļaus jums pagatavot garšīgu un veselīgu alkoholisko dzērienu.

Sastāvdaļas:

• 1 litrs mēnessērgas;
• 2 g vanilīna;
• 10 g sasmalcināta ingvera;
• 1 liela sulīga melone.

Sagatavošana:

1. Rūpīgi noskalojiet meloni zem tekoša ūdens un noslaukiet ar vienreizējās lietošanas salveti. Sagrieziet augļus divās daļās un izņemiet sēklas. Atstājiet mizu. Sagriež meloni tā, lai tās gabaliņi ietilptu pudeles kaklā.
2. Meloni pārlej ar mēness spīdumu, pievieno vanilīnu un ingveru. Sakratiet saturu un atstājiet trauku tumšā, siltā telpā.
3. Pēc 20 dienām noņemiet šķidrumu no nogulsnēm un ielejiet citā traukā. Ja vēlaties, varat pievienot dekstrozi vai vairāk ingvera. Tas padarīs dzērienu mīkstāku un nedaudz saldinātu.

Moonshine uz melones ar amonjaku

Melones moonshine recepte ar amonjaku.

Sastāvdaļas:

• 20 kg melone;
• 250 g presēta rauga;
• 2 pilieni amonjaka;
• 2 kg granulēta cukura.

Sagatavošana:

1. Viņi sāk ar galvenā produkta sagatavošanu. Meloni nomazgā, sagriež divās daļās un kopā ar sēklām izņem augļa serdi. Mizu nogriež.
2. Sulu izspiež no mīkstuma. Iegūtajam šķidrumam pievieno cukuru un maisa, līdz tas ir pilnībā izšķīdis.
3. Raugs tiek audzēts siltā ūdenī. Iegūto maisījumu apvieno ar melones sulu un samaisa. Iepilina amonjaku un atstāj rūgt 10 dienas.
4. Fermentācijas beigās misu patur vēl 10 stundas, izņem no nogulsnēm, destilē un filtrē. Pēc tam tiek veikta sekundārā destilācija. Šķidruma “galva” un “aste” ir atdalītas. Pirms dzeršanas dzērienu glabā vēl trīs dienas.

Saldais melones mēness spīdums

Sastāvdaļas:

• 250 g niedru cukura;
• melone;
• 0,5 litri moonshine;
• 0,5 litri filtrēta ūdens.

Sagatavošana:

1. Nomizojiet meloni un izņemiet sēklas. Mīkstumu smalki sagriež.
2. Augļu gabalus ievieto piemērotā traukā un pārlej ar mēness spīdumu, lai tas pilnībā pārklātu mīkstumu.
3. Brīvi pārklājiet un atstājiet vēsā, tumšā telpā nedēļu.
4. Pēc noteiktā laika šķidrumu filtrē un ievieto ledusskapī. Mīkstumā ielej 100 g cukura, samaisa un atstāj uz trīs dienām, lai kristāli pilnībā izšķīst.
5. Sīrupu izkāš, pievieno atlikušo cukuru. Mīkstumu aplej ar ūdeni, samaisa un iegūto masu izspiež sīrupā. Šķidrumu nedaudz uzsilda, lai cukurs pilnībā izšķīst. Atdzesē un apvieno ar moonshine no ledusskapja. Pirms dzeršanas dzēriens tiek turēts mēnesi.

Melones misas recepte moonshine

Sastāvdaļas:

• 25 g sausā rauga (150 g presēta);
• 1 kg 500 g smalkā cukura;
• 15 kg nogatavojušās melones.

Sagatavošana:

1. Augļus nomazgā, sagriež divās daļās un izņem sēklas. Sulu izspiež no mīkstuma.
2. Ielejiet sulu fermentācijas traukā un pievienojiet cukuru. Raugu atšķaida saskaņā ar etiķetes norādījumiem un pievieno šķidrumam. Samaisiet.
3. Uz tvertnes kakla tiek uzstādīts ūdens blīvējums vai uzvilkts medicīniskais cimds, ar adatu veicot punkciju vienā no pirkstiem.
4. Melones biezeni liek tumšā, siltā vietā. Ar raugu fermentācija ilgs no 5 līdz 10 dienām. Ar skābpienu tas prasīs apmēram mēnesi.
5. Kad cimds ir iztukšots un ūdens blīvējums pārstāj burbuļot, misa kļūs gaišāka un nedaudz rūgta. Misu iztukšo no nogulsnēm un sākas destilācija.

Kā uzliet moonshine melonei

1. Misu destilē pirmo reizi, izvēloties destilātu, līdz stiprums nokrītas zem 30%. Izmēriet spēku. Nosakiet absolūtā spirta daudzumu (stiprums reizināts ar tilpumu un dalīts ar 100).
2. Iegūto šķidrumu atšķaida ar ūdeni līdz 20% un vēlreiz destilē.
3. Pirmo trešdaļu produkcijas ielej atsevišķā traukā. Šis šķidrums satur kaitīgas vielas, tāpēc tā dzeršana ir bīstama.
4. Kad tecēšanas robeža nokrītas zem 45 grādiem, galvenā produkta atlase ir pabeigta. Gatavs melones moonshine tiek atšķaidīts ar ūdeni līdz 40%. Pirms lietošanas paturēt 3 dienas tumšā, vēsā telpā, ieliet stikla traukos un hermētiski noslēgt.

Uzglabāšanas noteikumi un nosacījumi

Melones moonshine, kas sagatavota saskaņā ar visiem noteikumiem, pamatojoties uz dabīgām sastāvdaļām, ar stiprumu vismaz 50 grādiem, var uzglabāt 5 vai vairāk gadus. Dzēriens jālej stikla traukos ar cieši pieguļošu vāku. Temperatūra alkohola uzglabāšanas telpā nedrīkst pārsniegt 15 °C.

Tā kā melone tiek izmantota moonshine ražošanā, tas ievērojami samazina dzēriena glabāšanas laiku.

Secinājums

Melones moonshine ir lieliska iespēja lielas meloņu ražas pārstrādei. Jūs varat izdomāt savu recepti, pievienojot aromātiskas garšvielas un garšaugus. Dzēriens iegūs unikālu aromātu un garšu, un recepte tiks nodota no paaudzes paaudzē.

Ieteicamās ziņas

Feijoa moonshine recepte

Cherry moonshine: 6 receptes

Plūmju misa mēness spīdumam

Tinktūras, liķiera, mēness un melleņu liķiera recepte

Mulberry moonshine

Kukurūzas biezenis

Citronu tinktūra uz mēness spīduma

Receptes estragona un mēnessērgas tinktūrai

Ķirbju biezenis mēness spīdumam