Saturs
Lielākajai daļai cilvēku, kas dod priekšroku veselīgam uzturam, dabīgie augļu dzērieni ir kļuvuši par neatņemamu ikdienas uztura sastāvdaļu. Bumbieru sulai ziemai caur sulu spiedi ir maksimālais derīgo vielu klāsts, un, lai to pagatavotu, jums būs nepieciešams ļoti maz laika un pūļu.
Kā pagatavot bumbieru sulu sulu spiedē
Daudzas mājsaimnieces, gatavojot dabīgo sulu ziemai, izmanto sulu spiedi, jo šī ierīce atvieglo darbu, un rezultātā sanāk vairāk sulas nekā izmantojot sulu spiedi.
Svarīgi ieteikumi no pieredzējušiem šefpavāriem:
- Kā sastāvdaļas varat izmantot jebkuras šķirnes bumbierus. Ir svarīgi, lai augļi būtu nogatavojušies, bez bojāšanās vai puves pazīmēm. Tā kā dzēriens, kas gatavots no negataviem augļiem, atšķiras ar nelielu cukura daudzumu, aromātiskiem un veselīgiem komponentiem. Un, lietojot pārgatavojušos augļus, cukurs un skābes sadalās un tiek zaudētas bioloģiski aktīvās vielas.
- Pirms gatavošanas ir nepieciešams īpaši rūpīgi izskalot katru bumbieri atsevišķi. Pēc tam sakapā, bet ne smalki, jo gatavošanas procesā bumbieris pārvērtīsies biezenī un aizsprosto bedrīti sulai notecēt.
- Gatavojot ēdienu, jums vajadzētu izmantot traukus, kas izgatavoti no emaljas, stikla vai nerūsējošā tērauda.
- Cukuru pievienot nedrīkst, jo šīs apstrādes rezultātā iegūtā sula ir salda un aromātiska.
- Konservēšanai paredzētās kannas un vāki rūpīgi jānomazgā ar karstu ūdeni un cepamo sodu un jāsterilizē.
Pareizi pagatavota bumbieru sula sulu spiedē saglabā visas svaigu augļu labvēlīgās īpašības un tai piemīt augļu aromāts un garša.
Priekšrocības, spiežot bumbierus sulu spiedē
Sulu plīts tiek uzskatīta par ērtu un diezgan vienkāršu virtuves iekārtu, kuras darbības princips ir svaigu augļu karsēšana ar tvaiku un sulas atdalīšana augstā temperatūrā.
Ierīce sastāv no trauka, kas paredzēta ūdenim, kas karsēšanas procesā veido tvaiku, rezervuāra sulas savākšanai, režģa pannas augļiem, vāka un caurules, pa kuru plūst šķidrums.
Lai ziemai pagatavotu dabīgo bumbieru sulu sulu spiedē, sagatavotie augļi jāievieto stiepļu pannā un jāpievieno cukurs. Pēc tam piepildiet ierīces apakšējo daļu ar ūdeni līdz ražotāja ieteiktajam līmenim, ievietojiet rezervuāru sulas savākšanai, aizveriet pannu ar bumbieriem ar vāku un novietojiet uz plīts. Novietojiet burku zem salmiem un, piepildot to ar sulu, aizveriet to ar steriliem vākiem.
Šādas virtuves iekārtas kā sulu spiedes nenoliedzamās priekšrocības ietver:
- daudzpusība tā vienkāršā dizaina dēļ;
- drošība un lietošanas vienkāršība;
- process, kas neprasa pastāvīgu klātbūtni un nav nepieciešams pievienot produktus manipulācijas laikā; tie sākotnēji jāievieto šim nolūkam paredzētajā nodalījumā;
- viegli tīrāms - ierīci var mazgāt trauku mazgājamā mašīnā, atšķirībā no citiem virtuves kombainiem ar centrifūgu, kam nepieciešama manuāla tīrīšana;
- iegūto produktu var uzreiz tīt burkās, tās nesterilizējot, bet atlikušo mīkstumu no bumbieriem var izmantot marmelādes un biezeņa pagatavošanai.
Tāpēc ir iespējams apvienot garšīgu un veselīgu produktu, ko var uzglabāt ilgu laiku. Pietiek iegādāties šādu virtuves iekārtu un iemācīties to lietot, kā arī bruņoties ar bumbieru sulas receptēm ziemai, izmantojot sulu spiedi.
Bumbieru sula sulu spiedē ziemai pēc klasiskas receptes
Veikalu plauktos iepakojumos nopērkamās sulas var saturēt ārkārtīgi lielu daudzumu konservantu un cukuru, kuru lietošana novedīs nevis pie veselības uzlabošanās, bet gan pie pasliktināšanās. Lai nebūtu jāuztraucas par pareizo veikalā nopērkamo produktu izvēli, vēlamais dzēriens jāpagatavo pašam, lai skaidri zinātu tā sastāvu un noteiktu piedevu daudzumu pielāgotu atbilstoši garšas vēlmēm.
Sastāvdaļas:
- bumbieri;
- cukurs.
Dabiskā produkta pagatavošanas metode:
Nomazgātos bumbierus sagriež vidēja izmēra šķēlēs un ievieto nodalījumā ar caurumiem. Ielejiet ūdeni apakšējā nodalījumā, izmantojot filtrētu vai avota ūdeni. Novietojiet līmeni sulas savākšanai un pašā augšpusē nodalījumu ar bumbieru augļiem. Novietojiet trauku dzērienam zem salmiem. Pārklājiet sulu katlu ar vāku un lieciet gatavot. Šķidrums sāks pilēt apmēram pēc 20 minūtēm.
Kad process ir pabeigts, sulu spiedi var noņemt no uguns.
Gatavo produktu ielej atsevišķā pannā un uzvāra, pievieno cukuru pēc garšas un vēlreiz uzvāra.
Pēc tam piepildiet burkas ar iegūto dzērienu, aizveriet vākus un paslēpiet zem segas, līdz tas ir pilnībā atdzisis.
Vadoties pēc šīs pamatreceptes un prasmīgi izpildot visus izklaidējošā procesa soļus, no bumbieriem, izmantojot kvalitatīvu sulu spiedi, var pagatavot sulu, kas patiešām konkurēs ar rūpnīcā ražotajiem veikalā pirktajiem produktiem.
Ābolu un bumbieru sula sulu spiedē ziemai
Vienlaicīga bumbieru un ābolu nogatavošanās ļauj pagatavot garšīgu, barojošu, dabīgu sulu ziemai. Turklāt šī augļu kombinācija samazinās baktēriju attīstības risku, kā rezultātā saglabāšanai būs ilgāks glabāšanas laiks. Un tas ir arī ievērojams ietaupījums ģimenes budžetam, jo, iegādājoties bumbierus un ābolus rudens gadatirgū par santīmiem, visu gadu būs iespējams iepriecināt visus ģimenes locekļus.
Sastāvdaļas un proporcijas:
- 3 kg bumbieru;
- 3 kg ābolu;
- cukurs pēc garšas.
Galvenie procesi, gatavojot ābolu un bumbieru sulu sulu plīts:
- Piepildiet tvertni, kas atrodas ierīces apakšā, ar ūdeni saskaņā ar instrukcijām.
- Novietojiet ierīci uz plīts.
- Nomazgājiet bumbierus un ābolus, izņemiet sēklas, sagrieziet tos šķēlēs un ievietojiet tīkla traukā iekārtas augšpusē.
- Augļiem virsū uzkaisa cukuru pēc garšas.
- Ievietojiet trauku ar saturu ierīcē un, tiklīdz ūdens uzvārās, aizveriet vāku.
- Šķidruma savākšanas process aizņem apmēram 1 stundu.
- Savāktā sula ar salmiņu jāizlej burkās, iepriekš tās sterilizējot un izžāvējot. Pēc tam aizveriet vākus. Apgrieziet burkas otrādi un aptiniet segā, līdz tās pilnībā atdziest.
Bumbieru sula ziemai caur sulu spiedi, pievienojot citronskābi
Mājās no bumbieriem der pagatavot veselīgu dzērienu, kas būs lieliska alternatīva veikalā nopērkamajām sulām. Tās nenoliedzamā priekšrocība ir bagātīgais minerālvielu un vitamīnu komplekts, kas palīdz cīnīties ar daudzām slimībām. Šajā receptē jums ir jāņem sastāvdaļas, pamatojoties uz jūsu garšas vēlmēm.
Sastāvdaļas:
- bumbieris;
- cukurs;
- citronskābe.
Soli pa solim instrukcijas dabiskās bumbieru sulas pagatavošanai sulu spiedē:
- Gatavos bumbierus labi nomazgā Mazos augļus sadala ceturtdaļās, lielos 6–8 daļās.
- Ielejiet ūdeni sulu spiedes apakšējā daļā, novietojiet līmeni augļu šķidruma savākšanai un piepildiet augšējo daļu ar sagatavotiem bumbieriem. Ievietojiet cauruli ar skavu traukā. Tiklīdz ūdens vārās, samaziniet siltumu un vāriet saturu, līdz bumbieri pārstāj izdalīt šķidrumu. Šis process aizņem 1,5 stundas. Ielejiet pirmo izlietotās sulas daļu atpakaļ sulu spiedē, pēc tam noņemiet skavu, lai šķidrums izplūstu aizstātajā traukā.
- Iegūtais produkts ir jāpielāgo vēlamajai garšai, izmantojot citronskābi un cukuru, koncentrējoties uz jūsu vēlmēm. Pēc tam maisījumu uzvāra un lej burkās, sarullē, apgriež, ietin siltā segā un ļauj konservam pilnībā atdzist vairākas stundas.
Kā pareizi uzglabāt bumbieru sulu
Lai nodrošinātu, ka bumbieru sula caur sulu spiedi paliek lietojama pēc iespējas ilgāk, ir jāievēro daži noteikumi. Iegūtais produkts jāuzglabā vēsā, tumšā telpā, kuras temperatūra nav augstāka par 10 grādiem, un optimālais mitruma līmenis ir 75%.Tas ir vienīgais veids, kā to sagatavot ziemai un saglabāt visus vitamīnus un uzturvielas visa gada garumā.
Secinājums
Bumbieru sula ziemai caur sulu spiedi ir viens no veidiem, kā papildināt vitamīnu krājumus visiem ģimenes locekļiem, kā arī uzlabot garastāvokli un dot sparu. Un produkta garša un aromāts noteikti dažādos jebkuru galdu.
