Saturs
Cilvēks, kuram pieder mēnessērdziņš, tomēr agrāk vai vēlāk vēlas savam produktam pievienot ko īpašu. Ideāls risinājums ir sagatavot dažādas tinktūras, izmantojot mājās gatavotu moonshine. Ir ļoti daudz dažādu uzlējumu recepšu - ar augļiem, ogām, garšaugiem un garšvielām. Debates mājas alus darīšanas kopienā par to, kuru sastāvdaļu vislabāk izmantot, nebeidzas. Specializētos forumos, kas veltīti mājas alus pagatavošanai, mandeļu tinktūra ar mēness spīdumu ir īpaši populāra.
Pareiza pieeja mājās gatavotu liķieru pagatavošanai ļaus jums izveidot produktu, kura kvalitāte un garša nav zemāka par dārgiem alkohola veidiem. Pareizi atlasītas mandeles un kvalitatīvs paštaisīts moonshine ir neaprakstāmas garšas atslēga. Lai sagatavotu moonshine ar mandeļu sēklām, ir jāievēro skaidri noteikumi un stingri jāievēro sastāvdaļas. Ir vērts atcerēties, ka pat neliels sastāvdaļu, proti, sēklu skaita palielinājums, var pārvērst jūsu dzērienu par tinktūru ar pārāk asu smaržu un briesmīgu garšu.
Mandeļu tinktūras labvēlīgās īpašības
Pateicoties savam aromātam, mandeles jau sen ir ieguvušas atzinību dažādās kulinārijas jomās. Profesionāli pavāri to pievieno daudziem salātiem, konditorejas izstrādājumiem un desertiem.Mandeļu izmantošana mājas brūvēšanā ļauj iegūt izcilas kvalitātes produktu, ko novērtēs stipro dzērienu cienītāji.
Mandeļu tinktūra ir sagatavota ne tikai tiešam patēriņam mājas svētkos. Mazās devās šis alkoholiskais dzēriens var labvēlīgi ietekmēt ķermeni. Mandeļu kodoli satur lielu daudzumu labvēlīgu antioksidantu. Tinktūra palīdz uzlabot sirds un asinsvadu sistēmas darbību un nelielās devās pat palīdz ārstēt aknu slimības. Šai tinktūrai ir īpašs efekts, ārstējot saaukstēšanos – pāris ēdamkarotes var mazināt aizliktu degunu un galvassāpes.
Sastāvdaļas
Kā jau minēts, mandeļu tinktūra sagatavošanā prasa stingras proporcijas. Lai pagatavotu perfektu dzērienu, mums būs nepieciešams:
- 1 litrs moonshine 50% stipruma;
- 5-7 gabaliņi mandeļu sēklu;
- 10 g sarkanās rozīnes;
- 5 g ozola skaidas;
- 1-2 ēdamkarotes cukura.
Visām sastāvdaļām jābūt augstas kvalitātes.
Mandeļu moonshine recepte
Mandeļu tinktūras pagatavošanai nav nepieciešams papildu īpašs aprīkojums. Galvenais nākotnes dzēriena kvalitātes kritērijs ir labs mājās gatavots moonshine, jo jūs varat precīzi zināt, no kā dzēriens ir izgatavots, un būt pārliecināts, ka tajā nav kaitīgu piemaisījumu. Kompozīciju var pagatavot mājās, izmantojot vienkāršas sastāvdaļas. Speciālisti mājas alus darīšanas jomā iesaka ievērot vienkāršu recepti:
- Vispirms jāsagatavo ozola skaidas, jāpiepilda ar ūdeni – ūdens nedrīkst būt par daudz. Atstājot šķeldas uz dienu, ūdens var absorbēt ozola garšu.Der atcerēties, ka ūdens daudzums nedrīkst pārsniegt 50 g, jo tas ievērojami samazinās dzēriena stiprumu.
- Iegūto uzlējumu izkāš caur marli. Ielejiet tajā moonshine un pievienojiet cukuru. Atstāj brūvēt 4 stundas.
- Sagatavoto moonshine ielej lielā pudelē, pievieno rozīnes un mandeles. Rūpīgi sakratiet pudeli, cieši aizvākojiet un novietojiet tumšā vietā uz 3 nedēļām. Temperatūrai telpā, kurā tiek uzglabāta tinktūra, jābūt aptuveni 20 grādiem.
- Ir nepieciešams rūpīgi filtrēt moonshine caur vairākiem marles slāņiem. Pēc filtrēšanas moonshine vajadzētu sēdēt vēl apmēram 4 nedēļas, līdz tas ir pilnībā gatavs.
Mandeļu moonshine ir gatava.
Noteikumi par moonshine lietošanu ar mandelēm
Moonshine dzeršanas process ar mandelēm daudz neatšķiras no citu stipro dzērienu dzeršanas. Labākais risinājums dzēriena pasniegšanai būtu skaists stikla karafe, kas izcels bagātīgo tinktūras krāsu. Alkoholu var pasniegt arī oriģinālā pudelē, kas uzsvērs dzēriena unikalitāti. Padeves temperatūrai jābūt istabas temperatūrai, jo spēcīga dzesēšana var izraisīt nelielu nogulšņu veidošanos.
Nav ieteicams lietot vienkāršas degvīna glāzes. Saskaņā ar tradīciju, tinktūra jālej mazās caurspīdīgās glāzēs uz neliela kāta. Skaists raksts uz glāzēm izcels dzēriena košo nokrāsu. Spēcīgs mandeļu moonshine tiek izdzerts, tāpat kā degvīns, vienā rāvienā. Nav pieņemts garšot šādu produktu.
Protams, alkohols lielās devās ir kaitīgs, pat ja esat pārliecināts par sava produkta kvalitāti. Tāpēc izdzertā alkohola daudzums ir jāuztver nopietni.Viss noder ar mēru.
Kontrindikācijas
Protams, bērniem un grūtniecēm alkohols ir kontrindicēts. Turklāt tinktūras, tāpat kā jebkura cita stiprā alkohola, lietošana ir stingri kontrindicēta kuņģa-zarnu trakta slimību saasināšanās laikā, kā arī aknu darbības traucējumu gadījumā.
Atsevišķs punkts ir jāizceļ cilvēkiem, kuru ķermenis ir pakļauts alerģiskām reakcijām pret dažādām augu sastāvdaļām. Cilvēks ar mandeļu alerģiju dzērienā uzreiz pamanīs šī auga notis, kas izraisīs neizbēgamu reakciju. Tāpat nav nekas neparasts, ka negatīvi simptomi rodas alerģijas dēļ pret citiem augiem. Ja jums ir slimība, labāk vienmēr būt līdzi antihistamīna.
Uzglabāšanas noteikumi un nosacījumi
Alkoholam ar stiprumu 40 grādi un vairāk, kā likums, nav derīguma termiņa. Bet pret tinktūru uzglabāšanu, jo tajās ir papildu sastāvdaļas, vajadzētu izturēties rūpīgāk. Pareizi pagatavotu dzērienu stikla pudelē var uzglabāt no 6 mēnešiem līdz gadam. Uzglabājot ozolkoka mucā, dzēriena derīguma termiņš vēsā vietā var būt 2-3 gadi.
Tinktūras nekādā gadījumā nedrīkst uzglabāt plastmasas pudelēs. Pēc pieredzējušu mēnessērdzēju ieteikumiem, alkoholam reaģējot ar plastmasu, mēnessērdzībā nonāk organismam kaitīgas vielas.Ir iespējama tikai īslaicīga plastmasas pudeļu izmantošana dzērienu pārvadāšanai.
Secinājums
Mandeļu tinktūra uz mēness spīduma var pārsteigt ikvienu cilvēku, kurš zina par alkoholu. Maigais pikants aromāts un pīrāga garša neatstās vienaldzīgu nevienu. Atcerieties, ka kombinācijā ar alkoholu mandeles spēj paveikt īstus brīnumus. Dzēriena garša kļūst neaizmirstama un unikāla. Turklāt nelielas šīs tinktūras devas labvēlīgi ietekmēs cilvēka ķermeni.
