Saturs
- 1 Vai Ļeņingradas apgabalā ir cūku sēnes
- 2 Cūku sēņu veidi Ļeņingradas apgabalā
- 3 Kad Ļeņingradas apgabalā lasīt cūku sēnes
- 4 Kur Ļeņingradas apgabalā aug cūku sēnes
- 5 Noteikumi par cūku sēņu savākšanu Ļeņingradas apgabalā
- 6 Cik ilgi Ļeņingradas apgabalā ilgst cūku sēņu sezona?
- 7 Padomi no pieredzējušiem sēņotājiem
- 8 Secinājums
Vasaras beigas, rudens sākums ir meža ražas novākšanas laiks. Porcini sēnes Ļeņingradas apgabalā sāk parādīties jūlijā. Tos var atrast meža biezokņos un priežu mežos. Pirms došanās klusās medībās, svarīgi izpētīt vietas, kur baravikas ir īpaši izplatītas.
Vai Ļeņingradas apgabalā ir cūku sēnes
2019. gada jūnijā Sanktpēterburgas apkaimē parādījās pirmais baravikas, kas varēja neiepriecināt klusu medību cienītājus. Meži, kas atrodas ap ziemeļu galvaspilsētu, jau sen ir slaveni ar ēdamo sēņu pārpilnību.
Balto augļu maksimums parasti sasniedz augustā-septembrī. Ļeņingradas apgabala lapu koku mežos šosezon vērojama to daudzkārtēja parādīšanās.
Cūku sēņu veidi Ļeņingradas apgabalā
Ziemeļu galvaspilsētas nomales lapu koku un jauktajos mežos sastopama oriģinālā baravikas sēne, baravikas sēne un vairākas tās šķirnes.Viņus ir viegli atšķirt vienu no otra pēc izskata.
Baravikas - baltā sēne
Šis ir liels, masīvs bazidiomicīts, cepurītes diametrs var sasniegt līdz 30 cm. Vidēji tā izmērs nepārsniedz 10 cm. Krāsa ir tumši brūna vai bordo. Forma ir izliekta.
Kāja ir bieza, mucveida, gaļīga, tās garums var sasniegt līdz 20 cm Mīkstums ir blīvs, sulīgs, gaļīgs, ar raksturīgu sēņu smaržu.
Baltā ozola sēne
Lielā sfēriskā cepure izaug līdz 25 cm diametrā.Tā krāsa var iegūt jebkuru brūnu nokrāsu - no gaišas līdz tumšai. Sausā laikā uz vāciņa virsmas parādās raksturīga sieta.
Kāja ir nūjveida vai cilindriska, pārklāta ar seklu plaisu tīklu. Tās krāsa ir gaiša riekstkoka.
Baltās priedes sēne
No vecākā brāļa tas atšķiras ar spilgti brūni sarkanu vai tumšu vīna krāsas vāciņu. Tās virsma ir vaļīga un nelīdzena.
Kāja ir bieza, gaļīga, daudz vieglāka par vāciņu. Āda ir pārklāta ar sarkanu sieta rakstu.
Egļu sēne
Tas izceļas ar lielo izmēru un tumši brūnu izliektu vāciņu. Tās diametrs var pārsniegt 25 cm.Dažu īpatņu svars sasniedz 4 kg.
Kāja liela un spēcīga, mucas formas. Tā apkārtmērs ir vismaz 10 cm Krāsa ir krēmīgi brūna, ar gaiši sarkanīgu nokrāsu. Virsma ir pārklāta ar sieta rakstu.
Baltā bērza sēne
Suga ir plaši izplatīta Ļeņingradas apgabala mežos, tās populārais nosaukums ir spiker. Tā ir dažāda baltā krāsa. Cepures diametrs nepārsniedz 15 cm, tās forma ir plakana un izplesta. Krāsa ir balta ar vieglu bēšu vai dzeltenu nokrāsu.
Kāja aug mucas formā, garums nepārsniedz 10 cm.Tā krāsa ir balta ar viegli brūnu nokrāsu, augšējā daļā redzams smalks sietiņš.
Kad Ļeņingradas apgabalā lasīt cūku sēnes
Visu veidu jauno baravikas mazās cepurītes redzamas jau maija beigās pēc pirmajām spēcīgajām pērkona lietusgāzēm. Bet tie ir daži atsevišķi eksemplāri. Sēņotāji to bagātīgo augļošanu vēro jau jūlija beigās. Bet pēc īstās cūku sēņu ražas viņi dodas uz mežu augustā, septembra sākumā. Šis periods ir to augļu maksimums.
Kur Ļeņingradas apgabalā aug cūku sēnes
Ziemeļu galvaspilsētas lapu koku un jauktie meži ir bagāti ar visu veidu baravikas sēnēm. Viņi dod priekšroku mālainām un smilšainām irdenām augsnēm ar labu drenāžu. Tos var atrast zem lapu kokiem: ozoliem, bērziem, apsēm, retāk zem priedēm. Kartē cūku sēņu klātbūtne Ļeņingradas apgabalā ir atzīmēta dažādos tā rajonos.
Baravu audzēšanas vietas:
- Volhovskis;
- Lužskis;
- Lyudeynopolsky rajons, Alehovshchina ciems;
- Kirovskis;
- Lomonosovskis;
- Tosnenskis;
- Jaunais Devjatkino;
- Sinjavino;
- Viborgas rajons;
- Gatčina.
Baravikas tiek uzskatītas par vērtīgāko sēņotāja atradumu. To atrast nebūs grūti, koncentrējoties uz sugas domājamajiem biotopiem.
Noteikumi par cūku sēņu savākšanu Ļeņingradas apgabalā
Blakus baravikai var augt žults un sātaniskās sēnes – dubultā, no kā vajadzētu piesargāties. Pēdējais pēc formas ir līdzīgs baltajam un ir tā šķirne. Indīgās sugas var atpazīt pēc cauruļveida slāņa un kāju sarkanās krāsas. Sagriežot, sātaniskās sēnes mīkstums kļūst zils.
Sātaniskā sēne ir viena no bīstamajām baltās krāsas dubultām
Žultssēne (gorčaka) ir gaiši brūnā krāsā, tās cauruļveida slānis sākotnēji ir balts, vēlāk kļūst pelēks.Kad tas ir bojāts, mīkstums kļūst sārts.
Gorčaks izceļas ar krāsu un balto cauruļveida slāni
Iesācējiem sēņotājiem labāk ir paņemt līdzi kādu pieredzējušāku draugu, kurš iemācīs atšķirt krupju no vērtīga īpatņa.
Pēc lietus un pērkona negaisa, miglainā rītā viņi devās vākt meža ražu. Augsta mitruma periodos baravikas sastopamas nevis zem kokiem, bet gan izcirtumos un labi apgaismotās izcirtumos.
Sausuma periodos cūku sēne slēpjas zem ozola vainaga biezā zālē.
Pirmās salnas baravikas nebiedē, tās saglabā savu aromātu un patīkamo garšu.
Citi ieteikumi baravikas savākšanai Ļeņingradas apgabalā:
- Cūku sēnes sāk izšķilties rudzu nogatavošanās periodā.
- Sēne Ļeņingradas apgabalā bieži aug blakus morālēm, vācot, viņi vadās pēc šīs īpašības.
- Mežā tās ierodas pirms saullēkta – pie pirmajiem saules stariem labi redzamas cūku sēņu cepurītes.
- Ir labi paņemt līdzi garu, stipru nūju, lai ar to varētu grābt lapas, vēlreiz nenoliecoties.
- Viņi lēnām pārvietojas pa mežu, rūpīgi pārbaudot zemi zem kājām.
- Īpaši labi tie izskatās smilšainā augsnē un smilšmālajās smiltīs - tā ir baravikas dzīvotne.
- Cūku sēne tiek nogriezta pie paša micēlija vai izgriezta, un griezumu notīra no lapām un augsnes.
- Augļa ķermeni ievieto grozā ar vāciņu uz leju.
- Paraugi ar garu kātu ir pagriezti uz sāniem.
- Tiek savākti tikai nobrieduši īpatņi bez tārpiem un perēkļiem.
Cik ilgi Ļeņingradas apgabalā ilgst cūku sēņu sezona?
Sēņu sezona ne vienmēr var pienākt skaidri atvēlētajā laikā. Tas viss ir atkarīgs no laika apstākļiem Ļeņingradas apgabalā.Ja pavasaris ir silts un lietains, ražas novākšana sākas jūnija sākumā. Sezona beidzas septembra beigās vai oktobra sākumā. Vidēji sēņu sezona Ļeņingradas apgabalā ilgst 3-4 mēnešus.
Cūku sēņu augļķermenis vasarā izaug no 6 līdz 9 dienām, rudenī no 9 līdz 15. Rudenī ir lielāka iespēja savākt svaigus, nevis pārgatavojušos īpatņus.
Pieredzējušu sēņotāju padomi
Pirmais un galvenais ieteikums ir ņemt tikai to sēni, par kuru jums ir 100% pārliecība. Pirmo reizi sastopamās nezināmās sugas tiek atstātas vietā, kur tās aug.
Citi noderīgi padomi:
- Ideāls savākšanai un ēšanai ir paraugs, kura vāciņa diametrs nepārsniedz 4 cm.
Jauns baravikas
- Īpaši rūpīgi tiek pārbaudīta augļķermeņa augšdaļa, tur parādās tārpi.
- Ja uzduras lielai, skaistai, bet tārpainai cūkas sēnei, tā tiek atstāta mežā. Šādu īpatņu ēšana ir stingri aizliegta. Šis noteikums attiecas arī uz pārgatavojušiem, bojātiem augļķermeņiem.
- Aizliegts degustēt jēlu sēņu mīkstumu.
- Augļķermeni, kura kāts pie pamatnes sabiezināts, bet iekšpusē dobs, neēd. Lai to izdarītu, tas tiek nogriezts pēc iespējas tuvāk zemei, lai pārbaudītu, vai tajā nav tukšumu.
- Savāktos augļķermeņus notīra un apstrādā tajā pašā dienā (10 stundu laikā), jo istabas temperatūrā tos ilgstoši neuzglabā, un ledusskapī tie zaudē lielāko daļu savu derīgo īpašību.
Iesācējiem klusu medību cienītājiem Ļeņingradas apgabalā ir svarīgi uzklausīt pieredzējušu sēņu lasītāju padomus. Tādā veidā meža ražas novākšana nesagādās nepatikšanas, un sēņu grozā nonāks tikai vērtīgi un garšīgi eksemplāri.
Secinājums
Cūku sēnes Ļeņingradas apgabalā ir izplatītas lapkoku, jauktos un skujkoku mežos.Dažas reģiona teritorijas ir īpaši bagātas ar šiem vērtīgajiem mežu valstības pārstāvjiem. 2019. gads izcēlās ar bagātīgu agro baravikas ražu, ko var novākt pirms pirmo salnu iestāšanās.
