Saturs
Bērzu sulas priekšrocības un kaitējums bija zināmi jau Senajā Krievijā. Garšīgā dzēriena popularitāte tradicionālās medicīnas jomā bija tik liela, ka to izmantoja spēka un enerģijas atjaunošanai pēc ilgstošām ziemas salnām.
Dabīgo bērzu sulu vērtība un sastāvs
Ārstnieciskais nektārs tiek novērtēts, jo tajā ir liels daudzums vitamīnu, kā arī citas noderīgas un uzturvielas. Bērzu sulas ķīmiskais sastāvs uz 100 g ietver:
- 5,8 g ogļhidrātu;
- 27,3 mg kālija;
- 1,3 mg kalcija;
- 1,6 mg nātrija;
- 0,6 mg magnija;
- 0,2 mg alumīnija;
- 0,1 mg mangāna;
- 25 mikrogrami dzelzs;
- 10 µg silīcija;
- 8 mikrogrami titāna;
- 2 mcg vara;
- 1 mcg niķeļa.
Bērzu sulas priekšrocības slēpjas arī augstajā ēterisko eļļu, fitoncīdu, organisko skābju, saponīnu un tanīnu saturā.
Bērzu sulas kaloriju saturs
Bērzu sulas tiek uzskatītas par diētisku produktu, kam raksturīgs augsts ieguvums un ļoti zems kaloriju saturs. 100 g šī veselīgā dzēriena satur tikai 22 - 24 kalorijas.
Kāpēc bērzu sulai ir saldena garša?
Bērzu sulas ir šķidrums, ko koks absorbē un filtrē, piešķirot veselīgajam dzērienam saldenu garšu. Nektāra kustība sākas pavasara atkušņa laikā, kad nokūst sniegs un ūdens sāk plūst uz bērza sakņu sistēmu. Tas pārvērš koka stumbrā un saknēs pa ziemu uzkrāto cieti cukurā, kas, savukārt, izšķīst ūdenī un spiediena ietekmē pa auga iekšējām vēnām paceļas uz pumpuriem, tos barojot. Sulu plūsma ilgst no marta līdz aprīļa beigām.
Cik daudz cukura ir bērzu sulā
Saldā dzēriena pamatā ir ogļhidrāti. Nektārs satur no 0,5% līdz 2% cukura. Lielāku cukura daudzumu satur siltā klimatā saulainā, labi apgaismotā vietā augošu bērzu sulas.
Bērzu sulas derīgās īpašības
Bērzu sula satur šādus labvēlīgus vitamīnus:
- B6 vitamīns: atbild par nukleīnskābes sintēzi, kas novērš ādas novecošanos un pozitīvi ietekmē nervu sistēmu;
- B12 vitamīns: piedalās šūnu dalīšanās un enerģijas vielmaiņas procesā, atvieglo stresa un pārslodzes izturēšanu, novērš anēmijas attīstību;
- C vitamīns: tā saturs dzērienā ir visaugstākais.Tas aktīvi piedalās kolagēna sintēzē, kas nepieciešams veselīgas ādas un matu uzturēšanai, kā arī labvēlīgi ietekmē aizkuņģa dziedzera darbību.
Kālijs un nātrijs, kas atrodas nektārā, regulē ūdens-sāls līdzsvaru organismā un normalizē sirdsdarbību. Nātrijs aktivizē aizkuņģa dziedzera enzīmus, piedalās kuņģa sulas ražošanā un palīdz uzturēt normālu skābju-bāzes līdzsvaru. Kālijs uzlabo smadzeņu apgādi ar skābekli, palīdz mazināt pietūkumu un uztur magnija koncentrāciju asinīs.
Savukārt magnijs ir labvēlīgs, jo tas palīdz uzturēt zobus veselus un novērš kalcija un akmeņu nogulsnēšanos nierēs. Magnijs palīdz normalizēt sirds un asinsvadu un endokrīno sistēmu darbību, palīdz izvadīt toksīnus un smago metālu sāļus.
Gandrīz viss cilvēka organismā esošais kalcijs ir koncentrēts zobos un kaulos. Tas ir atbildīgs par nervu audu uzbudināmības, muskuļu kontraktilitātes un asins recēšanas procesiem.
Alumīnijs normālā koncentrācijā stimulē saistaudu, kaulu un epitēlija audu veidošanos un augšanu, veicinot to atjaunošanos un atjaunošanos. Mangāns tiek uzskatīts par labvēlīgu, jo tas regulē glikozes līmeni asinīs un stimulē askorbīnskābes veidošanos.
Dzelzs ir galvenais hemoglobīna avots un aizsargā organismu no baktēriju kaitīgās ietekmes. Titāns un silīcijs aktīvi piedalās kaulu atjaunošanas procesā pēc lūzumiem.
Bērzu sulas priekšrocības ķermenim
Dzērienā esošās labvēlīgās vielas un vitamīni nosaka tā dziedinošo iedarbību uz ķermeni:
- bērzu nektārs ir labvēlīgs saaukstēšanās slimībām, ko pavada drudzis;
- ir prettārpu iedarbība;
- ir vispārēji stiprinoša iedarbība uz ķermeni;
- normalizē vielmaiņu;
- uzskata par noderīgu iekaisušo kaklu, bronhītu un tuberkulozi;
- lieto skorbutu, reimatisma, artrīta un podagras ārstēšanai;
- Bērzu sulas noder arī vitamīnu trūkuma gadījumā
- dzēriens ir pazīstams ar savu diurētisko efektu, kura dēļ to bieži lieto uroģenitālās sistēmas slimībām;
- uzskata par efektīvu pat seksuāli transmisīvo slimību gadījumā;
- dzēriena priekšrocības ir pierādītas pavasarī, kad lielākajai daļai cilvēku ir samazināta ēstgriba un paaugstināts nogurums;
- Kopš seniem laikiem koku nektārs ir pazīstams kā noderīgs ārējs līdzeklis pret kāju čūlām;
- to lieto arī kā ārēju līdzekli pret ādas ķērpjiem un ekzēmu;
- Seju ar pūtītēm ieteicams noslaucīt ar bērza dzīvinošo mitrumu.
Ārsti iesaka dzert bērzu sulas pat ar 2. tipa cukura diabētu. Šim produktam ir raksturīga zema cukura koncentrācija, kuras galvenā daļa ir fruktoze, kuras absorbcijai insulīns nav nepieciešams.
Pankreatīta gadījumā bērzu sulas tiek uzskatītas par vienu no veselīgākajiem dzērieniem, kas palīdz uzlabot gremošanas sistēmas darbību. Tas pozitīvi ietekmē aizkuņģa dziedzera darbību, neļaujot attīstīties dažādiem iekaisumiem, aptverot, atjaunojot un nostiprinot to. Tā kā ir tik daudz labvēlīgo īpašību, bērzu sulas ieteicams lietot zarnu stiprināšanai gastrīta laikā.
Kādas ir bērzu sulas priekšrocības sievietes ķermenim?
Bērzu sulas priekšrocības sievietēm:
- stiprina matus un palīdz cīnīties ar blaugznām;
- piemīt antioksidanta īpašības un palīdz attīrīt ādu no toksīniem;
- mazina simptomus un sliktu veselību menopauzes laikā;
- mitrina sausu ādu losjonos un krēmos;
- Izmantojot mājās gatavotas maskas ar šo komponentu, jūs varat padarīt matus gludus un zīdainus.
Bērzu sulas ieguvumi un kaitējums grūtniecēm
Dzēriens praktiski nesatur spēcīgus alergēnus, tāpēc tas ir noderīgs pat grūtniecēm. Tas piesātina sievietes ķermeni ar lielu skaitu būtisku mikroelementu. Pateicoties diurētiskajam efektam, bērzu sula palīdz tikt galā ar pietūkumu grūtniecības laikā.
Vai ir iespējams dzert bērzu sulas zīdīšanas laikā?
Arī bērzu sulas ieguvumi zīdīšanas laikā ir augsti, taču, neskatoties uz labvēlīgajām īpašībām, tā var kaitēt jaundzimušā ķermenim, jo tā ir bīstama alerģijām pret ziedputekšņiem.
Sākumā jums jācenšas izdzert ne vairāk kā 100 ml dzēriena un jāuzrauga bērna stāvoklis 2–3 dienas.Ja reakcija nenotiek, jūs varat pakāpeniski palielināt devu līdz 200 - 250 ml. Pirmās devas laikā dzērienu ieteicams arī atšķaidīt ar tīru ūdeni.
Kādas ir bērzu sulas priekšrocības vīrieša ķermenim?
Šī gardā dzēriena priekšrocības vīriešiem ir tādas, ka, regulāri lietojot, organisms uzlabo testosterona ražošanu, palielina libido un palielina sēklinieku aktivitāti. Tas viss nodrošina potences problēmu risinājumu, atgriešanos laimīgā dzīvē un atbrīvojumu no pārmērīgas nervozitātes un aizkaitināmības.
Kādā vecumā bērni drīkst dzert bērzu sulas?
Jūs varat sākt barot savu bērnu ar šo veselīgo nektāru, kad viņš sasniedz 1 gada vecumu. Pirmās devas laikā šķidrumu labāk atšķaidīt ar tīru ūdeni proporcijā 1:1. Ja mazulis labi reaģē, varat pakāpeniski samazināt ūdens daudzumu ar katru jaunu barošanu.
Maziem bērniem ieteicams dot ne vairāk kā 150 ml dzēriena ne vairāk kā 2 līdz 3 reizes nedēļā. Sasniedzot trīs gadu vecumu, dzeramo tilpumu var palielināt līdz 250 ml.
Cik daudz bērzu sulas var izdzert dienā?
Neskatoties uz visām priekšrocībām, jūs varat dzert ne vairāk kā 1,5 litrus šī dziedinošā dzēriena dienā. Tas jālieto tikai svaigā veidā. Derīguma termiņš stikla burkā uz ledusskapja plaukta ir ne vairāk kā 2 dienas.
Bērzu sulas izmantošana kosmetoloģijā
Bērzu sulas lietderība kosmetoloģijā jau sen ir pierādīta. Uz tā pamata ir izgatavoti daudzi ādas un matu kopšanas līdzekļi. Ne mazāk populāra ir mājās gatavotu masku gatavošana no nektāra.
Lai iegūtu atjaunojošu efektu, dzēriens jāsajauc ar medu un skābo krējumu un ar iegūto maisījumu jāuzklāj seja, atstājot iedarboties 15 - 20 minūtes.No pinnēm var atbrīvoties, katru dienu noslaukot seju ar nektārā samērcētu vates tamponu. Kā efektīvu matu masku bieži izmanto sulas maisījumu ar konjaku un dadzis eļļu.
Kontrindikācijas bērzu sulas lietošanai
Veselam organismam bērzu sulas nekādu kaitējumu nenodarīs. Kontrindikācijas tā lietošanai ir nierakmeņi un kuņģa čūlas. Ja Jums ir šīs slimības, pirms dzēriena dzeršanas jākonsultējas ar savu ārstu.
Vai var būt alerģija pret bērzu sulām?
Cilvēkiem, kuriem ir alerģija pret bērzu ziedputekšņiem, pret dzērienu var rasties alerģiska reakcija. Tās galvenie simptomi ir:
- gļotādu un elpošanas ceļu iekaisums;
- šķaudīšana;
- klepus;
- apsārtums un nieze acu zonā.
Secinājums
Bērzu sulas ieguvumi un kaitējums ir nesalīdzināmi. Šis maģiskais dzēriens palīdzēs stiprināt ķermeni un atbrīvoties no daudzām slimībām. No otras puses, vienīgās kontrindikācijas ir kuņģa čūlas, nierakmeņi un personīga produkta sastāvdaļu nepanesamība.
