Saturs
Granātābolu kompotu mājās brūvē eksotikas cienītāji, pateicoties tā neparastajai pīrāgai un skābenai garšai, kas veldzē vasaras karstumā un sasilda ziemas vakarā pie kamīna.
Vai ir iespējams pagatavot granātābolu kompotu?
Granātābols satur daudz vitamīnu un mikroelementu. Gandrīz 700 sēklas katrā auglī, ko parasti ēd vienkāršā veidā, var izmantot salātu un sulu pagatavošanai. Granātābolu kompotu pieaugušajiem un bērniem varat pagatavot mājās, izmantojot recepti ar fotogrāfijām. Granātābols ir piemērots ne tikai kompotiem, bet arī ievārījuma, konservu, mērces pagatavošanai gaļai un zivīm.
Dažādas pagatavošanas iespējas, receptes, sastāvdaļas ļauj izveidot dzērienu katrai dienai vai uzkrāt to ziemai. Jūs varat pagatavot tīru kompotu bez piedevām vai ar graudiem, āboliem un garšvielām. Ir viegli atrast sev piemērotāko variantu.
Granātābolu kompota derīgās īpašības
Organiskā dzelzs, vitamīni, mikroelementi – to visu satur granātāboli.Kompots ļauj saglabāt visas derīgās īpašības, tāpēc tas ir noderīgs pieaugušajiem un bērniem. Produkts palīdz stiprināt imūnsistēmu, cīnīties ar stresu un depresiju.
Dzēriens pazemina asinsspiedienu, pateicoties mikroelementu savienojumiem un antioksidantiem. Bet mērenība ir svarīga visur. Cilvēkiem ar kuņģa slimībām akūtā fāzē vajadzētu dzert piesardzīgi.
Grūtniecēm šī sula mazina toksikozi un remdē slāpes. Darbojas kā dabisks diurētiķis, ļaujot atbrīvoties no toksīniem un pietūkuma. Tai ir vispārēji stiprinoša iedarbība uz organismu, palielina izturību pret vīrusu un elpceļu slimībām.
Kā pagatavot granātābolu kompotu
Pirms gatavošanas mājās izvēlieties piemērotus augļus. Jo skābāki graudi, jo vairāk tiek pievienots cukurs (maksimums jāpalielina par 100 g). Sula atstāj tumšas pēdas uz pirkstiem, tāpēc ogas mizojiet tikai cimdos. Burkas iepriekš sagatavo, mazgā un sterilizē.
Graudus atlasa no ogas, noņem no mizas un plēves un rūpīgi sašķiro. Pēc tam rīkojieties saskaņā ar recepti (pārlej verdošu ūdeni ar cukuru vai vāra kā sīrupu). Gatavojot, var pievienot citrona miziņu, lai garša būtu košāka un bagātāka.
Garšvielas šādam dzērienam pievieno ļoti reti, jo ogu garša jau ir unikāla un tai nav nepieciešama papildu buķete. Bet granātābolu kompota receptes var variēt, pievienojot citus augļus. Parasti pievieno feijoa, āboli vai cidonija. Raksta fotoattēlā ir parādītas dažas šādu kompotu iespējas.
Granātābolu kompots ar mizu
Maksimālais ieguvums ir receptē, izmantojot mizu, kas bieži tiek noņemta, gatavojot mājās. Jums būs nepieciešami šādi produkti:
- sarkanās jāņogas - 350 g;
- granātābols - 1 liels;
- cukurs - 10 ēdamk. l.;
- ūdens - 1 l.
Granātābolu nomazgā, sagriež gabaliņos kopā ar mizu un atstāj bļodā. Traukus liek uz uguns un uzvāra. Pārlejiet granātābolu ūdenī un samaisiet ar koka karoti. Jāņogas nomazgā, noņem no zariem un lapām un pievieno graudiem.
Pievieno cukuru. Ugunsgrēks tiek samazināts līdz minimumam. Pagatavojiet 15 līdz 30 minūtes. Noņemiet traukus no uguns un pārklājiet ar vāku. Izkāš dzērienu un pirms pasniegšanas ielej caurspīdīgā karafē.
Granātābolu un ābolu kompots ziemai
Bagātīga garša un smalks pavasara aromāts. Receptei ir nepieciešamas šādas sastāvdaļas:
- granātābolu sēklas - 250-300 g;
- zaļais ābols - 1,5 kg;
- cukurs - 500 g;
- ūdens - 2 l.
Ābolus nomazgā, sagriež, izņem serdi un sēklas. Granātābolu nomizo un nofilmē, graudus izņem un šķiro.
Burkas tiek sterilizētas mājās. Pa trešdaļai liek tajās granātābolu un ābolus, virsū uzlej verdošu ūdeni. Atstājiet šādā stāvoklī ne vairāk kā 10 minūtes. Uzlieciet vākus ar caurumiem. Izvēlieties mazus, lai graudi neslīdētu cauri. Izlejiet ūdeni gatavošanas traukā. Pievienojiet tam cukuru un vēlreiz uzvāra.
Sīrupu lej burkās un aizvāko ar vākiem. Šo granātābolu kompotu varat pagatavot ikdienas dzeršanai.
Granātābolu mizu kompots
Tas ir veselīgs dzēriens ar pretmikrobu un pretparazītu iedarbību. Ņemts tikai medicīniskiem nolūkiem, nevis kā saldums.
- ūdens - 2 ēdamk.;
- granātābolu miza, sasmalcināta - 2 ēd.k. l.;
- malts ingvers - 2 tējk;
- medus - 2 tējk;
- piparmētra - 10 lapas.
Atsevišķā bļodā sajauc granātābola miziņu un ingvera pulveri, smalki saplēš piparmētru. Atstāj uz 10 minūtēm. Nolejiet ūdeni, uzvāra, izšķīdiniet medu un ielejiet to atpakaļ.Cieši pārklājiet un ļaujiet nostāvēties 2-3 stundas.
Feijoa un granātābolu kompots ziemai
Recepte ar eksotiskiem augļiem un rozi. Šo granātābolu kompotu varat pagatavot mājās no šādiem produktiem:
- feijoa - 400-500 g;
- cukurs - 500 g;
- granātābolu sēklas – 1-1,5 ēd.k.;
- kaltēta tējas roze – 12 pumpuri;
- ūdens - 3 l.
Rozes var iegādāties ziedu veikalā vai tējas veikalā. Ogu graudus nomazgā zem tekoša ūdens, feijoas nomazgā un nogriež galotnes un astes.
Vispirms burciņā ieber graudus, tad sasmalcinātus feijoa, tējas rožu pumpurus un aplej ar verdošu ūdeni. Aizveriet ar vāku. Pēc 7-8 minūtēm pannā ielej ūdeni bez ogām un augļiem. Uzvāra un 10 minūtes ielej burkā.
Šķīdumu vēlreiz notecina, uzvāra un pievieno cukuru. Ielejiet sīrupu burkas saturā, sarullējiet un apgrieziet pusstundu. Pēc atdzesēšanas tos nolaiž pagrabā.
Granātābolu sēklu un medus kompots
Sena recepte, kas sevī ietver dabīgā ziedu medus priekšrocības. Un, ja kompotam pievienosiet granātābolu, jūs iegūsit ideālu dzērienu bērniem un pieaugušajiem. Produkti receptes pagatavošanai mājās:
- granātābols - 3 gab.;
- zaļie āboli – 2 gab.;
- citrons - 1 gab .;
- medus - 120 g;
- kardamons - pēc garšas.
Ābolus nomizo, sagriež, izņem serdi un sēklas. Sarīvē citronu, lai noņemtu miziņu. Izspiediet sulu.
Ābolus liek katliņā, pievieno miziņu, sulu un kardamonu. Piepildiet ar ūdeni un uzlieciet uguni. Uzgaidiet, līdz tas uzvārās, un samaziniet uguni, vāriet uz lēnas uguns ne vairāk kā 10 minūtes. Noņemiet no karstuma un ļaujiet nostāvēties 15 minūtes.
Granātābolu nomizo, atsevišķā traukā graudiņiem pievieno medu un samaisa. Labāk to darīt ar silikona lāpstiņu vai koka karoti.Augstā glāzē liek ēdamkaroti graudu un medus maisījuma un no pannas izlej kompotu.
Kompots ziemai no granātābola un cidonijas
Ievārījuma, želejas vai konservu vietā mājās varat pagatavot granātābolu kompotu ar cidoniju. Jums būs nepieciešams:
- cidonija – 2 gab.;
- granātābols - 1 gab .;
- cukurs - 250 g;
- ūdens - 1,5 l.
Cidoniju labi nomazgā un ar mīkstu sūkli vai lupatiņu noņem no pūkām. Sagriež, izņem serdi un sagriež mazos gabaliņos. Granātābolu nomizo un noņem graudus.
Uz plīts liek katliņu ar ūdeni un cukuru un uzvāra. Ielej cidoniju, vēlreiz uzvāra un atstāj uz 6-7 minūtēm. Ielejiet granātābolu pannā un vāriet ne vairāk kā 3 minūtes. Noņemiet pannu no uguns. Aizveriet vāku, pārklājiet ar dvieli un atstājiet 15 minūtes.
Granātābolu kompota ar ingveru recepte
Bagātīga garša un aromāts, vitamīnu krātuve – tas ir ideāls dzēriens aukstiem vakariem. Receptei nepieciešamie produkti:
- granātābols - 2 gab.;
- āboli - 2 lieli;
- ingvera sakne 5 cm;
- cukurs - 100 g;
- ūdens – 1,5-2 l.
Ābolus nomazgā, sagriež, izņem serdi un izņem sēklas. Sasmalciniet mazos gabaliņos. Ingveru nomizo un sagriež ļoti plānās šķēlītēs. Uzliek pannu uz uguns, ielej cukuru ūdenī un uzvāra. Pievieno ingveru un ābolu gabaliņus un sautē.
Pievienojiet augļiem granātābolu sēklas, vāriet 10 minūtes un izslēdziet. Nosedziet ar vāku un ļaujiet tai pagatavot.
Granātābolu kompots ar jāņogām
Spilgti sarkans dzēriens ar granātābola pīrāgu garšu un jāņogu aromātu, vasaras malks ar smalku piparmētru nokrāsu. Ēdienu gatavošanai mājās izmanto šādus produktus:
- sarkanās jāņogas - 500 g;
- granātābols - 1 gab .;
- piparmētra - 3 zariņi;
- ūdens - 1 l;
- cukurs - 6 ēdamk. l.
Granātābolu nomizo un graudus ieber atsevišķā traukā. Jāņogas nomazgā zem tekoša ūdens un noņem no lapām un zariem. Ūdenī ielej cukuru un liek uz plīts, uzvāra.
Pievienojiet granātābolu, jāņogas un piparmētru. Pagatavojiet 20 minūtes, pārklājiet ar vāku un ļaujiet brūvēt. Var izkāst vai pasniegt ar ogām.
Uzglabāšanas noteikumi un nosacījumi
Atvērtu vai tikko pagatavotu kompotu ledusskapī var uzglabāt ne ilgāk kā 3 dienas, bet burkā līdz 1,5 gadiem. Ja mājās gatavotais granātābolu kompots ir bijis noslēgts uz gadu, tad pēc atvēršanas tas tiek šņaukts. Jūs varat to izmantot, bet ja nav “skābas” smakas.
Ja ir izpildīti visi sterilizācijas nosacījumi, augļi un ogas tiek atlasīti svaigi un nogatavojušies, tad dzēriens burkā var kalpot 2 gadus. Uzglabāt tumšā vietā bez tiešiem saules stariem.
Secinājums
Pagatavojiet granātābolu kompotu mājās, veicot dažas vienkāršas darbības. Galvenais ir izvēlēties pareizās nogatavojušās sastāvdaļas, ievērot proporcijas un ievērot norādījumus. Pašdarināts dzēriens pasargās jūs no saaukstēšanās un gripas. Granātābols stiprinās imūnsistēmu un palīdzēs novērst hemoglobīna līmeņa pazemināšanos un migrēnas attīstību. Veselīgas īpašības un bagātīga garša vienā produktā!
