Brūkleņu tinktūra uz mēness spīduma

Brūkleņu tinktūras ir populāras un viss tāpēc, ka tām ir daudz noderīgu īpašību un tās ir viegli dzeramas. Turklāt tie slēpj nepatīkamo mēness spīduma smaku. Bet, lai tinktūra būtu patiesi garšīga un veselīga, ir jāizvēlas tikai kvalitatīvi augļi un jāievēro visi sagatavošanas posmi.

Alkoholisko dzērienu pagatavošanas noslēpumi no brūklenēm

Pirms sākat gatavot brūkleņu tinktūru ar alkoholu, jums vajadzētu uzņemties atbildīgu pieeju augļu kvalitātei. Tiem jābūt ar vienmērīgu struktūru, bez bojājumu vai puves pazīmēm uz virsmas.

Ja šķidrumā nokļūst zemas kvalitātes oga, tās garša tiks sabojāta, un viss darbs būs veltīgs.Ja augļi ir pārgatavojušies, bet uz tiem nav pelējuma pēdu, tad tos var izmantot alkoholisko mājas liķieru pagatavošanai. Bet jāatceras, ka liķieris būs nedaudz duļķains.

Pirms infūzijas procesa brūklenēm jāveic šāda apstrāde:

• augļus ievieto caurdurī un mazgā zem tekoša ūdens;
• pēc tam tos izklāj uz papīra salvetēm, lai noņemtu visu lieko mitrumu;
• ja recepte paredz izmantot drupinātus augļus, tad tos sasmalcina ar rullīti.

Lai pagatavotu brūkleņu tinktūru ar degvīnu, varat izmantot saldētas ogas. Tos izņem no ledusskapja un atstāj atkausēt. Burkā tiek pievienota arī atkausēšanas laikā izdalītā sula.

Mājas liķieris, kas pagatavots pēc jebkuras receptes, izrādās pārāk skābs, tāpēc tam pievieno cukuru, bet labāk izmantot medu. Tieši tas vislabāk mīkstina skarbo un skarbo alkohola garšu. Priekšroka jādod liepu vai griķu medum.

Cukuru var aizstāt arī ar fruktozi, taču jāatceras, ka tas ir daudz saldāks, tāpēc receptē norādītā porcija ir jāsamazina.

Alkohola bāzes izvēles noslēpumi:

• Jums tikai jāņem etilspirts, kas ir piemērots dzeršanai;
• degvīnam nav jābūt dārgam, bet kvalitatīvam;
• Var ņemt konjaku, kas nav elitārs, bet tajā nav svešas garšas;
• dubulti destilēts moonshine.

Ievērojot visus ieteikumus un ievērojot visus sagatavošanas posmus, jūs varat iepriecināt sevi un savu ģimeni ar gardu brūkleņu liķieri.

Kādas infūzijas metodes pastāv?

Mājas tinktūru var pagatavot vairākos veidos, izmantojot mēnessērdzienu, alkoholu vai degvīnu. Mājas uzlējums ar alkoholu izrādās pārāk skābs.Tāpēc ieteicams pievienot medu, tas palīdz mīkstināt alkoholu un padara to garšīgu. Var izmantot arī cukuru. Sagatavojot tinktūru, var izmantot vienu no divām infūzijas metodēm: karstu vai aukstu.

Karsts

Šī metode ļauj iegūt koncentrētu un aromātisku dzērienu, kas ļoti atgādina liķieri. Lai to sagatavotu, jums vajadzētu:

• ņem 4 ēd.k. mēness spīdums 60%;
• 4 ēd.k. nogatavojušies augļi;
• sīrups, lai to pagatavotu vajadzēs paņemt 3 ēd.k. ūdens un augļi.

Visas sagatavotās sastāvdaļas sajauc, un 7 dienas saturu karsē tieši traukā ūdens vannā, bet neļaujot tam vārīties. Lai novērstu spirta tvaiku iztvaikošanu, burka vai jebkura cita tvertne ir jāaizver. Atstāj atdzist. Pašmāju liķiera stiprums būs aptuveni 35°. To var uzglabāt vairākus gadus.

Auksts

Šo metodi visbiežāk izvēlas tie, kam patīk mājās gatavot aromatizētu alkoholisko dzērienu. Tas palīdz saglabāt visus vitamīnus, ar kuriem brūklenes ir bagātas. Augstā temperatūrā daži no tiem var tikt zaudēti.

Kā pagatavot mājās gatavotu liķieri:

• ņem 4 ēd.k. žāvētas ogas, ielej burkā;
• uzvāra sīrupu, ņemot 1 ēd.k. ūdens un cukurs, atdzesē;
• ielejiet augļos, pievienojiet spēcīgāko moonshine, lai tas pilnībā pārklātu produktus;
• atstāj uz 10 dienām, laiku pa laikam kratot;
• celms, varat mēģināt.

Brūkleņu tinktūra ar degvīnu mājās

Klasiskā mājās gatavotā degvīna tinktūras recepte galu galā rada produktu, kura stiprums ir aptuveni 30 °. Lai to sagatavotu, jums būs nepieciešami šādi komponenti:

• 2 ēd.k. ogu augļi;
• 30–100 g medus vai cukura (pēc jūsu gaumes);
• degvīns 40%.

Šīs mājās gatavotā liķiera receptes sagatavošanas darbības:

1. Ogas jāsadrupina ar blenderi (sasmalcina ar masieri).
2. Brūkleņu maisījumu pārlej ar degvīnu un atstāj uz mēnesi ievilkties.
3. Pēc noteiktā laika izkāš tinktūru, pievieno medu (cukuru) un atstāj uz 72 stundām, lai dzēriens stabilizējas.

Pašdarināts liķieris ir gatavs dzeršanai.

Brūkleņu tinktūra ar spirtu

Ja jūs gatavojat brūkleņu tinktūru saskaņā ar šo recepti, jūs varat iegūt mājās gatavotu dzērienu ar paaugstinātu stiprumu un bagātīgi sarkanu krāsu. Alkoholā krāsvielas un ogu derīgās īpašības izšķīst ātrāk. Būs nepieciešami šādi komponenti:

• 2 kg ogu;
• 8 ēd.k. alkohols 90%;
• 1 ēd.k. medus

Pagatavojiet gardu mājās gatavotu dzērienu saskaņā ar šo recepti šādi:

1. Brūklenes nomazgā, nosusina uz dvieļa, lej burkā, piepilda ar medu un spirtu.
2. Atstāj ievilkties 25 dienas.
3. Pirmās 5 dienas nepieskarieties konteineram.
4. Pēc tam ik pēc divām dienām burku sakrata.
5. Kad stāvēšanas process ir beidzies, dzērienu filtrē un pēc tam vēl 72 stundas atstāj ledusskapī.

Rezultāts ir bagātīgas krāsas mājas liķieris ar īpašu skābumu.

Brūklene uz mēness spīduma

Ja vēlaties uzkrāt tinktūru turpmākai lietošanai, kas jūs ilgu laiku priecēs ar savu garšu, varat to vienkārši sarullēt burkās un īstajā laikā atvērt.

Lai to sagatavotu, nav nepieciešamas īpašas prasmes. Ir vērts paņemt 3 litru burku un ieliet tajā 4 ēdamkarotes. ogas un cukurs. Piepildiet visas sastāvdaļas līdz augšai ar moonshine. Sarullējiet burku ar metāla vāku. Periodiski sakratiet trauku, lai cukurs labāk izšķīst.

Šī mājās gatavotā recepte palīdz izveidot augstas stiprības dzērienu.

Brūkleņu-dzērveņu tinktūra ar spirtu

Lai pagatavotu garšīgu dzērveņu un brūkleņu tinktūru, jums būs nepieciešami šādi produkti:

• 1 ēd.k. dzērvenes un brūklenes;
• 1,5 ēd.k. Sahāra;
• 4 ēd.k. degvīns.

Pašmāju alkoholisko liķieri gatavo saskaņā ar šo recepti šādi:

1. Var ņemt svaigas vai saldētas ogas un samalt blenderī.
2. Biezeni lej burkā, pievieno cukuru, pārlej degvīnu.
3. Aizveriet trauku ar vāku un atstājiet ievilkties divas nedēļas.
4. Pēc brīža izkāš un pudelē.
5. Galdā var pasniegt aromātisku mājas liķieri.

Brūkleņu tinktūra augļu dzērienā

Šo mājās gatavoto recepti var šķist grūti pagatavot, taču tā nebūt nav. Un gala rezultāts jūs iepriecinās ar savu maigo garšu.

Sākotnēji augļu dzērienu gatavo:

1. No 4 ēd.k. No brūklenēm izspiež sulu.
2. Apvienojiet kūku ar 4 ēd.k. cukuru, pievieno litru ūdens, uzvāra.

Kad gatavais augļu dzēriens ir atdzisis, pievieno sulu un 3 ēd.k. mēness spīdums. Atstāj uz 7 dienām, izkāš. Tagad jūs varat dzert.

Mājas brūkleņu un apelsīnu liķiera recepte

Apelsīnu un brūkleņu kombinācija piešķir tinktūrai pīrāgu garšu un maigu aromātu. Turklāt abi šie produkti piesātina dzērienu ar veselu vitamīnu kompleksu. Tinktūras garša vairāk atgādina liķieri, bet tikai tad, ja ir ievēroti visi sagatavošanas posmi.

Lai pagatavotu mājās gatavotu liķieri pēc šīs receptes, jums būs nepieciešams:

• 2 ēd.k. mēness spīdums;
• apelsīna miziņa;
• 2 ēd.k. ogas;
• 2 ēd.k. medus

Izmantojot šo recepti, varat pagatavot mājās gatavotu dzērienu:

1. Ogas nomazgā un nosusina uz dvieļa.
2. Ievietojiet tos traukā, pievienojiet viena apelsīna miziņu.
3. Pievieno cukuru un ielej moonshine.
4. Burku cieši aizver un atstāj brūvēt nedēļu.
5. Celms un pudele.

Ķirsis + brūklene: konjaka tinktūra

Lai pagatavotu brūkleņu tinktūru ar degvīnu, pievienojot konjaku un ķiršus, jums būs nepieciešami šādi komponenti:

• 8 ēd.k. degvīns;
• 1,5 ēd.k. konjaks;
• 2 ēd.k. ķirši;
• 4 kg brūkleņu;
• 1/2 ēd.k. medus;
• 1 citrons.

Mājas dzēriena pagatavošanas soļi pēc šīs receptes:

1. Labāk ir paņemt burku traukā un ieberiet nomazgātos ķiršus kopā ar sēklām.
2. Tur arī sūtiet citronu, sagrieztu šķēlēs, brūklenes, konjaku un degvīnu.
3. Visu samaisa un liek tumšā vietā ievilkties.
4. Pēc noteiktā laika izkāš, pievieno medu, samaisa, pudelē.

Cukuru labāk pievienot pēc infūzijas, pretējā gadījumā augļi lielā pektīnu satura dēļ vienkārši pārvērtīsies masā, kas atgādina želeju.

Pašdarināta alkohola tinktūra ar brūklenēm, avenēm un rožu gurniem

Jūs varat pagatavot mājās gatavotu liķieri, pievienojot citus tikpat veselīgus augļus un garšaugus, pateicoties kuriem dzēriens kļūst vēl veselīgāks un garšīgāks. Lai pagatavotu šo mājās gatavotu recepti, jums būs nepieciešams:

• 2 ēd.k. l. rožu gurni, avenes un brūklenes;
• 6 upeņu lapas (der 1 ēdamkarote sausu lapu);
• 2 ēd.k. degvīns.

Apvienojiet visas sastāvdaļas vienā traukā, samaisiet, cieši aizveriet un atstājiet ievilkties mēnesi. Celms un pudele.

Recepte brūklenēm ar mēness spīdumu un jāņogu lapām

Lai pagatavotu šo brūkleņu un mēnessērgas tinktūras recepti, jums būs nepieciešamas šādas sastāvdaļas:

• 3 kg augļu;
• 8 jāņogu lapas;
• 4 ēd.k. mēness spīdums.

Mājas liķiera pagatavošanas soļi pēc šīs receptes:

1. Nomazgājiet ogas, nosusiniet uz dvieļa un ievietojiet burkā.
2. Jāņogu lapas arī jānoskalo ar ūdeni un jāpārvieto traukā.
   Padoms! Var izmantot arī aveņu, mežrozīšu un citu augļu koku lapas.
3. Burkas saturu pārlej ar moonshine un atstāj tumšā vietā ievilkties 30 dienas.
4. Pēc mēneša dzērienu izkāš, ielej pudelēs un cieši aizver.

Šis dzēriens ir ļoti stiprs, tāpēc to vajadzētu lietot mazās devās. Tas ir lielisks līdzeklis diabēta, podagras, reimatisma un caurejas ārstēšanai.

Labākā recepte brūkleņu tinktūrai uz mēnessērgas ar piparmētru un jāņogām

Mājas liķierim ir specifiska skābena garša. Piparmētru lapas palīdzēs to neitralizēt. Maigais piparmētru lapu aromāts harmoniski savienojas ar saldajām ogām.

Brūkleņu tinktūras recepte ar degvīnu mājās ir vienkārši pagatavojama. Sastāvdaļas:

• 1 ēd.k. nogatavojušies augļi;
• 1 ēd.k. medus;
• 5 jāņogu un piparmētru lapas;
• 2 ēd.k. degvīns vai alkohols.

Liķiera gatavošana pēc mājas receptes:

1. Sasmalciniet jāņogu lapas un ogas, lai izveidotu biezu pastu un ielieciet burkā.
2. Pievienojiet piparmētru, bet nesasmalciniet.
3. Ielejiet spirtu un atstājiet tinktūru tumšā vietā mēnesi.
4. Pēc nostāvēšanas pievieno medu. Atstājiet dzērienu vēl divas nedēļas.
5. Pēc pagatavošanas liķieri izkāš un iepilda pudelēs.

Brūklenes uz konjaka ar medu

Ja mājās gatavota recepte brūkleņu pagatavošanai ar degvīnu šķiet vienkārša, tad ar konjaku var pagatavot tinktūru.Šim dzērienam ir piesātināta tumša krāsa un tas rotās jebkuru galdu. Jūs varat izmantot iegādāto konjaku vai mājās gatavotu konjaku. Sastāvdaļas:

• 2 ēd.k. ogas;
• 4 ēd.k. konjaks;
• 1 ēd.k. medus

Šī mājās gatavotā liķiera recepte tiek pagatavota ātrāk nekā tā, kas satur degvīnu:

1. Ogas samīca ar stampiņu un liek stikla traukā.
2. Ielej nepieciešamo konjaka daudzumu.
3. Atstāt ievilkties 7 dienas, laiku pa laikam sakratot.
4. Pievienojiet medu un ļaujiet nostāvēties vēl 48 stundas. Celms un pudele.

Ātrā recepte brūkleņu tinktūrai ar degvīnu

Ja kādu no šīm dienām plānojat svinēt svētkus, varat pārsteigt viesus ar brūkleņu tinktūru ar šķīstošo degvīnu. Lūk, kā pagatavot mājās gatavotu liķieri pēc šīs receptes:

1. Augļus, degvīnu un cukuru ņem vienādos daudzumos un sajauc vienā traukā.
2. Atstājiet uz nedēļu, katru dienu kratot burku.
3. Pēc stāvēšanas filtrē, filtrē kūku, pievieno vēl 2 ēd.k. alkoholu, atstāj uz 24 stundām.
4. Ja nepieciešams, vēlreiz izkāš.

Garšīgs un veselīgs dzēriens svētkiem gatavs.

No brūklenēm gatavoto alkoholisko dzērienu uzglabāšanas noteikumi

Mājas liķieri var dzert ne tikai kā ārstēšanu, bet arī kā aperitīvu. To var izmantot arī dažādu kulinārijas gardumu pagatavošanai.

Gatavo mājas liķieri, kas pagatavots saskaņā ar kādu no receptēm, varat uzglabāt ne ilgāk kā gadu, kaut arī tas ir iepildīts ar spirtu. Laika gaitā tas zaudē savas labvēlīgās īpašības.

Ja trauka apakšā parādās nosēdumi, liķieri nevajadzētu lietot.

Secinājums

Brūkleņu tinktūrām ir spirta bāze, taču tajās ir milzīgs daudzums vitamīnu un mikroelementu. Bet pirms lietošanas labāk konsultēties ar ārstu, jo ir kontrindikācijas.

Ieteicamās ziņas

Feijoa tinktūra ar spirtu vai moonshine

Moonshine ar žāvētām plūmēm

Moonshine uz vilkābele

Tinktūras, liķiera, mēness un melleņu liķiera recepte

Pašdarināts melones moonshine

Mājas brūvējums ar bērzu sulām: receptes, proporcijas mēnessērdzībai

Persiku biezenis mēness spīdumam

Receptes mēnessērdzībai ar kadiķogām

Ķirbju biezenis mēness spīdumam