Kā pagatavot mēnessērdzi ar mežrozīti un mežrozīšu tinktūru ar mēnessērdzienu

Moonshine ar rožu gurniem ir izgatavots, ņemot vērā to, ka augļos ir zems glikozes saturs, tāpēc misai būs nepieciešams daudz cukura. Lai nodrošinātu, ka dzērienā nav toksisku piemaisījumu, tas tiek attīrīts, veicot atkārtotu rektifikāciju. Tinktūras krāsa būs atkarīga no tā, kura auga daļa tika izmantota.

Vai ir iespējams uzliet moonshine ar rožu gurniem?

Spirtu saturoša bāze ir labākais variants visu svaigu augļu sastāvdaļu konservēšanai. Šim nolūkam ir piemērotas tinktūras, kuru pamatā ir moonshine, kas pagatavotas mājās no rožu gurniem. Garantija, ka alkohols ir tīrs, bez toksiskiem piemaisījumiem, ir dubultā destilācija. Tad tam pievieno žāvētas vai svaigas izejvielas. Tiek izmantotas saknes, ziedi un augļi.

Mežrozīšu moonshine priekšrocības

Fermentācijas procesā ogu ķīmiskais sastāvs tiek pilnībā saglabāts, bet termiskās apstrādes laikā var tikt zaudēti 40% labvēlīgo vielu. Mežrozīšu spirtam ir šādas īpašības:

• nomierinošs līdzeklis – mazina aizkaitināmību, uzlabo miega kvalitāti;
• baktericīds – aptur baktēriju un sēnīšu vairošanos, ja to lieto ārēji;
• diurētiķis - novērš pietūkumu;
• pretiekaisuma un pretdrudža līdzeklis – palīdz vieglāk tikt galā ar vīrusu infekcijām;
• sviedrēšanas līdzeklis – izvada toksīnus;
• imūnmodulējošs - uzlabo ķermeņa pretestību.

Regulāra nelielu zāļu devu lietošana palīdz pazemināt asinsspiedienu.

Mežrozīšu tinktūras derīgās īpašības uz mēness spīduma

Mēnesnīcas tinktūrā pilnībā tiek saglabātas visas rožu gurnu labvēlīgās īpašības:

1. Askorbīnskābe ir nepieciešama, lai stiprinātu ķermeņa pretestību un asinsradi.
2. Vitamīni E, A, B₁, B₂, PP, K piemīt antioksidanta iedarbība, uzlabo redzes funkcijas kvalitāti, veicina pilnīgu kalcija uzsūkšanos, uzlabo asinsriti.
3. Kalcijs, kālijs un magnijs stiprina sirds un asinsvadu sieniņu muskuļu struktūru.
4. Nātrijs ir nepieciešams normālai uroģenitālās un gremošanas sistēmas darbībai.
5. Fosfors ir kaulu audu celtniecības elements.

Mežrozīšu dzēriens satur augstu dzelzs saturu, kas nepieciešams anēmijas profilaksei. Šis elements ir iesaistīts gremošanai nepieciešamo aizkuņģa dziedzera hormonu ražošanā.

Sastāvdaļu izvēle un sagatavošana

Mežrozīšu šķirnēm nav nozīmes apstrādē: ir piemēroti savvaļas īpatņi un šķirnes.

Augu izejvielas tiek ņemtas no augiem, kas atrodas tikai videi draudzīgā teritorijā

Augļu novākšana un pārstrāde:

1. Pilnīgi nogatavojušos rožu gurnus novāc no septembra vidus līdz aukstam laikam. Ogas nenobirst pat pie pirmajām salnām.
2. Noplūkt kopā ar kātiņu.
3. Neņemiet augļus ar traipiem un pelējumu uz virsmas.
4. Misai ogas notīra no sīkiem gružiem, bet nemazgā.
5. Lai pagatavotu tinktūru, no izejmateriāla nogrieziet trauka kātu un nosusiniet daļu. Pēc tam ogas mazgā zem tekoša ūdens.

Sakneņu sagatavošana un apstrāde:

1. Izejvielas viņi rok rudens beigās, kad ogas ir pilnībā nogatavojušās un lapas nokritušas.
2. Paņemiet pašreizējās vai pagājušās sezonas jaunos zarus.
3. Sakņu dzinumus izvēlas 1 cm biezumā.
4. Lai novāktu, krūmu var pagrauzt ar lāpstu, paņemt nepieciešamo izejvielu daudzumu un atgriezt stādu savā vietā.
5. Izejvielas nomazgā un ar nazi noņem augšējo cieto slāni.
6. Sagriež plānos 5–8 cm garos gabaliņos.
7. Izklājiet uz auduma un žāvējiet ēnā labi vēdināmā vietā.
8. Laiku pa laikam samaisiet, lai neveidotos pelējums.

Augstas kvalitātes žāvētām izejvielām ir tumši bēša krāsa ar sārtu nokrāsu.

Ja jums nepieciešama mēness spīduma tinktūra uz mežrozīšu ziediem, izejvielas tiek sagatavotas aktīvās ziedēšanas laikā:

1. Izvēlieties pilnībā izplaukušus pumpurus, bez kukaiņu bojātām ziedlapiņām.
2. Nogriež ar šķērēm kopā ar kātiņu.
3. Ja jums ir laiks, varat izvēlēties tikai ziedlapiņas.
4. Izejvielas tiek šķirotas un nekvalitatīvās tiek izmestas.
5. Nomazgājiet ar siltu ūdeni, izklājiet uz auduma un labi nosusiniet.

Ziedus griež selektīvi, lai krūms nepaliktu bez augļiem

Vienkārša recepte un kā iepludināt mēnessērdzību ar rožu gurniem

Kā izejvielas tiek izmantoti svaigi augļi. Jūs varat iegūt stipru alkoholisko dzērienu bez destilācijas. Fermentācija ilgs līdz 90 dienām.

Sastāvdaļas mežrozīšu moonshine receptei 3 litru traukam:

• ūdens – 2,3 l;
• sausais raugs - 5 g;
• svaigi augļi - 2 tases;
• cukurs - 1 kg.

Ēdienu gatavošanas tehnoloģija:

1. Visas sastāvdaļas ievieto burkā, augļus iepriekš nomazgā.
2. Uzstādiet pirkstā ūdens blīvējumu vai gumijas cimdu ar punkciju.
3. Novietojiet telpā ar temperatūru +25–28 ⁰C.
4. Kad fermentācija ir beigusies, apakšā būs nogulsnes.
5. Uzmanīgi noteciniet šķidrumu, izmantojot salmiņu, un filtrējiet caur aktīvo ogli.

Dzēriens nav pietiekami dzidrs, ar stiprumu līdz 35%, tāpēc misu labāk destilēt.

Kā pagatavot misu

Apmēram 1 kg cukura dos 700–800 ml mēness spīduma. Raudzēšanai izmantojiet trauku, uz kura var novietot aizvaru. Alkoholiskā dzēriena pamatni ir ērti pagatavot desmit litru stikla burkā. Ņemiet svaigus augļus vai ieberiet mēnessērdzienu ar sausiem rožu gurniem. Izejvielu daudzums ir vienāds.

Sastāvdaļas:

• raugs (sausais) - 20-25 g:
• cukurs - 3-3,5 kg;
• rožu gurni - 500 g.

Sagatavošana:

1. Svaigus rožu gurnus nemazgā, notīra no gružiem un izlaiž cauri gaļas mašīnā. Ja ogas žāvē, tad tās sasmalcina ar kafijas dzirnaviņām.
2. Jūs varat izmantot vairāk cukura, nekā norādīts receptē. Lai paātrinātu fermentācijas procesu, pievieno raugu ar ātrumu 5–7 g uz 1 kg.
3. Izejvielas liek burkā, cukuru izšķīdina ūdenī. Pievieno sauso raugu.
4. Visas sastāvdaļas tiek apvienotas burkā, stikla trauka pakaramajiem pievieno ūdeni.
5. Uzstādiet ūdens blīvējumu vai gumijas cimdu.

Misai tiek izveidots optimāls temperatūras režīms - vismaz +25 ⁰C. Process ilgs līdz trim nedēļām. Aizvaru noņem, pārklāj ar neilona vāku un ļauj brūvēt 24 stundas.Šajā laikā nogulsnes pilnībā nogrims apakšā, tās atdala ar tievu šļūteni. Mežrozīšu moonshine uzlējums ir gatavs destilācijai.

Lai paātrinātu rūgšanas procesu, ogas pirms uzglabāšanas var sasmalcināt.

Mēness spīduma iegūšana

Jūs varat saglabāt lielāko daļu svaigu rožu gurnu labvēlīgo vielu ar vienu destilāciju, taču mēness spīduma kvalitāte būs sliktāka. Lai iegūtu tinktūru uz augu daļām, spirtu saturošo dzērienu ieteicams attīrīt ar atkārtotu destilāciju.

Process notiek trīs posmos:

1. Pirmajam rektificētajam spirtam ("galvai") raksturīgs augsts metila (toksiskā savienojuma) saturs. To izvēlas uzreiz vienas destilācijas laikā. Ja process ir dubults, atstājiet un savāc atkārtotas destilācijas sākumā. Šī ir stiprākā daļa (līdz 90%), tā ir aptuveni 10% no kopējās masas. Pievienojot 3 kg cukura, sanāk 100 ml “galvas”.
2. Tālāk nāk mēness spīduma jeb “ķermeņa” vidējā, galvenā daļa; viss process ir vērsts uz tā iegūšanu. Tas ir šķidrums bez toksiskiem piemaisījumiem, bet satur fuzeleļļas, kuras nebūs sekundārās destilācijas laikā. "Ķermenis" tiek uzņemts, līdz alkohols nokrītas līdz 35%.
3. Pēdējo frakciju jeb “astes” raksturo zema izturība un nepatīkama smaka. Tas tiek izvēlēts atsevišķi vai uz tā tiek pārtraukta destilācija. Daži iesaka lietot moonshine ar astēm līdz 45%, taču tas ir nepareizi. Pēdējā frakcija ievērojami samazina kvalitāti.

Pirms atkārtotas rektifikācijas, moonshine infūzijas ar mežrozīšu
ar “galvu”, bet bez “astēm”, atšķaida ar ūdeni līdz 20% un destilē, ņem līdz 40%.

Lai iegūtu mājās gatavotu alkoholu, ir piemērots joprojām mājās veidots mēness spīdums.

Kā pagatavot mežrozīšu tinktūru, izmantojot moonshine

Pēc atkārtotas attīrīšanas iekšējai lietošanai ir piemērots pašgatavots alkoholiskais dzēriens. Dažādas auga daļas piešķirs tam ārstnieciskas īpašības. Medicīniskiem nolūkiem izmanto saknes, ziedus, žāvētus vai svaigus augļus.

Mežrozīšu sakņu tinktūra uz mēness spīduma

Tinktūras receptes proporcijas: 10 g mežrozīšu sakņu uz 1 litru mēnessērgas. Sausā sakne piešķirs krāsu, tinktūra būs gaiši dzeltena ar rozā nokrāsu.

Pagatavošana no svaigām izejvielām:

1. Sakne tiek apstrādāta no cietā apvalka līdz audiem.
2. Sagriež plānās sloksnēs sērkociņa lielumā.
3. Liek uz cepešpannas un žāvē cepeškrāsnī 40 minūtes. +180 temperatūrā⁰.
4. Tinktūras trauks ir izgatavots no necaurspīdīga materiāla. Novietojiet preparātu un piepildiet to ar moonshine.
5. Cieši aizveriet un novietojiet vēsā vietā.
6. Pēc 4 dienām saturu sakratiet. Procedūru atkārto 2 reizes ar tādu pašu laika intervālu.

Ievadiet dzērienu mēneša laikā. Pēc tam tas tiek filtrēts.

Žāvētām izejvielām tehnoloģija ir tāda pati.

Tinktūras garša ir pikanta, nedaudz skarba, ar mežrozīšu aromātu un nelielu rūgtumu.

Uz kaltētiem rožu gurniem ar medu

Medus palīdzēs pievienot ārstnieciskajam sastāvam saldumu. Sastāvdaļas mēness spīduma un žāvētu rožu gurnu tinktūrai:

• žāvēti augļi - 200 g;
• medus - 1 ēd.k. l.;
• moonshine – 2,5 l;
• lauru lapa - 2 gab.

Sagatavošana:

1. Mežrozīšu gurnus sasmalcina pulverī.
2. Visas sastāvdaļas ievieto trīs litru traukā.
3. Pārklājiet ar neilona vāku un novietojiet neapgaismotā vietā.
4. Pēc 3 dienām sakrata.
5. Pēc tam atstāj ievilkties 1,5–2 mēnešus.
6. Nogulsnes, kas parādās apakšā, tiek rūpīgi atdalītas no kopējās masas.
7. Tinktūru filtrē caur vairākiem marles slāņiem.

Uzglabāt ledusskapī.

Tinktūrai ir viegla medus pēcgarša un pikants aromāts.

Mežrozīšu tinktūra ar priežu riekstiem uz mēness spīduma

Ārstnieciskā dzēriena sastāvā ietilpst:

• priežu rieksti - 1 ēd.k. l.;
• moonshine – 500 ml;
• rožu gurni - 3 ēd.k. l.

Visas sastāvdaļas sajauc, cieši noslēdz un atstāj 1,5 mēnešus atpūsties. Pēc tam to atdala no augļiem un riekstiem un filtrē. Atstājiet to ledusskapī uz dienu. Ja parādās nogulsnes, filtrējiet vēlreiz.

Tinktūrai ar priežu riekstiem ir tumša, piesātināta krāsa un pīrāga garša.

Uz mežrozīšu ziediem

Pēc ziedkopu novākšanas no tām izņem serdi. Moonshine ir piesātināts ar mežrozīšu ziedlapiņām.

Ēdienu gatavošanas tehnoloģija:

1. Labāk ir ņemt burku ar tilpumu 0,5 litri, jo tajā ir vieglāk izveidot grāmatzīmi. Ziedlapiņas cieši un pilnībā piepilda trauku.
2. Pēc garšas pievienojiet kanēli un 1 tējk. cukuru, ielej alkoholisko dzērienu.
3. Pārklājiet ar neilona vāku un sakratiet. Novietojiet tumšā skapī un atstājiet 1 mēnesi.
4. Tad šķidrumu ielej citā traukā. Alkoholiskais dzēriens ir gatavs lietošanai.

Tinktūras krāsa ir atkarīga no mežrozīšu veida: rozā ziedlapiņas veidos gaiši sarkanu kompozīciju, bet baltas ziedlapiņas veidos gaiši dzeltenu kompozīciju.

No svaigiem rožu gurniem

Nepieciešamās sastāvdaļas:

• svaigi augļi - 600 g;
• moonshine – 1 l;
• cukurs - 250 g.

Tehnoloģija:

1. Augļus nomazgā, žāvē, sagriež līdz vidum.
2. Liek traukā, pievieno cukuru un samaisa.
3. Pievienojiet 0,5 litrus moonshine un cieši aizveriet.
4. Uzstājiet 10 dienas tumsā.
5. Iztukšojiet šķidrumu. Filtrējiet un ievietojiet ledusskapī.
6. Mežrozīšu gurnus uzpilda ar atlikušo moonshine saskaņā ar recepti.
7. Tinktūra tiek turēta 21 dienu.
8. Iztukšojiet, filtrējiet šķidrumu, apvienojiet to ar pirmo partiju.

Ļaujiet tai nostāvēties 5 dienas. Ja parādās nogulsnes, filtrējiet vēlreiz.

Dzeriet tinktūru atdzesētu vai ar ledus gabaliņiem.

Recepte konjakam no mežrozīšu moonshine

Jūs pats varat pagatavot oriģinālu dzērienu, kas garšo pēc elitārā konjaka, no šādām sastāvdaļām:

• moonshine – 2,7 l;
• rožu gurni – 20 gab.
• kadiķu ogas - 40 g;
• ozola miza - 50 g;
• malta kafija (nav liofilizēta) – 1 tējk;
• apelsīna miziņa - 1 ēd.k. l.
• priežu rieksti - 100 g;
• cukurs - 2 ēdamk. l.

Sagatavošana:

1. Ozola mizu un mizu sasmalcina.
2. Visas sastāvdaļas ievieto trīs litru burkā. Piepildiet ar spirtu.
3. Tas ir hermētiski noslēgts un to var sarullēt ar vāku.
4. Viņi uzstāj uz mēnesi. Periodiski viegli sakratiet.
5. Iztukšojiet šķidrumu caur cauruli, lai neradītu nogulsnes. Ļaujiet tai brūvēt 7 dienas.

Pašdarināts konjaks, kas pagatavots ar mēness spīdumu, pēc krāsas un garšas atgādina dabisko konjaku.

Kā to pareizi uzņemt

Mežrozīšu tinktūra tiek klasificēta kā stiprs alkoholiskais dzēriens. Jūs varat to dzert tikai medicīniskiem nolūkiem no rīta un ne vairāk kā 30 g (1 ēdamkarote) pusdienās. Viņi to dara kursos, ar 1-2 nedēļu pārtraukumu. Lai stiprinātu imūnsistēmu, dienas deva nepārsniedz 100–120 ml. Ārstēšanas kurss ir 1 nedēļa. Profilakse tiek veikta pirms sezonālo infekciju uzliesmojuma pavasarī un rudenī.

Ja mēnessērdzienu dzīrēs lieto kā alkoholu, to dzer atdzesētu vai ar ledu. Jāņem vērā, ka tinktūra pazemina asinsspiedienu. Lietojot lielas devas, ir diurētiska iedarbība, kas var negatīvi ietekmēt nieru darbību.

Kontrindikācijas un iespējamais kaitējums

Mežrozīšu augļiem ir ne tikai ieguvumi, bet arī kaitējums (ja to lieto pārmērīgi).

Tinktūra nav ieteicama lietošanai:

• grūtniecēm un sievietēm zīdīšanas periodā;
• tiem, kas cieš no hroniska alkoholisma;
• bērni;
• cilvēki ar individuālu neiecietību;
• ar tromboflebītu;
• pret gastrītu un divpadsmitpirkstu zarnas čūlu;
• pankreatīta un nierakmeņu ārstēšanai;
• pret aknu slimībām;
• pēc insulta.

Secinājums

Mežrozīšu moonshine tiek ievadīta jebkurā auga daļā. Ražas ziedos un svaigos augļos ir daudz noderīgu elementu. Papildus ogām tinktūra ietver papildu sastāvdaļas (lauru lapa, medus, priežu rieksti), kas var uzlabot dzēriena garšu un aromātu.

Ieteicamās ziņas

Dzērveņu tinktūra ar spirtu

Aroniju tinktūra ar degvīnu

Citronu tinktūra: degvīns, alkohols

Laima tinktūras: degvīns, alkohols, mēnessērga

Melleņu liķieris (tinktūra) mājās: 8 receptes

Pašdarināta sarkano jāņogu tinktūra

Ērkšķogu tinktūra ar degvīnu, alkoholu, mēnessērkšķu: mājās gatavotas receptes

Saldētu upeņu tinktūra: ar degvīnu, moonshine, alkoholu

Ķiršu tinktūra uz mēnessērgas: kaltētu, saldētu, svaigu, kaltētu ogu receptes