Kanapē ar lasi uz iesmiem un bez: 17 receptes oriģinālām uzkodām ar fotogrāfijām

Laša kanapē ir oriģināls veids, kā pasniegt zivis. Nelielas sviestmaizes kļūs par jebkuru svētku rotājumu un spilgtu akcentu.

Kā pagatavot kanapē uzkodas ar lasi

Uzkodas pamatā ir baltmaize vai melnā maize, krekeri, grauzdiņi un pitas maize. Tās var būt formas, kvadrātveida vai apaļas. Dārzeņus pievieno sulīgumam. Gardas uzkodas sanāk kopā ar gurķiem. Ja auglim ir bieza miza, tad tā ir jānogriež.

Izmantotais siers ir mīksts krēmveida vai biezpiena siers. Laši pērk mazsālītu. Ja vēlaties, varat to aizstāt ar kūpinātu. Sarkanie ikri ir piemēroti dekorēšanai. Uzkoda lieliski sader ar zaļumiem. Izmantojiet:

• dilles;
• koriandrs;
• pētersīļi;
• baziliks.

Zaļumiem jābūt svaigiem. Vispirms to mazgā un pēc tam pilnībā izžāvē. Pārmērīgs mitrums negatīvi ietekmē garšu.

Ja vēlaties, zivis varat sālīt pats. Lai paātrinātu procesu, to sagriež vajadzīgajā formā. Apkaisa ar sāli un atstāj uz vairākām stundām. Jo plānākas šķēles, jo ātrāk notiks sālīšanas process.

Uzkodas vislabāk pagatavot tieši pirms pasniegšanas, lai dārzeņiem nebūtu laika izdalīt sulu. Jebkuru no piedāvātajiem variantiem var dekorēt ar vīnogām.

Klasiskā laša kanapē recepte

Laša kanapē ir garšīga uzkoda, ko bieži pasniedz restorānos. Mājās varat pagatavot tikpat garšīgu ēdienu, vienlaikus iztērējot daudz mazāk naudas.

Jums būs nepieciešams:

• Rudzu maize;
• mazsālīts lasis – 180 g;
• pētersīļi;
• biezpiena krēmsiers – 180 g.

Soli pa solim process:

1. Sagrieziet maizi šķēlēs. Izmērs nedrīkst pārsniegt 2x2 cm.
2. Pārziež ar biezu siera kārtu.
3. Sagrieziet zivis garās, bet ne platās šķēlēs. Katru iegūto gabalu sarullējiet rullī.
4. Liek uz maizes gabala. Pārkaisa ar sasmalcinātiem pētersīļiem.

Apstādījumi palīdz uzkodai piešķirt svinīgāku izskatu.

Kanapē ar lasi, krabju nūjiņām un Filadelfijas sieru

Ēdiens ir lieliski piemērots bufetei. Šī smalkā uzkoda piesaistīs ikviena uzmanību un aizraus ar savu nevainojamo garšu.

Jums būs nepieciešams:

• krabju nūjiņas - 150 g;
• grauzdiņi - 5 gabali;
• mazsālīts lasis – 120 g;
• majonēze - 20 ml;
• Filadelfijas siers - 40 g.

Soli pa solim process:

1. Apvienojiet sieru ar majonēzi. Lai kārtīgi izmaisa.
2. Ar rullīti izrullē grauzdiņus un liek uz pārtikas plēves. Eļļojiet ar siera maisījumu.
3. Novietojiet krabju nūju uz malas. Pārklāj ar plānu kārtiņu sagrieztas zivs.
4. Uzmanīgi sarullē rullī. Liek ledusskapī uz pusstundu.
5. Noņemiet pārtikas plēvi.Sagriež gabaliņos. Katru caurdurt ar zobu bakstāmo.

Apstādījumi palīdz uzkodai piešķirt svinīgāku izskatu.

Ja vēlaties, ir iespējams pagatavot ēdienu ar dažādiem pildījumiem: lai to izdarītu, vienam preparātam pievienojiet krabju nūju, bet citam - zivi.

Kanapē ar lasi, siera bumbiņām un greipfrūtu

Siera bumbiņas var padarīt zaļas, izmantojot sasmalcinātas dilles, vai dzeltenas, dekorējot tās ar riekstiem.

Jums būs nepieciešams:

• siers - 200 g;
• melnie pipari;
• lasis - 120 g;
• sāls;
• melnā maize - 5 gab.;
• dilles;
• greipfrūti;
• valrieksti - 50 g;
• majonēze - 60 ml.

Soli pa solim process:

1. Nogrieziet maizes garozas. Sadaliet katru gabalu četrās daļās.
2. Sarīvē sieru. Izmantojiet smalku rīvi. Pievienojiet Mayo. Apkaisa ar pipariem un samaisa. Izmantojiet siera izstrādājumu pēc vēlēšanās: kausētu vai cietu.
3. Veido bumbiņas. Katra izmēram nevajadzētu būt lielam.
4. Sasmalciniet riekstus. Jums vajag lielu drupatu. Izrullējiet pusi bumbiņu.
5. Sasmalciniet dilles. Ievietojiet tajā atlikušos gabalus.
6. Izgrieziet zivs gabalu. Plāksnēm jābūt plānām. Uz malas liek greipfrūta gabaliņu. Twist.
7. Uz maizes liek siera bumbu, tad zivi. Nostipriniet ar iesmu.

Uz galda skaisti izskatās daudzkrāsaini kanapē

Kanapē ar lasi, olīvām un sieru

Kanapē pēc piedāvātās receptes ne tikai rotās galdu, bet arī priecēs jūras velšu cienītājus. Uzkoda sanāk skaista un ēstgribu.

Jums būs nepieciešams:

• melnā maize - 3 šķēles;
• mīkstais siers - 120 g;
• gurķis - 120 g;
• lasis - 120 g;
• olīvas.

Soli pa solim process:

1. Sasmalciniet mīksto sieru. Masai jākļūst kā pastai.
2. Sagrieziet maizi porcijās. Pārklājiet katru ar sieru. Liek uz iesma.
3. Sasmalciniet zivis un gurķi.Izmēram jābūt nedaudz mazākam par maizes kubiņiem.
4. Uzvelk uz iesma. Atkārtojiet secību vēlreiz. Nostipriniet ar olīveļļu.

Zobenveida iesmi padarīs kanapē izskatu oriģinālāku

Kanapē ar lasi un citronu

Citrons lieliski sader ar mazsālītu zivi. Viņu tandēms palīdz radīt unikālas kanapē, kas tiek uzreiz izņemtas no šķīvja.

Jums būs nepieciešams:

• baltmaize - 200 g;
• citrons - 150 g;
• mazsālīts lasis – 320 g;
• gurķis - 150 g;
• dilles;
• krējuma siers - 180 g.

Soli pa solim process:

1. Sagrieziet maizi porcijās. Izklājiet garās gurķa šķēles. Labāk ir nogriezt dārzeņa mizu, lai kanapē būtu maigāka.
2. Sagrieziet zivis garās plānās sloksnēs. Pārziež ar sieru. Uz malas liek nelielu citrona šķēlīti un sarullē rullī.
3. Liek uz gurķiem. Dekorē ar dillēm.

Gurķu slāni nedrīkst padarīt pārāk biezu.

Kanapē ar ananāsiem un lasi

Kanapē kalpo kā aperitīvs. Tas nozīmē, ka tie sasilda apetīti pirms galvenās ēdienreizes.

Jums būs nepieciešams:

• kārtainās mīklas izstrādājumi bez rauga - 500 g;
• pētersīļi;
• laša fileja - 500 g;
• pipari;
• sezama;
• ananāsu gredzeni - 1 burka;
• sāls;
• sviests - 100 g.

Soli pa solim process:

1. Katliņā izkausē sviestu.
2. Mīklas kārtas sagriež vienādos kvadrātos. Izmantojiet veidni, lai izveidotu formas pamatni. Iemērc eļļā. Pārkaisa ar sezama sēklām.
3. Sagriež lasi. Padariet slāņus plānus. Pārklājiet katru pusi ar eļļu. Sāls un pipari.
4. Sasmalciniet ananāsus. Kubiem nevajadzētu būt lieliem.
5. Cepamo paplāti izklāj ar cepampapīru. Liek divus mīklas gabalus vienu virs otra.
6. Pārklāj ar eļļu. Liek cepeškrāsnī. Cep ceturtdaļu stundas. Temperatūras režīms – 180°С.
7. Zivju gabaliņus sarullē un liek uz kanapē. Cep 5 minūtes.
8. Dekorē ar ananāsiem un pētersīļiem.Pasniedz karstu.

Zivīm jābūt svaigām un bez svešas smakas

Kanapē ar lasi, krēmsieru un dzērvenēm

Vienkārša, bet neticami garšīga produktu kombinācija ļauj ātri pagatavot oriģinālu uzkodu.

Jums būs nepieciešams:

• krējuma siers - 200 g;
• apstādījumi;
• mazsālīts lasis - 300 g;
• maize;
• dzērvene;
• garšvielas.

Soli pa solim process:

1. Sagrieziet maizi plānās šķēlēs. Izveidojiet sagatavi ar veidni.
2. Ierīvē ar garšvielām. Pārziež ar sieru. Jūs varat to iepriekš sajaukt ar sasmalcinātiem augiem.
3. Pārklāj ar diļļu zariņu. Novietojiet zivs gabalu. Dekorē ar dzērvenēm.

Dzērvenes ir piemērotas uzkodām, svaigas vai saldētas.

Kanapē ar olīvām un lasi

Uz iesmiem uzliktas mazas sviestmaizes izskatās eleganti. Olīvas piešķir tām īpaši patīkamu garšu.

Jums būs nepieciešams:

• rupjmaize - 3 gab.;
• apstādījumi;
• svaigs gurķis - 150 g;
• lasis - 50 g;
• mīkstais biezpiens - 30 g;
• olīvas - 6 gab.

Soli pa solim process:

1. Gurķi sagriež gredzenos. Ar dzelzs veidnēm veido formas maizes gabalus.
2. Sadaliet zivju gabalu. Kubiņiem jābūt nedaudz mazākiem par maizi.
3. Biezpienu sasmalcina ar dakšiņu. Ietauko maizes gabaliņus. Pārklāj ar zivīm.
4. Atkal liek gurķi un lasi. Pārklāj ar dārzeņiem.
5. Uzlieciet olīvu iesmu un caurduriet visu sviestmaizi. Pasniedz, dekorējot ar zaļumiem.

Gurķiem nogriež mizu, lai tā nesabojātu visu uzkodu ar savu iespējamo rūgtumu.

Kanapē ar lasi un avokado

Ātrai uzkodai jābūt ne tikai garšīgai, bet arī jāizskatās ēstgribu.

Jums būs nepieciešams:

• sālīts lasis - 100 g;
• citronu;
• avokado - 1 auglis;
• sāls;
• krējuma siers - 100 g;
• dilles;
• rupjmaize - 6 šķēles.

Soli pa solim process:

1. Sagriež avokado. Noņemiet bedri.Izņemiet mīkstumu un ievietojiet blendera traukā.
2. Iemaisa krēmsieru. Pievienojiet nedaudz sāls. Apkaisa ar citronu sulu. Sajauc. Pastai jākļūst viendabīgai.
3. Zivi sagriež kubiņos.
4. Izveidojiet sešus apļus no maizes. Eļļojiet ar pastu. Novietojiet zivis. Dekorē ar zaļumiem un citrona šķēlīti.

Lai zivs labi pieliptu pie uzkodas, to vajadzētu viegli sablīvēt

Kanapē ar lasi un krējuma sieru

Krekeri ir ideāli piemēroti kā pamats.

Jums būs nepieciešams:

• pilngraudu krekeri - 80 g;
• maurloki;
• krējuma siers - 50 g;
• mazsālīts lasis – 120 g;
• citronu sula;
• dilles - 10 g.

Soli pa solim process:

1. Sasmalciniet dilles un sajauciet ar sieru. Tauku krekeri.
2. Virsū liek laša gabaliņu. Apkaisa ar citronu sulu.
3. Pasniedz, dekorējot ar maurlokiem.

Krekerus var iegādāties dažādās garšās

Kanapē ar biezpiena sieru un lasi tartletēs

Pateicoties tartletēm, jūs varat pagatavot garšīgu un ērtu uzkodu, kas nesadalīsies jūsu rokās.

Jums būs nepieciešams:

• tartletes;
• lasis – 330 g;
• svaigas dilles;
• kaviārs - 50 g;
• biezpiens - 350 g.

Soli pa solim process:

1. Sagrieziet zivis plānās šķēlēs. Sasmalciniet dilles.
2. Apvienojiet biezpienu ar zaļumiem. Piepildiet tartletes ar maisījumu.
3. Izklājiet zivju gabalus, pēc tam kaviāru. Dekorē ar dillēm.

Kaviārs lieliski papildina sarkanās zivis un padara uzkodas garšu nevainojamu.

Kanapē ar lasi un kausētu sieru uz krekeriem

Krekerus var iegādāties jebkuras formas kanapē.

Jums būs nepieciešams:

• krekeri - 200 g;
• krējuma siers - 180 g;
• apstādījumi;
• mazsālīts lasis – 120 g.

Soli pa solim process:

1. Piepildiet konditorejas maisiņu ar uzgali ar krējuma sieru. Uzlieciet uz krekeriem.
2. Virsū liek gabaliņos sagrieztas zivis. Dekorē ar zaļumiem.

Lai kanapē izskatītos iespaidīgāk, sieru var izspiest caur konditorejas griezēju.

Oriģinālas kanapē uzkodas ar ikriem un lasi

Bagātīgs un garšīgs ēdiens atstās pienācīgu iespaidu uz ikvienu.

Jums būs nepieciešams:

• Baltmaize;
• citrons - 80 g;
• sarkanie ikri - 90 g;
• dzērvene;
• apstādījumi;
• lasis - 120 g;
• mārrutki;
• sviests - 50 g.

Soli pa solim process:

1. Iepriekš izņemiet sviestu no aukstuma. Produktam vajadzētu kļūt mīkstam. Sajauc to ar mārrutkiem.
2. Sagrieziet maizi porcijās. Pārklāj ar sagatavoto maisījumu.
3. Pārklāj ar plānu zivs gabalu. Izdaliet kaviāru. Dekorē ar citrona šķēlītēm, dzērvenēm un zaļumiem.

Jo vairāk kaviāra, jo bagātāka izskatās uzkoda.

Kanapē ar lasi un gurķi

Šai pārsteidzoši skaistajai uzkodai ir patīkama garša. Pateicoties gurķiem, tas izrādās sulīgs un kraukšķīgs.

Jums būs nepieciešams:

• biezpiens - 80 g;
• grauzdiņš - 3 šķēles;
• dilles - 3 zari;
• gurķis - 120 g;
• lasis - 190 g.

Soli pa solim process:

1. Sagrieziet grauzdiņus ovāla formā. Maksimālais garums – 3 cm.
2. Pārziež ar sieru.
3. Gurķi sagriež ļoti plānās un garās šķēlēs. Šim nolūkam varat izmantot dārzeņu mizotāju.
4. Zivi sagriež kubiņos un apviļā dārzeņos. Liek uz siera.
5. Dekorē ar dillēm. Nostipriniet ar iesmu.

Dillēm jābūt svaigām

Recepte kanapē ar laša un sīpolu iesmiem

Uzkoda sanāk sulīga, kraukšķīga un veselīga.

Jums būs nepieciešams:

• lasis - 200 g;
• citrons - 80 g;
• dilles;
• ābolu sidra etiķis - 20 ml;
• mīkstais siers - 80 g;
• ūdens - 20 ml;
• gurķi - 250 g;
• sīpols - 80 g.

Soli pa solim process:

1. Sagrieziet zivis plānās šķēlēs.
2. Sasmalciniet sīpolu. Ielejiet ūdeni, kas sajaukts ar etiķi. Atstāj uz ceturtdaļu stundas. Nokāš marinādi.
3. Gurķus sagriež vidēji biezos apļos.
4. Zivs gabalā ietin nedaudz marinētu sīpolu. Apkaisa ar sulu, kas izspiesta no citrona.
5. Vienu gurķu apli pārklāj ar sieru, tad pārklāj ar otru. Virsū liek rullīti. Nostipriniet ar zobu bakstāmo. Dekorē ar dillēm.

Vislabāk kanapē gatavošanai izmantot kornišonus.

Kanapē ar lasi uz grauzdiņiem

Smaržīgs, kraukšķīgi grauzdēts maizes gabals padarīs kanapē par pārsteidzoši garšīgu uzkodu. Krutonus var pagatavot ne tikai ar sviestu, bet arī ar augu eļļu.

Jums būs nepieciešams:

• biezpiena siers - 200 g;
• bagete – 1 gab.;
• khmeli-suneli;
• lasis - 200 g;
• dilles;
• sviests - 30 g.

Soli pa solim process:

1. Sagrieziet bageti vidēji biezos gabaliņos.
2. Pannā izkausē sviestu. Grauzdējiet bagetes šķēles katrā pusē.
3. Uz šķīvja liek grauzdiņus, pārkaisa ar suneli apiņiem. Forši.
4. Sasmalciniet sieru ar dakšiņu un sadaliet pa sagatavi.
5. Pārklāj ar sasmalcinātu lasi. Dekorē ar dillēm.

Bagetes vietā varat izmantot jebkuru baltmaizi

Ceptas kanapē ar lasi un sieru

Košas un krāsainas kanapē gatavo tieši pirms pasniegšanas. Gurķis ātri ražo sulu, kas pasliktina ēdiena garšu.

Jums būs nepieciešams:

• lasis – 320 g;
• citronu;
• mārrutki - 40 g;
• gurķis - 130 g;
• klaips;
• fetas siers - 130 g.

Soli pa solim process:

1. Izmantojot speciālu formu, no klaipa šķēlītēm sagriež apļus. Liek uz cepešpannas. Sautē cepeškrāsnī līdz zeltainam. Temperatūras režīms – 180°С.
2. Zivs fileju sagriež garās, plānās strēmelītēs. Pārklāj ar mārrutkiem. Katrā mīklā ielieciet nelielu siera gabalu. Twist. Apkaisa ar citronu sulu. Cep cepeškrāsnī 10 minūtes.
3. Gurķi sagrieziet plānos apļos. Liek uz maizes. Virsū vertikāli liek zivju buljonu.

Uzkoda, kas pagatavota, pievienojot mārrutkus, rada bagātīgu un izteiksmīgu garšu.

Secinājums

Laša kanapē ir viegli pagatavojama uzkoda, kas neaizņem daudz laika.Ja vēlaties, kompozīcijai varat pievienot savus iecienītākos dārzeņus, garšaugus, garšvielas un augļus.

Ieteicamās ziņas

Bruschetta ar avokado un garnelēm, zivīm, krabjiem, olu

Sviestmaizes ar avokado un sarkanajām zivīm, olām, sieru

Solyanka ziemai ar baravikām un kāpostiem: garšīgas receptes ar fotogrāfijām

Salāti ar gaileņu sēnēm: ar vistu, sieru, olu, pupiņām

Gurķu salāti ar gaļu korejiešu valodā: receptes ar fotogrāfijām un video

Austeru sēņu pastēte: fotogrāfijas, receptes

Roll ar porcini sēnēm: kā gatavot, soli pa solim receptes ar fotogrāfijām

Cik ilgi gatavot austeru sēnes, līdz tās ir mīkstas

Siera uzkoda Mandarīni: pikanta, gatavota no burkāniem