Saturs
Medus sēnes Kubanā ir ļoti izplatīts sēņu veids. Tie aug gandrīz visā teritorijā un nes augļus līdz salnām. Atkarībā no sugas sēņotāji ar tām mielojas no aprīļa līdz marta sākumam. Lai izvairītos no viltotu šķirņu iegūšanas, vispirms ir jāiepazīstas ar noderīgu informāciju. Īpaši iesācējiem.
Ēdamo medus sēņu veidi Kubanā
Kuban ir bagāta ar sēņu nozveju. Starp šķirnēm ir daudz medus sēņu. Tie atšķiras pēc savākšanas sezonas, izskata un augšanas vietām. Kubanas medus sēnes var iedalīt vairākās kategorijās:
- Vasara. Latīņu nosaukums Kuehneromyces mutabilis. Zinātnieku aprindās to dēvē par Agaricomycetes klasi. Sākumā tiem ir izliekta cepure, kas pēc tam kļūst plakana ar raksturīgu bumbuli vidū. Lietus laikā tas iegūst brūnu nokrāsu un ir ļoti caurspīdīgs. Kad tas izžūst, vāciņa virsma kļūst gaišāka un matētāka. Malas ir ierāmētas ar izteiktām rievām, dažreiz izvirzīti koncentriski gredzeni. Tie pieder pie ēdamajām sugām.
- Rudens. Latīņu nosaukums: Armillariamellea. Otrais vārds ir īsts vai parasts. Mikologi sugu klasificē kā parazitārās sēnes, bet rudens sēnes Kubanā ir ļoti garšīgas.Tāpēc sēņotāji neatceras šo klasifikāciju. Aug uz koku stumbriem lielās kolonijās. Atsevišķi eksemplāri gandrīz nekad nav atrasti. Mīkstums ir blīvs ar noturīgu sēņu smaržu. Cepure plakana, 5 cm diametrā un ar nelīdzenām malām. Kāja ir tumšāka par vāciņu, kopējais fons ir brūns.
- Ziema vai latīņu Flammulinavelutipes. Kubana ir bagāta ar ziemas sugām, kuras sēņotāji savāc visu februāri. Ziemas sēņu garša un smarža ir atkarīga no to augšanas vietas. Sēnēm, kas aug uz lapu kokiem, ir maigāka garša un aromāts. Skujkoku veģetācija dod nedaudz rūgtenu sveķu garšu un atbilstošu smaržu. Viņi labi panes salu; šajā laikā viņi vienkārši pārtrauc augt.
Visvairāk ziemas sēnes apmetnei dod priekšroku papelei vai kļavai.
Kā medus sēnes izskatās Kubanā
Suga zinātniskajā literatūrā pieder Oryadovaceae dzimtai. Tie ir maza izmēra ar oranžu vai okera krāsu. Kubanā medus sēnes var diezgan viegli atšķirt no citām sēnēm pēc tām raksturīgajām ārējām pazīmēm:
- cepures diametrs dienvidu platuma grādos sasniedz 3-17 cm;
- krāsa medus sēnes cepurītes centrā ir tumšāka;
- vāciņa ādai ir nokrāsas no medus līdz olīvām;
- virsma ir zvīņaina vai raupja;
- izskatam ir retas plāksnes;
- vecos eksemplāros mīkstums kļūst rupjāks;
- kājas pie pamatnes izplešas un kļūst tumšākas;
- uz kājas ir gredzens, kas atgādina svārkus;
- Medus sēņu kājas garums Kubanā sasniedz 8-10 cm.
Ārējās un garšas atšķirības nosaka augļķermeņu augšanas vieta. Rūpīgi jāizpēta ēdamo sugu pazīmes, lai grozā nenonāktu nepiemēroti īpatņi.
- ķieģeļu sarkans (Hypholomalateritium);
- magone (Hypholomacapnoides);
- galerija apmale (Galerinamarginata);
- sēra dzeltens (Hypholomafasciculare).
Tas ir saistīts ar faktu, ka arī vecām medus sēnēm bieži vien nav gredzena, piemēram, indīgām.
Nedaudz par medus sēņu šķirnēm:
Kur Kubanā aug medus sēnes?
Visiem Kubanas sēņotājiem ir svarīgi zināt, kur tās aug. Tas palīdzēs jums doties sēņu medībās pareizajā virzienā 2021. gada rudenī, kad medus sēnes Kubanā sāks nest augļus. Galvenā izplatības zona tiek uzskatīta par Kubanas pakājē un kalnu apgabaliem - Labas, Kamyshanovaya Polyana, Arkhyz apkārtni. Visvairāk sēņu sastopamas meža izcirtumos, kur ir nokrituši koku stumbri vai celmi. Rudens sugas sastopamas priežu mežos. Jebkurā gadījumā viņi dod priekšroku mitriem, mitriem stādījumiem.
Visvairāk sēņu vietas Kubanā, kur jums vajadzētu doties pēc medus sēnēm:
- Vasaras un rudens augi aug Arkhyz apgabalā (Goryachiy Klyuch), starp Krasnaya Polyana un Kardyvach ezeru.
- Seversky rajons, Krymsky, Apsheronsky, Belorechensky un Barabinskas nomale tiek uzskatīti par produktīviem.
- Lieli izaugumi ir sastopami Kubanā Afips ielejā, netālu no Tuapse un netālu no Gelendžikas.
Kad Kubanā sāksies medus sēnes?
Lai novāktu labu sēņu ražu, nepietiek tikai zināt, kur tās aug. Mums joprojām ir jāorientējas termiņos. Vasaras ražu novāc no augusta otrās puses līdz oktobrim. Krasnodaras apgabala dienvidu daļā ražas novākšana sākas jūnijā. Kad Kubanā iestājas rudens, medus sēnes jāmeklē no septembra sākuma līdz salnām. Dienvidu reģionos “kluso medību” sezona sākas augustā. Masveida augļu raža notiek septembrī. Ziemas tādus nemaz nav grūti atrast. Tie labi izceļas uz sniega fona.Sēņu lasītāji atzīmē, ka ziemas medus sēne pēc garšas ir nedaudz zemāka par vasaras-rudens kolēģiem. Bet augļķermeņus var savākt decembrī, janvārī un februārī. Ja temperatūra nokrītas zem 0 °C, sēnes pārstāj augt. Tiklīdz notiek sasilšana, tie atkal parādās.
Kolekcijas noteikumi
Sēņu lasītājiem ir jāsaglabā micēlijs, lai medus sēnes atkal varētu augt. Augļķermeņu savākšanas pamatnoteikumu ievērošana palīdzēs:
- Augļķermeņus nogriež, nevis izrauj. Varat to atskrūvēt, ja vēlaties izvairīties no sēnes saskares ar metālu. Šī metode ir vēlama.
- Nekavējoties notīriet vāciņu no gružiem un ievietojiet to grozā uz sāniem vai ar vāciņu uz leju.
- Tiek atlasīti jauni īpatņi.
- Sēnes meklē vecos mežos, īpaši stādījumos, kas vecāki par 30 gadiem.
- Ieteicams vākt grozā, nevis spaiņos. Tādējādi sēnes ilgāk saglabās svaigas.
Kā uzzināt, vai Kubanā ir parādījušās medus sēnes
Ir sēņu gadi un nesēņu gadi. Tas ir sezonas nosaukums, kurā gandrīz nav lietus un mitruma. Medus sēnes Kubanā jāsāk vākt, kad iestājas silts, lietains laiks. Mitrāla augsne ir ideāls nosacījums micēlija dīgšanai. Pēc laba lietus, pēc 5-6 dienām jādodas “klusās medībās”.
Labs atskaites punkts sēņotājam būs nokritis koks vai ar sūnām klāts celms.
Secinājums
Medus sēnes Kubanā var savākt visu sezonu. Ir nepieciešams iepazīties ar sēņu ārējiem parametriem, noskaidrot visvairāk sēņu vietas un augļu datumus. Šāda informācija palīdzēs pat iesācējam savākt pilnu grozu ar garšīgām medus sēnēm.
