Saturs
Medus sēnes 2024. gadā Jekaterinburgā (Sverdlovskas apgabals) sāk nest augļus maijā, vasaras un stepju sugas dod labu ražu. Sēnes tiek novērtētas pēc garšas, piemērotas jebkurai pārstrādes metodei, aug daudzbērnu ģimenēs, viegli un ātri savācas.
Ēdamo medus sēņu veidi Jekaterinburgā un Sverdlovskas apgabalā
Sverdlovskas reģioni atrodas galvenokārt kalnu taigas teritorijā. Šeit ir sastopami jauktu sugu apgabali, un laikapstākļi reģionā ir labvēlīgi visu veidu sēņu augšanai. Medus sēnes Sverdlovskas apgabalā sāk augt agrā pavasarī.Sēnes iedala vairākos veidos pēc augļu perioda un dzīvotnes.
Agrākais pārstāvis ir koksni mīlošs kolibija. Ja pavasaris ir silts, medus sēnes Jekaterinburgā var parādīties maija vidū. Pietiekams sniega daudzums nodrošina mitru vidi, un agrīna pozitīva temperatūra rada labvēlīgus apstākļus koloniju bagātīgai augšanai.
Koku mīlošā kolibija ir nosacīti ēdams sēņu valstības pārstāvis. Tas izceļas ar tumši brūnu augļķermeni un mazu izmēru, aug blīvās grupās. Cepurīte ir pusapaļa un higrofāna, kāts ir stingrs, šķiedrains un dobs.
Vasaras Cyneromyces mainīgajam ir augstāka uzturvērtība, un tāpēc tas ir ļoti pieprasīts. Jekaterinburgā to audzē rūpnieciskā mērogā komerciāliem nolūkiem.
Dabiskajā vidē tas veido kolonijas uz liepas vai bērza pūtēju atliekām. Garša ir visizteiktākā starp ģints pārstāvjiem, bet augļu periods Sverdlovskas reģionā ir īss - 20 dienu laikā.
Sēņu savācēji galveno uzsvaru uz ražu un augļu ilgumu liek rudens ģints pārstāvjiem. Jekaterinburgā 2024. gads sola masīvu medus sēņu kolekciju jau septembra sākumā. Siltas vasaras ar pietiekamu nokrišņu daudzumu veicina medus sēņu agrīnu un bagātīgu augšanu.
Medus sēņu dzimtas atrodas uz visu koku sugu atmirušās koksnes, celmiem, mizas un trūdošām saknēm. Augļošanās ir periodiska, pirmais vilnis ilgst 2 nedēļu laikā, pēc tam tiek novērots neliels pārtraukums, pēc kura atsākas augšana, cikls turpinās līdz temperatūra nokrītas līdz +7 0C.
Rudenī Jekaterinburgas mežos tiek ievākta vēl viena suga - biezkājains medus sēne. Atrodas uz skujkoku gružiem, kas pārklāti ar lapām vai sūnām.
Tas atšķiras no saviem kolēģiem ar biezu, īsu kātu un zvīņainu virsmu uz vāciņa aizsargplēves.
Jekaterinburgā ir arī ziemas sēnes, 2024. gadā kolekcija tiek prognozēta no oktobra beigām līdz pavasarim. Populāra šķirne ir Flammulina velvetypodia.
Veido kolonijas augstu no zemes uz vītolu vai papeļu stumbriem. To var atrast ne tikai mežā, bet arī pilsētas parka zonā. Augļa ķermenim raksturīgas augstas garšas īpašības. Izaug līdz mīnus temperatūrai, tad sākas miera periods, pēc atkušņa ap februāra sākumu atsākas augšana.
Visu pavasara-rudens sezonu izcirtumos tiek vākta pļavu medussēne.
Aug rindās vai puslokos. Aizņem lielas platības zemu krūmu tuvumā, meža izcirtumos vai ganībās. Sausā laikā augšana apstājas, pēc lietus augšana turpinās.
Kur ir medus sēnes 2024. gadā Jekaterinburgā un reģionā
Jekaterinburgas klimats un Sverdlovskas apgabala ekoloģiskā sistēma, ieskaitot jauktās un taigas zonas, ir ideāli piemērota visu veidu medus sēņu masveida izplatīšanai.
Kur doties medus sēnēs netālu no Jekaterinburgas
Galvenie virzieni, kur medus sēnes atrodas netālu no Jekaterinburgas 2024. gadā:
- Uz Reshety, Novoalekseevskaya apmetni pa Staro-Moskovska traktu līdz tuvākajam masīvam.
- Revdas pilsētas meži. Tajā pašā virzienā jūs varat nokļūt Degtyarsk, orientieris ir Leaky Stone Mountain.
- Virzienā uz Nizhny Tagil - pietura pie Tavatuy vai Ayat ciema, maršruts uz Kyrman Rocks.
- Netālu no Kamenskas-Uraļskas pilsētas ir jaukti meži ar bērzu pārsvaru.
- Sēņu vietas netālu no Asbest ciema Sysert priekšpilsētā.
Ja iespējams, labāk pārvietoties tālāk no Jekaterinburgas uz ekoloģiski tīrām teritorijām.
Mežu platības, kur aug medus sēnes Jekaterinburgā un reģionā
Visi masīvi ir sadalīti 3 veidos, katrs ietver savu Sverdlovskas apgabala reģionu. Šajos mežos aug daudzas visu šķirņu kolonijas. Tagad Jekaterinburgā neapstrādātā mežā ir medus sēnes - tas ir austrumu un ziemeļaustrumu virziens, vasarā šeit aug vasaras pārstāvji, rudenī - biezas kāju un parastās medus sēnes. Sausais mežs atrodas rietumos - tā ir ideāla vieta vēlajām sēnēm, arī ziemas. Mežstepe ir sēņu apgabals Sverdlovskas apgabala dienvidu daļā. Šeit aug visas sugas, ieskaitot stepes.
Sverdlovskas apgabala mežsaimniecības un rezervāti, kur var savākt medus sēnes
Galvenā izplatība jebkurā gada laikā meža apgabalos un aizsargājamos mežos, kas atrodas Sverdlovskas apgabala teritorijā:
- Visimsky rezervāts;
- Sredņeskis Bors;
- Reževskas dabas rezervāts;
- Valsts dabas rezervāts;
- Potaškino ozolu birzs;
- Liepu birzs.
Ziemas samtainajai flammulīnai viņi dodas uz Kaļiņinskas meža parku, kas atrodas Jekaterinburgas robežās.
Kur vākt medus sēnes Jekaterinburgā un Sverdlovskas apgabalā
2024. gadā Jekaterinburgā un Sverdlovskas apgabalā medus sēnes ir no pavasara līdz septembrim un vēlāk šādos apgabalos:
- Ņižņeserginskis;
- Krasnoufimskis;
- Kamensky (dienvidu daļa);
- Ačitskis;
- Novolialinskis;
- Garinskis;
- Krasnouralskis;
- Serovskis.
Kad Sverdlovskas reģionā var savākt medus sēnes?
Katra suga sāk parādīties noteiktā laikā. Medus sēnes aug grupās, tāpēc tās dod bagātīgu ražu. Ražas novākšana sākas pavasarī, galvenais ražas novākšanas laiks ir no vasaras beigām līdz oktobrim. Ziemas pārstāvji tiek atrasti pirms pavasara.
Pavasara un vasaras medus sēņu sezona
Jūs varat doties uz koksni mīlošo kolibiju, kad laiks ir saulains un temperatūra ir +7 vairāk nekā nedēļu 0C. Ja nav atgriešanās sals, kolibija sāk augt aptuveni maija sākumā. Augļu periods ilgst līdz trim nedēļām atkarībā no nokrišņiem un gaisa temperatūras. Tas neaug sausā, karstā laikā, otrais kolibijas augļošanās vilnis sākas septembra vidū un turpinās līdz salnām. Vasaras Cyneromyces mainīgais dod priekšroku ēnainai, mitrai videi un parādās jūnijā.
Kad Jekaterinburgā un reģionā sākas rudens medus sēņu vākšana?
Pirmā pazīme, ka Sverdlovskas apgabalā ir sākusies medus sēne, ir produkta masveida parādīšanās visu apgabalu tirgos, kur atrodas meži. Pirmie paraugi tiek savākti vasaras pēdējās dienās, masveida uzkrāšanās jebkurā reģiona daļā, kur ir meži. Ražas novākšana līdz oktobrim.
Kad Sverdlovskas reģionā var savākt ziemas medus sēnes?
Samtaino kāju flammulīnu ievāc, kad temperatūra sasniegusi nulli, naktīs fiksētas salnas, citu sēņu mežos nav. Jekaterinburgai tas ir oktobra vidus vai beigas. Flammulīna veido kolonijas pirms gaisa temperatūras pazemināšanās (-10 0C). Zem sniega noķertie augļu ķermeņi pilnībā saglabā savas gastronomiskās īpašības un ir piemēroti arī ražas novākšanai. Flammulina atsāk nest augļus februārī, kad dienas temperatūra paaugstinās virs nulles.
Kolekcijas noteikumi
Reģionā ir neizbraucamas meža platības, kuras ir piesētas ar kritušiem kokiem. Šāda vide ir ideāli piemērota medus sēnēm, bet ir bīstama sēņotājiem.
Iesācējiem sēņotājiem, kuri nepārzina takas, labāk izmantot pieredzējuša gida pakalpojumus. Reģionā ir diezgan augsts apmaldījušos cilvēku skaits, kuri paši nespēja izkļūt no meža.
Nav ieteicams savākt augļu ķermeņus, kas atrodas pie rūpniecības uzņēmumiem, lielceļiem un pilsētu poligoniem. Tie uzkrāj kancerogēnus un smago metālu savienojumus un var izraisīt saindēšanos. Tiek ņemti tikai jauni, nebojāti eksemplāri, vecie nav piemēroti apstrādei.
Kā uzzināt, vai Sverdlovskas apgabalā ir parādījušās medus sēnes
Sezonas sākumu nosaka temperatūras apstākļi. Pavasarī sēnes masveidā parādās +13-15 0C, pļavas pārstāvis nes augļus ar stabiliem nokrišņiem un +20 0C, rudenīgie veidojas pie +12-15 0C. 2024. gadā, izmantojot reģionālo nokrišņu karti, var noteikt, ka Sverdlovskas apgabalā sākusies medus sēne. Ja lietus sezona sākās vasaras beigās, pēc 10 dienām varat doties uz mežu vākt ražu. Augļķermeņi aug ātri, gatavību sasniedz 3 dienās, tāpēc raža vienmēr ir augsta.
Secinājums
Ja pavasaris nav ilgs, tad Jekaterinburgā (Sverdlovskas apgabalā) medus sēnes sāksies agri 2024. gadā. Galvenais, lai ātri iestājas silts laiks un ir pietiekami daudz ziemas nokrišņu.
