Saturs
Sniegpārslu salāti ar vistu ir sātīga uzkoda, kas izceļas ne tikai ar patīkamo garšu, bet arī ar skaisto izskatu. Šis ēdiens var viegli kļūt par jebkura svētku galda izcilību.
Granātābolu sēklas, zaļie zirnīši vai dzērvenes ir harmoniska ēdiena dekorācija.
Kā pagatavot sniegpārslu salātus
Sniegpārsliņu salāti ar vistu visās tās variācijās ir uzkoda, kurā sastāvdaļu kārtas mijas, smērē ar majonēzi. Vidējais gatavošanas laiks aizņem apmēram 20 minūtes, bet, lai iegūtu vislabāko garšu, salātu bļodu ieteicams ievietot ledusskapī uz vairākām stundām, lai kārtām būtu laiks iesūkties mērcē un ēdiens kļūtu maigāks un līdzsvarotāks.
Nākotnes ēdiena garša ir atkarīga no sastāvdaļu izvēles. Viens nepareizi izvēlēts komponents var sabojāt visus salātus. Lai nepieļautu kļūdas un izveidotu gardu uzkodu, kas var iepriecināt visus mājiniekus un viesus, ieteicams ieklausīties pieredzējušu pavāru un mājsaimnieču padomos:
- Lielākajā daļā recepšu tiek izmantotas vistas olas. Pirms gatavošanas ir svarīgi pārliecināties, vai tie ir svaigi.Lai to izdarītu, ielejiet nelielu daudzumu parastā ūdens jebkurā traukā un nolaidiet tajā olu. Ja rezultātā tas uzpeld uz augšu, tas nozīmē, ka produkts ir bojāts. Ja ola paliek apakšā, par tās svaigumu nav jāuztraucas.
- Mājsaimnieces jau sen ir izdomājušas nelielu triku, lai vienkāršotu kausētā siera rīvēšanas procesu. Pirms dažām minūtēm to vajadzētu ievietot saldētavā. Sieram sasalstot, tas kļūs grūtāk un vieglāk rīvējams.
- Tomātiem salātiem jābūt sulīgiem un gataviem. Nedrīkst ņemt dārzeņus, kuriem ir defekti vai kuri nav uzticami. Pārāk ūdeņaini tomāti var sabojāt salātus, kas kļūs šķidri un mīksti.
- Pirms vārīšanas šampinjoni ir jānotīra. Lai to izdarītu, tos rūpīgi nomazgā ūdenī, noņem no redzamiem netīrumiem, nogriež pašu stublāja apakšu un noņem plēvi no vāciņa.
Sniegpārslu salāti ar žāvētām plūmēm un vistu
Puff Snowflake var pagatavot burtiski 20 minūtēs. Lai to izveidotu, tiek izmantotas vienkāršas un pieejamas sastāvdaļas, un garša ir ļoti patīkama un neparasta.
Sastāvdaļas:
- 1 vistas krūtiņa;
- 100 g žāvētas plūmes;
- 200 g šampinjonu;
- 3 vistas olas;
- 100 g siera;
- 1 sīpols;
- 100 g valriekstu;
- majonēze, augu eļļa, sāls - pēc garšas.
Sagatavošana soli pa solim:
- Apmēram 1 stundu iemērciet žāvētas plūmes verdošā ūdenī.
- Sīpolu nomizo, sagriež mazos kubiņos un apcep eļļā līdz zeltaini brūnai.
- Sēnes nomizo, noskalo un sagriež mazos gabaliņos. Arī apcep tos pannā un apvieno ar ceptiem sīpoliem.
- Sāli un piparus sīpolus un sēnes.
- Vārītu vistu sagriež nelielos kubiņos, apmēram 1 cm reiz 1 cm.
- Cieši novāra vistas olas, nomizo un atdala baltumu no dzeltenuma.
- Dzeltenumu sarīvē uz rupjās rīves un balto uz vidējas.
- Cieto sieru sarīvē arī uz vidējas rīves.
- Valriekstus sasmalcina skaidiņās gaļas mašīnā, blenderī vai vienkārši ar nazi sagriež mazos gabaliņos.
- Kad žāvētas plūmes kļūst mīkstas, tās jāsagriež mazos gabaliņos.
- Sāciet veidot salātus, kurus klāj kārtās. Ērtības labad jums vajadzētu izmantot jebkura ērta diametra apaļu formu.
- Pirmajā kārtā liek žāvētas plūmes, izklāj pa visu virsmu, pievieno sāli un pa virsu smērē majonēzi.
- Liek kubiņos sagrieztu vistu un pārlej ar mērci.
- Pievienojiet sīpolus un sēnes un atkārtojiet majonēzes slāni.
- Dzeltenumus var sajaukt ar zaļajiem sīpoliem un likt virsū, atkārtojot eļļošanu ar majonēzi.
- Virsū liek cieto sieru un mērci.
- Pievieno valriekstu skaidiņas un pabeidz Sniegpārsliņas veidošanos ar olu baltumiem.
Izmantojot īpašas veidnes, no olu baltumiem var izgriezt sniegpārslas dekorēšanai
Kārtainie salāti sanāk gaisīgi un viegli. Augšējais olbaltumvielu slānis darbojas kā sniega vāciņš. Skaistuma labad varat pievienot granātābolu sēklas vai dzērvenes.
Sniegpārslu salāti ar vistu un granātābolu
Šī receptes versija ir iecienīta mājsaimnieču vidū, jo šo Sniegpārsliņu ir viegli pagatavot un tā sanāk ļoti krāsaina.
Sastāvdaļas:
- 2 vistas filejas;
- 6 vistas olas;
- 2 tomāti;
- 200 g fetas siera;
- granātābols, ķiploki, majonēze, sāls - pēc garšas.
Sagatavošana soli pa solim:
- Vāra vistas fileju un sagriež mazos gabaliņos.
- Vāra vistas olas, nomizo un sagriež vidējos kubiņos.
- Nomazgājiet tomātus un sagrieziet lielos kubiņos.
- Ķiplokus nomizo un sarīvē uz smalkās rīves vai sasmalcina, izmantojot speciālu drupinātāju.
- Fetas sieru sagriež kubiņos.
- Sāciet salātu veidošanu, salātu bļodas dibenu ieziežot ar majonēzi.
- Novietojiet vistu un pārklājiet arī to.
- Pievienojiet sasmalcinātas olas, sāli un arī pārklājiet ar plānu majonēzes kārtu.
- Virsū liek tomātu kārtu un viegli uzkaisa ķiplokus un pēc tam atkārto mērces kārtu.
- Virsū uzber siera kubiciņus un pabeidz ar granātābola sēklām.
Viegla uzkoda izrādās piesātināta sarkanbaltsarkanā krāsā - pateicoties tomātu un granātābolu kombinācijai ar sieru.
Pateicoties granātābolam, salāti izrādās spilgti. Tāpēc tas viegli kļūs par jebkura svētku galda izcilību.
Sniegpārslu salāti ar krabju nūjiņām
Sātīga ēdiena pagatavošana aizņem tikai dažas minūtes, un rezultāts jūs iepriecinās ar tā garšu.
Sastāvdaļas:
- 5 vistas olas;
- 150 g vistas;
- 1 ābols;
- 150 g krabju nūjiņas;
- 1 kausētais siers;
- sauja grauzdētu zemesriekstu vai valriekstu kodolu;
- majonēze, sāls - pēc garšas.
Sagatavošana soli pa solim:
- Cieti novāra vistas olas, nomizo un atdala baltumus no dzeltenumiem.
- Baltumus sarīvē uz smalkās rīves un dzeltenumus sasmalcina ar dakšiņu.
- Vistas gaļu sagriež nelielos kubiņos vai strēmelītēs.
- Ābolu nomazgā un sarīvē uz rupjās rīves.
- Sasmalciniet krabju nūjas, izmantojot nazi.
- Kausēto sieru sarīvē uz vidējas rīves.
- Sasmalciniet riekstus blenderī, gaļas mašīnā vai izmantojot parasto nazi.
- Sāciet veidot slāņveida salātus, novietojot pusi no sakapātu olu baltumu trauka apakšā.
- Eļļojiet slāni ar majonēzi un pievienojiet nedaudz sāls.
- Izklāj sieru un pārziež ar majonēzi.
- Atkārtojiet to pašu ar dzeltenumiem, krabju nūjiņām, ābolu, vistu un riekstiem.
- Pabeidziet Snowflake salātu veidošanu ar pusi no baltumiem.Izklājiet tos vieglā slānī, kas atgādinās sniega cepuri.
Apkārt var likt diļļu zariņus un salātus izrotāt ar granātābola sēklām.
Sniegpārsliņu ieteicams uz vairākām stundām ievietot ledusskapī un pirms tam izrotāt ar ogām vai zaļumiem.
Secinājums
Sniegpārslu salāti ar vistu ir iecienīts ēdiens svētkos. Krāsaina, ziemīga uzkoda būs piemērota uz svētku galda un noteikti iepriecinās mājiniekus un viesus ar savu vieglo un bagātīgo garšu.
