Ķirbju un ābolu sula ziemai

Iestājoties aukstam laikam, izveicīgās mājsaimnieces ziemai gatavo sulu no ķirbjiem un āboliem. To sagatavot nav grūti. Ja ievērosit visus saglabāšanas noteikumus, raža tiks saglabāta līdz nākamajam gadam. Ziemā, pateicoties augstajam vitamīnu kompleksa saturam, ābolu-ķirbju sula stiprina imūnsistēmu ziemai.

Noteikumi ābolu-ķirbju sulas pagatavošanai mājās

Lai dzēriens būtu silts un bagātīgs, gudri jāizvēlas sastāvdaļas. Labāk ir ņemt ķirbi, kas sver līdz 7 kg ar spilgti oranžu mīkstumu. Šim dārzeņam ir lielāks fruktozes un karotīna saturs.

Labāk ir izmantot arī nesen sagrieztus augļus, jo to ilgstoša uzglabāšana izraisa šķidruma zudumu, mīkstums kļūst vaļīgs un sauss. Ja mēs runājam par āboliem, ieteicams dot priekšroku veselīgiem veidiem: zaļš vai dzeltens.

Nomizojiet ķirbi un izņemiet sēklas. Labāk ir atstāt šķiedras.Tie nesabojās dzēriena garšu, bet padarīs to biezāku. Augļus mazgā, nomizo, izņem serdi un sēklas.

Ābolu-ķirbju sulu atļauts dot sešus mēnešus veciem zīdaiņiem. Tas satur daudz vitamīnu. Jums nav jāuztraucas par kaitējumu - jo dzēriens nesatur krāsvielas vai konservantus.

Tradicionāla ķirbju un ābolu sulas recepte ziemai

Kas jums būs nepieciešams:

• mizoti ķirbi - 500 g;
• āboli - 0,5 kg;
• cukurs - 200 gr;
• ūdens;
• citronskābe - 10 g.

Soli pa solim recepte:

1. Dārzeņus sasmalcina uz rupjās rīves.
2. Ievietojiet to traukā, piepildiet to ar ūdeni un uzlieciet uz uguns.
3. Vāra piecas minūtes pēc vārīšanās.
4. Pēc tam mīkstumu samaļ caur sietu, pievieno citronskābi un cukuru.
5. Augļus nomizo, izņem sēklas un izberž cauri rupjai rīvei.
6. Sulu izspiež caur marli.
7. Sajauc visas sastāvdaļas, ielej katliņā un vāra 5 minūtes.
8. Karstu ābolu un ķirbju sulu lej sterilizētās burkās, pārklāj ar vākiem, apgriež un izolē.
9. Viņiem ļauj nostāvēties nakti, pēc tam nosūta uz pagrabu.

Šī ābolu un ķirbju pagatavošanas recepte ir vispopulārākā. Jūs varat to uzlabot, veikt savas izmaiņas, pievienot garšaugus, piparmētru, garšvielas.

Ķirbju-ābolu sula ar mīkstumu ziemai

Šis patīkamais ābolu-ķirbju dzēriens ir lieliski piemērots jebkuriem konditorejas izstrādājumiem un desertiem. Sastāvdaļas:

• āboli - 1 kg;
• ķirbis - 1 kg;
• cukurs - 600 gr;
• ūdens - 3 l;
• citronskābe - 10 g.

Kā gatavot:

1. Dārzeņus sagriež 2 daļās. Izmantojiet lielu karoti, lai noņemtu sēklas un šķiedras.
2. Nomizo un sagriež mazos gabaliņos.
3. Ābolus nomizo, izņem serdi un sasmalcina.
4. Visas sastāvdaļas tiek apvienotas katliņā un ielej tīru ūdeni.
5. Novietojiet trauku uz plīts un vāriet 10 minūtes, līdz ķirbis kļūst mīksts.
6. Izmantojot blenderi, visu masu sasmalcina kopā ar šķidrumu.
7. Pievieno cukuru un vāra apmēram 5 minūtes.
8. Pievienojiet skābi 2 minūtes pirms beigām.
9. Sulu karstu lej sagatavotās burkās un pārklāj ar vākiem. Izolējiet, līdz konteineri atdziest.

Ābolu sula ar ķirbi ir gatava ziemai. Jānes uz pagrabu. Pēc 2-3 mēnešiem jūs varat ņemt paraugu.

Ābolu un ķirbju sula ziemai no sulu spiedes

Kādi produkti jums būs nepieciešami:

• zaļie āboli - 1 kg;
• mizoti ķirbi - 1 kg;
• cukurs - 260 gr;
• citrona miziņa - 1 gab.

Kā gatavot:

1. Ķirbis un āboli tiek izlaisti caur sulu spiedi atsevišķi.
2. Iegūto šķidrumu ielej traukā, pievieno cukuru un miziņu.
3. Uzkarsē līdz 90 ° C temperatūrai un vāra apmēram 7 minūtes.
4. Izslēdziet degli un atstājiet uz lēnas uguns.
5. Pēc 30 minūtēm lej burkās un aizver ar vākiem.
6. Tvertnes ar ābolu un ķirbju konserviem jāapgriež otrādi un jāietin siltā segā.

Ķirbju-ābolu sula sulu spiedē ziemai

Produkti:

• āboli - 1,5 kg;
• ķirbis - 2,5 kg;
• granulēts cukurs - 200 gr.

Soli pa solim recepte:

1. Dārzeņus noņem no sēklām, mizām un šķiedrām.
2. Mīkstumu sagriež patvaļīgos gabalos, bet ne mazos.
3. Novietojiet uz sieta augšējā pannā.
4. Augļus nomazgā, nogriež mizu, izgriež vidu un sagriež mazos gabaliņos. Pārnes uz dārzeņiem.
5. Ielejiet karstu ūdeni sulu spiedes apakšējā traukā un novietojiet to uz lielas uguns.
6. Pēc vārīšanas uzlieciet trauku, lai savāktu sulu. Šļūtenei jābūt noslēgtai.
7. Nekavējoties novietojiet pannu ar augļiem, pārklājiet ar vāku un vāriet uz vidējas uguns 1 stundu.
8. Pēc norādītā laika novietojiet pannu zem šļūtenes un atveriet to.
9. Pēc tam, kad šķidrums ir pagājis, kūka ir jāizspiež un jāizņem.
10. Tvertnē tiek ievietota jauna produktu porcija.
11. Šķidrumam pievieno cukuru un izšķīdina uz lēnas uguns. Tajā pašā laikā neļaujiet tai vārīties.
12. Karstu ābolu un ķirbju sulu lej sterilizētās burkās un pārklāj ar vākiem.

Ābolu-ķirbju sula ziemai: recepte ar citronu

Ābolu-ķirbju dzēriena pagatavošana pēc šīs receptes neaizņem daudz laika. Tas ir vienkārši un garšīgi. Sastāvdaļas:

• ķirbju mīkstums - 1 kg;
• citrons - 1 gabals;
• āboli - 1 kg;
• cukurs - 250 gr;
• ūdens - 2 l.

Soli pa solim recepte:

1. Ūdeni ielej katliņā un liek uz mērenas uguns.
2. Pamazām pievieno cukuru un uzvāra.
3. Ķirbi un ābolus sarīvē un pārlej ar karstu sīrupu.
4. Liek uz mazas uguns un vāra 15 minūtes.
5. Noņem no plīts un ļauj atdzist.
6. Pēc tam augļus sasmalcina blenderī.
7. Pannā izspiediet sulu no citrona.
8. Apvienojiet ar augļu mīkstumu un vāriet 10 minūtes uz vidējas uguns.
9. Tad ābolu-ķirbju dzērienu lej burkās un sarullē.

Var parādīties toksiski savienojumi. Tie nonāk organismā kopā ar ābolu un ķirbju sulu. Tāpēc ir ieteicams izmantot emaljas traukus bez plaisām.

Recepte ziemai: ābolu sula ar ķirbi un apelsīnu

Pārtikas preču saraksts:

• ķirbju mīkstums – 800 g;
• āboli - 300 gr;
• cukurs - 200 gr;
• apelsīns – 3 gab.;
• citronskābe - 15 g.

Soli pa solim recepte:

1. Dārzeņus un augļus sagriež 2 cm kubiņos, liek katliņā un piepilda ar ūdeni, lai pārklāj maisījumu.
2. Liek uz lielas uguns un vāra 5 minūtes no vārīšanās brīža.
3. Atdzesē un samaļ caur smalku sietu.
4. Apelsīnus uz 3 minūtēm iegremdē verdošā ūdenī.
5. Izspiež no tiem sulu, izkāš caur sietu un ielej ķirbī un ābolos.
6. Pievieno cukuru un skābi un kārtīgi samaisa.
7. Liek uz vidējas uguns un pagaidi, līdz vārās.
8. Tiklīdz uz virsmas parādās burbuļi, nekavējoties noņemiet no plīts un ielejiet sterilizētās burkās.
9. Pārklāj ar vākiem.

Ābolu un ķirbju sulas uzglabāšanas noteikumi

Ābolu un ķirbju preparāti jāuzglabā tumšā, vēsā un sausā pagrabā. Burkas varat novietot arī uz iestiklota balkona dzīvoklī. Galvenais ir izvairīties no mīnuss temperatūras. Turklāt sagataves nedrīkst pakļaut saules gaismai. Burkas tiek uzglabātas ilgu laiku - vairāk nekā gadu. Noderīgās īpašības nezaudē, ja tiek ievēroti visi saglabāšanas noteikumi.

Secinājums

Ābolu un ķirbju sula ziemai ir veselīga un garšīga. Bieži vien veikalos nopērkamie dzērieni nav īpaši kvalitatīvi, tie satur krāsvielas, konservantus un kaitīgas piedevas. Tāpēc labu, garšīgu un veselīgu sulu var pagatavot tikai mājas apstākļos. Ziemā tas sasildīs, stiprinās imūnsistēmu un kalpos kā profilakses līdzeklis pret gripu un saaukstēšanos.

Ieteicamās ziņas

Kā pagatavot aprikožu sulu

Dzērvenes asinsspiedienam: paaugstina vai samazina, kā lietot

Dzērveņu sula

Biešu sula: derīgās īpašības un kontrindikācijas

Sula no ranetki ziemai mājās

Biešu sula degunā

Aroniju sula: ar āboliem, ar apelsīnu

Bumbieru sula sulu spiedē ziemai

Bumbieru sula ziemai