Ķiršu sula ziemai: vienkāršas receptes

Ķiršu sula mājās ir veselīgs un aromātisks dzēriens. Tas lieliski remdē slāpes un piesātina organismu ar vitamīniem. Lai izbaudītu neparasto garšu visu gadu, tas ir pareizi jāsagatavo vasarā.

Ķiršu sulas priekšrocības un kaitējums

Ķiršu dzēriens, ja to lieto regulāri, nes nenoliedzamu labumu organismam. Tas satur lielu daudzumu antioksidantu, kam piemīt pretiekaisuma iedarbība, palīdz stiprināt imūnsistēmu un rezultātā cīnīties ar vīrusu infekcijām.

Tāpat:

• palīdz samazināt holesterīna līmeni;
• piemīt reģenerējošas īpašības;
• sastāvs satur vielas, kas stimulē insulīna ražošanu, tāpēc produkts ir noderīgs diabēta profilaksei;
• grūtniecēm un sievietēm zīdīšanas laikā tas ir folijskābes avots;
• palīdz uzlabot asinsrites sistēmas darbību;
• nomierina, mazina trauksmi;
• palīdz cīnīties ar bezmiegu;
• noderīga anēmijai;
• atjauno spēku pārmērīga fiziskā un garīgā stresa laikā;
• normalizē kuņģa-zarnu trakta darbību;
• cīnās pret ar vecumu saistītām izmaiņām organismā;
• palīdz ārstēt smaganu slimības;
• Tas ir lietderīgi izmantot kā terapiju uroģenitālās sistēmas slimībām.

Svarīgi atcerēties, ka ārstēšanai izmanto tikai dabīgu sulu, nepievienojot saldinātājus un aromatizētājus.

Neskatoties uz lielo noderīgo īpašību sarakstu, dzērienam ir kontrindikācijas. Nevar izmantot:

• hroniskas plaušu slimības;
• čūla;
• gastrīts ar augstu skābumu;
• kolīts;
• cukura diabēts;
• aptaukošanās.

Lieto diabēta profilaksei, bet dzēriens ir aizliegts pacientiem ar šo diagnozi

Kā pagatavot mājās gatavotu ķiršu sulu

Lai pagatavotu veselīgu dzērienu, izvēlieties tikai gatavus tumšos ķiršus. Lai noteiktu sulīgumu, viegli piespiediet ogu. Ja sula izšļakstās, tas nozīmē, ka tā ir pilnīgi piemērota. Tiek atlasīti tikai neskarti paraugi bez redzamiem bojājumiem.

Augļiem jābūt saldiem. Iegādājoties, jāatceras, ka mazajiem ķiršiem ir maz mīkstuma un rezultātā tie izdalīs nelielu sulas daudzumu.

Kā pagatavot ķiršu sulu sulu spiedē

Sulu plīts ir lielisks palīgs veselīga dzēriena pagatavošanai ziemai.

Jums būs nepieciešams:

• cukurs - 300 g;
• ķirsis - 900 g.

Soli pa solim process:

1. Nomazgājiet un noņemiet no augļiem visus spraudeņus. Nosūtiet uz augšējo nodalījumu. Pārklājiet ķiršus ar cukuru.
2. Ielejiet ūdeni apakšējā nodalījumā. Nosūtiet viņu uz uguni. Uzvāra.
3. Salieciet struktūru slāņos. Pagatavojiet stundu.
4. Ielejiet atdalīto šķidrumu atpakaļ ogās. Izlaist vēlreiz tādā pašā veidā. Atkārtojiet procedūru sterilizācijai.
5. Izslēdziet plīti. Atstāj uz pusstundu. Šajā laikā sula joprojām ieplūdīs kolekcijā.
6. Ielejiet sterilos traukos. Korķis.

Ledus gabaliņi, kas pievienoti glāzei, palīdzēs jums atvēsināt karstā dienā.

Kā ziemai izspiest sulu no ķiršiem, izmantojot sulu spiedi

Jūs varat izspiest sulu no ķiršiem ar kauliņiem, izmantojot īpašu virtuves kombainu, kam ir sulu spiedes funkcija. Visbiežāk šī ir gaļasmašīnas daļa ar iegarenu sieta stiprinājumu.

Ierīcē ielej tīrus augļus. Darbības laikā šķidrums izplūst caur sieta sprauslu, un miza un sēklas izplūst caur centrālo cauruli tajā.

Iegūto sulu uzvāra ar cukuru, pēc vēlēšanās atšķaidot ar ūdeni. Kad karsts, lej sagatavotos traukos un satin.

Ja mājsaimniecībā ir tikai parastā sulu spiede, tad vispirms noņemiet visas sēklas. Pēc tam mīkstumu nosūta ierīcē un izspiež sulu.

Koncentrētu dzērienu var atšķaidīt ar ūdeni

Kā izspiest sulu no ķiršiem bez sulu spiedes

Ja nav īpašu ierīču, tad, neizņemot no ķiršiem sēklas, jūs varat izspiest sulu, izmantojot kokvilnas audumu. Lai to izdarītu, centrā novietojiet dažas ogas. Savienojiet malas, lai izveidotu maisu. Saspiediet. Kustībām jābūt tādām pašām kā izspiežot mitru lupatu.

Šī metode ir ātrākā. Labāk ir strādāt ar cimdiem, pretējā gadījumā rokas vairākas dienas būs sarkanas.

Var pasniegt augstās glāzēs

Ķiršu sulas receptes

Sula tiek patērēta tīrā veidā vai atšķaidīta ar ūdeni. To izmanto kokteiļu, augļu dzērienu, želejas un kompota pagatavošanai.

Vienkārša recepte ķiršu sulas pagatavošanai ziemai

Šī metode ir piemērota tiem, kam nav sulu spiedes vai virtuves kombaina, kā arī nevēlas iepriekš atlasīt sēklas.

Jums būs nepieciešams:

• ūdens - 200 ml;
• cukurs - 80 g;
• ķirsis - 2 kg.

Soli pa solim process:

1. Kārtojiet un izskalojiet galveno produktu. Liek katliņā.
2. Ielejiet ūdeni. Liek uz vidējas uguns. Kad tas vārās, pagrieziet uz zemu.
3. Vāra uz lēnas uguns, līdz kauli sāk attālināties no mīkstuma.
4. Uz tukšas pannas liek caurduri. Izlejiet preparātu. Viegli samaisiet ar karoti. Nespiediet mīkstumu caur caurumiem.
5. Atstāj uz ceturtdaļu stundas, lai šķidrums varētu pēc iespējas vairāk notecināt.
6. Sulas iznākums no ķiršiem būs aptuveni 500 ml. Atgriezties pie siltuma. Saldināt.
7. Vāra, līdz cukurs ir pilnībā izšķīdis. Ielejiet sagatavotos traukos un aizveriet.

Izvēlieties sulīgus un gatavus ķiršus

Kā pagatavot sulu no saldētiem ķiršiem

Lai pagatavotu sulu no saldēta produkta, tā vispirms nav jāatkausē.

Jums būs nepieciešams:

• saldēti ķirši - 200 g;
• ūdens - 3 l;
• cukurs - 90 g;

Gatavošanas process:

1. Uzvārīt ūdeni. Pievieno cukuru. Pilnībā izšķīdina.
2. Noņem no uguns un pārlej ogas. Sajauc.
3. Lai pārklātu ar vāku. Atstāj uz pusstundu. Uzmanīgi noņemiet ogas.
4. Ja nepieciešams konservēt, tad uzvāra un lej sterilās burkās. Korķis.

Recepte ir ērta, jo nekoncentrētu dzērienu var pagatavot jebkurā gadalaikā.

Kā pagatavot ķiršu sulu ziemai ar mīkstumu un cukuru

Sula ir vidēji bieza, aromātiska un ļoti garšīga.

Jums būs nepieciešams:

• ķiršu masa – 1 l;
• cukurs - 250 g;
• ūdens - 5 l.

Soli pa solim process:

1. No mazgātajām ogām noņemiet stublājus un pēc tam sēklas.
2. Izlaiž cauri gaļas mašīnā, var izmantot arī blenderi.
3. Pārlej pa daļām uz sieta un sasmalcina. Šis preparāts palīdzēs atdalīt ādu no iegūtā biezeņa.
4. Izmēra iegūto viendabīgās ķiršu masas tilpumu. Uz katru 1 litru pievieno 5 litrus ūdens un 250 g cukura. Sajauc.
5. Uzliek maisījumu uz vidējas uguns un uzvāra. Pārslēdziet degļa režīmu uz zemu un, nepārtraukti maisot, vāriet piecas minūtes.
6. Kad šķidrums kļūst tumšāks, lej burkās.
7. Liek katliņā. Ielejiet siltu ūdeni līdz trauka pleciem. Sterilizējiet ceturtdaļu stundas. Korķis.

Dzēriens ir bagāts ar garšu un krāsu

Kā pagatavot sulu no ķiršiem bez kauliņiem

Saskaņā ar piedāvāto recepti sula iznāk koncentrēta. Lietojot, to atšķaida ar ūdeni 1:1.

Jums būs nepieciešams:

• ķirši bez kauliņiem - 2 kg;
• cukurs – 60 g uz 0,5 litriem sulas.

Gatavošanas process:

1. Ievietojiet ogas blendera traukā. Sasmalcina.
2. Izmantojot marli, izspiediet šķidrumu. Uz katriem 0,5 l pievieno 60 g cukura.
3. Iestatiet degli uz vidēju. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai, pēc tam vāra uz lēnas uguns piecas minūtes.
4. Ielejiet sterilos traukos. Saritināt.

Ķiršu sula ir piemērota grūtniecēm un sievietēm, kas baro bērnu ar krūti

Kā pagatavot ķiršu sulu ziemai ar āboliem

Āboli palīdzēs dzērienam piešķirt bagātīgu, patīkamu garšu.

Jums būs nepieciešams:

• ķirsis;
• āboli.

Soli pa solim process:

1. No mazgātām ogām noņemiet stublājus un sēklas. Izlaist caur sulu spiedi.
2. Nomazgājiet un izgrieziet no āboliem sēklas. Liek sulu spiedē.
3. Uz 1 litru ķiršu sulas pievieno 2 litrus ābolu sulas. Lej emaljētā pannā.
4. Uzvāra un uzreiz lej gatavās burkās.
5. Liek cepeškrāsnī sterilizācijai.0,5 litru trauku turiet 10 minūtes, litru trauku 15 minūtes un 3 litru trauku pusstundu.
6. Vākus iepriekš vāra verdošā ūdenī. Aizveriet sagataves.

Konservācija tiek glabāta pagrabā

Kā pagatavot ķiršu sulu bez cukura

Šī opcija ir ideāli piemērota cilvēkiem, kuri dod priekšroku skābiem dzērieniem. Piedāvātā recepte ir bez atkritumiem, jo ​​pagatavošanai tiek izmantota primārā un sekundārā sula.

Jums būs nepieciešams:

• ūdens;
• ķirsis.

Soli pa solim process:

1. Izskalotās ogas šķiro. Atdaliet mīkstumu no sēklām un izlaidiet caur gaļas mašīnā.
2. Nospiediet, izmantojot presi. Ievietojiet iegūto sulu emaljas traukā. Atstāj uz divām stundām.
3. Nosēdušos šķidrumu izlaist caur filtru, ko var izmantot kā marli. Uzvāra.
4. Sterilizējiet burkas cepeškrāsnī. Procesu veic tieši pirms sulas ieliešanas.
5. Ielejiet verdošu dzērienu karstās burkās. Korķis.
6. Atlikušo mīkstumu pārlej ar ūdeni. Uz 1 kg izspaidu pievieno 100 ml ūdens.
7. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai, nepārtraukti maisot. Noņem no uguns. Pārklāj ar vāku un atstāj uz četrām stundām.
8. Izmantojot presi, izkāš.
9. Iegūto šķidrumu uzvāra un ielej sterilās karstās burkās. Korķis.

Bez cukura sula ir veselīgāka

Uzglabāšanas noteikumi un nosacījumi

Apstrādājamo priekšmetu uzglabā vēsā un vienmēr sausā telpā bez saules gaismas pieejamības. Ideālā temperatūra ir +10°…+15°С. Ja ir izpildīti vienkārši nosacījumi, dzēriens saglabā savas derīgās īpašības un augsto garšu divus gadus. Ilgāka uzglabāšana nav pieļaujama, jo sula, kurai beidzies derīguma termiņš, nodarīs kaitējumu veselībai.

Secinājums

Pagatavot ķiršu sulu mājās nav grūti, ja ievērojat visus izvēlētās receptes ieteikumus.Lai iegūtu pikantu garšu, kompozīcijai varat pievienot vaniļu, kardamonu vai kanēli. Iegūtais dzēriens būs labs pamats karstvīna pagatavošanai.

Ieteicamās ziņas

Kā pagatavot aprikožu sulu

Dzērveņu sula

Biešu sula degunā

Melleņu sula

Melones sula

Kādas ir bērzu sulas priekšrocības cilvēka ķermenim?

Citronu sula: mājās gatavotas receptes

Upeņu sula: receptes ziemai

Receptes balto un sarkano jāņogu sulai ziemai