Saturs
Izdedzis airētājs pieder Tricholoma ģints, Rowaceae dzimtai. Sēnes nosaukums latīņu valodā Gyrophila ustalis tiek tulkots tāpat kā miecēta vai apdegusi sēne, Eiropā to plaši pazīst kā "sadedzināto bruņinieku".
Kur aug izdegušās rindas
Pārstāvi bieži var atrast lapu koku mežos. Tas ir plaši izplatīts mērenā klimatā un aug Japānā, Ziemeļamerikā, Eiropā un Āzijā. Augļu sezona ir rudenī. Micēlija veido ektotrofo mikorizu ar dižskābarža, savijot koka saknes blīvā tīklā. Bet dižskābarža klātbūtne nav eksistences priekšnoteikums, dažreiz micēlijs aug jauktos mežos.
Kā izskatās apdegušās rindas?
Savu nosaukumu sēne ieguvusi augļķermeņa raksturīgās brūnās krāsas dēļ, kas atgādina saules iedegumu. Cepures diametrs ir no 3 līdz 10 cm, jauniem īpatņiem tas ir izliekts, konusa formas, dažreiz ar malu, kas pagriezta uz iekšu. Augot vāciņš kļūst plakans, tam ir lipīga virsma ar kastaņu nokrāsu.
Plāksnes ir biežas, ar iegriezumiem, piestiprinātas pie kāta. Jaunībā tiem ir krēmkrāsas vai gaiši dzeltena krāsa; augļķermenim novecojot, tie iegūst gaiši brūnu nokrāsu ar sarkanbrūniem plankumiem. Sēņu sporas ir baltas, elipsoidālas.
Kāja tieva, cilindriska, biezums - no 1 līdz 2,5 cm, garums - 3-9 cm Pie pamatnes nedaudz sabiezē, ir brūna krāsa, augšpusē kāja ir bālgana. Sēņu mīkstumam ir gurķu vai miltu aromāts un balta krāsa; griešanas brīdī tas maina krāsu uz brūnu.
Vai ir iespējams ēst apdegušās rindas?
Japānā apdegusi zāle veido 30% no visiem saindēšanās gadījumiem ar sēnēm. Japāņu zinātnieki veica laboratorijas pētījumus un atklāja augstu toksīnu saturu šajos augļos. Ustalīnskābes un radniecīgi savienojumi ir sastopami arī citos indīgos tricholomu ģints pārstāvjos.
Toksisko īpašību pētījumi tika veikti ar pelēm, kuras pēc piespiedu barošanas sastinga nekustīgas, noliecoties uz sāniem. Drīz vien grauzēji sāka izjust trīci un patvaļīgas vēdera muskuļu kontrakcijas.
Kā atšķirt apdegušas rindas
Apdegušie airētāji ir līdzīgi dažām nosacīti ēdamām Tricholomu ģints sugām. Piemēram, brūni dzeltenajai rindai vai Tricholoma fiavobrunneum ir līdzīga krāsa. Bet viņa ir lielāka izmēra.Kāta augstums var sasniegt 12-15 cm, visbiežāk tas aug lapu koku mežos, veidojot mikorizu ar bērzu.
Vēl viena nosacīti ēdama suga, kas neskaidri atgādina apdegušo rindu, ir Lashanka jeb Tricholoma albobrunneum, kas bieži veido mikorizu ar priedi. Šīm sēnēm ir līdzīga cepurītes forma un diametrs, kāta garums un biezums. Pat brūns krāsojums un tumši plankumi uz gaiša himenofora var būt maldinoši. Protams, nevienam neienāktu prātā lasīt indīgas sēnes, taču tās bieži liek grozā, domājot, ka tās ir ēdamas baltbrūnas rindas.
Apdedzis rinda no aprakstītajām nosacīti ēdamajām sugām atšķiras ar tumšākiem asmeņiem un ektomikorizālu kombināciju ar dižskābarža. Bet jaunajiem īpatņiem ir gaišas krāsas himenofori, dažreiz tie ir sastopami jauktos mežos, kur ir skujkoki, tāpēc, ja ir mazākās šaubas, labāk atteikties no sēņu ražas savākšanas.
Saindēšanās simptomi
Apdegušas rindas izraisa kuņģa-zarnu trakta traucējumus. Sākas spazmas un stipras sāpes vēdera rajonā, visa ķermeņa trīce. Pirmie simptomi parādās 1-6 stundas pēc sēņu ēdienu ēšanas. Viegla slimība drīz pārvēršas par smagu saindēšanos ar pārtiku.
Sākas slikta dūša, vemšana, caureja, tiek traucēta sirds un asinsvadu sistēmas darbība un apgrūtināta orientēšanās telpā. Jūs nevarat gaidīt, kamēr visi šie simptomi pilnībā izpaudīsies, cietušajam nekavējoties jāsniedz pirmā palīdzība, kas veicinās atveseļošanos. Toksīnus lielos daudzumos satur sēņu mīkstums, ar ātru palīdzību palielinās veiksmīga iznākuma izredzes.
Pirmā palīdzība saindēšanās gadījumā
Ja pēc sēņu ēdienu ēšanas ir slikta pašsajūta un stipras sāpes vēderā, nekavējoties jāsazinās ar ātro palīdzību.Pirms viņas ierašanās tiek iztīrīts kuņģis un tiek veikta klizma. Dzeriet lielu daudzumu šķidruma un nospiediet uz mēles saknes, izraisot rīstīšanās refleksu. Jūs varat dzert jebkuru sorbentu, kas atrodams jūsu mājas aptieciņā.
Secinājums
Apdedzis rinds ir neēdama toksiska sēne, ko rudenī bieži var atrast mežā. Nepieredzējuši sēņu savācēji dažreiz to sajauc ar nosacīti ēdamiem sēņu valstības pārstāvjiem no Ryadovok ģints.
