Saturs
Lapegles hygrophorus pieder pie Hygrophoraceae dzimtas, kuras latīņu nosaukums ir Hygrophorus lucorum. Šim nosaukumam ir arī vairāki sinonīmi: hygrophorus jeb dzeltenais higrofors, kā arī Limacium lucorum.
Kā izskatās lapegles higrofors?
Dod priekšroku mērenam mitrumam un zāļainai augsnei
Dzeltenā higrofora augļķermenis sastāv no cepurītes un kātiņa ar šādām īpašībām:
- Sākotnēji vāciņš ir zvanveida, bet vēlāk kļūst plakans ar ieliektu vidu. Diametrs svārstās no 2 līdz 6 cm Virsma ir lipīga, slidena, krāsota citrondzeltenā krāsā. Uz dažiem paraugiem gar vāciņa malām var redzēt pārvalka paliekas.
- Vāciņa apakšpusē ir nedaudz lejupejošas, retas, bet biezas plāksnes. Jaunās sēnes ir baltā krāsā, bet ar vecumu tās kļūst dzeltenīgas.
- Sporas ir elipsoidālas, bezkrāsainas, gludas.
- Lapegles higrofora kāts ir šķiedrains un cilindrisks, platums diametrā 4-8 mm, garums 3-9 cm, tā krāsa variē no baltas līdz gaiši dzeltenai.
- Mīkstums ir balts, tam nav izteiktas smaržas un bez garšas.
Kur aug lapegles higrofors?
Šīs sēnes attīstībai labvēlīgs laiks ir no vasaras līdz rudenim, bet aktīvā augļošana notiek no septembra līdz novembrim. Šis paraugs saņēma atbilstošo nosaukumu tāpēc, ka tas mikorizu veido tikai ar lapegles palīdzību. Tāpēc šīs sēnes bieži dzīvo lapu koku mežos. Bet tos var atrast arī parku zonās vai pļavās.
Vai ir iespējams ēst lapegles higroforu?
Šis paraugs pieder ēdamajai grupai, kurai pirms vārīšanas nav nepieciešama iepriekšēja vārīšana. Bet lapegles higrofors nav piemērots kā neatkarīgs ēdiens, jo tam nav izteiktas garšas.
Viltus dubultspēles
Eksemplāram nav izteiktas garšas vai smaržas
Lapegles higrofors dažos veidos ir līdzīgs šādiem meža produktiem:
- Hygrofor ir skaists – pieder pie ēdamo sēņu kategorijas. Tas aug tajās pašās vietās, kur lapegle, bet ir diezgan reti sastopama. Atšķirīga iezīme ir vāciņa krāsa, jauniem īpatņiem tas ir oranžs, bet laika gaitā tas kļūst zeltaini dzeltens.Cepures malas ir bālākas nekā tās centrs.
- Higrofora pļava ir ēdama suga. Sākotnējā nogatavināšanas stadijā vāciņš ir puslodes formas ar centrālo bumbuli, pēc kāda laika tas kļūst gandrīz plakans. Šis īpatnis visbiežāk sastopams ganībās un pļavās.
- Higrofors dzeltenīgi balts - ēdams eksemplārs, taču bagātīgo gļotu dēļ uz vāciņa gatavošanas process ir sarežģīts. Vāciņš ir puslodes formas, pelnu baltā krāsā. Uz virsmas ir aizsargājošu gļotu slānis. Kāja ir šķiedraina un taisna, tādā pašā krāsā kā vāciņš, nokaisīta ar mazām zvīņām. Tas aug jauktos un lapu koku mežos, visbiežāk sastopams blakus dižskābaržiem un ozoliem.
Savākšanas un lietošanas noteikumi
Dodoties meklēt lapegles higroforu, jāatceras, ka tā aug tikai lapegles tuvumā. Diezgan bieži to var atrast arī parkos vai skvēros. Augļķermeņi ir ļoti trausli, tāpēc tie ir īpaši rūpīgi jānoņem no augsnes. Lai izvairītos no bojājumiem, sēnes vēlams uzglabāt atsevišķi no citiem lielākiem radiniekiem.
Šis paraugs ir diezgan daudzpusīgs, jo tas ir piemērots gandrīz jebkura veida kulinārijas apstrādei. Bet izteiktas garšas trūkuma dēļ pieredzējušie sēņotāji iesaka lapegles higroforu apvienot ar citām, aromātiskākām un garšīgākām meža veltēm.
Secinājums
Higroforā lapegle ir diezgan izplatīta suga, kas dzīvo pļavās, mežos vai parkos. Tam ir viens trūkums - šīs sēnes mīkstums ir gandrīz bez garšas. Toties lieliski der marinēšanai, kodināšanai vai citiem ēdieniem kombinācijā ar aromātiskākiem meža augļiem vai garšvielām.
