Saturs
- 1 Biešu sulas sastāvs, kaloriju saturs, uzturvērtība
- 2 Biešu sula: ārstnieciskās īpašības un kontrindikācijas
- 3 Biešu sulas priekšrocības cilvēka ķermenim
- 4 Kā pareizi pagatavot biešu sulu
- 5 Kā pareizi dzert biešu sulu
- 6 Ierobežojumi un kontrindikācijas biešu sulas lietošanai
- 7 Secinājums
Bietes tiek uzskatītas par vienu no veselīgākajiem dārzeņiem. Šis sakņu dārzenis satur milzīgu daudzumu vitamīnu un mikroelementu, kas ir neaizstājami pieaugušo un bērnu ķermenim. Biešu sulas priekšrocības un kaitējumu nosaka vielas, kas veido šo produktu. Neskatoties uz milzīgajām priekšrocībām, šim dzērienam ir arī savas kontrindikācijas.
Biešu sulas sastāvs, kaloriju saturs, uzturvērtība
Biešu sulas kaloriju saturs ir ļoti mazs, jo 100 ml produkta satur 42 kcal. Tas ir aptuveni 4% no pieauguša cilvēka ikdienas nepieciešamības. Runājot par pamatvielu saturu, biešu sulā nav tauku, ogļhidrāti uz 100 gramiem - 1 grams, ogļhidrāti - 9,9 g, olbaltumvielas - 1,41 g.
Sula satur šādas labvēlīgas vielas:
- dzelzs;
- folijskābe;
- jods;
- magnijs;
- optimāla nātrija un kalcija attiecība;
- kālijs;
- hlors;
- fosfors;
- sērs;
- A vitamīns;
- organiskās skābes;
- nikotīnskābe;
- B vitamīni;
- E vitamīns;
- beta karotīns;
- askorbīnskābe.
Visa šī bagātīgā kompozīcija pozitīvi ietekmē gandrīz visas ķermeņa funkcijas, uzlabo asins sastāvu un novērš asins recekļu veidošanos. Sakņu sula arī palīdz samazināt sliktā holesterīna līmeni asinīs. Tas pozitīvi ietekmē asinsvadu stāvokli.
Biešu sula: ārstnieciskās īpašības un kontrindikācijas
Sarkano biešu sula, tās īpašības un kontrindikācijas ir zināmas kopš seniem laikiem. Biešu sulas ārstnieciskās īpašības izmanto dažādu slimību ārstēšanā:
- sāpošs kakls;
- pankreatīts;
- anēmija;
- augsts asinsspiediens;
- iesnas;
- aknu darbības traucējumi;
- augsts holesterīna līmenis.
Turklāt šī dārzeņa sulai piemīt pretvēža iedarbība, un, regulāri lietojot, ir iespējams apturēt onkoloģijas attīstību jau ļoti agrīnā stadijā. Dzēriena priekšrocības ir atkarīgas arī no cilvēka vecuma un dzimuma, jo vīriešiem, sievietēm un bērniem no noteikta vecuma ir atsevišķas ārstnieciskas īpašības.
Šis dārzenis arī palielina izturību, kas noder sportistiem.
Biešu sula: ieguvumi vīriešiem
Biešu sula ir izdevīga arī stiprajam dzimumam.Pirmkārt, dzēriens palielina izturību un mazina fizisko nogurumu. Tas palīdz vīriešiem, kas nodarbojas ar sportu, un tiem, kas strādā ar lielu fizisko slodzi.
Bet dzērienam ir īpaša funkcija seksuālās disfunkcijas gadījumos. Ir pierādīts, ka sarkano biešu sula palīdz pret impotenci. Tas ir arī lielisks prostatas adenomas profilakses līdzeklis.
Biešu sulas priekšrocības sievietēm
Dzelzs saturs dārzeņos padara to par neaizstājamu smagu menstruāciju laikā, kad sieviete zaudē daudz asiņu. Meitenes bieži slimo ar anēmiju, un bietes šādos gadījumos ir lielisks profilakses un ārstniecības līdzeklis.
Biešu sulas priekšrocības grūtniecības laikā
Biešu sula ir labvēlīga arī topošo māmiņu ķermenim. Pirmkārt, tas ir lielisks profilakses līdzeklis pret daudzām saaukstēšanās slimībām. Folijskābes saturs ir ārkārtīgi labvēlīgs mazuļa veselībai. Dzēriens palīdz tikt galā ar aizcietējumiem, kas grūtniecēm ir pakļauti, īpaši vēlākos posmos.
Ir pierādīta arī vitamīnu dzēriena spēja samazināt rahīta attīstības risku auglim. Papildus iepriekšminētajam, biešu sulas lietošanai grūtniecības laikā ir arī citas priekšrocības:
- normalizē aknu un nieru darbību;
- mazina pietūkumu;
- normalizē asinsspiedienu;
- palīdz regulēt svaru.
Bet jebkurā gadījumā vispirms ir ieteicams konsultēties ar speciālistu, jo dzērienam ir savas kontrindikācijas.
Vai ir iespējams dzert biešu sulu zīdīšanas laikā?
Biešu sulas dzeršana zīdīšanas laikā nav ieteicama. Svaigi spiesta sula tiek uzskatīta par smagu pārtiku mazuļa ķermenim.Šis dzēriens var izraisīt zarnu darbības traucējumus, kā arī alerģisku reakciju mazulim, jo tā gremošanas sistēma vēl nav pilnībā izveidojusies.
Biešu sula: ieguvumi un kaitējums bērniem
Biešu produkts veiksmīgi paaugstina hemoglobīna līmeni asinīs, kas ir ļoti noderīgs bērniem. Ir svarīgi pareizi ievadīt dzērienu bērnu pārtikā un vajadzīgajā daudzumā. Pretējā gadījumā pat šāds vitamīnu uzturs var kaitēt bērna ķermenim.
Dzērienā esošais jods palīdz uzlabot vairogdziedzera darbību, kas bieži vien rada problēmas bērniem pusaudža gados, jo organismā notiek pārstrukturēšana.
Šis dzēriens lieliski uzlabo gremošanu, īpaši, ja ir problēmas ar aizcietējumiem. Tas ir arī dabisks enerģijas dzēriens, kas dod spēku un palielina izturību. Bet jūs nedrīkstat dot dzērienu bērniem, kuriem ir nosliece uz caureju, gāzēm, nieru slimībām un alerģijām.
Kādā vecumā bērniem var dot biešu sulu?
Pirms sešu mēnešu vecuma nav ieteicams dot biešu un burkānu sulu, tāpat kā lielāko daļu svaigu dārzeņu sulu. 6 mēnešu vecumā varat izmēģināt svaigas bietes, taču jāsāk ar 1 pilienu un jāuzrauga mazuļa izkārnījumi.
Pakāpeniski palieliniet patērētā produkta daudzumu līdz tējkarotei. Tajā pašā laikā, pat ja mazuļa ķermenis labi panes sulas ievadīšanu diētā, joprojām nav vērts dzert dzērienu katru dienu.
Pēc gada svaigu biešu daudzumu var palielināt līdz ēdamkarotei dienā.
Biešu sula jaundzimušajiem ar aizcietējumiem
Bietes ir viens no populārākajiem līdzekļiem pret aizcietējumiem.Neskatoties uz to, ka sarkano biešu sulu ieteicams ievadīt tikai no 6-8 mēnešiem, izņēmuma gadījumos ar smagiem aizcietējumiem zīdaiņi dzērienu var sākt dzert no 5 mēnešiem. Bet to var izdarīt tikai pēc konsultēšanās ar pediatru.
Bet šajā vecumā labāk ir dot tikai dažus pilienus dzēriena un sajaukt to ar citām dārzeņu spiedēm, ko pediatrs atļaus.
Lai dzērienam nebūtu negatīvas ietekmes, to mazulim ieteicams dot pēc tam, kad svaigā sula ir nosēdusies. Svaigi spiestā versija ir pārāk smaga un bīstama pārtika mazulim.
Biešu sulas priekšrocības cilvēka ķermenim
Neapstrādāta biešu sula ir labvēlīga, taču tā var arī kaitēt ķermenim. Bet ir daudz vairāk noderīgu īpašību. Starp galvenajām bordo dzēriena priekšrocībām:
- uzlabo atmiņu;
- dod papildu enerģiju;
- samazina sirdslēkmes un insulta risku;
- attīra asinsvadus;
- attīra aknas;
- normalizē miegu;
- ir viegla antidepresanta iedarbība;
- cīnās ar locītavu problēmām;
- piešķir ādai patīkamu sejas krāsu;
- uzlabo kuņģa-zarnu trakta darbību.
Katrai slimībai ir sava ieteicamā deva, kā arī sakņu dārzeņa derīgās īpašības. Tāpēc pirms biešu sulas pagatavošanas mājas apstākļos ieteicams konsultēties ar speciālistu. Ārsts varēs pielāgot dzēriena nepieciešamību un daudzumu.
Biešu sula: ieguvumi un kaitējums aknām
Svaigi spiesta produkta ēšana ļoti pozitīvi ietekmē aknas. Šis orgāns ir atbildīgs par toksīnu izvadīšanu no cilvēka ķermeņa. Bet aknas ne vienmēr tiek galā ar savām funkcijām, un tāpēc cilvēks jūt smagumu labajā hipohondrijā.
Šajā gadījumā svaigus bordo sakņu dārzeņus var izmantot kā profilakses līdzekli un palīdzēt aknām un žultsceļiem, taču tikai ārsta uzraudzībā un vēlams ne tīrā veidā. Tīra sula var būt kaitīga un radīt problēmas akmeņu nosēdumu veidā, tāpēc labākais risinājums būtu biešu un burkānu vai ābolu sulu maisījums. Tādā veidā jūs varat pagarināt profilakses pasākumus uz ilgāku laiku, nekā dzerot svaigu un tīru biešu sulu. Dienā vēlams nelietot vairāk par 50 ml svaigu biešu. Tādā veidā jūs varat droši attīrīt aknas no toksīniem.
Nikotīnskābe stimulē aknu darbību un samazina holesterīna līmeni asinīs.
Pankreatīta gadījumā
Biešu sula pankreatīta gadījumā jālieto piesardzīgi. Hroniska pankreatīta akūtā stadijā biešu sula parasti ir kontrindicēta. Dzērienu dzeršanas risks pankreatīta laikā ir saistīts ar šādiem iemesliem:
- skābeņskābe produkta sastāvā negatīvi ietekmē aizkuņģa dziedzera darbību;
- stimulē aizkuņģa dziedzera sekrēciju un kuņģa sulas sekrēciju;
- provocē asinsspiediena pazemināšanos.
Dzēriens no sakņu dārzeņa ir nepieciešams tikai stabilas remisijas stadijā, pēc konsultēšanās ar ārstējošo speciālistu. Labākais variants ir sajaukt ar cita veida dārzeņu dzērieniem.
No spiediena
Daudzi ārsti iesaka lietot biešu sulu asinsspiedienam. Bet tas jādara ļoti uzmanīgi, jo liela daudzuma dzēriena dzeršana var izraisīt strauju asinsspiediena pazemināšanos pat līdz samaņas zudumam. To var lietot hipertensijas ārstēšanai pat pacienti, kuriem ir pastāvīgas vai atkārtotas paaugstināta asinsspiediena problēmas.Regulāra dzēriena lietošana palīdz paplašināt asinsvadus un atbrīvoties no holesterīna plāksnēm. Pieteikšanās jāveic šādi:
- Sagatavojiet svaigi spiestu sulu.
- Ļaujiet tai brūvēt 2-3 stundas, lai no dzēriena tiktu noņemti visi kaitīgie un nevajadzīgie savienojumi.
- Sajauc ar citiem dārzeņu dzērieniem.
Šajā formā jūs varat dzert sulu regulāri, bet, ja ir kādas negatīvas izmaiņas, nekavējoties jākonsultējas ar ārstu.
Pret klepu
Biešu sulu pret klepu izmanto vairākos veidos. To var dzert iekšķīgi, kā arī ieelpot un izskalot. Skalošanai izmantojiet sulas un medus maisījumu. Jūs varat skalot 3-4 reizes dienā. Tajā pašā laikā ir svarīgi pēc iespējas labāk izskalot kaklu, lai apstrādātu visnepieejamākās vietas.
Svaigu sulu var dzert katru dienu divas nedēļas. Sakņu dārzeņa sastāvā esošajām vielām piemīt pretiekaisuma, pretmikrobu, pretinfekcijas un atjaunojoša iedarbība. Lieliski lietojams kā atkrēpošanas līdzeklis.
Par sāpošu kaklu
Biešu sulu sāpošam kaklam lieto tāpat kā pret klepu. Pirmkārt, ir vērts skalot, jo dzērienam ir pretinfekcioza iedarbība. Turklāt produkts palīdz:
- samazināt rīkles pietūkumu;
- samazināt sāpes;
- mīkstina strutojošus aizbāžņus un noņem strutas;
- paaugstināt imunitāti.
Lietošanas recepte ir vienkārša:
- Sajauc 200 ml svaigu sakņu dārzeņu ar lielu karoti 6% etiķa.
- Uzkarsē līdz 35°C.
- Noskalo ik pēc 2 stundām.
Kad stāvoklis uzlabojas, var skalot pāris reizes dienā. Veiksmīgi tiek izmantotas arī inhalācijas, kuru pamatā ir dzēriens. Tie palīdz ar iekaisušo kaklu, ko pavada stiprs klepus.
Adenoīdiem
Arī biešu sula adenoīdiem lietota jau sen un veiksmīgi.Tas neatceļ galveno ārstēšanu, bet ievērojami atvieglo pacienta stāvokli. Recepte ir šāda: sajauc 2 daļas svaigi spiestas sulas ar 1 daļu medus. Katru dienu iepiliniet 5-6 pilienus katrā nāsī, šo procedūru var veikt līdz 5 reizēm dienā.
Šo recepti izmanto ne tikai pašu adenoīdu ārstēšanai, bet arī, lai atbrīvotos no to izraisītajām iesnām.
Ir svarīgi saprast, ka jebkurā gadījumā ir jākonsultējas ar ārstu, un tradicionālās ārstēšanas metodes neatceļ galveno terapiju.
Pret diabētu
Ja Jums ir cukura diabēts, biešu sula jālieto ļoti piesardzīgi. Sakņu dārzenis satur lielu daudzumu dabisko cukuru, kas, ja tos lieto nekontrolēti, veicina glikozes līmeņa paaugstināšanos cukura diabēta pacienta asinīs. Tāpēc ir ieteicams stingri apspriest ar savu ārstu biešu sulas devu, kas ir pieņemama periodiskai lietošanai. Diabētiķiem ir svarīgi, lai dzēriens palīdzētu pazemināt asinsspiedienu un stiprinātu asinsvadus, kas slimības dēļ kļūst trausli. Glikēmiskais indekss ir augstāks vārītiem sakņu dārzeņiem, tāpēc diabēta slimniekiem ir vēlams lietot neapstrādātu dārzeņu.
Tajā pašā laikā svaiga sula ir grūtāk sagremojama nekā vārīti sakņu dārzeņi. Tas jāņem vērā, ja Jums ir nieru darbības traucējumi un pankreatīts.
Pret anēmiju
Biešu sula mazasinības ārstēšanai ir viens no pieciem visnepieciešamākajiem produktiem. Sakņu dārzenis var vairākas reizes palielināt hemoglobīna līmeni, ja dzēriens tiek patērēts pareizi. Turklāt anēmijai noderīgo vitamīnu koncentrācija sulā ir daudz augstāka nekā neapstrādātos dārzeņos. Optimālam rezultātam speciālisti iesaka sajaukt biešu dzērienu ar ābolu sulu. 1 daļai biešu dzēriena jāpievieno 4 daļas ābolu sulas. Šo maisījumu vajadzētu dzert katru dienu.
Ar anēmiju labi palīdz arī svaigu biešu un burkānu maisījums. Šajā gadījumā dzērienu maisījums var būt neobligāts. Šī maisījuma priekšrocība ir tā, ka tas regulē sarkano asins šūnu veidošanos.
Vai ir iespējams lietot biešu sulu, zaudējot svaru?
Biešu sula svara zaudēšanai, pēc daudzu sieviešu domām, ļoti labi palīdz. Jūs varat to izmantot divos veidos: veikt badošanās biešu dienas, kā arī ievērot biešu diētu.
Gavēņa biešu dienās katras ēdienreizes vietā jāiedzer kāds dzēriens. Tam ir tauku dedzināšanas efekts. Pie dzēriena jāpierod pakāpeniski, ja tas iepriekš nebija iekļauts savā uzturā. Sākumā labāk to lietot maisījumā ar citām svaigām sulām, piemēram, burkānu vai ābolu sulām. Izmantojot šādas dienas, reizi nedēļā jādzer svaiga sula. Pēc atsauksmēm nedēļas laikā jūs varat zaudēt 1–2 kg.
Biešu diēta ilgst divas nedēļas. Šajā gadījumā pirms katras ēdienreizes jāizdzer glāze svaigas sulas. Jums jāsāk ar 2-3 ēdamkarotēm dzēriena un pakāpeniski jāpalielina deva.
Lai biešu diēta būtu efektīva, no uztura jāizslēdz visas ātrās uzkodas, smagie ēdieni, kā arī alkohols un saldumi. Visus ēdienus labāk vārīt vai sautēt, jo cepti ēdieni veicina svara pieaugumu.
Kā pareizi pagatavot biešu sulu
Ir svarīgi pareizi pagatavot biešu sulu mājās. Sakņu kultūra jāizvēlas svaiga, maza izmēra, galda šķirnes. Tad tas ir jānomazgā un jānomizo. Lai atvieglotu apstrādi sulu spiedē vai gaļas mašīnā, dārzenis vispirms jāsagriež vairākās daļās.
Pēc produkta izspiešanas ieteicams to filtrēt, izmantojot marli, lai noņemtu visas dārzeņa pēdas.Gatavo dzērienu vajadzētu ielej tīrās burkās un paslēpt ledusskapī.
Biešu sulas uzglabāšanas noteikumi un termiņi
Svaigi spiests dzēriens nav paredzēts ilgstošai uzglabāšanai. Periods, kurā ir vērts lietot ārstniecisko dzērienu, ir diena. Un tas ir gadījumā, ja svaigā sula tiek uzglabāta ledusskapī. Pēc 24 stundām sula zaudēs lielāko daļu savu labvēlīgo un uzturvērtības īpašību.
Kā pareizi dzert biešu sulu
Lai sasniegtu vēlamo rezultātu un neradītu negatīvu ietekmi uz organismu, vienmēr jāsāk pakāpeniski, ja šis dzēriens iepriekš nebija uzturā. Speciālisti neiesaka vienā reizē patērēt vairāk par 50 g svaigas sulas, īpaši, ja tā ir svaigi spiesta. Ir arī ieteikumi sulu nedzert uzreiz pēc izspiešanas, bet ļaut tai nostāvēties 2 stundas.Cilvēkiem, kuriem ir nosliece uz alerģijām, ieteicams sākt ar pāris ēdamkarotēm. Ja nav negatīvas reakcijas, devu var palielināt. Tīru sulu dzer tikai terapeitiskiem nolūkiem. Visbiežāk dzēriens tiek atšķaidīts ar citām svaigām sulām. Tas veicina vienmērīgāku uzsūkšanos.
Kā pareizi dzert svaigi spiestu biešu sulu
Speciālisti neiesaka dzert svaigi spiestu biešu dzērienu. Tas satur smagas ēteriskās eļļas, kas var kaitēt ķermenim, īpaši tiem, kam ir vāja gremošanas sistēma. Tāpēc uzreiz pēc saspiešanas ieteicams likt ledusskapī, neaizsedzot un pagaidīt 1-2 stundas. Pēc tam visas smagās vielas nosēdīsies apakšā un dzērienu var lietot bez kratīšanas.
Kā dzert biešu sulu, lai attīrītu aknas
Lai iegūtu terapeitisku efektu, attīrot aknas, dzēriens jālieto pareizi.Tad tas veiksmīgi izvadīs no organisma visus toksīnus un samazinās holesterīna daudzumu asinīs. Ir nepieciešams izspiest sulu, filtrēt un pēc tam ievietot ledusskapī atvērtā stāvoklī. Pēc 2 stundām to vajadzētu atšķaidīt ar kādu citu svaigu sulu un var lietot. Nav ieteicams dzert dzērienu koncentrētā veidā. Svešas sulas deva pakāpeniski jāsamazina, palielinot bordo dzēriena daudzumu maisījumā.
Ierobežojumi un kontrindikācijas biešu sulas lietošanai
Sarkano biešu sulai ir savas derīgās īpašības un kontrindikācijas. Tas jo īpaši attiecas uz koncentrētu dzērienu. Tas ir kontrindicēts šādām patoloģijām un stāvokļiem:
- zīdīšana pirmajos mēnešos;
- urolitiāzes slimība;
- nieru patoloģijas;
- hroniska caureja;
- palielināts skābums;
- grēmas.
Visi šie nosacījumi aizliedz lietot svaigi spiestu dzērienu no sakņu dārzeņiem, jo tas var izraisīt hronisku patoloģiju pasliktināšanos vai saasināšanos. Diabēta slimniekiem produkts jālieto ļoti uzmanīgi, vispirms noteikti konsultējieties ar ārstu.
Secinājums
Biešu sulas priekšrocības un kaitējums cilvēcei ir zināmas jau sen, to lieto daudzu hronisku slimību ārstēšanai. Bet ir arī uzņemšanas ierobežojumi, jo dzēriens ir diezgan smags ķermenim, īpaši koncentrētā veidā.
