Saturs
Alla Borisovna ne tikai brīnišķīgi dzied, bet, kā izrādās, viņa skaisti un garšīgi gatavo. Pugačovas ceptu gurķu recepte palīdzēs par to pārliecināt ikvienu mājsaimnieci un viņas viesus. Ēdiens izrādās ēstgribu, mazkaloriju un pat no pašas zvaigznes ēdienkartes.
Pugačovas ceptu gurķu pagatavošanas iezīmes
Svaigi cepti gurķi ir Pugačovas recepte, ar kuru nesen dalījās Allas Borisovnas savedēja Jeļena Presņakova. VIA “Gems” vokāliste šo eksotisko ēdienu pirmo reizi izmēģināja Londonā, un tieši tad Dīva pārsteidza savu radinieci ar savu kulinārijas šedevru, kas cēlies no Vidusjūras virtuves.
Recepte ir vienkārša un saprotama. Pugačova cep dārzeņus, piemēram, cukini, iemērcot tos miltos vai krekeros un pievienojot augu eļļai nedaudz sāls un melnos piparus.
Recepte ceptiem gurķiem no Allas Pugačovas ar cieti
Ēdiens ir diētisks ēdiens, kas praktiski nesatur kalorijas, bet var palēnināt novecošanās procesus, kā arī novērst akmeņu parādīšanos žultspūslī un nierēs.
Sastāvdaļas:
- gurķi – 4 gab.;
- ķiploki - 2 krustnagliņas;
- sīpols - 1 gab.;
- kukurūzas ciete - 3 ēdamk. l.;
- sezama sēklas, sāls - katra 1 tējkarote;
- ingvers, milti, sviests - pēc garšas.
Kā gatavot:
- Sagatavotos dārzeņus vajadzētu mazgāt un sagriezt šķēlēs. Pievienojiet sāli pēc garšas un atstājiet ceturtdaļu stundas. Tas tiek darīts, lai sāls noņemtu lieko šķidrumu. Pēc tam tie jānoskalo zem ūdens un jānosusina ar papīra dvieli.
- Uzkarsētā pannā ielejiet eļļu un pievienojiet tajā iepriekš sasmalcinātu sīpolu, ingveru un ķiplokus. Sajauciet sastāvdaļas un pēc 30 sekundēm pievienojiet saturam apļus, kas pārklāti ar kukurūzas cieti. Pēc tam vēlreiz samaisiet un pannā ieberiet dažas sezama sēklas. Pēc minūtes kārumam pievieno sojas mērci.
Gurķi cepti pēc Pugačovas receptes ar miltiem
Dārzeņi, kas pagatavoti saskaņā ar šo recepti, izrādās ļoti garšīgi. Ideālā gadījumā, pēc Allas Borisovnas teiktā, labāk ir izmantot svaigus, mājās gatavotus gurķus.
Sastāvdaļas:
- gurķis – 3 gab.;
- ķiploki - 2 krustnagliņas;
- sīpols - ķekars;
- milti - 3 ēd.k. l.;
- sāls, pipari - pēc garšas.
Kā gatavot:
- Dārzeņus vajadzētu nomizot un sagriezt šķēlēs. Tad ielieciet to dziļā traukā un pievienojiet sāli. Atstāj uz pusstundu, lai šķidrums notecētu. Nomizojiet un sasmalciniet ķiplokus, izmantojot ķiploku dzirnaviņas, pēc tam pievienojiet to kopā ar pipariem miltiem un labi samaisiet.
- Pēc ceturtdaļas stundas noskalojiet gurķus un pa vienam nolaidiet to iegūtajā maisījumā. Pēc tam apcep uzkarsētā pannā pāris minūtes no katras puses.
- Gatavus liek uz šķīvja un pārkaisa ar iepriekš sasmalcinātiem sīpoliem vai citiem sagatavotiem zaļumiem.
Pugačovas gurķi, cepti rīvmaizē
Vēl viena Primadonnas ēdiena pagatavošanas iespēja ir to apcept rīvmaizē.Šī metode ir jāatceras katrai mājsaimniecei un jāiekļauj ģimenes pavārgrāmatā.
Sastāvdaļas:
- gurķi – 3 gab.;
- ķiploki - 2 krustnagliņas;
- krekeri - 3 ēdamk. l.;
- sāls, pipari - pēc garšas.
Kā gatavot:
- Dārzeņus vajadzētu mazgāt un nomizot. Pēc tam gurķim nogriež malas, sagriež apļos un, ja nepieciešams, izņem lielas sēklas. Pārkaisa ar sāli un atstāj uz brīdi, lai notecinātu šķidrumu. Pēc pusstundas apļus noskalo ar siltu ūdeni un nosusina.
- Šajā laikā jums vajadzētu sagatavot maizi. Plakanā traukā ieber krekerus un nedaudz piparus. Nomizojiet ķiplokus, sasmalciniet un pievienojiet to pašu maizes maisījumam.
- Nākamais posms ir faktiskā gatavošana. Katrs aplis jāiegremdē sagatavotajā pannā un jāievieto iepriekš uzkarsētā pannā. Cepiet dārzeņus dažas minūtes no katras puses.
- Sagatavoto ēdienu nekavējoties pasniedziet pie galda. Šis ēdiens ir piemērots gan kā karstā uzkoda, gan kā piedeva pamatēdienam.
Lai ēdiens būtu sātīgāks, nepieciešams sakult dažas olas un ar sagatavoto maisījumu pārlej apcepto gardumu. Uzkarsējot to pannā, dažu minūšu laikā iegūsiet gardu omleti.
Recepte pikantiem ceptiem gurķiem no Pugačovas
Atsauksmes par Pugačovas pikantu ceptu gurķu recepti glancēto žurnālu lapās lielākoties ir entuziasma pilnas. Šāda ēdiena pagatavošana aizņem ļoti maz laika, taču svinīgā pasākumā tas neatstās vienaldzīgu nevienu no viesiem.
Sastāvdaļas:
- gurķis – 2 gab.;
- sīpols - 1 gab.;
- ķiploki - 2 krustnagliņas;
- milti - 2 ēd.k. l.;
- sāls, pipari - pēc garšas.
Kā gatavot:
- Dārzeņus sagriež šķēlēs un iemērc miltos. Uzkarsētā pannā ielejiet eļļu un pēc tam uz dakšiņas saspraustu ķiploka gabalu pārvietojiet ap karsto pannu. Veiciet tieši tādas pašas darbības ar sīpolu.
- Cepiet dārzeņus no abām pusēm, dažas minūtes no katras puses. Ja vēlaties, pievienojiet nedaudz sāli un piparus.
Cepti gurķi ar sezama sēklām pēc Pugačovas receptes
Pugačovas ceptu gurķu recepte un foto izceļas ar savu ekstravaganci un ekskluzivitāti. Pasniedzot to rotā ar zaļumiem vai salātu lapām. Allas Borisovnas ēdiens ir īpaši aktuāls tādos svētkos kā gavēnis.
Sastāvdaļas:
- gurķis – 3 gab.;
- milti - 3 ēd.k. l.;
- ķiploki - 3 krustnagliņas;
- pipari, sāls - pēc garšas.
Kā gatavot:
- Nomazgājiet dārzeņus un sagrieziet šķēlēs. Nelielu daudzumu sāls un piparu ieberiet apakštase ar miltiem. Sasmalciniet ķiplokus un pievienojiet to pašu maizītei.
- Pēc tam katrs dārzeņa gabals jāiegremdē sagatavotajā maisījumā un apcep divas minūtes no katras puses uzkarsētā pannā.
Secinājums
Pugačovas ceptu gurķu recepte ieņems pienācīgu vietu mājas pavārgrāmatā. Šī ēdiena garša nedaudz atgādina ceptu cukini. Ēdiens, neskatoties uz tā pagatavošanas vieglumu, ir ļoti ekstravagants. Īpašu pikantumu tai piešķir sīpoli un ķiploki, kurus Pugačova izmanto nedaudz savādāk, nekā ierasts mājsaimnieces. To var pasniegt gan aukstu, gan vienkārši vārītu. Garšīgi jebkurā versijā.
