Saturs
- 1 Hawthorn moonshine: ieguvumi un kaitējums
- 2 Vai ir iespējams uzliet moonshine ar vilkābele?
- 3 Moonshine tinktūra ar vilkābele un mežrozīšu
- 4 Svaigas vilkābeles tinktūra uz mēness spīduma
- 5 Kā ieliet mēnessērdzienu ar vilkābele: recepte ar kanēli un vaniļu
- 6 Recepte vilkābeles mēnessērdzībai ar medu
- 7 Kā iepludināt mēnessērdzienu ar vilkābele, mežrozīšu un galangalu
- 8 Dziedinošā vilkābeles mēness uzlējums “Erofeich”
- 9 Hawthorn moonshine
- 10 Uzglabāšanas noteikumi
- 11 Secinājums
Alkoholiskos dzērienus var pagatavot mājās no ļoti dažādiem produktiem. Tam ir vairākas receptes un dažādi padomi. Moonshine tinktūras var izmantot ne tikai kā svētku dzērienus, bet arī kā ārstnieciskus preparātus. Vilkābeļu tinktūrai uz mēness spīduma ir vairākas labvēlīgas īpašības, ja tā ir pareizi pagatavota un pareizi uzņemta.
Hawthorn moonshine: ieguvumi un kaitējums
Pirms sākat sagatavot tinktūru, jums ir jāsaprot šādas zāles priekšrocības un kontrindikācijas. Vilkābele ir kontrindicēta cilvēkiem ar hroniski zemu asinsspiedienu, jo tas var to vēl vairāk pazemināt. Vilkābelei ir šādas labvēlīgas īpašības:
- optimizē smadzeņu asinsriti;
- izvada no organisma lieko holesterīnu;
- normalizē cukura līmeni asinīs;
- palīdz pret bezmiegu.
Bet vilkābeleņu tinktūra var arī nodarīt kaitējumu, tā joprojām ir alkohola zāles. To nedrīkst lietot personas, kurām ir nosliece uz alkohola atkarību, grūtniecēm un sievietēm zīdīšanas periodā, kā arī tiem, kam ir aknu darbības traucējumi.
Jūs varat pievienot vilkābele moonshine, lai iegūtu jaunu garšu vai piešķirtu dzērienam skaistu krāsu. Bet neviens nav atcēlis ārstnieciskās īpašības ar mērenu lietošanu. Tās parādās, ja pacients nelieto vairāk par 100 pilieniem dienā. Citos gadījumos dzēriens no zālēm pārvēršas par bīstamu alkoholisko narkotiku ar visām no tā izrietošajām sekām.
Mēness spīduma piesātinātās vilkābeles kaitējums
Ja vilkābeles moonshine neuzmanīgi lietojat dzeršanai, tas var negatīvi ietekmēt ķermeni:
- samazina asinsspiedienu;
- izraisa saindēšanos;
- traucē sirdsdarbības ātrumu;
- aizliegts, vadot automašīnu un strādājot ar braukšanas mehānismiem, jo tas samazina uzmanību.
Tas, cik kaitīga ir tinktūra, ir tieši atkarīgs no daudzuma. Jo vairāk dzer, jo kaitīgāks tas ir organismam.Svaigas vilkābeles tinktūrai ar mēness spīdumu ir atšķirīgs recepšu skaits, katrai gaumei un budžetam. Bet jebkurā gadījumā jums ir jāsaprot, ka tas ir alkohols, un tā lietošanā ir nepieciešama mērenība. Šo dzērienu nekādā gadījumā nedrīkst dot bērniem, pat kā zāles. Bērniem labāk derētu no vilkābeles augļiem pagatavots novārījums vai tēja.
Vai ir iespējams uzliet moonshine ar vilkābele?
Atbilde uz šo jautājumu ir jā, jūs varat. Vilkābeļu tinktūrai uz mēnessērgas mājās vajadzētu būt pa rokai lielākajai daļai hipertensijas pacientu un tiem, kuru darbs saistīts ar nervu spriedzi. Jau 20. gadsimta sākumā šāds dzēriens tika uzskatīts par panaceju pret daudzām slimībām visā Eiropā.Ir svarīgi izmantot optimālo recepti, lai tinktūrai būtu patīkama garša, neparasts aromāts un vēlamais ārstniecisko īpašību kopums.
Moonshine bieži tiek iekrāsota ar vilkābele, lai dzēriens saņemtu ne tikai ārstnieciskas īpašības, bet arī skaistu krāsu. Krievijā vīndari jau sen ir pievērsuši uzmanību šim krūmam, jo tā augļi piešķir mēnessērdzībai aromātu un patīkamu garšu, kas mīkstina dzērienu. Recepšu dzēriena pagatavošanai un iepludināšanai ar šiem augļiem ir ļoti daudz, viss atkarīgs no papildu sastāvdaļām un augļu skaita. Svarīga loma ir arī mēness spīduma kvalitātei. Ja sākotnējam dzērienam nav pietiekama stipruma un tas nav izturējis vairākas attīrīšanas pakāpes, tad gala tinktūra saturēs bīstamus un kaitīgus piemaisījumus.
Kā pagatavot vilkābeleņu tinktūru ar mēness spīdumu
Ir svarīgi pievērst uzmanību receptes sastāvdaļām. Jūs varat ņemt ogas tieši, svaigas vai sausas. Ieteicams divreiz attīrīt mēness spīdumu, uz kura tiks pagatavota tinktūra. Šajā gadījumā jebkuram alkoholam jābūt augstākās kvalitātes, lai dzēriens būtu ne tikai dziedinošs, bet arī pēc iespējas drošāks veselībai.
Šīs receptes optimālais moonshine stiprums ir 40 apgriezieni. Ja moonshine ir atšķirīgs stiprums, tad tas ir jāatšķaida līdz vajadzīgajam apgriezienu skaitam. Var lietot stiprāku dzērienu, taču šajā gadījumā deva jāpielāgo, ņemot vērā zāļu stiprumu.
Moonshine tinktūra ar vilkābele un mežrozīšu
Moonshine tinktūrai ar vilkābelei ir vairākas receptes, bet populārākā ir vilkābeleņu un rožu gurnu kombinēta izmantošana. Receptes sastāvdaļas:
- 50 g svaigas vai kaltētas vilkābeles un mežrozīšu gurnus;
- puslitrs 40° moonshine;
- 50 g granulēta cukura;
- ūdens.
Ēdienu gatavošanas algoritms:
- Žāvētos augļus liek vajadzīgā izmēra stikla traukā.
- Ielejiet moonshine traukā ar ogām un cieši aizveriet.
- Uzliet 30 dienas, periodiski kratot trauku.
- Izkāš un izspiež caur marli.
- Pagatavo cukura sīrupu no neliela ūdens daudzuma un cukura.
- Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai, tad atdzesē.
- Pievienojiet tinktūras pudelei.
- Atstājiet vēl 7 dienas.
Šo tinktūru ieteicams uzglabāt tumšā stikla traukā vai tumšā vietā, prom no saules gaismas. Tādā veidā tas ilgāk saglabās savas īpašības. Vilkābeļu mēness tinktūru var pagatavot arī no svaigām ogām, tas viss ir atkarīgs no personīgajām vēlmēm. Šī tinktūra ir piemērota arī kā mājās gatavots alkoholiskais dzēriens. Bet ir svarīgi ievērot proporcijas un mērenību, lai nesaindētos un neapdraudētu savu veselību.
Svaigas vilkābeles tinktūra uz mēness spīduma
Moonshine tinktūra ar svaigu vilkābele ir garšīga un diezgan vienkārša recepte. Nepieciešamas dažas sastāvdaļas. Dziedinoša dzēriena pagatavošanas process, kas palīdzēs tikt galā ar stresu, nav grūts. Visas sastāvdaļas ēdiena gatavošanai:
- 1 kg svaigu ogu;
- 500 ml moonshine;
- 30 g granulēta cukura.
Jūs varat pagatavot dzeramo tinktūru šādi:
- Nomazgājiet ogas, nosusiniet, ievietojiet traukā (stikla pudelē).
- Ielejiet moonshine, pievienojiet granulētu cukuru, cieši noslēdziet.
- Novietojiet vēsā, tumšā vietā uz mēnesi.
- Noteikti regulāri sakratiet, lai mēneša laikā smiltis pilnībā izšķīst.
- Pēc mēneša izkāš un ielej uzglabāšanas traukā.
Lieliski piemērots imunitātes stiprināšanai nelielos daudzumos.Palīdz saaukstēšanās un gripas sezonā. Daži pilieni pirms gulētiešanas palīdzēs aizmigt pēc saspringtas dienas, mazinās trauksmi un nervu spriedzi.
Kā ieliet mēnessērdzienu ar vilkābele: recepte ar kanēli un vaniļu
Šī ir recepte tiem, kam patīk aromātisks alkohols. Šai tinktūrai būs maiga, patīkama garša un oriģināls aromāts. Nepieciešami tikai daži papildu produkti: kanēlis un vaniļas cukurs, kas ir katrai mājsaimniecei. Sastāvdaļas:
- 800 ml moonshine;
- glāze žāvētu ogu;
- kanēļa standziņa;
- 5 g vaniļas cukura;
- liela karote medus.
Ēdienu gatavošanas instrukcijas:
- Ievietojiet ogas burkā un piepildiet ar mēness spīdumu.
- Pievieno kanēļa standziņu.
- Ievilkties trīs nedēļas (ogām jāpiešķir tinktūrai sava krāsa).
- Iegūtais dzēriens jāfiltrē caur marli un jāizspiež ogas.
- Medu nedaudz uzsilda, sajauc ar vaniļas cukuru un pievieno dzērienam.
- Samaisiet un atstājiet vēl 7 dienas.
Jūs varat to dzert pats, lai mazinātu stresu un palutinātu savus viesus ar mājās gatavotu tinktūru. Izrādās garšīgi, aromātiski. Kanēlis piešķir dzērienam oriģinalitāti, un medus mīkstina garšu.
Recepte vilkābeles mēnessērdzībai ar medu
Jūs varat pievienot vilkābele moonshine ne vienu pašu, bet ar papildu līdzekli, piemēram, medu. Tas dzērienam piešķirs vēl dažas ārstnieciskas īpašības un mīkstinās tā garšu.
Produkti ēdiena gatavošanai:
- 2 litri moonshine;
- 200 g svaigu ogu;
- 3 karotes dabīgā medus.
Gatavošanas recepte nav unikāla: vispirms nedaudz sasmalciniet svaigas ogas, pēc tam ielieciet tās pudelē, trīs nedēļas ielejiet mēness spīdumu. Noteikti sakratiet saturu reizi nedēļā. Pēc tam izkāš, filtrē, karsē un pievieno medu. Atstājiet to vēl nedēļu.
Pēc nedēļas dzēriens jāielej uzglabāšanas traukos, cieši jānoslēdz un jānovieto vēsā, tumšā vietā.
Kā iepludināt mēnessērdzienu ar vilkābele, mežrozīšu un galangalu
Moonshine, kas piesūcināts ar vilkābele, piedāvā daudzas sagatavošanas iespējas. No vilkābele tiek gatavots tīrs dzēriens, taču ir iespējas izmantot papildu sastāvdaļas, kas dekorēs tinktūru pēc izskata un garšas.
Jums jāņem:
- litrs moonshine;
- 3 karotes vilkābele;
- tējkarote maltas galangal saknes;
- 2 lielas karotes cukura;
- 2 lielas karotes rožu gurnu.
Norādījumi par paštaisītu “zāļu” infūziju:
- Iemetiet ogas un galangalu stikla burkā un piepildiet ar mēness spīdumu.
- Atstāj uz 21 dienu.
- Dzērienu nokāš un izkāš, ogas izspiež ar marles palīdzību.
- Sajauc ūdeni ar cukuru proporcijā 1:1 un pagatavo sīrupu.
- Pievienojiet dzērienam un atstājiet vēl 4 dienas.
Pēc tam to var ieliet uzglabāšanas traukos un paņemt tinktūru, lai cīnītos pret bezmiegu.
Dziedinošā vilkābeles mēness uzlējums “Erofeich”
Šī ir populāra rūgtuma recepte. Tinktūra bija pazīstama kopš 19. gadsimta, kad spirts bija jādestilē neatkarīgi, jo degvīns bija dārgs un nekvalitatīvs. Tā ārstnieciskās īpašības palīdzēs uzlabot nervu sistēmas darbību, mazina spriedzi un nogurumu, pazeminās asinsspiedienu un normalizēs cukura līmeni. Sastāvdaļas:
- litrs mēness spīduma;
- 5 g vilkābele;
- pa 5 g asinszāles, citronu balzama, oregano un piparmētras;
- pa 2,5 g timiāna, pelašķa, pavasara prīmulas, saldā āboliņa;
- 1 g kardamona sēklas.
Recepte īsta “Erofeich” pagatavošanai:
- Ielejiet visas sastāvdaļas burkā un piepildiet ar augstas kvalitātes moonshine.
- Atstājiet nedēļu tumšā vietā.
- Izfiltrē caur marli, saldina un atstāj vēl 3 dienas.
Īsts cēls dzēriens no 19. gadsimta ir gatavs un var tikt pasniegts.
Hawthorn moonshine
Tinktūra ir viena lieta, un mājās gatavota vilkābele ir pavisam cita lieta. Tas ir stiprs alkoholiskais dzēriens ar noteiktām ārstnieciskām īpašībām (lietojot ar mēru). Moonshine pagatavošana sastāv no divām daļām: misas sagatavošanas un produkta tiešas destilācijas. Lai izveidotu kvalitatīvu dzērienu, procesam ir jāpieiet ar pilnu atbildību. Lai moonshine raža būtu pietiekama, ir nepieciešams pievienot cukuru. Vilkābele nav viena no ogām, no kurām gatavo mēnessērdzi, nepievienojot cukuru.
Sastāvdaļas stiprajam dzērienam:
- pašas ogas - 5 kg svaigu izejvielu;
- granulēts cukurs 1-2 kg;
- ūdens - 2 litri un 4 litri uz katru kg cukura papildus;
- 200 grami sausā rauga (var aizstāt ar presēto raugu, bet tad pietiks ar 100 gramiem).
Šie produkti ir pietiekami, lai sagatavotu augstas kvalitātes misu un tai sekojošu moonshine destilāciju.
Vilkābeļu biezenis mēness spīdumam
Pirmkārt, jums rūpīgi jāizšķir izejvielas. No augļiem noteikti izvēlieties sapuvušus, sapelējušus, bojātus īpatņus. Ja misas gatavošanā izmanto dzīvu raugu, augļus nav ieteicams mazgāt, lai uz tiem paliktu mikroorganismi, kas paātrinās rūgšanas procesu. Vilkābeļu misas pagatavošanas algoritms ir pieejams pat iesācējam vīndaram:
- Ogas jāsadrupina jebkurā pieejamā veidā, tās var vienkārši sasmalcināt. Ir svarīgi, lai kauli paliktu neskarti. Jo vairāk sēklu tiek bojātas, sasmalcinot ogas, jo lielāks rūgtums būs gatavajam dzērienam.
- Sasmalcinātās ogas liek traukā, kur tās rūgst, pievieno nedaudz uzsildītu ūdeni un granulētu cukuru.
- Pievienojiet raugu un samaisiet, līdz cukurs ir pilnībā izšķīdis.
- Noteikti uzvelciet cimdu ar izdurtu pirkstu uz trauka kakla, kur tiks sagatavota misa, lai uzraudzītu fermentācijas procesus.
- Novietojiet trauku telpā, kuras temperatūra ir vismaz 18 °C. Fermentācijas process sāksies 24 stundu laikā.
- Pirmajās dienās trauka saturu vienu reizi dienā samaisiet vai vienkārši sakratiet.
Tiklīdz cimds ir iztukšots un pati misa kļūst gaišāka, pēc garšas ir rūgta, un apakšā parādās nogulsnes - misa ir gatava, ir pienācis laiks to destilēt mēness spīdumā.
Moonshine destilācija
Hawthorn moonshine mājās ir jāveic stingri saskaņā ar recepti, lai nesabojātu produktu. Taču ar pieredzi vīndari izstrādā savus noslēpumus garšīgam un stipram dzērienam.
Destilāciju veic šādi:
- Pirmkārt, misu rūpīgi jāfiltrē. Tas nedrīkst saturēt cietas daļiņas, kas varētu sabojāt mēness spīdumu, jo tās sadegs. Pēc filtrēšanas kūku rūpīgi izspiediet un izmetiet, jo tā vairs nebūs vajadzīga.
- Pirmā destilācija jāveic ar maksimālo ātrumu, un tā jāpabeidz ar 25% stiprumu. Pēc pirmās destilācijas mēness spīd duļķains, tas tiek uzskatīts par normu.
- Pēc pirmās destilācijas noteikti izmēriet iegūtā dzēriena stiprumu.
- Pievienojiet ūdeni līdz 20% stiprumam un destilātu otro reizi destilējiet.
- Izvēlieties "galvu", kas slikti smaržo un satur veselībai bīstamus piemaisījumus.
- Turpiniet destilāciju, līdz plūsmas stiprums samazinās līdz 45%. Tas ir mēness spīduma pamats, “ķermenis”.
- Atsevišķā bļodā savāciet “astes”, tas ir, destilāta paliekas.
- Iegūtā dzēriena ķermenis ir jāatšķaida līdz stiprumam, ko destilētājs galu galā vēlas iegūt. Parasti tas ir 40–45%.
Tas arī viss, destilācija ir beigusies. Tagad moonshine ir jāiepilda pudelēs un jāuzglabā vēsā, tumšā vietā.
Uzglabāšanas noteikumi
Jebkuram alkoholam ir nepieciešami savi uzglabāšanas nosacījumi. Ja tinktūru gatavo no ogām, tad, pirmkārt, tā jāuzglabā cieši noslēgtā pudelē. Tas ir vienīgais veids, kā saglabāt gan tā spēku, gan ārstnieciskās īpašības.
Pareizi sagatavotu tinktūru var uzglabāt pat vairākus gadus. Uzglabāšanai optimāli izvēlēties tumšu, sausu, bet vēsu vietu. Tādā veidā dzēriens saglabās savas ārstnieciskās īpašības un garšu. Tinktūra, ko katru dienu lieto pa pilienam, jāuzglabā ledusskapī.
Ja dzēriens tiek glabāts pagrabā vai pagrabā, tad uz sienām nedrīkst būt mitruma vai pelējuma, un vāciņš pudelē ir jāaizver pēc iespējas ciešāk.
Secinājums
Daudziem vilkābeles tinktūra uz mēness spīduma asociējas ar neveselīgiem, slikti ģērbtiem cilvēkiem, kuri katru dienu to pērk aptiekās un patērē veselas pudeles farmaceitiskās tinktūras. Bet patiesībā, gatavojot mājās, tās patiešām var būt zāles. Šis ir lēts un efektīvs līdzeklis pret asinsspiedienu un bezmiegu, kā arī cukura samazināšanai un nervu sistēmas darbības normalizēšanai. Ir svarīgi izvēlēties pareizās sastāvdaļas un ievērot gatavošanas recepti, kā arī atcerēties, ka alkohols lielos daudzumos ir kaitīgs veselībai.