Saturs
Sarkansarkanais eļļotājs ir ēdams sēņu valstības pārstāvis. Tas ir ideāli piemērots cepšanai, sālīšanai un marinēšanai. Bet, lai vācot nepieļautu kļūdas un neievāktu indīgos eksemplārus, ir jāspēj atpazīt sugas pēc izskata, jāzina augšanas vieta un laiks, kā arī rūpīgi jāaplūko fotogrāfija.
Kā izskatās sarkansarkans eļļotājs?
Dzeltenbrūns tauriņš ir rets ēdams paraugs. Sēņu lasīšanas laikā nav iespējams paiet garām šim skaistumam, jo tam ir spilgti sarkansarkans cepurītis un cauruļveida slānis, kas pēc krāsas atgādina kamieļu. Gļotādas slānis, kas parādās lietainā laikā, palīdzēs atšķirt abas sugas.
Vāciņa apraksts
Sarkansarkanā eļļotāja vāciņa diametrs ir 10-150 mm.Jaunībā tam ir puslodes forma, ar vecumu tas iztaisnojas un kļūst plakans. Rupja virsma ir klāta ar lielu skaitu zvīņu, krāsota spilgti oranžā krāsā. Pēc lietus uz virsmas parādās gļotāda.
Cepures krāsa var būt dažāda: oranži dzeltena, gaiši oranža, sarkanbrūna. Ar vecumu vāciņa krāsa kļūst tumšāka. Bieži vien gar cepures malām var pamanīt sniegbaltas pārslas, kas paliek no baltās segas, kas jauniem īpatņiem pārklāj cauruļveida slāni.
Gaiši dzeltenais mīkstums ir blīvs, gaļīgs, mehāniski bojāts kļūst sarkanīgs. Cauruļveida slāni veido stūrainas, oranži dzeltenas, neregulāras formas caurules.
Kājas apraksts
Sarkansarkano sēņu cilindriskais stublājs ir līdz 10 cm garš un 35 mm biezs. Augšējo daļu vainago plēvveida gredzens, kas veidots no sniegbalta gultas pārklāja.
Virs gredzena mīkstums ir citrona krāsā, apakšējā daļa ir citrona oranža. Kāja ir šķiedraina, gaļīga ar vāju sēņu aromātu.
Vai Russet Butterfly ir ēdams vai nē?
Sarkansarkano meža iemītnieku var ēst. Pēc garšas tas pieder pie 2. ēdamās grupas.
Kur un kā aug sarkansarkanais eļļotājs?
Sarkansarkanās sēnes ir reta suga, tāpēc, lai tās savāktu, jāzina tās augšanas laiks un vieta. Šī suga ir ļoti populāra Eiropā, tā aug Alpos un Somijā. Krievijā sarkansarkanās baravikas sastopamas Rietumsibīrijā, Altajajā, Krasnojarskas apgabalā un Irkutskas apgabalā. Sarkansarkanās zivis dod priekšroku skujkoku mežiem ar kaļķiem bagātu augsni.Augļi notiek no jūlija līdz septembra beigām.
Sarkansarkanā eļļotāja dubultnieki un to atšķirības
Dzeltenbrūnajam paraugam ir ēdami līdzinieki. Tie ietver:
- Kozļaks. Ārēji izskats ir ļoti līdzīgs sūnu mušai. Bet jūs to varat atpazīt pēc gļotaini brūnā vāciņa. Kāts un vāciņš ir vienā krāsā, mīkstums ir citrona krāsā, un mehānisku bojājumu laikā tas kļūst sarkanbrūns. Kazas dod priekšroku augšanai skujkoku mežos reģionos ar mērenu klimatu. Augļi notiek no jūlija līdz septembrim.
- Ciedru eļļotājs. Ēdams eksemplārs ar tumši brūnu vāciņu. Jaunās sēnēs tam ir puslodes forma, ar vecumu tas kļūst šķiedrains un spilvenveida. Dzelteni brūnā kāja izaug līdz 10 cm, mīkstums ir gaļīgs, šķiedrains, ar nelielu sēņu aromātu. Suga aug jaunos ciedru un skujkoku mežos. To var atrast Tālajos Austrumos un Sibīrijā. Augļi rodas, kad priede zied no jūlija līdz septembra beigām.
- Agrs eļļotājs. Pieder pie 2. lietojamības kategorijas. Agrā eļļotāja ir izplatīta priežu mežos un aug no jūnija līdz septembrim Kaukāzā. Tas bieži aug lielās ģimenēs, tāpēc, atrodot sēņu izcirtumu, varat ātri savākt veselu grozu.
Kā pagatavot sarkansarkanās baravikas
Sarkansarkanā sēne pieder pie 2. ēdamās grupas. Savu garšu tas atklāj cepot, sautējot un konservējot. Pirms vārīšanas sēnes notīra un novāra sālsūdenī. Varat arī sagatavoties ziemai: sasaldēt un izžāvēt. Žāvētas sviesta pupiņas uzglabā papīra vai auduma maisiņos tumšā, sausā vietā. Uzglabāšanas laiks ir aptuveni 1 gads.
Secinājums
Tawny tauriņš ir garšīga sēne, kas ir ideāli piemērota daudzu ēdienu pagatavošanai.Bet, lai sēņu medībās nepieļautu kļūdas un neievāktu indīgus īpatņus, ir jāzina šķirnes īpašības, jāaplūko fotogrāfijas un jāizpēta augšanas laiks un vieta.
