Saturs
Hygrophorus dzeltenbalts ir slāņveida sēne, kas pieder tāda paša nosaukuma Hygrophoraceae ģimenei. Vislabprātāk aug sūnās, kurās “paslēpjas” līdz cepurītei. Var dzirdēt arī citus šīs sugas nosaukumus: kovboju kabatlakats, vaska vāciņš. Un oficiālajās mikoloģijas uzziņu grāmatās tas ir norādīts kā Hygrophorus eburneus.
Kā izskatās dzeltenīgi balts higrofors?
Tam ir klasiska augļķermeņa forma. Cepures izmērs diametrā svārstās no 2 līdz 8 cm. Sākotnējā augšanas stadijā augšdaļa ir puslodes formā, pēc tam iegūst plata zvana formu ar malu, kas pagriezta uz iekšu. Un, kad tas nogatavojies, tas kļūst noliekts ar bumbuli centrā.Vāciņa virsma ir balta, bet nogatavināšanas laikā tā kļūst nedaudz dzeltena. Tāpat, nogatavojoties, uz tā var parādīties gaiši sarūsējuši plankumi.
Cepures otrā pusē dzeltenbaltajam higroforam ir šauras, retas plāksnes, kas nolaižas uz kātiņa. Krāsā tie ir identiski sēnes augšdaļai. Sporas ir elipsveida, bezkrāsainas. To izmērs ir 9 x 5 mikroni.
Dzeltenbaltā higrofora augšdaļa ir pārklāta ar biezu gļotu slāni, kas apgrūtina savākšanu
Kāja ir cilindriska, nedaudz sašaurināta pie pamatnes. Apakšdaļa ir taisna, bet dažiem paraugiem tā var būt izliekta. Struktūra ir blīva, šķiedraina. Kājas krāsa ir balta, virspusē redzamas zvīņainas jostas.
Mīkstums ir sniegbalts, krāsa nemainās saskarē ar gaisu. Ir vāja sēņu smarža. Celulozes struktūra ir smalka, viegli lūst ar nelielu triecienu, tāpēc tā slikti panes transportēšanu.
Kur aug dzeltenbaltais higrofors?
Dzeltenbalts higrofors ir plaši izplatīts Eiropā, Ziemeļamerikā un Āfrikā. Aug lapu koku mežos un jauktos stādījumos. Dod priekšroku apmesties skābardžu un dižskābarža tuvumā. Vairumā gadījumu tas aug vairākās grupās, bet sastopams arī atsevišķi.
Vai ir iespējams ēst higroforu dzeltenīgi baltu
Šī suga tiek uzskatīta par ēdamu un garšas ziņā pieder pie trešās kategorijas. Dzeltenīgi baltu higroforu var lietot svaigā veidā vai pēc apstrādes. Pieaugušus īpatņus ieteicams cept, vārīt un izmantot mērču pagatavošanai. Jauni augļi ir vislabāk piemēroti kodināšanai un kodināšanai.
Viltus dubultspēles
Pēc ārējām pazīmēm dzeltenbaltais higrofors ir līdzīgs citām sugām. Tāpēc, lai spētu atpazīt dubultniekus, jāzina to raksturīgās atšķirības.
Hygrophorus virgineus vai Hygrophorus virgineus. Tas ir nosacīti ēdams dubultnieks, taču garšas ziņā ievērojami zemāks par savu radinieku. Augšdaļas diametrs sasniedz 5-8 cm.Tas ir balts, bet nogatavojoties centrs var iegūt dzeltenīgu nokrāsu. Augļu periods sākas vasaras beigās un ilgst līdz septembra otrajai pusei. Tas aug daudzās grupās pļavās gar takām un izcirtumiem. Oficiālais nosaukums ir Cuphophyllus virgineus.
Galvenā atšķirība starp jauno higroforu ir tā, ka tā vāciņš paliek sauss pat augsta mitruma apstākļos.
Limacella eļļota vai pārklāta. Mazpazīstama Amanitu dzimtas ēdamā sēne. Augšdaļas diametrs ir 3-10 cm, tā nokrāsa ir balta vai gaiši brūna. Augšdaļas un apakšas virsma ir slidena. Plāksnes ir baltas un rozā krāsas. Mīkstums izstaro eļļainu smaržu, kas līdzīga smaržām. Ieteicams ēst kaltētu vai ceptu. Oficiālais nosaukums ir Limacella illinita.
Limacella eļļa dod priekšroku augšanai skujkokos
Savākšanas un lietošanas noteikumi
Dzeltenbaltā higrofora augļu periods sākas augustā un turpinās līdz vēlam rudenim, līdz iestājas sals. Trauslās struktūras dēļ tas ir rūpīgi jāsavāc un jāieliek grozā ar vāciņu uz leju. Vācot augļus, ir svarīgi tos rūpīgi nogriezt pie pamatnes, lai netiktu traucēta micēlija integritāte.
Šai sugai ir patīkama saldena garša, tāpēc to var pagatavot neatkarīgi, kā arī kombinācijā ar citām sēnēm.
Secinājums
Dzeltenīgi balts higrofors satur lielu skaitu bioloģiski aktīvo vielu, tostarp taukskābes. Pateicoties tam, tam ir pretsēnīšu un baktericīdas īpašības. Šī suga ir ne tikai noderīga, bet arī tās uzturvērtības ziņā nav zemāka par medus sēnēm. Bet daudzi klusu medību cienītāji no tā izvairās, jo pēc izskata tas ļoti atgādina krupju.
