Melones degvīns, alkohola tinktūra

Melones tinktūra ir ļoti pieprasīta un ieinteresēta augļu eliksīru cienītāju vidū. Receptes ir viegli pagatavojamas, vienkārši izmantojiet gatavus augļus un ievērojiet soli pa solim sniegtos ieteikumus. Pateicoties tās samtainajai garšai, meloni var kombinēt ar daudzām sastāvdaļām, lai jūs pats varētu izveidot jaunas versijas ar savām iecienītākajām sastāvdaļām.

Melones tinktūras pagatavošanas iezīmes mājās

Lai izbaudītu vasaras melones aromātu, ir viegli pagatavot mājās gatavotu tinktūru vai pat melones degvīnu. Šāda dzēriena maksimālā alkohola koncentrācija nepārsniedz standarta 40%, dažās receptēs tas sasniedz 30–35%. Sulīgās meloņu šķirnēs ir daudz vitamīnu un minerālvielu, kā arī augsts saharozes saturs, kas ir pievilcīgs alkoholisko dzērienu pagatavošanai. Recepte ir diezgan vienkārša, taču tai ir savas īpatnības.

Galvenais sagatavošanas nosacījums ir tas, ka nevar izmantot negatavus vai pārgatavotus augļus, ir nepieciešams zelta vidusceļš, tas pasargās no apreibināšanās un neveiksmīgas pieredzes.Blenderēšanai der atšķaidīts etilspirts, augstas kvalitātes degvīns vai rums.

Melones tinktūras receptes

Ja vēlaties, izmantojiet tradicionālās tinktūras recepti vai papildiniet to ar citām sastāvdaļām, kas piešķir dzērienam pikantu garšu un bagātīgu aromātu. Ir pārbaudītas receptes, kuras eksperimentu cienītāji ir daļēji. Dažus no tiem veiksmīgi izmanto noteiktu slimību ārstēšanā. Augstas kvalitātes melones tinktūra ir gaiši dzintara krāsā.

Klasiskā melones tinktūra ar degvīnu

Jebkurš iesācējs amatieris var tikt galā ar šo recepti, protams, ja melone ir svaiga un nogatavojusies. Lai sagatavotos, jums būs nepieciešams:

• mizoti melones augļi – 2–3 kg;
• degvīna produkts 40% – 1 l;
• granulēts cukurs - 100-300 g.

Gatavošanas metode:

1. Nomazgāto meloni sagriež nelielos kubiņos, kurus ērti var ievietot burciņā.
2. Piepildiet ar degvīnu, pārklājot 5 cm mīkstuma, un pārklājiet ar vāku.
3. Pēc tam kompozīciju pārnes tumšā vietā ar istabas temperatūru 21 - 22 grādi.
4. Uzglabāšanas laiks ir 2 nedēļas, burku sakratiet ik pēc 3 dienām.
5. Iegūto šķidrumu uzmanīgi filtrējiet, izmantojot marli, viegli saspiediet melones gabaliņus.
6. Granulēto cukuru ielej traukā, sajauc un atkal nosūta nedēļu vēsā vietā.

Ja tinktūra izskatās duļķaina, filtrējiet to caur vati.

Vienkārša melones tinktūra ar spirtu

Pēc klasiskās receptes degvīna vietā tiek izmantots tīrs spirts 96%. Tajā pašā laikā melones tinktūras garša nemainās. Spirtu sablendē ar ūdeni, procesā stiprumu samazina līdz vajadzīgajai robežai. Recepte izmanto:

• nomizota melone - 2 kg;
• granulēts cukurs - 500 g;
• alkohols - 900 ml;
• destilēts ūdens – 0,5 l;
• citronu sula - no 1 augļa.

Gatavošanas metode:

1. Ielejiet ūdeni traukā, uzlieciet to uz uguns un uzvāra.
2. Vārītajā masā ieber cukuru, uzmanīgi liek melones gabaliņus un izspiež citrona sulu.
3. Kad šķidrums vārās, infūzija jānoņem no uguns.
4. Cieši pārklāj ar vāku un atstāj uz 12 stundām.
5. Pēc tam ielej spirtu un 2-3 nedēļas tur tumšā vietā, pēc tam filtrē.

Izmantojot spirta komponentu receptē, melones infūziju ieteicams lietot pēc trim mēnešiem.

Melones tinktūra ar spirtu un rumu

Šī ir viena no gardajām meloņu alkohola receptēm. Gardēži novērtēs liķiera garšu ar saldenu pēcgaršu. Izmantotās sastāvdaļas:

• nomizota melone - 2 kg;
• destilēts ūdens – 0,5 l;
• brūnais granulēts cukurs - 500 g;
• alkohols aptuveni 96% - 900 ml;
• tumšais rums - 250 ml;
• kanēļa standziņas - 2 gab.;
• citronu sula - no 1 gab.

Gatavošanas metode:

1. Katliņā ielej ūdeni, liek uz gāzes plīts un uzvāra.
2. Pievieno aromātiskās sastāvdaļas – brūno cukuru, kanēli, citronu sulu, melones gabaliņus.
3. Pēc asā eliksīra vārīšanās izslēdziet gāzi.
4. Cieši pārklāj ar vāku, pēc tam atstāj uz 12 stundām.
5. Tīru spirtu un rumu ielej kompozīcijā un nosūta uz tumšu vietu.
6. Pēc divu nedēļu novecošanas veidojas pamanāmas nogulsnes, kuras izolē, šķidrumu pārlejot citā traukā ar salmiņu palīdzību.
7. Pirms dzeršanas alkoholu glabā vēl trīs mēnešus.

Pašdarināts melones degvīns ar krustnagliņām un kardamonu

Ņemot vērā individuālās vajadzības, tiek ražots melones degvīns ar īpašu garšu.Receptes galvenā sastāvdaļa ir garšvielu kardamons, kas tiek uzskatīts par “garšvielu karalieni”. Tas atklās austrumu tradīcijās unikālo melones garšu. Lai sagatavotos, jums būs nepieciešams:

• nomizota melone - 1 kg;
• degvīna produkts – 0,5 l;
• granulēts cukurs - 200 g;
• kardamons mazā kastītē – 1 gab.;
• krustnagliņu pumpurs - 1 gabals;
• maltu muskatriekstu uz naža gala.

Gatavošanas metode:

1. Nomazgāto meloni sagriež nelielos kubiņos, pēc tam pārliek stikla burkā.
2. Piepildiet ar degvīnu, kas pārklāj 5 cm mīkstuma, aizveriet ar ciešu vāku un uz pāris nedēļām novietojiet tumšā vietā, periodiski kratot šķidrumu.
3. Pēc tam, kad pagājis laiks, degvīnu filtrē citā traukā, pievieno kardamonu, krustnagliņas un muskatriekstu un atkal nosūta uz to pašu vietu 4 dienas.
4. Atsevišķā bļodā mīkstuma gabaliņus pārklāj ar cukuru, pēc tam nosūta uz saulainu vietu, lai cukurs pilnībā izšķīdinātu. Pēc 2 dienām tiek iegūts sīrups.
5. Iegūto tinktūru vēlreiz filtrē un sajauc ar melones sīrupu.
6. Burku uz nedēļu ievieto vēsā vietā, pēc tam filtrē.

Melones tinktūra ar degvīnu un ingveru

Ingvera koncentrātu bieži izmanto dažādās tinktūrās, un augļu sastāvs nav izņēmums. Dzēriens tiek pagatavots pēc klasiskas receptes ar šādām sastāvdaļām:

• nomizota melone - 2 kg;
• degvīna produkts – 1 l;
• ingvera garšviela - 5 g;
• granulēts cukurs - 200 g.

Gatavošanas metode:

1. Sasmalcinātus mīkstuma gabalus nosūta uz tīru burku ar plašu kaklu.
2. Pievienojiet maltu ingveru un ielejiet degvīnu, lai pārklātu mīkstumu.
3. Aizveriet ar ciešu vāku, pēc tam pārnesiet kompozīciju uz tumšu vietu istabas temperatūrā.
4. Uzlējumu glabā divas nedēļas, šajā laikā kompozīciju sakrata līdz 3 reizēm.
5. Uzmanīgi filtrējiet šķidrumu, izmantojot marli, izspiediet melones gabaliņus.
6. Granulēto cukuru ielej traukā, sajauc un nedēļu nosūta tumšā, vēsā vietā.

Ja nepieciešams, gatavo tinktūru filtrē caur vati.

Pašdarināts melones degvīns ar mežrozīšu gurniem

Tinktūra ar rožu gurniem ir lielisks līdzeklis imūnsistēmas stiprināšanai. Lai iegūtu ārstnieciskas īpašības, pirms ēšanas paņemiet 3 ēdamkarotes melones eliksīra. Receptē tiek izmantotas šādas sastāvdaļas:

• nomizota melone - 2 kg;
• degvīna produkts – 0,5 l;
• sausi rožu gurni - 25 g;
• šķidrs medus - 100 g;
• destilēts ūdens - 1 glāze.

Gatavošanas metode:

1. Vispirms sagatavojiet rožu gurnu novārījumu, izmantojiet tīru ūdeni un žāvētus augļus un atstājiet uz 3 stundām.
2. No melones gabaliņiem izspiež sulu.
3. Sagatavotajā burkā ielej buljonu, sulu, degvīnu un medus sīrupu.
4. Sasmalcinātus mīkstuma gabalus nosūta uz tīru burku ar plašu kaklu.
5. Uzglabāt tumšā vietā 1 nedēļu.

Alkoholisko dzērienu filtrē un lieto profilaksei.

Melones mizas tinktūra

Šī recepte ir paredzēta tikai amatieriem; no augļiem noņem mizu un labi izžāvē saulē. Tinktūru nav grūti pagatavot, jo īpaši tāpēc, ka tajā nav daudz sastāvdaļu:

• sausa melones miza - 100 g;
• degvīna produkts – 1 l;
• vaniļas pākstis, piparmētra, citrusaugļi - pēc garšas.

Gatavošanas metode:

1. Degvīnu lej traukā ar sausām melones mizām un apkaisa ar garšvielām.
2. Nosūtīja uz tumšu vietu 3 nedēļas.

Pēc tam filtrē un atstāj apmēram 1 mēnesi.

Uzglabāšanas noteikumi un nosacījumi

Īpaši uzglabāšanas apstākļi un termiņi nodrošina produkta kvalitāti, tāpēc ieteikumus nevajadzētu atstāt novārtā. Melones spirts ir stikla traukos, plastmasas pudeles un dzelzs trauki ir izslēgti. Cieši aizveriet vāku, lai gaiss netiktu cauri. Spirta sastāva glabāšanas laiks 40 grādu temperatūrā ir aptuveni 5 gadi, temperatūra ir 15 grādi. Tam piemērots pagrabs, pagrabs vai tumša telpa.

Secinājums

Melones tinktūra patiks veselīgu dzērienu cienītājiem, pateicoties tās daudzpusībai un daudzajām pagatavošanas iespējām. Katrai receptei ir patīkama pēcgarša ar īpašu aromātu. Pateicoties daudziem eksperimentiem un degustācijām, melones degvīnam ir maiga garša ar skaistu nokrāsu.

Ieteicamās ziņas

Viburnum tinktūra ar degvīnu: recepte

Dzērveņu tinktūra ar spirtu

Bārbeļu tinktūra

Aroniju tinktūra ar degvīnu

Citronu tinktūra: degvīns, alkohols

Melleņu liķieris (tinktūra) mājās: 8 receptes

Pašdarināta sarkano jāņogu tinktūra

Ērkšķogu tinktūra ar degvīnu, alkoholu, mēnessērkšķu: mājās gatavotas receptes

Saldētu upeņu tinktūra: ar degvīnu, moonshine, alkoholu