Saturs
Mūsdienu dārzniekiem tiek piedāvātas vairāk nekā 200 burkānu šķirnes audzēšanai Krievijas centrālajā un ziemeļrietumu daļā. Tomēr no šādas daudzveidības var izcelt labākos sakņu kultūru veidus ar augstu ražu, izcilām ārējām un garšas īpašībām un citām salīdzinošām priekšrocībām. Starp tiem, bez šaubām, ir jāiekļauj burkāni “Rudens karaliene”. Šajā rakstā ir sniegts šī dārzeņa galveno īpašību apraksts, tā foto un lauksaimniecības tehnoloģijas iezīmes.
Sakņu dārzeņa apraksts
Ne velti šai šķirnei tika dots lepnais nosaukums “Rudens karaliene”. To raksturo vēlu nogatavošanās periods un burkānu lieliskās īpašības. Katram sakņu dārzeņam ir vienmērīga koniska forma, tā garums svārstās no 20 līdz 25 cm. Vidējais dārzeņa svars ir 60-180 g. Burkānu mīkstums ir spilgti oranžs ar sarkanīgu nokrāsu, ļoti salds un sulīgs. Doto “Rudens karalienes” aprakstu varat salīdzināt ar fotoattēlā redzamajām sakņu dārzeņa reālajām ārējām īpašībām.
Klasifikācijas vienkāršošanai visas burkānu šķirnes ir sadalītas 10 šķirnēs atbilstoši sakņu kultūras formai, izmēram un galvenajām īpašībām. Tādējādi burkānu šķirne “Rudens karaliene” pieder pie Flakke šķirnes. Krievijā viņu pieņemts saukt par Valēriju.Visas šīs kategorijas sakņu kultūras satur salīdzinoši zemu karotīna daudzumu, bet tajā pašā laikā tām ir augsta raža un glabāšanas laiks. Tādējādi šķirnes “Rudens karaliene” raža labvēlīgu augšanas apstākļu klātbūtnē ir 9 kg/m.2. Sakņu kultūru var uzglabāt visu ziemas periodu līdz jaunās ražas sezonas sākumam.
Lauksaimniecības tehnikas iezīmes
No pirmā acu uzmetiena burkānu audzēšanā nav gudrības. Taču nez kāpēc nereti, neskatoties uz dārznieka pūlēm, dārzenis kļūst rūgts, saplaisā, tam ir nepietiekams svars, formas defekti un citi trūkumi. Lai tos izslēgtu, jāņem vērā kultivētās šķirnes lauksaimniecības tehnoloģijas īpatnības.
Sēklu sēšana
Burkānu audzēšanai vislabāk piemērotas irdenas augsnes. Tos var izveidot, sajaucot kompostu, smiltis un dārza augsni. Paaugstinātās dobes nodrošina arī komfortablus apstākļus sakņu kultūru augšanai. Blīvā, saspiestā augsne ir galvenais burkānu kropļojuma cēlonis.
Labākie ražas priekšteči ir tomāti, kāposti, gurķi, sīpoli, kartupeļi un graudaugi. Tajā pašā laikā maz ticams, ka noplicinātās augsnēs būs iespējams izaudzēt pilnvērtīgu kultūru, tāpēc labāk ir rūpēties par mēslošanas līdzekļu izmantošanu jau iepriekš rudenī.
Burkānu sēklas sākotnēji ir piemērotas sējai zemē, tomēr daudzi dārznieki apgalvo, ka sēklu iepriekšēja mērcēšana 3-4 dienas ūdenī paātrina augu augšanas procesu.
Ņemot vērā “Rudens karalienes” burkānu īpašības, selekcionāri ir ierosinājuši šīs šķirnes sēklu sēšanas shēmu.Tādējādi starp rindām jābūt vismaz 20 cm, bet starp blakus esošajām sēklām - vismaz 4 cm. Šādu intervālu ir diezgan grūti uzturēt, jo sēklas daļa ir maza. Tāpēc dārznieki izmanto dažus trikus, piemēram:
- Sēklas tiek pielīmētas uz tualetes papīra sloksnes ar nepieciešamajiem intervāliem, pēc tam to iegremdē zemē;
- sajauciet sēklas ar sausām smiltīm un ar iegūto maisījumu ieberiet vagās, tādējādi pielāgojot attālumu starp sēklām.
Sējot kultūraugu, ieteicamais sēklu iesēšanas dziļums ir 2-2,5 cm.
Pieaug
Šķirne “Rudens karaliene” ir ļoti izturīga pret aukstumu. Tādējādi pat jaunie dzinumi var veiksmīgi izturēt salnas līdz -4 0C. Tomēr ilgstošu aukstumu laikā sakņu kultūru augšana ievērojami palēninās. Optimālā temperatūra šīs šķirnes dārzeņu audzēšanai ir +18 0AR.
Labvēlīgos apstākļos kultūraugu stādi parādās 2 nedēļas pēc sēklu sēšanas. Lai šajā laikā gultu neklātu bagātīgi zaļumi un nezāles tam jābūt pārklātam ar polietilēnu. Nojumes izbūve arī novērsīs mitruma iztvaikošanu un augsnes plaisāšanu.
Audzējot jebkuras šķirnes burkānus, īpaša uzmanība jāpievērš laistīšanai. Tam jābūt mēreni bagātīgam un sistemātiskam. Pretējā gadījumā jūs varat saskarties ar šādām situācijām:
- bieža bagātīga laistīšana padara burkānus rupjus un bezgaršīgus, piemēram, lopbarību;
- Burkāni bez pietiekamas laistīšanas aug ļengani, tiem trūkst salduma un var pat nomirt. To raksturo slikta uzglabāšanas kvalitāte;
- sistemātiskas laistīšanas trūkums izraisa sakņu kultūras plaisāšanu;
- virspusēja grēdu laistīšana izraisa bagātīgu mazu sakņu veidošanos uz dārzeņa virsmas, kā arī tā izliekumu;
Tādējādi šķirnes “Rudens karalienes” burkāni ir jālaista bagātīgi, bet reti. Tas ļaus sakņu kultūrai veidot gludu, sulīgu un saldu.
Retināšana ir vēl viens obligāts solis burkānu audzēšanā. Pirmā retināšana jāveic 12-14 dienas no parādīšanās dienas. Sekundārā retināšana jāveic pēc 10 dienām. Retināšana jāveic ļoti piesardzīgi, lai nesabojātu atlikušo augu sakņu sistēmu, jo tas var izraisīt vēlāku dārzeņa deformāciju. Blīvi augoši burkāni aug trausli, tievi un uzglabāšanas laikā ātri sapūt.
Burkānu barošanu augšanas periodā var veikt ar īpašu mēslojumu vai superfosfātu. Tajā pašā laikā svaigu kūtsmēslu izmantošana izraisa rūgtu augļu garšu un neglītu izkropļojumu.
Ja tiek ievēroti visi audzēšanas noteikumi, šķirnes “Rudens karaliene” augļi nogatavojas 117-130 dienas pēc sēklu sēšanas. Šis periods tiek uzskatīts par diezgan ilgu, tomēr tas palīdz uzlabot burkānu turēšanas kvalitāti.
Piemērs, kā pareizi audzēt lielus, garšīgus šķirnes “Rudens karalienes” burkānus, ir parādīts videoklipā:
Dārzeņu uzglabāšana
Burkāni ir diezgan kaprīzs dārzenis uzglabāšanai. Tāpēc pat tāda specializēta šķirne kā “Rudens karaliene” ir pienācīgi jāsagatavo ilgstošai uzglabāšanai ziemā. Lai to izdarītu, jums ir nepieciešams:
- Novāc ražu atbilstoši tās nogatavošanās periodam, ko norādījis ražotājs, jo nenobriedušiem burkāniem ir nosliece uz puves, un pārgatavojušies burkāni ir uzņēmīgi pret kaitēkļiem;
- Dažas dienas pirms ražas novākšanas laistīšana jāpārtrauc. Tas saglabās dārzeņa saldumu un sulīgumu;
- Apgrieziet galotnes zem augšanas punkta par 0,5 cm, lai zaļumi neuzsūktu sulu no sakņu kultūras;
- Sagatavotie burkāni jāžāvē saulē 2-3 stundas un pēc tam jānovieto apstākļos ar temperatūru 10-140No 2 nedēļām. Tas ļaus burkāniem dziedēt bojājumus, bet slimiem augļiem - defektus;
- Dārzeņu uzglabāšanu ziemā var veikt traukos ar smilšu vai zāģu skaidu pildījumu, kā arī sūnās, mālos, sīpolu mizās un plastmasas maisiņā.
Optimāli apstākļi burkānu ziemas uzglabāšanai ir mitrums 90-95%, temperatūra 0-+10C. Šādos apstākļos šķirnes “Rudens karaliene” burkānus var saglabāt līdz jaunajai ražai, nezaudējot kvalitāti.
Secinājums
Šķirnes “Rudens karaliene” izvēle ir lielisks risinājums lauksaimniekiem, kuri vēlas ne tikai iegūt bagātīgu, garšīgu burkānu ražu, bet arī saglabāt to visu ziemu. Galu galā svaigi, sulīgi burkāni ziemā var kļūt par garšīgu cienastu un dabisku vitamīnu avotu. Tajā pašā laikā dārzenis, kas audzēts ar savām rokām, ir divreiz garšīgāks un veselīgāks.
