Saturs
Aisberga salātus audzē gan atklātā zemē, gan mājas konteineros. Rūpes par ražu ir vienkāršas, taču jums jāievēro daži noteikumi.
Apraksts un izcelsme
Ledus salāti, ledus salāti vai ledus salāti ir neparasts augs, kura forma visvairāk atgādina kāpostu. Tam ir kraukšķīgas, bet maigas balti zaļas lapas, kas veido vidēja blīvuma galvu. Šķīvju garša ir saldena ar vieglu rūgtumu, produkts lieliski piemērots salātiem, sviestmaizēm un aukstajām uzkodām.
Aisberga salātu galviņu svars ir 0,3-1 kg
Kultūra pirmo reizi parādījās Amerikā divdesmitā gadsimta sākumā. Savu nosaukumu tas ieguvis, jo bija ierasts kāpostu galvas turēt ledus kastēs. Tas saglabāja tos svaigus un kraukšķīgus. Sākumā salātus sauca par "ledus" vai "ledus", un pēc tam šis nosaukums tika pārveidots par "aisbergu".
Priekšrocības un trūkumi
Aisberga salātiem ir daudz priekšrocību. Produkta priekšrocības ietver:
- ilgs glabāšanas laiks - apmēram trīs nedēļas;
- oriģināla garša;
- patīkama kraukšķīga lapu struktūra;
- ilga augšanas sezona - jūs varat savākt zaļumus no pavasara līdz vēlam rudenim.
Tomēr ledus salātiem ir daži trūkumi. Jo īpaši viņš:
- aizņem daudz vietas dārzā;
- bieži cieš no puves;
- lietainā laikā to ietekmē gliemeži.
Pareizi rūpējoties par augu, trūkumus var samazināt līdz minimumam.
Kā audzēt aisberga salātus ārā
Audzēt aisberga salātus zemē ir diezgan viegli. Kultūra ir nepretencioza, lai gan tai ir nepieciešama aprūpe.
Vietnes izvēle
Pirms ledus salātu stādīšanas audzēšanai, vispirms jāpievērš uzmanība vietas izvēlei. Kultūrai ir piemērotas labi apgaismotas un siltas vietas, kas aizsargātas no aukstuma caurvēja. Augam nepieciešama irdena, auglīga, smilšmāla augsne ar augstu humusa saturu. Ledussalātiem vislabāk der sārmaina vai neitrāla augsne ar pH vērtību 6-7 vienības, bet skābās vietās tos labāk nestādīt.
Audzējot, ieteicams ievērot augsekas noteikumus. Aisberga salātus nevar stādīt pēc kādiem krustziežu dārzeņiem, turklāt ražu nedrīkst likt vienuviet divus gadus pēc kārtas. Atļauts sēt augu pēc selerijas un pākšaugiem, kartupeļiem un graudiem.
Sēklu sagatavošana
Pirms ledus salātu stādīšanas turpmākai audzēšanai, sēklas ir īpaši jāsagatavo. Materiālu apstrādā šādi:
- Šķirojiet sēklas un izmetiet visus mazos un bojātos graudus.
- Veselīga izskata stādāmo materiālu ielej 5% sāls šķīdumā un atstāj uz 15 minūtēm.
- Perioda beigās sēklas, kas uzpeldušas uz virsmas, tiek izmestas, bet tās, kas nogrimušas apakšā, tiek mazgātas.
- Desmit minūtes iemērciet materiālu 1% kālija permanganāta šķīdumā, lai dezinficētu.
Apstrādātās sēklas ieteicams ietīt mitrā drānā un novietot siltā, labi vēdināmā vietā. Ja ledus salātiem pirms stādīšanas ir laiks nedaudz izšķilties, to dīgtspēja atklātā zemē paātrinās.
Lai paātrinātu aisberga salātu attīstību audzēšanas laikā, pirms stādīšanas sēklas var iemērc jebkurā augšanas stimulatorā.
Sēklu stādīšana atklātā zemē
Aisberga salātus stāda atklātā zemē, izmantojot ļoti vienkāršu algoritmu. Pirmkārt, tiek sagatavota vieta kultūrai - rudenī augsne tiek izrakta līdz 15 cm dziļumam un mēslota ar kompostu, koksnes pelniem un kompleksiem minerāliem. Tālākā diagramma izskatās šādi:
- Pavasarī, iestājoties siltam laikam, dobes rūpīgi irdena, samitrina un tajās sagatavo 3 cm dziļas vagas. Starp rindām atstājiet apmēram 40 cm.
- Sēklas sēj augsnē 25 cm attālumā.
- Apkaisīt materiālu virsū ar zemes slāni, kas nav biezāks par 1 cm.
- Vēlreiz samitriniet gultas ar smidzināšanas pudeli.
Ir atļauts sēt labības sēklas blīvāk. Bet pēc stādu veidošanās zaļumus vajadzēs atšķaidīt, pretējā gadījumā atsevišķi augi traucēs viens otram. Aisberga salāti jāsēj atklātā zemē audzēšanai ne agrāk kā aprīļa vidū pēc sniega kušanas.
Sēja pirms ziemas
Aisberga salātus var stādīt ne tikai pavasarī, bet arī rudenī.Procedūra tiek veikta oktobra beigās vai novembra sākumā aptuveni 1-3 °C āra temperatūrā. Sēklas iestāda sausā augsnē 1,5 cm dziļumā, un pēc tam dobi pienācīgi nosiltina ar sausu zāli un egļu zariem.
Rudens sējas priekšrocība ir tāda, ka pavasarī stādi parādās 1-2 nedēļas agrāk. Salāti aug stiprāki un mazāk cieš no sēnītēm un kaitēkļiem. Bet reģionos ar skarbu klimatu stādīšana sezonas beigās tiek veikta reti, jo ievērojama daļa sēklu ziemā vienkārši nomirst.
Iceberg salātu stādu audzēšana
Aisberga salātus vispirms varat stādīt kā stādus. Metode tiek praktizēta Sibīrijā un Urālos, kur pavasaris nāk vēlu un sēt sēklas atklātā zemē nav īpaši ērti. Stādīšana mājās tiek veikta šādi:
- Iceberg salātu sēklu audzēšanai sagatavo kūdras krūzes vai mazus plastmasas traukus.
- Barības augsne ir izgatavota no dārza augsnes, humusa un smiltīm.
- Dezinficējiet traukus un substrātu.
- Aisberga salātu sēklas mazgā un dezinficē kālija permanganātā.
- Sējiet materiālu audzēšanas traukos, padziļinot to ne vairāk kā 1 cm.
- Izsmidziniet ar smidzināšanas pudeli un pārklājiet ar plēvi.
Pirmo reizi konteinerus novieto vidēji apgaismotā vietā aptuveni 17 °C temperatūrā. Pēc asnu veidošanās noņemiet plēvi un pārvietojiet konteinerus uz saulainu logu. Vēlams paaugstināt temperatūru līdz 25 °C.
Aptuveni maija vidū vai beigās stādi sasniegs 8-10 cm augstumu un būs gatavi pārvietošanai atklātā zemē. Aisberga salātus stāda audzēšanas vietā siltā un sausā dienā, cenšoties neiznīcināt zemes bumbu pie stādu saknēm.
Aisberga salātu audzēšana siltumnīcā
Ja vasarā gaidāms mākoņains un auksts laiks, ledussalātus var audzēt slēgtā siltumnīcā – tā ir vieglāk kontrolēt temperatūras apstākļus un mitrumu. Agrā pavasarī ir nepieciešams sagatavot augsni kultūrai - tai jābūt vieglai, labi drenētai un barojošai. Jūs varat izveidot substrātu no dārza augsnes, kas sajaukta ar smiltīm un velēnu.
Parasti kultivēšanai paredzētās kultūras tiek sētas tieši zemē, apejot stādīšanas stadiju. Noteikumi ir tādi paši kā stādot uz vietas ledus salātus - sēklas ievieto vagās līdz 1,5 cm dziļumam.Audzējot stādus mēreni laista, cenšoties nepārsātināt augsni, un dobes regulāri irdinātas.
Ik pa laikam siltumnīcā Aisberga salātus ieteicams mēslot ar kompleksām minerālvielām, kas satur kāliju, fosforu un magniju. Siltumnīcu nepieciešams vēdināt katru vakaru – augs nepanes svaiga gaisa trūkumu.
Temperatūrai siltumnīcā, audzējot aisberga salātus, jābūt 20-22 °C
Kā audzēt aisberga salātus uz palodzes
Aisberga kāpostus var audzēt mājās, nepārvietojot salātus uz atklātu zemi. Kultūrai sagatavo platus traukus ar 10–14 cm malām, un konteineru apakšā ir izveidoti drenāžas caurumi. Augsne ir izvēlēta tā, lai tā būtu barojoša un viegla, pievienojot humusu un upes smiltis.
Pirms stādīšanas audzēšanai ražas sēklas dezinficē vieglā mangāna šķīdumā. Tas ļauj aizsargāt ledus salātus no iespējamām sēnīšu slimībām un kaitēkļiem. Kultūraugu sēšana tiek veikta saskaņā ar šādu shēmu:
- Tvertnes apakšā tiek uzlikts drenāžas slānis, bet augšpusē - dezinficēts substrāts.
- Sēklas izklāj ar nelieliem intervāliem 3 cm līdz dziļumam, kas nepārsniedz 1,5 cm.
- Augšējo materiālu apkaisa ar atlikušo augsni.
- Izsmidziniet augsni bagātīgi no smidzināšanas pudeles un pēc tam pārklājiet trauku ar pārtikas plēvi.
Sākumā tvertne tiek turēta 18 ° C temperatūrā un katru dienu tiek vēdināta. Pēc apstādījumu veidošanās plēvi noņem un kasti pārvieto uz labi apgaismotu vietu.
Aisberga salātu audzēšanas tehnoloģija mājās parasti neatšķiras no standarta. Stādi regulāri jālaista – zeme traukā nedrīkst izžūt, taču tai arī nevajadzētu būt piesātinātai. Ja nepieciešams, augu apgaismo līdz 12 stundām dienā ar fitolampām.
Ik pēc divām nedēļām apūdeņošanas ūdenim pievieno zemas koncentrācijas slāpekļa mēslojumu. Mēslošana veicina zaļās masas strauju attīstību un ļauj agrāk novākt pirmo ražu.
Aisberga salātu kopšana
Audzējot aisberga salātus atklātā zemē vai mājās, kultūrai nepieciešama kvalitatīva aprūpe. Tas ir saistīts ar dažām vienkāršām darbībām.
Laistīšana
Ledus salāti mīl mitrumu, bet nepanes ūdens aizsērēšanu. Audzējot to vajadzētu laistīt mēreni, tikai pēc tam, kad augsnes virskārta ir nožuvusi. Parasti atklātā augsnē mitrināšanu veic reizi 2-3 dienās, ja nav nokrišņu. Aisberga salātus vēlams laistīt vakarā, lai nepiedegtu lapas.
Pēc galviņu veidošanās aisberga salātu laistīšana jāsamazina līdz minimumam.
Top dressing
Audzējot aisberga salātus, ik pa laikam augsnei būs jāpievieno mēslojums. Pirmo reizi barības vielas tiek ievietotas augsnē uz vietas pat pirms labības stādīšanas, tiek izmantoti kompleksi minerāli.
Kāpostu galviņu veidošanās laikā ledus salātus audzēšanas laikā mēslo ar putnu mēslu šķīdumu koncentrācijā 30 g uz 10 litriem ūdens. Laistīšanai ūdenim ik pa laikam atļauts pievienot arī koksnes pelnus - tas ir vērtīgs kalcija un fosfora avots.
Patvērums
Lai Ledus salātus droši audzētu mājās, pirmo reizi pēc sēklu iesēšanas konteiners jātur zem plēves. Lauksaimniecības noteikumi iesaka izmantot pajumti, pat stādot kultūras atklātā zemē. Virs gultām jāizstiepj agrošķiedra vai cits neausts materiāls.
Audzējot ledus salātus mājās un dārzā, zaļumus nepieciešams regulāri vēdināt. Noņemiet vāku pēc tam, kad stādi ir kļuvuši nedaudz stiprāki vai temperatūrā virs 20 °C.
Ravēšana
Aisberga salāti, audzējot Maskavas reģionā un citos reģionos, prasa periodisku augsnes irdināšanu. Procedūra uzlabo augsnes elpojamību un novērš sakņu puves. Augsni irdina ļoti uzmanīgi, lai nesabojātu auga barojošos dzinumus. Procedūru pirmo reizi veic mēnesi pēc ražas sēšanas, kad stādi ir nedaudz stiprāki.
Pēc tam procedūru veic ik pēc 2-3 nedēļām. Irdināšana tiek apvienota ar dobes ravēšanu, lai noņemtu nezāles, kas ledus salātiem atņem barības vielas.
Slimības un kaitēkļi
Audzēšanas laikā aisberga salāti var ciest no dažām sēnīšu infekcijām un parazītiem. Viņam draud šādas briesmas:
- gliemeži un gliemeži - vēderkāji mīl ēst sulīgas lapas un var pilnībā iznīcināt stādījumus;
Lietainā laikā uz aisberga salātiem parādās gliemeži un gliemeži
- krustziežu blusu vabole - mazs kukainītis apmetas augu plākšņu apakšpusē un sūc sulu no zaļumiem;
Izsmidzināšana ar Aktara vai Iskra labi iedarbojas pret krustziežu blusu vabolēm.
- miltrasa - salātu lapas pārklājas ar vieglu pārklājumu, pēc tam sāk dzeltēt un izžūt.
Miltrasa parādās uz ledus salātiem, parasti aukstā laikā ūdens piesātinātos apstākļos
Ja ir sēnīšu slimību simptomi, augu apstrādā ar fungicīdiem - Fitosporin, Boscalid vai Iprodione. Lai novērstu atkārtotu inficēšanos, samaziniet laistīšanas intensitāti - visbiežāk slimības attīstās tieši pārmērīga mitruma dēļ.
Ražas novākšana un uzglabāšana
Galvassalāti parasti nogatavojas 1,5-3 mēnešus pēc sēšanas. Jums jākoncentrējas uz dakšu diametru - tiem vajadzētu sasniegt 5-10 cm platumu.
Ražas novākšana notiek dienas pirmajā pusē, kamēr gaiss ir samērā vēss. Kāpostu galviņas sagriež ar asu nazi, pēc tam uzreiz ievieto plastmasas maisiņā un liek ledusskapī atdzist. Augu var izmantot svaigu drīz pēc savākšanas. Ledus salātus varat arī atstāt ledusskapī. Apmēram 5 °C temperatūrā tas var ilgt nedēļu.
Karstā laikā kāpostu galviņas nogatavojas diezgan ātri. Aukstās vasarās salātu attīstība palēninās, tos parasti novāc ne agrāk kā 2,5 mēnešus pēc stādīšanas.
Pēc nogriešanas Iceberg salāti ražo jaunas olnīcas nākotnes ražai.
Secinājums
Aisberga salātu audzēšana ir diezgan vienkāršs uzdevums. Šo neparasto kultūru audzē siltumnīcās, atklātā zemē un mājās. Ja nodrošināsiet regulāru, bet mērenu laistīšanu un kvalitatīvu mēslojumu, augs sezonas laikā iegūs vairākas ražas.
