Saturs
Izspiest granātābolu sulu mājās nav nemaz tik grūti. Šis dabiskais dzēriens ir noderīgs ne tikai pieaugušajiem, bet arī bērniem. Turklāt jūs varat būt pārliecināti, ka dzēriens būs izdevīgs un maksās par kārtu lētāk nekā veikalā iegādātie produkti. Dzērieni pudelēs ne vienmēr ir noderīgi, jo visbiežāk veikalos tiek pārdoti nektāri un krāsains ūdens ar piedevām.
Granātābolu sulas pagatavošanas iezīmes mājās
Vienmēr ir bijis uzskats, ka mājās gatavoti dzērieni no ogām un augļiem ir daudz veselīgāki nekā veikalā nopērkamie. Gatavojot granātābolu sulu mājās, jums jāievēro daži noteikumi. Tas ļaus iegūt dabisku produktu, kurā tiks saglabātas visas augļa derīgās īpašības:
- Jums jāizvēlas blīvas granātas bez bojājumiem vai puves.Ja uz granātābola mizas ir kaut neliels caurums, iekšpuse ne tikai nav piemērota noderīga šķidruma iegūšanai, šāds granātābols ir bīstams veselībai, jo tajā attīstās kaitīgas baktērijas.
- Augļi jāmazgā vairākos ūdeņos, lai noņemtu putekļus, smilšu graudus un netīrumus, pēc tam noslaukiet ar salveti.
- Nomizo granātābola mizu un baltās dzīslas. Veicot šo procedūru, jums jābūt uzmanīgiem, lai nesabojātu ogu integritāti. Jums jāstrādā ar asu nazi.
- Pieredzējušās saimnieces iesaka izsist granātābolu sēklas, cītīgi piesitot mizu ar karoti.
Granātābols ir jātīra, lai starpsienas un baltās plēves neietilpst kausā ar graudiem. Fakts ir tāds, ka šīs augļa iekšējās daļas, nonākot izspiestajā sulā, piešķir tam rūgtumu.
Cik granātābolu vajag, lai pagatavotu litru sulas?
Augļiem ir atšķirīgs svars. No viena granātābola, kas sver 200 g, var izspiest apmēram 150 ml šķidruma. Saskaņā ar vidējiem rādītājiem mājās no viena granātābola spiestas sulas iznākums ir aptuveni 80%.
Lai iegūtu 1 litru veselīga un dziedinoša dzēriena, vajadzēs aptuveni 2.-2.3 g gatavu augļu. Lai gan visbiežāk vidusmēra ģimenes nepieciešamība nav lielāka par glāzi.
Kā mājās izspiest granātābolu sulu
Mājās iegūtās dabīgās sulas atšķiras ne tikai pēc garšas, tajās saglabājas derīgās vielas un vitamīni. Jūs varat iegūt dzērienu dažādos veidos.
Daudzi cilvēki mājās izspiež granātābolu ar rokām. Bet, izmantojot sulu spiedi, process notiek ātrāk. Viss, kas paliek pēc dzēriena pagatavošanas, nav jāizmet. Celuloze ir lieliska piedeva ēdiena gatavošanā.
Kā izspiest sulu no granātābola bez sulu spiedes
Lai izspiestu granātābolu, varat izmantot dažādas metodes. Ir daudz iespēju, vispirms par manuālu sulas spiešanu no augļiem.
Izmantojot iepakojumu
Tas ir ērts veids, kā izspiest dabisko granātābolu sulu. Lai strādātu, jums būs nepieciešams nazis, rullītis un 2 saldētavas maisiņi. Tiem ir ērta slēdzene, kas ļauj cieši aizvērt graudus, lai nenotraipītu virtuvi.
Nomazgātos un žāvētos granātābolus nomizo, sadala atsevišķās ogās un ievieto maisiņā. Tas ir cieši noslēgts, lai šķidrums neizplūst. Turklāt uzmanīgi izspiediet gaisu, pretējā gadījumā maisiņš var pārsprāgt.
Tad jānoliek maiss uz galda, jāpaņem rullītis un jāsāk spiest sulu. To ir viegli izdarīt, vienkārši piespiediet to tā, it kā izrullētu mīklu. Pamazām maisā sakrājas šķidrums, un paliek graudi bez mīkstuma. Tagad jums tas jāiztukšo tīrā traukā.
Caur marli
Lai no granātābola izspiestu garšīgu dzērienu, jums būs nepieciešami nogatavojušies augļi bez mizas un marles bojājumiem. Jums jāsagatavo:
- granātas - 2 gab .;
- vārīts ūdens - ¼ ēdamkarotes;
- granulēts cukurs - 1 ēd.k.
Kā pareizi izspiest sulu no granātābola:
- Vispirms mazgātos augļus notīra no cietajām mizām, pēc tam sadala atsevišķās ogās, no kurām katra tiek attīrīta no šķiedrām un plēvēm.
- Ogas ievieto tīrā traukā. Graudus nelielās porcijās ieber marlē (tas jāsaloka vairākās kārtās) un, uzspiežot uz tiem, pamazām izspiež šķidrumu.
- Jāstrādā uzmanīgi, lai neizšļakstītos viss apkārt. Process ir ilgs, jo granātābolu rūpīgi izspiež, līdz visi graudi ir sasmalcināti.
- Dariet to pašu ar atlikušajām granātābolu sēklām.
- Ja vēlaties dzert dzērienu bez suspensijas, varat to uzglabāt ledusskapī 1 stundu.Šajā laikā dzēriens kļūs caurspīdīgs, un apakšā parādīsies nogulsnes.
- Pirms granātābolu sulas dzeršanas šķidrumu atšķaida ar tīru ūdeni, jo neatšķaidīts dzēriens lielā skābes satura dēļ negatīvi ietekmē kuņģa gļotādu. It īpaši, ja sula paredzēta bērniem.
Kaukāza veids
Lai ar rokām izspiestu sulu no granātāboliem, varat izmantot vecāko metodi. Vienīgais nosacījums – mizai jābūt nebojātai, pretējā gadījumā sula spontāni iztecēs.
Darba posmi:
- Noskalojiet visu augli, nosusiniet ar dvieli, pēc tam novietojiet uz tīra galda.
- Sāciet ripināt granātābolu uz galda, lai sasmalcinātu graudus.
- Ir nepieciešams nospiest augļus, līdz tie kļūst mīksti.
- Atliek tikai izgriezt bedri un glāzē ieliet no granātābola izspiesto sulu.
Izmantojot biezeņa smalcinātāju
Lai mājās ar rokām izspiestu granātābolu sulu, varat izmantot parasto kartupeļu biezeni.
Lai to izdarītu, ievietojiet atsevišķas granātābolu sēklas augstā katliņā, lai neapšļakstītu visu, un sāciet tās sasmalcināt. Šķidrums ir intensīvi jāizspiež vismaz 15 minūtes.
Pēc tam izspiesto spilgti sarkano šķidrumu filtrē, izmantojot smalku sietu. Pirms lietošanas atšķaida ar ūdeni.
Kā pagatavot granātābolu sulu sulu spiedē
Izmantojot tehnoloģiju granātābolu sulas izspiešanai mājās, ir ērti un ātri. Vienam cilvēkam pietiek ar vienu gatavu augli. To rūpīgi nomazgā ar tīru ūdeni, lai no granātābola virsmas noņemtu netīrumus un baktērijas. Pēc tam noslaukiet ar dvieli.
Pēc tam ar asu nazi veiciet iegriezumu, uzmanoties, lai nepieskartos graudiem. Lai ātri atdalītu ogas, piesitiet mizu ar karoti. Tādā gadījumā tie izbirs traukos, un baltās plēves un starpsienas paliks granātābolā.
Ievietojiet graudus nelielās porcijās sulu spiedes atverē. Atkarībā no sulu spiedes veida sula tiek pagatavota, izmantojot elektrību vai mehānisku iedarbību.
Šķidrums iztecēs caur īpašu caurumu. Granātābolu sula, izspiesta ar sulu spiedi, iznāk ar mīkstumu. Lai iegūtu dzidru šķidrumu, masu nostādina un filtrē caur sietu.
Kā pagatavot granātābolu sulu blenderī
Mūsdienu mājsaimniecēm ir daudz ierīču, kas atvieglo viņu darbu. Blenderis ir lieliska iespēja dabīgas sulas pagatavošanai no granātābolu sēklām. Dzērienu gatavo no diviem granātāboliem, vārīta ūdens, granulētā cukura vai medus (pēc garšas).
Izvēlieties cietas granātas, kurām nav bojājumu. Pēc tam tos rūpīgi nomazgā ar siltu ūdeni. Nomazgātos augļus nosusina ar dvieli, sagriež un nomizo.
Pēc tam sadaliet graudus blendera traukā. Pievienojiet ūdeni, ieslēdziet blenderi un sāciet gatavot sulu. Pēc 2-3 minūtēm liek caurdurī, kas izklāts ar vairākām marles kārtām. Tas atdalīs mīkstumu no iegūtā dzēriena.
Ja vēlas, izspiesto šķidrumu var saldināt ar cukuru vai dabīgo medu.
Kā pareizi uzglabāt granātābolu sulu
Dabiskās granātābolu sulas pagatavošana mājās ir vienkārša. Produktu var uzglabāt tikai ledusskapī. Dažos gadījumos, kad granātābolu ir daudz, saimnieces saglabā izspiesto šķidrumu.
Lai ziemai pagatavotu spiestu granātābolu sulu, to var uzvārīt, tad karstu lej sterilās stikla burkās vai pudelēs. Cieši aizveriet konteinerus un apgrieziet tos otrādi. Liek zem kažoka, līdz tas pilnībā atdziest. Uzglabāt vēsā vietā: pagrabā vai ledusskapī.
Cik ilgi saglabājas svaigi spiesta granātābolu sula?
Izspiestu granātābolu sulu, atšķirībā no citām svaigām sulām, nav ieteicams uzglabāt ilgu laiku. Lai organisms saņemtu visus vitamīnus un uzturvielas, izspiestais šķidrums nekavējoties jāizdzer. Svaigi spiestas granātābolu sulas glabāšanas laiks ir ierobežots līdz 1-2 stundām.
Labākās granātābolu sulu spiedes
Mājās visu laiku ir spiesta granātābolu sula. Lai process būtu ātrāks, cilvēki radīja īpašas ierīces – sulu spiedes. Tie var būt mehāniski un elektriski. Lai ātri pagatavotu granātābolu sulu mājās, visbiežāk tiek izmantota sulu spiede. Tā kā šo sadzīves tehniku ir daudz, jums ir jāizdomā, kuras no tām ir vislabāk izmantot.
Sulu spiedes iespējas:
- citrusaugļu sulu spiede;
- Sulu spiede;
- sulu spiede;
- elektriskās ierīces ar jaudu no 20 līdz 100 W.
Secinājums
Pat bērns var mājās izspiest sulu no granātābola. Jums tikai jāatceras, ka labāk to dzert uzreiz, jo labvēlīgās vielas ātri pazūd. Tīrā veidā šķidrums var izraisīt kuņģa un zarnu bojājumus. Tāpēc koncentrētajam granātābolu dzērienam pievieno vārītu ūdeni.
