Saturs
Tautas medicīnā dzērvenes nelietoja asinsspiediena mērīšanai, jo tajos laikos nevarēja saprast, vai cilvēks cieš no hipertensijas vai hipotensijas. Bet izmērcētās ogas bija uz galdiem gan pašas, gan kopā ar skābētiem kāpostiem. Pateicoties augstajam C vitamīna saturam, tas pasargāja Senās Krievijas iedzīvotājus no skorbuta.
19. gadsimtā ogu kultivēja un sāka rūpnieciskā mērogā audzēt īpašās plantācijās. Lielaugļu dzērvenes tika audzētas pirmās, un tās audzēšana kļuva par ģimenes uzņēmumu ASV un Kanādā. Krievu purva dzērvenes ilgu laiku palika savvaļā. Tikai pagājušā gadsimta otrajā pusē PSRS sākās darbs pie šāda veida ogu audzēšanas. Mūsdienās ir 7 purva dzērveņu šķirnes.
Dzērvenēm nepiemīt brīnumainas īpašības un tās nav panaceja pret visām slimībām. Turklāt ar lielu varbūtības pakāpi pārdošanā ir ievestas ogas no ASV. Ziemeļu valstij tas ir dienvidu apelsīnu un citronu vai kizilu analogs.Bet papildus imunitātes paaugstināšanai ar C vitamīna palīdzību ogai ir vēl viena īpašība: tā spēj koriģēt asinsspiedienu.
Kā dzērvenes ietekmē asinsspiedienu
Ikviens, kurš ir mēģinājis svaigas dzērvenes, labi zina, ka oga, pat nogatavojusies, ir ļoti skāba. Jebkura skābe palīdz šķidrināt asinis.
Aspirīna vietā var izdzert glāzi dzērveņu kompota. Oga satur lielu daudzumu citronskābes, tāpēc dzērvenes remdēs galvassāpes ne sliktāk kā aspirīns.
Reklamējot ogas, bieži tiek minētas arī citas skābes:
- cinčona;
- benzoīns;
- hlorogēns;
- ursolisks;
- oleīns;
- ābols;
- skābenes;
- dzintars.
Bet šo skābju saturs ogā ir niecīgs un nevar rēķināties ar šo vielu ārstniecisko iedarbību.
Pateicoties citronskābei, dzērvenes faktiski pazemina asinsspiedienu. Pateicoties diurētiskajam efektam, ogas nevar pazemināt asinsspiedienu divu iemeslu dēļ:
- kad šķidrums tiek izvadīts no ķermeņa, asinis sabiezē, sirdij kļūst grūti to izspiest caur traukiem un spiediens paaugstinās;
- ogai nav diurētiska efekta.
Šis “efekts” tiek panākts, papildus parastajai dienas ūdens devai izdzerot pāris glāzes dzērveņu sulas vai novārījuma. Tikpat viegli varētu dzert tīru ūdeni. Ja sirds un asinsvadu sistēma un nieres strādā normāli, tad no organisma tiks izvadīts liekais šķidrums. Pretējā gadījumā parādīsies pietūkums.
Lietojot svaigas ogas, diurētiska efekta nebūs. Būs grēmas no pārāk daudz skābes un gremošanas traucējumi. Dzērvenes paaugstinātu asinsspiedienu, ja tām būtu līdzīga iedarbība.
Dzērveņu derīgās īpašības un kontrindikācijas asinsspiedienam
Hipertensijas slimniekiem ogu būtībā labvēlīgās īpašības slēpjas dzērveņu spējā samazināt asinsspiedienu, kaut arī šķidrinot asinis. Lai uzturētu pietiekamu skābes līmeni, pietiek divas reizes dienā apēst vairākas ogas.
Bet ogai ir vairāk kontrindikāciju. Ir ieteikumi izdzert katru dienu, vai nu glāzi dzērveņu sulas dienā, vai pat 300 g.Ja dzer veikalā nopērkamo, var izdzert vismaz litru. Sastāvā esošo vielu daudzums ir norādīts uz iepakojuma. Ja mēs runājam par īstu svaigi spiestu sulu, šāda pārdozēšana var radīt nopietnas problēmas.
Kā sasniegt hipovitaminozi un iegūt veselības problēmas
Plānojot lietot veselīgu C vitamīnu, jums jāņem vērā daži ievadinformācija:
- cilvēka organisms šo vitamīnu neražo pats un saņem tikai no ārpuses;
- C vitamīns neuzkrājas cilvēka organismā;
- regulāri pārdozējot C vitamīnu, tas izdalās no organisma ar urīnu un nerodas hipervitaminoze.
Šķiet, ka viss ir kārtībā un dzērveņu patēriņu nevajag ierobežot. Faktiski ar pastāvīgu pārmērīgu C vitamīna uzņemšanu organisms pierod pastāvīgi noņemt lieko. Ja kurss tiek pārtraukts, C vitamīns turpina izdalīties ar urīnu tādā pašā daudzumā. Tā rezultātā rodas hipovitaminoze. Tāpēc nevajadzētu uzskatīt, ka pārtikas produkti, kas satur daudz C vitamīna, ir pilnīgi nekaitīgi.
Dzērvenes pret hipertensiju
Lielā skābes daudzuma dēļ dzērvenes ieteicamas augsta asinsspiediena gadījumā. Eksperimentu laikā asinsspiediens pazeminājās gan cilvēkiem, kuri lietoja medikamentus, gan tiem, kas lietoja šo ogu.Smagas hipertensijas gadījumā labāk nav kārdināt likteni, izmantojot tradicionālās medicīnas receptes. Ja spiediena pieaugums nav kritisks, labāk sākt ar dzērvenēm un citiem līdzīgiem produktiem. Tad, ja situācija pasliktināsies, joprojām būs zāļu krājumi, ko var lietot.
Ja jūs nekavējoties sākat ar spēcīgiem medikamentiem pret hipertensiju, tad manevrēšanas iespējas nebūs. Augsta asinsspiediena gadījumā dzērvenes ir labi lietot kā sākotnējo medikamentu.
Kā lietot dzērvenes augsta asinsspiediena gadījumā
Teorētiski ogu var ēst svaigu “tieši no krūma”. Taču sajūtas būs tādas pašas kā košļāt citrona gabaliņu. Lai novērstu augstu asinsspiedienu, pietiek ar pāris ogām apēst divas reizes dienā. Nedaudz paaugstinātam asinsspiedienam dzērvenes sajauc ar saldajiem ēdieniem:
- medus;
- cukurs.
No biešu un dzērveņu sulu maisījuma gatavo augļu sulu un dzērienu. Zemāk ir vairākas līdzīgas receptes asinsspiedienam, izmantojot dzērvenes.
Dzērveņu sula augsta asinsspiediena ārstēšanai
0,4 kg svaigu ogu saberž biezenī, lai nolauztu miziņu. Mīcīt var ar jebko. Slīpēšana blenderī nav ieteicama, jo nākotnē gatavais produkts ir jāizkāš. Pēc sablenderēšanas to var tikai atšķaidīt ar ūdeni un uzreiz izdzert.
Saspiesto ogu masu aplej ar glāzi ļoti karsta ūdens un nedaudz uzlej.
C vitamīns tiek iznīcināts vārot. Ievadīto šķidrumu filtrē un izspiež mīkstumu. Uzlējumam pievieno cukuru vai medu. Jūs varat lietot pusi glāzes sistemātiski divas reizes dienā, ja lietojat kompozīciju kā profilaksi.
Slāpes remdējamam dzērienam koncentrācija būs jāsamazina, pievienojot ūdeni.
Biešu sula ar dzērvenēm zem spiediena
Interesants sulas kokteilis:
- glāze degvīna;
- 2 glāzes biešu sulas;
- 1,5 glāzes svaigi spiestas dzērvenes;
- 1 citrons;
- medus pēc garšas.
Sulas sajauc. Pievieno medu. Saspiediet citronu. Samaisa un ielej degvīnu. Uzstāt 3 dienas. Tas retais gadījums, kad dzērvenes paaugstina asinsspiedienu. Bet oga šeit spēlē nevainīgi nomelnotā lomu.
“Ārstēšanas” kurss ar šādu kokteili ir ne vairāk kā 2 mēneši. Ņem 1 ēd.k. karote 3 reizes dienā pēc ēšanas. Ja mājā nav dzērveņu, spiedienu var paaugstināt ar tīru degvīnu. Lai samazinātu asinsspiedienu, no kokteiļa labāk izņemt degvīnu.
Dzērvenes ar medu asinsspiedienam
Ogas šķiro, nomazgā un žāvē. Sasmalcina blenderī vai gaļas mašīnā un iegūto biezeni sajauc ar medu. Sastāvdaļas ņem vienādās proporcijās.
Mīļā Ieteicams ņemt necukurotu medu, taču arī medus nesošā gadā medu pēdējo reizi sūknē augustā, un dzērvenes sāk nogatavoties tikai septembra vidū. Īsts dravas medus parasti tiek cukurots 1-2 mēnešu laikā. Tāpēc ir gandrīz neiespējami apvienot dabisko šķidro medu un dzērvenes. Bet sukādes medus dzērveņu sulā izkusīs, tāpēc svarīgāk ir iegādāties kvalitatīvu, nevis šķidru medu.
Sagatavoto maisījumu ņem 1 ēd.k. karote pēc ēšanas.
Dzērveņu uzlējums asinsspiedienam
Regulāra dzērveņu uzlējums palīdz arī pazemināt asinsspiedienu, ja to lieto regulāri. Uzlējumu pagatavot ir vienkārši: samīca glāzi ogu, ieliek termosā un pārlej ar puslitru karsta ūdens. Termoss ir aizvērts un ievilkts 24 stundas. Var dzert kā parastu bezalkoholisko dzērienu.
Kontrindikācijas
Pretēji izplatītajiem ieteikumiem nav vēlams lietot dzērvenes tukšā dūšā. Regulāri lietojot skābes devas, agri vai vēlu kuņģī radīsies skābes līdzsvara traucējumi un grēmas kļūs par uzticamu dzīves pavadoni. Ogas nedrīkst ēst arī tad, ja ir noteiktas slimības:
- gastrīts;
- palielināts kuņģa skābums;
- peptiska čūlas;
- tūlīt pēc caurejas;
- nierakmeņu slimība;
- aknu slimības;
- zems asinsspiediens;
- sāļu nogulsnēšanās locītavās;
- noteiktu medikamentu lietošana, kas nav saderīgi ar ogu.
Kuņģa-zarnu trakta slimību gadījumā (pirmās 4 no uzskaitītajām) svaigas ogas ir stingri aizliegtas, bet nepieciešamības gadījumā pamazām var lietot arī kaltētas un apstrādātas.
Secinājums
Dzērvenes asinsspiediena mazināšanai lieto reti un nav īsts līdzeklis. Šis ir uztura bagātinātājs, kas palīdz novērst problēmas, kas sākas, bet smagākos gadījumos prasa zāļu iejaukšanos. Ogu nevar uzskatīt par pilnīgu asinsspiedienu regulējošo medikamentu aizstājēju.
