Citronu tinktūra uz mēness spīduma

Plašā izpārdošanā esošo alkoholisko dzērienu pārpilnība un dažādība nebūt nav izraisījusi intereses samazināšanos par pašmāju mēnessērdzienu gatavošanu. Turklāt stiprā mājās gatavotā dzēriena popularitāte ir pat palielinājusies, jo veikalā nopērkamo degvīnu vidū ir atklāti nekvalitatīvi pārstāvji, kuru sastāvs arī nemaz nav zināms. Moonshine ar citronu jau sen ir pazīstama tautā un bauda pelnītu mīlestību ne tikai izcilās garšas, bet arī papildu ārstniecisko īpašību dēļ.

Ieguvumi, pievienojot mēness spīdumu ar citronu

Laba alkoholiskā dzēriena pagatavošana mājās nav tas vieglākais uzdevums - šim nolūkam papildus augstas kvalitātes aprīkojumam rūpīgi jāievēro noteikumi visos tehnoloģiskā procesa posmos.Pretējā gadījumā dzēriens var saturēt fūzu eļļas un citus veselībai kaitīgus piemaisījumus. Starp citu, pārbaudīt iegādātā moonshine kvalitāti ir pavisam vienkārši – vienkārši ielejiet nelielu daudzumu ēdamkarotē un uzmanīgi uzlieciet uguni. Labas kvalitātes dzērienam nekavējoties jāiedegas. Ja tas nepiedeg vai pēc sadegšanas uz karotes ir manāms eļļains atlikums, tad šādu dzērienu nav ieteicams lietot.

Jebkurā gadījumā citronu tinktūrai labāk izmantot divreiz destilētu moonshine ar stiprumu 40-45 grādi.

Bet, ja gadās, ka tam ir kāda fūzes smaka, tad citroni var to ne tikai nogalināt, bet arī absorbēt kaitīgos piemaisījumus, atbrīvojot no tiem gatavo dzērienu. Citrona mizai un baltajai mizai zem tās, kas var darboties kā adsorbents, ir līdzīgas īpašības.

Kopumā citrona garša ļoti harmoniski sader ar moonshine, un, izmantojot papildu sastāvdaļas, kļūst pieejama neiedomājama garšu palete. Un augstā C vitamīna koncentrācija padara citronu tinktūru uz mēness spīduma unikālu dziedināšanas ziņā.

Turklāt sulā esošā citronskābe palīdzēs izvadīt no mēness spīduma iespējamos proteīna savienojumus, kas tajā varētu būt iekļuvuši noteiktu tehnoloģiskā procesa standartu neievērošanas dēļ.

Vēl viena citronu izmantošanas priekšrocība mēness spīduma iegūšanai ir fakts, ka process var būt ļoti ātrs. Dzērienu var izdzert dažu stundu laikā. Lai gan citrona dzēriena īpašā garša un bagātīgais aromāts tiek iegūts tikai pēc 3-4 nedēļu ilgas infūzijas.

Kā uzliet moonshine ar citronu

Lai ievilktu mēness spīdumu, varat izmantot gan atsevišķas citrona daļas, miziņu, sulu, mīkstumu, gan visu augli, kā arī apvienot tos jebkurā proporcijā.

• Miziņa, pateicoties ievērojamajam ēterisko eļļu saturam, spēj saistīt un adsorbēt kaitīgus savienojumus. Turpmākās dzēriena filtrēšanas rezultātā tie tiks noņemti no mēness spīduma.
• Svaigi spiesta citronu sula piešķir dzērienam pievilcīgu krāsu, garšu un aromātu, kā arī var oksidēt (citronskābes satura dēļ) kaitīgos olbaltumvielu savienojumus.
• Dzēriena rūgtumu var piešķirt baltā miza, kas atrodas tieši zem miziņas, un, pats galvenais, sēklas. Tāpēc tinktūras gatavošanas procesā labāk ir atbrīvoties no šiem citrona komponentiem.

Citroni ir viena no galvenajām šī dzēriena sastāvdaļām. Gan tā garša, gan ārstnieciskās īpašības ir atkarīgas no piemērotu augļu izvēles.

• Labāk izvēlēties nogatavojušos citronus, kurus var atpazīt pēc raksturīga spīduma uz mizas. Negataviem augļiem ir matēta miza.
• Nospiežot citroniem jābūt stingrai, nedaudz elastīgai mīkstumam. Ja augļi ir mīksti, tad visticamāk tie ir pārgatavojušies, un tinktūrai tos labāk nelietot.
• Augļi ar plānu mizu parasti ir smaržīgāki un satur vairāk ēterisko eļļu, mikroelementu un vitamīnu. Tie satur arī vairāk skābes.
• Ja citronu audzēšanā tika lietotas antibiotikas un/vai augšanas hormoni, uz mizas ir redzami brūni plankumi. No šādiem augļiem labāk izvairīties, jo īpaši tāpēc, ka tie ir rūgtāki nekā parasti.
• Dabiski audzētiem gataviem citroniem ir bagātīgs aromāts, kas atšķiras no tiem, kas apstrādāti ar ķīmiskām vielām.

Izmantojot sīrupa recepti tinktūras pagatavošanai, ūdens kvalitātei ir ārkārtīgi liela nozīme. Nelietojiet pilsētas krāna ūdeni. Jums vajadzētu iegūt destilētu vai artēzisko ūdeni pudelēs.

Lai pagatavotu un ievilktu dzērienu, izmantojiet tikai stikla, māla vai keramikas traukus. Ir atļauts izmantot emaljas traukus. Metāla trauki var būt jutīgi pret oksidēšanos. Un plastmasa kombinācijā ar moonshine var izdalīt kaitīgas sastāvdaļas, kas iznīcinās visas dzēriena derīgās īpašības.

Importētie citroni labākai saglabāšanai bieži tiek apstrādāti ar parafīna vielām. Lai no tiem atbrīvotos, pirms lietošanas augļi jānomazgā siltā ūdenī, notīrot to virsmu ar otu.

Klasiskā recepte citronu tinktūrai ar mēness spīdumu

Neskatoties uz to, ka ir daudz recepšu citronu tinktūrai ar mēness spīdumu, to pamatprincipi to pagatavošanai mājās ir izplatīti. Tie atšķiras tikai ar cukura un papildu sastāvdaļu saturu. Šajā receptē tiks aprakstīta klasiskā mēness tinktūras pagatavošanas tehnoloģija, uz kuras pamata jūs varat patstāvīgi veikt dažādus eksperimentus.

Jums būs nepieciešams:

• 5 nogatavojušies citroni ar plānu mizu;
• 500 ml attīrīta moonshine, 50° stiprums;
• 100 ml ūdens;
• 150 g cukura.

Ražošana:

1. Ūdenim pievieno cukuru, karsē līdz vārīšanās temperatūrai un vāra, līdz sīrups ir pilnīgi caurspīdīgs. Atdzesē līdz + 30-35 °C temperatūrai.
2. Plāno dzelteno mizas slāni noņem no mizas, lai netiktu ietekmēta baltā daļa.
3. Sulu rūpīgi izspiež no mīkstuma, šim nolūkam varat izmantot sulu spiedi. Neļaujiet citronu sēklām iekļūt sulā.
4. Cukura sīrupu rūpīgi sajauc ar citrona sulu un sasmalcinātu miziņu.
5. Maisījumu pārlej ar moonshine un novieto 5-7 dienas vēsā vietā bez gaismas pieejamības.
6. Infūzijas ilgums ir atkarīgs no individuālajām vēlmēm. Ja viss tika izdarīts pareizi, dzēriena garša un aromāts tikai uzlabojas ar infūzijas laiku.

Vienkāršākā recepte citronu tinktūrai ar moonshine

Vienkāršākajā citronu dzēriena pagatavošanas receptē, kuras pamatā ir moonshine, nav nekā lieka. Tikai 2 litri mēness, 50° stiprums un 2 citroni.

Ražošana:

1. Citronus mazgā tekošā ūdenī, rūpīgi noslaukot ādu, lai notīrītu netīrumus, un pēc tam applaucē ar verdošu ūdeni.
2. Ievietojiet abus citronus pilnā stāvoklī stikla burkā ar mēness spīdumu, pārklājiet ar vāku un atstājiet 2 nedēļas tumšā vietā.
3. Pēc noteiktā laika citronus izņem un tinktūru filtrē caur kokvilnas filtru.
4. Rezultāts ir garšīgs dzēriens ar pievilcīgu dzeltenīgu krāsu.

Moonshine infūzija ar citronu un ingveru

Klasiskā citrona un ingvera kombinācija padarīs pēc šīs receptes pagatavoto tinktūru par lielisku līdzekli pret klepu, kakla sāpēm un citiem saaukstēšanās simptomiem.

Jums būs nepieciešams:

• 70 g svaigas ingvera saknes;
• 300 g citrona;
• 1 litrs mēnessērgas;
• 5 vaniļas pākstis;
• 2 kanēļa standziņas;
• 250 g cukura;
• 250 ml ūdens;
• ozola skaidas pēc izvēles.

Ražošana:

1. No sagatavotajiem citroniem nomizo miziņu un sagriež mazos gabaliņos.
2. Ingveru sarīvē uz rupjās rīves.
3. Citrona miziņu, ingveru, vaniļu, kanēli un ozola skaidas pārlej ar mēness spīdumu un atstāj tumšā vietā nedēļu.
4. Pēc tam tinktūra tiek filtrēta.
5. Sīrupu pagatavo no ūdens un cukura un atdzesē.
6. Sagatavoto sīrupu sajauc ar tinktūru, sakrata un inkubē tādos pašos apstākļos vēl 5 dienas.
7. Gatavo dzērienu iepilda pudelēs un cieši noslēdz.

Recepte mēness tinktūrai ar citroniem un piparmētru

Saskaņā ar šo recepti citronu moonshine tiek uzliets bez cukura, tāpēc dzēriens ir stiprs.

Jums būs nepieciešams:

• 1 citrons;
• apmēram 100 g svaigu piparmētru;
• 500 ml moonshine ar stiprumu 40 °.

Ražošana:

1. No citrona izmanto tikai rīvētu miziņu (mizas dzelteno daļu). Pārējo var atstāt citiem ēdieniem.
2. Labāk ir izmantot svaigas, nevis sausas piparmētras. Tās lapas tiek sasmalcinātas ar rokām.
3. Moonshine pārlej ar miziņu un piparmētru maisījumu un atstāj uz 10 līdz 14 dienām no gaismas aizsargātā vietā ārpus ledusskapja.
4. Pēc tam tinktūru filtrē un ļauj nobriest vēl 7 dienas pirms lietošanas.

Moonshine ar citrona miziņu un destilāciju

Lai no citroniem iegūtu pilnīgi skaidru mēness spīdumu, pēc infūzijas to vēlreiz destilē.

Jums būs nepieciešams:

1. 1 litrs mēnessērgas;
2. 200 g citrona miziņas;
3. 650 ml ūdens.

Ražošana:

1. Citrona miziņu pārlej ar mēness spīdumu un iepilda normālos apstākļos 3 līdz 4 nedēļas.
2. Pēc tam pievieno ūdeni un vēlreiz destilē, lai gatavā dzēriena tilpums būtu 1 litrs un standarta stiprums 45°.

Lai pagatavotu šādu tinktūru, sākotnēji var izmantot pat nerafinētu vai ne pārāk kvalitatīvu moonshine. Pēdējā posmā tas jebkurā gadījumā iegūs kvalitatīva produkta īpašības.

Kā uzliet moonshine ar citronu un kafijas pupiņām

Recepte var interesēt precīzu skaitļu un visa neparastā cienītājus.

Jums būs nepieciešams:

• 500 ml moonshine;
• 3 citroni;
• 33 kafijas pupiņas;
• 33 gabaliņi rafinēta cukura vai tējkarotes granulētā cukura.

Ražošana:

1. Citronus nomazgā, nosusina un katrā iegriež mazus iegriezumus.
2. Tajās ievieto kafijas pupiņas.
3. Citronus ar sēklām liek sausā stikla burkā, tur pievieno cukuru un visu piepilda ar mēness spīdumu.
4. Viņi uzstāj tieši 33 dienas.

Jūs varat vienkārši izdzert iegūto alkoholisko dzērienu vai pagatavot no tā kokteiļus.

Aromātiska mēness spīduma tinktūra ar citronu un krustnagliņām

Lai iegūtu citronu moonshine ar īpašu pikantu aromātu, pievienojiet 4-5 krustnagliņu pumpurus uz 1 litru alkohola. Pretējā gadījumā tie darbojas saskaņā ar klasisko tehnoloģiju.

Citronu tinktūra uz mēness spīduma ar medu

Ja mēnessērdzienu iepludināsi ar citronu, cukura vietā izmantojot medu, tas iegūs papildu ārstnieciskas īpašības.

Jums būs nepieciešams:

• 2 citroni;
• 2 ēd.k. l. šķidrs medus;
• 1 litrs moonshine.

Ražošana:

1. Miziņu ekstrahē no citroniem un sulas atsevišķi. Visas pārējās celulozes daļas tiek izmestas.
2. Apvienojiet citrona miziņu, citronu sulu un medu burkā un pievienojiet mēness spīdumu.
3. Cieši nosedziet ar vāku un atstājiet siltā vietā bez gaismas 2-3 dienas, rūpīgi sakratot saturu 2 reizes dienā.
4. Pēc tam iegūto citronu tinktūru filtrē, iepilda pudelēs un hermētiski noslēdz, uzglabā vēsā vietā.

Oriģināla recepte citronu tinktūrai uz mēness spīduma ar anīsu un piparmētru

To pašu tehnoloģiju izmanto, lai pagatavotu interesantu dzērienu, pievienojot aromātiskus augus: anīsu un piparmētru.

Turklāt zvaigžņu anīsam ir vēl izteiktāks aromāts, tāpēc to bieži izmanto liķieru, punšu un citu dzērienu ražošanā.

Jums būs nepieciešams:

• 1 litrs mēnessērgas;
• 2 citroni;
• 1 ēd.k. l. anīss (vai zvaigžņu anīss);
• 100 g svaigu piparmētru garšaugu.

Ražošanas tehnoloģija ietver citrona miziņu, piparmētru un anīsa samaisīšanu, pievienojot tiem mēness spīdumu un apmēram nedēļu normālos apstākļos.

Kā pagatavot citrona tinktūru uz mēness spīduma ar galangal un vijolītes sakni

Kalgan Krievijā bieži tiek saukts par uzcelto cinquefoil, kura ārstnieciskās īpašības jau sen ir cienītas un cienītas.

Šis augs palīdzēs izārstēt dažādas kuņģa, aknu un nieru slimības. Pateicoties savām īpašībām, tas ir efektīvs līdzeklis pat pret dizentēriju.

Violetā sakne ir izpelnījusies slavu, pirmkārt, kā spēcīgs adsorbents un mēness spīduma attīrītājs no iespējamiem kaitīgiem piemaisījumiem. Tajā pašā laikā nevajadzētu domāt, ka tas nozīmē mājas vijolītes saknes, kas aug uz gandrīz katras mājas logiem. Tīrīšanai izmanto īrisu sakneņus, kurus parasti kaltētus pārdod gandrīz jebkurā aptiekā.

Jums būs nepieciešams:

• 250 g svaigas citrona miziņas;
• 200 g ķimenes;
• 30 g anīsa;
• 60 g orris saknes;
• 50 g galangala;
• 50 g fenheļa;
• 3,5 litri attīrītas dubultās destilācijas moonshine;
• 2,5 litri ūdens.

Ražošana:

1. Visas sastāvdaļas sajauc, pārlej ar moonshine un atstāj apmēram 2 dienas.
2. Pievieno avota ūdeni un destilē, līdz gatavais dzēriens kļūst dzidrs un ne pārāk pikants.
3. Pēc tam noteikti filtrējiet un, ja vēlaties, pievienojiet cukuru.
4. Ielejiet pudelēs un izbaudiet iegūtā dzēriena pārsteidzošo garšu.

Kā uzglabāt citronu tinktūru

Vēsā un tumšā telpā mēness tinktūru ar citroniem var uzglabāt 6 līdz 12 mēnešus. Ja tas ir sasaldēts, glabāšanas laiks ir gandrīz neierobežots. Bet visbiežāk tas tiek patērēts daudz ātrāk.

Secinājums

Moonshine ar citronu ir tik universāls dzēriens, ka tas ir piemērots gan vīriešu, gan sieviešu kompānijām, dzīrēm un lietošanai medicīniskiem nolūkiem.

Ieteicamās ziņas

Moonshine ar žāvētām plūmēm

Brūkleņu tinktūra uz mēness spīduma

Moonshine ar mandeļu riekstiem

Mulberry moonshine

Kukurūzas biezenis

Moonshine no Jeruzalemes artišoka

Moonshine ar galangalu: receptes 3 litru tinktūrai uz saknes, ieguvumi un kaitējums, atsauksmes

Granātābolu moonshine tinktūras: receptes

Braga un hurma moonshine mājās