Kā pagatavot ķirbju kompotu ar āboliem

Ķirbju kompots ir veselīgs vitamīnu dzēriens. Cilvēki, kuri regulāri lieto ķirbju kompotu, atzīmē, ka viņu āda kļūst elastīga un tvirta, mati pārstāj izkrist un kļūst veseli. Organismā uzlabojas vielmaiņas procesi, labāk sāk strādāt sirds muskulis. Jūs varat uzskaitīt ķirbju priekšrocības ilgu laiku, bet tagad mēs nerunājam par tiem, bet gan par produktiem, kas iegūti no dārzeņa.

Bet ne katram patīk kompots tikai no viena ķirbja maigās garšas dēļ. Dažādu augļu un ogu pievienošana palīdz uzlabot produktu. Ķirbju kompots ar āboliem ir unikāls produkts, kas apvieno abu sastāvdaļu priekšrocības. Garša kļūst neatkārtojama un pārsteidzoša. Mēs runāsim par to, kā pagatavot ķirbju kompotu ar āboliem.

Ķirbja izvēle

Nevajag domāt, ka šim dzērienam var izmantot jebkuru ķirbi. Galu galā ir daudz šī dārzeņa šķirņu. Starp tiem ir desertu un ēdienu iespējas. Lai pagatavotu ķirbju dzērienu ar āboliem, jums jāizvēlas “pareizais” dārzenis. Šis ir jautājums, kas visbiežāk interesē jaunās mājsaimnieces.

Kas jāņem vērā:

1. Kompotiem ir piemērotas tikai deserta šķirnes ar spilgti dzeltenu vai oranžu mīkstumu. Viņiem ir daudz cukura. To ir viegli pārbaudīt: vienkārši nogrieziet šķēli un nogaršojiet.
2. Jums nevajadzētu izvēlēties lielu dārzeņu. Pēc pieredzējušu dārznieku domām, jo ​​mazāks ir ķirbis, jo saldāks tas ir. Turklāt tai ir maiga, plāna miza.
3. Ja pērkat dārzeņus tirgū, nekad nepērciet sagrieztus dārzeņus: tajos var būt baktērijas.
4. Pirms sagriešanas dārzeņus mazgā vairākos ūdeņos, lai noskalotu visu augsni un smilšu graudus.
5. Sagrieziet ķirbi mazos, vēlams vienāda izmēra gabaliņos, ne biezāki par 1,5 cm. Šādā gadījumā tie izcepsies vienmērīgi, un gatavā dzēriena izskats būs estētisks.

Kuri āboli ir labāki

Esam izlēmuši, ko darīt ar ķirbi. Taču mums ir arī cita sastāvdaļa, kuras izvēle ir ne mazāk svarīga. Nav noslēpums, ka ne visi āboli ir piemēroti kompotu pagatavošanai. Dažas šķirnes vienkārši sadalās un zaudē savu integritāti, kas padara kompotu neglītu. Lai gan garša nav zaudēta.

Tātad, kādus ābolus vislabāk izmantot, lai pagatavotu vitamīnu ķirbju ābolu dzērienu? Nav jēgas nosaukt šķirnes, jo tikai daži varēs izmantot šo informāciju.

Tātad, kā izvēlēties augļus vitamīnu dzērienam:

1. Parasti par labākajām tiek uzskatītas vēlu nogatavojušās šķirnes, kuras tiek atstātas uzglabāšanai ziemā. Daudzas ābolu šķirnes ir piemērotas ilgstošai uzglabāšanai.
2. Pārgatavojušies augļi nav piemēroti, jo tie zaudēs formu. Bet nedaudz negatavi āboli ir tieši piemēroti.
3. Ķirbju dzērienam labāk izmantot skābos augļus, vislabākais variants ir šķirne Antonovka.
4. Nav nepieciešams ņemt tikai zaļus ābolus. Sarkanie augļi piešķirs kompotam bagātīgu krāsu.

Gatavojot kompotu no ķirbju-ābolu dzēriena, jāņem vērā, ka abas sastāvdaļas paliks līdz dzēriena atdzišanai. Turklāt šis process tiek aizkavēts, jo kannas jāiesaiņo segā vai kažokā.

Receptes ķirbju un ābolu kompotiem

Tikai ķirbis un āboli

Piedāvājam jūsu uzmanībai receptes dzērienam, kas satur tikai ābolus un ķirbi. Gatavošana prasīs pusstundu.

Recepte viena

Krājumi:

• ķirbis – 0,4 kg;
• vidēji lieli āboli - 4 gab.;
• granulēts cukurs - 100-150 grami;
• citronskābe - ceturtdaļa tējkarotes.

Sastāvdaļas ir norādītas vienam litram ūdens.

Otrā recepte

Sastāvdaļas 2 litriem ūdens:

• ķirbis - 400 grami;
• āboli - 600 grami;
• cukurs - 300 grami;
• citronskābe - ½ tējkarotes.

Brīdinājums! Katras receptes sastāvdaļas svars ir norādīts mizotiem āboliem un ķirbjiem.

Mēs esam devuši piemēru divām iespējām ar atšķirīgu sastāvdaļu daudzumu, bet kompots tiek gatavots vienādi.

Ēdienu gatavošanas noteikumi:

1. Rūpīgi nomazgājiet ķirbi un ābolus un nosusiniet tos ar salveti.
2. Sagrieziet ķirbi gabalos, izņemiet sēklu kameru kopā ar šķiedru mīkstumu. To ir ērti izdarīt ar karoti. Nogriež mizu. Veiksmīgai sagriešanai vajadzīgas ne vairāk kā 1,5 cm biezas šķēles.Katru sagriežam vienādos gabalos, ne vairāk kā 1 cm.
3. Ābolus nomizojam (nav nepieciešams griezt), sadalām ceturtdaļās un noņemam kātu, sēklas un asmeņus. No āboliem jāiegūst kārtīgi kubiņi.
   
4. Sagatavotās sastāvdaļas liek bļodā, pievieno cukuru un piepilda ar aukstu ūdeni. Tiklīdz ūdens kļūst nedaudz silts, pievienojiet citronskābi saskaņā ar recepti.Šī sastāvdaļa ir nepieciešama, lai saglabātu sastāvdaļu integritāti.
5. Vitamīnu dzēriens jāvāra 25-30 minūtes. Šajā laikā ķirbja gabaliņi kļūs caurspīdīgi.

Nekavējoties ievietojiet pannas saturu karstās burkās un hermētiski noslēdziet. Apgrieziet burkas otrādi un aptiniet tās sterilizācijai, līdz dzēriens atdziest.

Jūs varat uzglabāt šo produktu jebkurā vēsā vietā.

Jā, vēl garšīgāk

Lai pagatavotu ķirbju kompotu ar āboliem, daudzas mājsaimnieces pievieno dažādas sastāvdaļas, lai tas būtu vēl garšīgāks un veselīgāks.

Recepte Nr.1

Piedāvājam Jums dzērienu variantu ar žāvētām plūmēm.

Piecām glāzēm ūdens mums būs nepieciešams:

• granulēts cukurs - puse glāzes;
• ķirbju mīkstums - 300 grami;
• skābie āboli - 200 grami;
• žāvētas plūmes - 1 sauja;
• citronskābe (ja uzglabāšanai ziemā) – 0,25 tējkarotes;
• kanēlis - pēc garšas.

Kā gatavot:

1. Vispirms ķirbi, ābolus un žāvētas plūmes labi nomazgā un žāvē.
2. Pēc tam ķirbi sagriež strēmelēs, bet pārējās sastāvdaļas šķēlēs.
3. Iepriekš uzvārīto sīrupu pārlej žāvētām plūmēm un pievieno kanēli. Vāra uz lēnas uguns 10 minūtes.
4. Pēc tam pievienojiet ķirbi, vēl pēc 5 minūtēm - ābolu šķēles.
5. Vāra ķirbju kompotu, līdz visas sastāvdaļas ir gatavas.

Uzglabāšanai dzērienu lej skārdenēs, sarullē un siltā vietā atdzesē otrādi.

Recepte Nr.2

Pusotram litram ūdens jums jāsagatavo:

• ķirbis un skābie āboli - katrs pa 0,3 kg;
• žāvētas aprikozes - 2 ēdamkarotes;
• rozīnes - 1 ēdamkarote;
• kanēlis un cukurs - pa pusei tējkarotes.

Ēdienu gatavošanas īpašības:

1. Sagatavojiet ķirbi un ābolus parastajā veidā un sagrieziet mazos gabaliņos. Žāvētas aprikozes un rozīnes šķēlēs.
2. Sagatavotajam verdošajam sīrupam vispirms pievieno žāvētas aprikozes ar rozīnēm un kanēli. Pēc 10 minūtēm pievieno ķirbja gabaliņus. Vēl pēc 5 minūtēm - sasmalcinātus ābolus.
3. Kad visas sastāvdaļas ir gatavas, pievieno citronskābi. Bet tas ir gadījumā, ja sagatave ir paredzēta uzglabāšanai ziemā.
4. Mēs aizzīmogojam burkas un nosūta tos zem kažokādas.

Jūs varat pagatavot to šādi:

Secinājuma vietā

Mēs esam vērsuši jūsu uzmanību uz vairākām receptēm ķirbju dzērienam ar āboliem. Varat gatavot nedaudz un izlemt, kura iespēja ir piemērota jūsu mājsaimniecībai.

Sastāvdaļu daudzums, lai pagatavotu lielāku vai mazāku daudzumu barojoša un garšīga dzēriena, var būt dažāds. Turklāt, ņemot par pamatu recepti, jums ir iespēja eksperimentēt, pievienojot augļus un ogas pēc saviem ieskatiem.

Ieteicamās ziņas

Ķiršu kompots

Smiltsērkšķu augļu dzēriens

Kazenes kompots

Lāceņu kompots ziemai

Dzērveņu sula zīdīšanai

Dzērveņu sula grūtniecības laikā

Brūkleņu kompots ziemai

Brūkleņu sula

Ābolu un aroniju kompots