Saturs
Melleņu sula ir veselīgs un barojošs dzēriens. Tas satur pietiekamu daudzumu cukuru (30%). Dzēriena sastāvdaļas ir organiskās skābes (ābolskābe, citronskābe, skābeņskābe, dzintarskābe, pienskābe, hinīns), kā arī tanīni. Sula ir bagāta ar A, B, C, PP, H vitamīniem un dažādiem labvēlīgiem mikroelementiem (kāliju, kalciju, fosforu, magniju, dzelzi, nātriju, varu, jodu).
Melleņu sulas priekšrocības un kaitējums
Dzērienam no mellenēm papildus neticamai garšai un aromātam ir daudz noderīgu īpašību. To lieto:
- uzlabot redzi;
- saglabāt imunitāti un paaugstināt hemoglobīna līmeni;
- sirds un asinsvadu slimību profilaksei (pazemina asinsspiedienu);
- kuņģa-zarnu trakta darbības uzlabošanai (efektīvs gastrīta gadījumā);
- uzlabot smadzeņu kognitīvās funkcijas (atmiņas atjaunošana, garīgās aktivitātes uzlabošana);
- reimatisma, aknu un žultspūšļa slimību ārstēšanai, pateicoties pretiekaisuma iedarbībai;
- menstruālā cikla regulēšanai, sāpju mazināšanai menstruāciju laikā;
- lai pazeminātu cukura līmeni asinīs (noder diabēta slimniekiem);
- nieru un urīnpūšļa slimību ārstēšanai;
- toksīnu izvadīšanai no organisma;
- holesterīna un glikozes līmeņa pazemināšanai asinīs;
- slaidai figūrai un atjaunošanai (ir sulu diēta).
- lai cīnītos ar depresiju.
Melleņu sulas priekšrocība ir tāda, ka tā var uzlabot visa cilvēka ķermeņa veselību. Bet visbiežāk to izmanto redzes problēmu risināšanai. Melleņu sula ir ļoti labvēlīga acīm. Viņš spēj:
- uzlabot redzes asumu;
- veicināt acu labāku pielāgošanos krēslai un nakts redzamībai;
- novērst brīvo radikāļu radītos orgānu bojājumus;
- novērstu kataraktas parādīšanos;
- uzlabot asins piegādi acs ābolam;
- ārstēt tīklenes atslāņošanos un konjunktivītu;
- pozitīvi ietekmē glaukomu;
- aizsargāt acis un mazināt nogurumu.
Arī melleņu dzeršana var būt kaitīga. Jums jāievēro daži noteikumi:
- Lietojiet mērenībā (pārmērīga melleņu lietošana var izraisīt izkārnījumu problēmas).
- Mellenes vēlams nekombinēt ar citām ogām (zemenēm, zemenēm, lācenēm).
- Gatavojot veselīgu šķidrumu, nelietojiet lielu daudzumu cukura.
Melleņu sulas izmantošana
Ogai ir daudz noderīgu īpašību. Mērens melleņu dzēriena patēriņš faktiski var atjaunot visu ķermeni, bet visaptverošā programmā ar ārsta ieteiktajiem medikamentiem.
Lai atjaunotu spēku, jums jāizdzer 1 ēdamkarote. melleņu šķidrums. Tas dos jums enerģijas pieplūdumu un pacels garastāvokli visai dienai.
Daudzi cilvēki izmanto melleņu sulu svara zaudēšanai.Papildus tam, ka dzēriens samazina apetīti, tas izvada no organisma toksīnus, palīdz samazināt holesterīna un glikozes līmeni, kā arī tajā ir maz kaloriju. Lai sasniegtu pozitīvu rezultātu, katru dienu dzeramajam ūdenim jāpievieno melleņu sula.
Ir pierādīts, ka, lai uzlabotu atmiņu, katru dienu jāizdzer 2,5 ēdamk. dzert Šī programma palīdzēs apturēt ķermeņa novecošanās procesus.
Ogu sagatavošana
Melleņu dzērienu var pagatavot no svaigām vai saldētām izejvielām. Pirms procesa sākšanas rūpīgi jāsašķiro ogas, noņemot gružus, lapas, zarus, pelējumu un kukaiņus. Ja izejmateriāls ir nedaudz novīts, tad to var izmantot arī ražas novākšanai.
Mellenes rūpīgi jāizskalo. To ir viegli izdarīt zem vēsa tekoša ūdens, ieberot ogas caurdurī. Mellenes nav pārāk jāžāvē, tāpēc uzreiz var sākt gatavot veselīgu dzērienu.
Melleņu sulas recepte ziemai
Melleņu sulas pagatavošanai ir dažādas iespējas.
Melleņu sulas recepte ziemai:
- Sasmalciniet sagatavotās mellenes (izmantojiet pēc izvēles: blenderi, gaļasmašīnu, sulu spiedi, speciālu spiedi vai rokas spiedēju).
- Šķidrumu izkāš caur sietu. Izspiediet ogu mīkstumu, ja vēlaties iegūt skaistu, tīru sulu (tā dara lielākā daļa mājsaimnieču). Bet melleņu miza satur daudz vitamīnu, tāpēc, ja to atstāsiet dzērienā, tā noderēs ar mīkstumu.
- Nolejiet šķidrumu emaljētā pannā. Uzliek uguni.
- Uzsildiet dzērienu līdz 80°C. Vāra uz lēnas uguns šajā temperatūrā 15 minūtes.
- Regulāri samaisiet šķidrumu.
- Sagatavojiet stikla burkas un vākus noslēgšanai (izmazgājiet ar sodu, sterilizējiet).
- Ielejiet traukos.Aizveriet ar vākiem.
- Apgrieziet. Pārklājiet ar siltu segu, līdz tas ir pilnībā atdzisis.
Ja vēlaties, sagataves ražu var palielināt:
- Lai to izdarītu, ievietojiet mīkstumu pannā ar emaljas virsmu.
- Piepildiet ar siltu ūdeni. Uz 3-6 kg izejvielu pievieno 1 litru.
- Lai kārtīgi izmaisa.
- Ļaujiet tai brūvēt 3 stundas.
- Saspiediet vēlreiz.
- Otrā spiediena šķidrumu pievieno sākotnēji iegūtajam dzērienam.
- Tālāk pagatavojiet saskaņā ar aprakstīto shēmu.
Dažas mājsaimnieces dzēriena pagatavošanai izmanto rūpnīcā ražotu sulas automātu. Tas ir salikts no 4 daļām:
- apakšējā ūdens tvertne;
- šķidruma savācējs (no tā iznāk caurule ar skavu);
- konteiners izejvielu uzglabāšanai;
- vāks.
Recepte melleņu sulas pagatavošanai sulu spiedē:
- Sulu spiedes apakšējā traukā ielej 2 litrus ūdens. Uzvāra.
- Ievietojiet mellenes īpašā traukā.
- Lai pārklātu ar vāku. Pārliecinieties, vai caurule ir aizvērta ar skavu.
- Ar lielu izejvielu daudzumu, ja ogu apjoms pannā samazinās, pievienojiet tām svaigas.
- Ja vēlaties, izejvielai varat pievienot nelielu daudzumu cukura. Iegūtā sula būs saldāka.
- Pagatavojiet apmēram 60 minūtes. (laiks atkarīgs no ogu skaita).
- Izlejiet šķidrumu caur nespīlēto cauruli sterilizētās burkās.
- Sarullējiet vākus. Apgrieziet. Satīt.
Melleņu sulas kaloriju saturs
Melleņu dzēriena unikalitāte ir tāda, ka papildus vairākām noderīgām īpašībām tajā ir arī maz kaloriju. Indikators ir 38 kcal uz 100 g sulas. Tāpēc uztura speciālisti iesaka iekļaut dzērienu uzturā cilvēkiem ar lieko svaru.
Kontrindikācijas
Melleņu sulai praktiski nav kontrindikāciju. Bet to nevajadzētu dot zīdaiņiem. Sulu mazuļa uzturā jāsāk ieviest no 2 gadu vecuma. Lai to izdarītu, dzērienam pievienojiet nedaudz dabīgā medus saldumam.
Cilvēkiem ar personisku produkta nepanesamību vajadzētu izvairīties no melleņu sulas dzeršanas. Statistiski tas ir rets izņēmums. Raksturīgi, ka šī oga un no tās iegūtā sula neizraisa alerģiskas reakcijas.
Dzeršana ir aizliegta cilvēkiem, kuri cieš no žults ceļu diskinēzijas. Tas ir saistīts ar faktu, ka sulai ir choleretic efekts. Šajā gadījumā, dzerot melleņu dzērienu, cilvēks var justies slikti.
Uzglabāšanas noteikumi un nosacījumi
Lai uzglabātu melleņu sulu ziemai, parasti izmanto stikla burkas ar tilpumu 1 litrs vai vairāk. Produkts jāuzglabā vēsā, tumšā vietā. Ja tiek ievēroti visi sagatavošanas noteikumi, dzēriens slēgtā traukā var ilgt veselu gadu.
Ziemai melleņu sulu var sasaldēt plastmasas pudelēs. Lai to izdarītu, gatavo atdzesētu dzērienu ielej tīros traukos, pievienojot 3 cm uz augšu. Tas ir saistīts ar faktu, ka šķidruma tilpums palielinās, kad tas ir sasaldēts. Cieši uzskrūvējiet vākus. Uzglabāt saldētavā ziemai. Sulu vajadzētu atkausēt dabiski, neizmantojot mikroviļņu krāsni.
Atvērtus sulas traukus drīkst uzglabāt tikai ledusskapī. Tur tas var palikt 3-4 dienas.
Secinājums
Melleņu sula pelnīti tiek uzskatīta par vienu no unikālākajiem un veselīgākajiem dzērieniem. Sagatavot to ziemai nemaz nav grūti. Tas palīdzēs uzlabot ķermeņa veselību, uzlabot imunitāti un izkļūt no depresijas.
