Saturs
Degvīns ar laimu ir paštaisīts liķieris ar saldskābo garšu un patīkamu zaļganu krāsu, kur alkohola klātbūtne praktiski nav jūtama. Tas atgādinās jums par Mojito, jo piparmētra tiks izmantota visās receptēs. Priekšrocība ir tāda, ka pievienotajiem produktiem ir liels skaits ārstniecisko īpašību. Visas nianses, kā to pagatavot mājās, tiks apspriestas tālāk.
Laima tinktūru labvēlīgās īpašības
Laima tinktūras cilvēki izmantojuši jau ilgu laiku. Augļi ir priekšā citronam ķīmiskā sastāva ziņā, kas labvēlīgi ietekmē cilvēka ķermeni.
Dzērienu sauc par ārstniecisko dzērienu šādu iemeslu dēļ:
- Stiprina imūnsistēmu.
- Paātrina atveseļošanās procesu saaukstēšanās gadījumā. Var izmantot iekšpusē un ārpusē.
- Uzlabo apetīti un kuņģa-zarnu trakta darbību, pārtika tiek sagremota ātrāk.
- Nogatavojušos laima un piparmētru tinktūra normalizē nervu sistēmas darbību, ja to neizmanto ļaunprātīgi.
- Augļi ir bagāti ar vitamīniem, kas dzērienā saglabājas, ja tos pareizi sagatavo.
- Tautas medicīnā mājās gatavotu degvīnu ar kafirlaima lapām iesaka lietot mazasinības, sāpju gadījumā menstruāciju laikā un hormonālā līmeņa atjaunošanai. Ārstē arī ādas slimības.
Tinktūra neārstē. Visi pasākumi ir tikai preventīvi, un, ja tos izmanto ļaunprātīgi, jūs varat nopelnīt ne tikai galvassāpes.
Laima infūzijas receptes
Laima degvīns būs lieliska alternatīva vienkāršiem alkoholiskajiem dzērieniem. To var patērēt tīrā veidā, bet citrusaugļi atbrīvosies no negatīvajiem aspektiem. Degvīns izrādīsies mīksts un delikāts, un tā garša būs gandrīz nemanāma. Gadu gaitā ir izstrādātas daudzas receptes, un katrai ir savs pavērsiens.
Degvīna tinktūra ar laimu un piparmētru
Šim stiprajam dzērienam varat izvēlēties jebkuru augļu šķirni. Ja pēc parauga ņemšanas garša šķiet ļoti skāba, to vajadzētu saldināt.
Sastāvdaļas:
- degvīns (45%) – 0,5 l;
- granulēts cukurs - 1 ēd.k. l.;
- laima – 3 gab.;
- svaigas piparmētras - 5 lapas.
Detalizēts degvīna ar nogatavojušos laimu receptes apraksts:
- Vispirms jums rūpīgi jānomazgā augļi. Noskalojiet ar verdošu ūdeni, izmantojot suku, lai noņemtu vaska un konservantu slāni. Noslaukiet sausu.
- Izmantojiet rīvi, lai noņemtu zaļo miziņu, izvairoties no baltās daļas, kas var izraisīt rūgtumu.
- Liek kopā ar tīrām piparmētru lapiņām stikla traukā, pievieno cukuru un viena laima svaigi spiestu sulu.
- Ielejiet degvīnu, labi sakratiet un cieši noslēdziet. Novietojiet uz nedēļu tumšā vietā, laiku pa laikam sakratiet.
- Lai piparmētru garša nepārspētu citrusaugļus, pēc 3 dienām tās jāizņem no tinktūras.
- Gatavības zīme būs nogulsnēs iekritusi miziņa. Būs nepieciešama filtrēšana.
Ielejiet degvīnu pudelēs ar korķiem, lai nezaudētu laima garšu.
Moonshine ar laimu un piparmētru
Lai pagatavotu tinktūru no moonshine, nav jāpieliek lielas pūles, taču jāpatur prātā, ka alkoholisko dzērienu labāk lietot pēc otrās destilācijas ar augstu stiprumu (virs 50%). Tikai tad, ja tiek izmantotas svaigas piparmētras, ir iespējams pazemināt slieksni.
Produktu komplekts:
- laima – 4 gab.;
- spēcīgs moonshine – 500 ml;
- piparmētra (kaltēta) - 1 ēd.k. l.;
- granulēts cukurs - 3 ēdamk. l.
Soli pa solim rokasgrāmata:
- Piparmētru aplej ar karstu ūdeni (ne verdošu ūdeni) un liek ūdens vannā tvaicēt uz ceturtdaļu stundas.
- Pēc rūpīgas skalošanas zem krāna ar otu noņemiet no augļa zaļo mizu. Izspiediet sulu no mīkstuma.
- Ērtā traukā (vēlams ar stikla vai emaljas pārklājumu) sajauciet mēnessērdzi ar sagatavotu piparmētru kopā ar uzlējumu, laimu un granulētu cukuru.
- Uzliet no saules gaismas aizsargātā vietā 3 dienas.
- Notīriet ar papīra filtru vai vairākas reizes salocītu marles gabalu.
Jūs varat nekavējoties sākt degustēt dzesēšanas lauku.
Laima tinktūra ar spirtu
Šis ir īpašs aromātiskā degvīna pagatavošanas veids mājas apstākļos, kas piemērots arī ķermeņa ierīvēšanai saaukstēšanās laikā.
Savienojums:
- vidēja izmēra laima – 1 gab.;
- alkohols (70%) – 350 ml;
- medus - 1 tējk;
- ūdens 200 ml.
Pagatavojiet, atkārtojot visas darbības:
- Noņemiet parafīna plēvi no kaļķa ar karstu ūdeni un otu.
- Ielejiet spirtu 1 litra burkā. Pakariet augļus, caurdurot augšdaļu ar adatu un diegu, lai tie nepieskartos šķidrumam.
- Novietojiet nedēļu tumšā vietā. Šajā laikā stiprais dzēriens vienkārši izvilks no laima visus aromātus, un degvīns kļūs gaiši zaļš.
- Nolej spirtu un, ja nepieciešams, izkāš.
- Pievieno vārītu atdzesētu ūdeni ar medu. Kad degvīns kļūst duļķains, parādīsies opalescences efekts.
Novietojiet pudeli vēsā vietā vairākas dienas, tinktūra kļūs nedaudz skaidrāka.
Kafīra laima tinktūra
Fakts ir tāds, ka šī laima šķirne netiek ēst parastajā veidā, jo tai ir zems sulas saturs un ļoti skāba garša. Bet to izmantoja kulinārijā un medicīnā. Tinktūras receptēs tiek izmantoti ne tikai augļi, bet arī lapas.
Sastāvdaļas:
- laima lapas – 20 gab.;
- cukurs - 350 g;
- ūdens - 2,5 ēd.k.;
- degvīns - 500 ml.
Tinktūras sagatavošana soli pa solim:
- Noskalojiet laima lapas zem krāna un noslaukiet ar salvetēm.
- Pievienojiet pudelei labu degvīnu un ievietojiet to skapja aizmugurē uz 1 mēnesi.
- Izkāš uzlējumu caur 4 marles kārtām.
- Atsevišķi izšķīdiniet granulēto cukuru ūdenī un uzvāriet šķidrumu. Atdzesē līdz istabas temperatūrai.
- Sajauc sīrupu ar degvīnu.
Pēc dažām dienām garša kļūs mīkstāka, taču varat izmēģināt uzreiz.
Ingvera-laima infūzija
Šī laima recepte ļaus pusstundas laikā pagatavot mēness tinktūru, pateicoties ingvera spējai ātri piešķirt pikantu garšu. Bet ne tikai šis fakts ļāva viņam iegūt popularitāti. Degvīnam ir zināma pikantums.
Produktu komplekts:
- laima – 1 gab.;
- medus - 1 tējk;
- sāls - šķipsniņa;
- moonshine – 0,5 l;
- ingvers - 20 g.
Darbību algoritms:
- Rūpīgi nomazgājiet laimu, lai ar karstu ūdeni noņemtu vasku, ar dārzeņu mizotāju noņemiet tikai zaļo mizu un izspiediet sulu no mīkstuma tajā pašā bļodā.
- Nomizo ingveru un sasmalcina ar rīvi.
- Visu sajauc kopā ar sāli un atstāj.
- Pēc 5 minūtēm pievienojiet medu un mēness spīdumu. Rūpīgi sakratiet un atstājiet istabas temperatūrā 20 minūtes.
- Ievietojiet vates gabalu marli un filtrējiet aromātisko degvīnu.
Vislabāk pasniegt atdzesētu.
Žāvēta laima tinktūra
Moonshiners šo degvīna liķieri ar laimu un piparmētru sauc par “Limoncello”.
Sagatavot:
- piparmētra - 5 loksnes;
- degvīns - 500 ml;
- ūdens - 200 ml;
- kaļķi - 1 kg.
Soli pa solim instrukcija:
- Tāpat kā visas receptes, noskalojiet kaļķi ar karstu ūdeni. Noslaukiet ar dvieli.
- No viena augļa noņemiet zaļo mizas daļu. Izspiediet mīkstumu un sajauciet sulu ar cukuru, miziņu un ūdeni.
- Uzvāra sīrupu un atdzesē.
- Ar rīvi nomizojiet atlikušos laimus, nogrieziet balto miziņu un izmetiet.
- Fileju sadala gabaliņos, liek burkā, ielej tajā sīrupu un degvīnu.
- Labāk ir uzstāt vēsā vietā pāris dienas.
- Var būt neliela fermentācija, tāpēc ieteicams valkāt cimdu, nevis vāku.
- Caurduru izklāj ar marli un izkāš tinktūru, izspiežot laima sulu.
Ļoti garšīgs alkoholiskais dzēriens ir gatavs.
Degvīns un laima kokteilis
Ja jums nav laika gaidīt, kamēr degvīns ievilksies, varat mājās pagatavot vienkāršu Mojito kokteili.
Savienojums:
- cukurs - 3 ēdamk. l.;
- laima - ½ gabals;
- degvīns - 30 ml;
- piparmētru lapas – 4 gab.;
- sodas dzēriens - 60 ml;
- ledus kubiņos - 100 g.
Kokteili gatavo šādi:
- Servēšanas glāzes apakšā novietojiet tīras piparmētru lapiņas, kuras nepieciešams noslaucīt. Nedaudz sasmalciniet.
- Pievienojiet sulu no puslaima un pievienojiet ledu.
- Ielejiet degvīnu un sakratiet.
- Piepildiet līdz augšai ar soda.
Dekorē ar augļa šķēli.
Kā to pareizi uzņemt
Šajā blokā netiks aprakstīta dzeršana pie svētku galda, kas arī ir atļauta.
Zināmas metodes no tradicionālās medicīnas:
- Slimību profilaksei 20 pilieni līdz 3 reizēm dienā. Kuģu tīrīšanai shēma ir atšķirīga.
- Mājās varat noslaucīt ādu ar degvīnu un kaļķi. Process palīdzēs noņemt vecās šūnas, imitējot pīlingu.
- Daži cilvēki veido matu maskas, lai cīnītos pret blaugznām, atšķaidot tās ar nelielu daudzumu silta ūdens.
- Jaukto sastāvu ar rīvētām veļas ziepēm lieto kompresu veidā pret artrītu.
Tas pierāda, ka tinktūrai ir dziedinošs efekts.
Kontrindikācijas lietošanai
Papildus derīgajām īpašībām ir arī kontrindikācijas degvīna dzeršanai, kas izturēts ar kaļķi.
Tie ietver:
- grūtniecība jebkurā stadijā un laktācijas periods;
- kuņģa-zarnu trakta slimības;
- bērnība;
- Sirds slimību gadījumā tīrīšana jāveic kardiologa uzraudzībā.
Alkohola pārmērīga lietošana var izraisīt saindēšanos.
Uzglabāšanas noteikumi un nosacījumi
Uzlieto degvīnu uzglabā ne ilgāk kā gadu stikla pudelēs, hermētiski noslēgtās. Tad kompozīcija sāk zaudēt savas labvēlīgās īpašības un garšas efektu. Lai izvairītos no neskaidrībām, jums jāievada ražošanas datums.
Piparmētru un laima tinktūru ar degvīnu, moonshine vai alkoholu labāk uzglabāt vēsā, bērniem un cilvēkiem ar alkohola atkarību nepieejamā vietā.
Secinājums
Degvīns ar laimu palīdzēs cilvēkiem, kuri vēlas nedaudz uzlabot savu veselību vai vienkārši patīkami pavadīt vakaru. Daudzas receptes noderēs mēnessērdznieku kolekcijai, kas vēlas uzlabot sava produkta garšu.
