Saturs
Slavenākā un populārākā ābele Krievijā ir Antonovka. Sena ābolu šķirne sastopama arī Sibīrijā. Koks tiek novērtēts ar savu ražību, nepretenciozitāti, un augļi tiek novērtēti ar raksturīgo valdzinošo smaržu un daudzpusību. Antonovka šķirne ir ļoti elastīga, ir liels skaits šķirņu ar cieši saistītām iezīmēm.
Apraksts
Viena no visspēcīgāk augošajām ābelēm dārzā būs Antonovkas ābele. Koka augstums sasniedz 5-6 metrus. Jauniem kokiem ir konisks vainags, bet ar vecumu tas kļūst platāks, pēc kontūras atgādinot saplacinātu sfēru. Dažreiz tas sasniedz diametru 10 m Antonovkas stāda skeleta zari ir vērsti uz augšu, laika gaitā tie ieņem horizontālu virzienu un krūmu. Viņiem ir daudz zarotu gredzenu, kur augļi koksnē nogatavojas 3-4, mazāk nekā divus gadus.
Spilgti zaļas lapas ar lieliem kātiņiem, iegareni ovālas, krunkainas, robainas. Īsi kātiņi atrodas perpendikulāri dzinumam. Lieli ziedi ir balti, ar rozā nokrāsu līdz iegarenajām ziedlapiņām.
Antonovkas ābeles augļi, kā viņi saka par tiem aprakstos un dārznieku atsauksmes, sver no 120 līdz 180 g. Āboli nedaudz rievoti, noapaļoti un arī ar saplacinātu formu, kas ir atkarīga no to atrašanās vietas uz augļa dzinuma. Daudzi Antonovka āboli sašaurinās uz augšu. Blakus kātiem un virs tiem rūsa bieži izplatās gar ābolu mizu. Antonovkas ābeles augļi ir parasti ar gludu virsmu, tikko pamanāmu matētu pārklājumu, lielākoties bez sārtuma, ražas novākšanas laikā zaļgani, vēlāk kļūst dzelteni.
Baltā dzeltenā mīkstums ir blīvs, graudains, sulīgs, ar raksturīgu skābumu un raksturīgu ābolu šķirne Antonovkai ir lieliska smarža. Cukura saturs ir 9,2%, simts gramos ir 17 mg askorbīnskābes un 14% pektīna vielu. Garšu degustētāji novērtēja diapazonā no 3,8 līdz 4,1 ballēm.
Raksturīgs
19. gadsimta tautas selekcijas rezultāts Kurskas guberņas teritorijā ir slavenā Antonovka. Ābele, kas rada daudz noslēpumu ne tikai savā izcelsmē, bet arī šķirņu pārpilnībā. I.V. Mičurins uzsvēra, ka par Antonovku īsti var saukt tikai 5 šķirnes. Nogatavināšanas laiks Arī augļi ir dažādi. Tie atšķiras arī pēc uzglabāšanas ilguma. Koki, kas aug uz ziemeļiem no Brjanskas, Orelas, Ļipeckas, nes agri ziemas augļus un nogatavojas līdz septembra vidum. Ābeles, kas nes augļus uz dienvidiem no šīs parastās robežas, nes rudens ābolus septembra sākumā.
Parastā ābeļu šķirne Antonovka ir pazīstama ar augstu ražu - līdz 200 kg. Atsevišķi koki dod 500 kg. Tika atzīmēta rekordraža, kas pārsniedz tonnu. Koka īpatnība ir saglabāt ražu līdz ražas novākšanai, ļoti maz augļu nokrīt. Antonovka joprojām ir galvenā rūpniecisko un amatieru dārzu šķirne valsts centrā un melnzemes zonas ziemeļos. Ābele ir īsta gara akna, kas garantē augļus 30–40 gadus vai ilgāk, un aug vairāk nekā simts gadus.
Pirmie Antonovkas parastās ābeles augļi, pēc dārznieku aprakstiem, tiek nogaršoti 7-8 gadus pēc potēšanas. Reāli nes augļus no 10 gadu vecuma, pirms tam raža maza, ne vairāk kā 15 kg. Sākumā šķirne zied un novāc ražu katru gadu, un ar vecumu aug periodiskums.
Ābele par savu ilgmūžību un produktivitāti ir saistīta ar tās kompaktās sakņu sistēmas īpašībām. Galvenā, ļoti blīvā masa ir koncentrēta 1-1,2 m robežās Šis koka pazemes centrs atrodas seklā, tikai 50-70 cm no zemes virsmas. Saknes izplatās dziļāk un tālāk, bet ar mazāku blīvumu.
Apputeksnēšana
Tāpat kā lielākā daļa dārza kultūru, Antonovka ābele ir viena no pašsterilajām. Šķirnes tiek uzskatītas par labākajām apputeksnētājām
- Anīss;
- Pipins;
- Velsijs;
- Calville sniegots;
- Rudens svītrains.
Dārznieki uzskata, ka ābeli parasti var apputeksnēt ar citām šķirnēm. Ābele Antonovka saskaņā ar aprakstu ir vidējais ziedēšanas periods.
Augļu kvalitāte
Šķirnes komerciālie rādītāji ir augsti: 15% vienas ābeles augļu pieder augstākajai šķirai, 40% - pirmajai. Antonovkas āboli labi panes tālsatiksmes transportēšanu, tie iztur 3 mēnešus, apstrādāti ar antioksidantiem - četrus mēnešus. Uzglabāšanas laikā garša un smarža kļūst intensīvāka. Dažreiz uzglabāšanas laikā āboli cieš no slimības “iedeguma” - mainās ādas krāsa, parādās brūni plankumi. Fakti attiecas uz ziemas āboliem. Tie, kas tiek savākti rudenī, aug uz dienvidiem no Brjanskas, melo diezgan daudz. Tie ir jāapstrādā laikā.
Ābolu šķirne Antonovka ir slavena ar savām labvēlīgajām īpašībām.Augļi satur daudz cilvēkiem nepieciešamo vitamīnu un minerālvielu, īpaši lielu dzelzs procentuālo daļu. Āboli tiek patērēti svaigi, cepti vai mērcēti. No tiem gatavo senu gardumu – zefīru, kā arī marmelādi, želejas, ievārījumus. Ābele ir privāto dārzu iecienīta. Tikai tās augļi ir visgaršīgākie ekonomiskai pagatavošanai: mērcēšanai mucās.
Koksnes īpašības
Antonovkas ābele tika audzēta reģionā ar nestabilām, aukstām ziemām un vasaras karstumu. Koks ir sala izturīgs un var paciest īsu sausumu. Raksturīga relatīva izturība pret kraupi, miltrasu un augļu puvi. Tajos gados, kad ir liela šo slimību izplatība, arī Antonovka tām padodas.
Koka vērtīgās ģenētiskās īpašības nepalika nepamanītas. Uz tā bāzes izveidotas 25 šķirnes. Slavenākie ir karavīra atmiņa, tautu draudzība, Bogatyr, Orlovim, Martovskoe un citi. Un daži pētnieki saskaita vairāk nekā 200 sākotnējās šķirnes sugas. Šīs ābeles īpašības nedaudz atšķiras atkarībā no potcelma un augsnes īpašībām.
Šķirnes iespējas
Populārākās ir vairākas Antonovkas ābeles šķirnes. To kopīgās īpašības ir koku izturība, produktivitāte un garša.
Deserts
Izveidoja S.I. Isajevs. Antonovka deserta ābele saskaņā ar selekcionāra aprakstu ir ziemas vidus šķirne, kas iegūta no Antonovka vulgaris un Pepīna safrāns. Koks ir vidēja auguma augstumā un vainaga platumā. Ziedi ir lieli un rozā. Antonovka deserta ābolu šķirnes izcilo augļu krāsa ir gaiši zaļa, ar krēmkrāsas nokrāsu un svītrainu sārtumu.Svars ir lielāks nekā parastajai Antonovkai - 150-180 g, līdz 200 g Mīkstums pēc savākšanas ir ciets, vidēji graudains, salds, skābums, salīdzinot, ir niecīgs. Āboli saglabāja tiem raksturīgo smaržīgo aromātu.
Deserta ābelei Antonovka ir laba produktivitāte. Pieaudzis koks dod 40–56 kg, skaitlis var sasniegt vairāk nekā simts svaru. Martā var nobaudīt ābolus ar izcilu uzglabāšanas kvalitāti. Jums vienkārši jāuztur vēsa uzglabāšanas temperatūra. Degustētāji Antonovkas deserta ābeļu šķirnei piešķīruši 4,2 punktus.
Koks nepārbauda vietnes īpašnieka pacietību, tas sāk nest augļus jau 4. vai 5. gadā. Tās audzēšanas apgabals sniedzas centrālajos reģionos un Volgas reģionā. Ziemeļu reģionos tie apgabali, kas atrodas virs Brjanskas, Orelas, Antonovkas deserta, saskaņā ar šķirnes aprakstu, nevarēs augt. Tā salizturība ilgstoši nenodrošina temperatūru zem 25 grādiem. Koks arī mīl telpu un labu gaismu. Apputeksnējošos kaimiņus novieto ne tuvāk kā 6 m attālumā.Izmantojot potcelmiem salizturīgus slānekļa formas stādus, Antonovkas deserta ābele tiek stādīta arī Urālos, Sibīrijā un Altajajā.
Zelta
Šī ir arī izplatīta un populāra vidēji agrīna šķirne. Antonovkas zelta ābele nogatavojas augusta beigās. Vēlās vasaras āboli ilgi neglabājas, labāk tos ēst svaigus un gatavot no tiem ievārījumu. Augļi ir apaļi, ar pievilcīgu zeltainu nokrāsu. Mīksts, salds, ar patīkamu Antonova skābuma garšu, bet zaudējis daļu no mātes formas aromāta. Svars no 160 līdz 260 g.
Antonovkas zelta ābeļu šķirne ir ražīga, ziemcietīga, vidēja auguma, ar izplatāmu vainagu.Pirmos augļus tas dod pēc 6-7 gadiem. Saskaņā ar atsauksmēm to reti ietekmē kraupis. Prasība pēc augsnes ūdens un gaisa caurlaidības. Necieš smagas, akmeņiem noslogotas, purvainas augsnes. Gruntsūdens līmenis apgabalā, kur augs Antonovkas zelta ābele, nedrīkst pārsniegt pusotru metru no virsmas.
Pusotra mārciņa
Parastajai Antonovkai tuvākā šķirne ir Antonovkas pusotru mārciņu smagā ābele. Tika pamanīta šķirne I.V. Mičurins savā dārzā. Koks ir sala izturīgs, garš, ar ziemas augļiem. Novākts septembrī, gatavs lietošanai nedēļas laikā. Riebotie, zaļgani krēmīgie āboli sasniedz 600 g svaru, vidēji 240 g Mīkstums aromātisks, smalkgraudains, salds, ar maigu skābumu.
Pieaug
Veca vai jauna Antonovkas ābele aug gandrīz katrā dārzā. Stādīšana ir iespējama rudenī, līdz 20. oktobrim, un pavasarī, aprīļa beigās. Černoze un auglīgs smilšmāls garantē ražu.
Piezemēšanās
Stādīšanas bedre Antonovka ābeļu šķirnei ir liela: 0,8 x 1 m, labāk to rakt sešos mēnešos vai vismaz divās nedēļās.
- Augšējo slāni uzliek uz apakšas ar velēnu, aplaista, tad pievieno augsni ar kompostu, humusu, 300 g kaļķa, 1 kg kompleksā mēslojuma, 800 g koksnes pelnu;
- Saknes ir iztaisnotas, sakņu kakls novietots virs zemes līmeņa;
- Pēc laistīšanas augsni mulčē ar slāni līdz 10 cm.
Rūpes
Jauno Antonovkas ābeļu stādīšanai un kopšanai nepieciešama regulāra laistīšana. Stādus laista bagātīgi, 10 litrus, divas reizes nedēļā. Ja avots ir sauss, saknē ielej 15-20 litrus.
Otrajā gadā pēc stādīšanas stādu apgriež: saīsina vadītāju un noņem sabiezējušos zarus. Katru gadu rudenī un pavasarī ābele tiek retināta no slimiem un bojātiem zariem. Katrs dārznieks pēc savas izvēles un atkarībā no klimata veido koka vainagu.
Antonovkas ābele tiek barota četras reizes sezonā, bagātīgi laistot:
- Pirms ziedēšanas koka stumbra aplī izkaisa 100 g karbamīda stādiem un 500 g pieaugušiem kokiem;
- Līdz ar pirmajiem ziediem 50 litros ūdens izšķīdina 200 g kālija sulfāta un superfosfāta, 100 g urīnvielas un 5 l deviņvīru spēka;
- Pirms augļu iekraušanas Antonovka tiek apaugļota ar 100 g nitroammofoskas uz 10 litriem ūdens;
- Pēc ābolu novākšanas izmantojiet 300 g kālija sulfāta un superfosfāta.
Koku aizsardzība
Profilaktiski agrā pavasarī ābeli apstrādā pret kaitēkļiem ar 3% Bordo maisījumu, vēlāk ar 0,1% karbofosa šķīdumu. Slimības novērš, apsmidzinot ar krītošām ziedlapiņām ar 0,4% vara oksihlorīda šķīdumu vai 1% Bordo maisījumu. Labāk izsmidzināt pirms saulrieta, vēlu vakarā.
Lai arī koks ir nepretenciozs, izcilai ražai nepieciešama minimāla uzmanība.
