Saturs
Plovs ar austeru sēnēm ir garšīgs ēdiens, kam nav nepieciešama gaļas pievienošana. Sastāvā iekļautie produkti ir diētiski. Dārzeņi lieliski sader ar sēnēm, kas ļauj radīt apmierinošu, veselīgu un aromātisku gardumu visai ģimenei.
Kā pagatavot gardu plovu ar austeru sēnēm
Austeru sēnēm ir gaļīga cepure. Kāja ir blīva un cieta. Savākšanas periods: rudens-ziema.
Attīstības iezīmes:
- Mazas grupas.
- Ciešs tuvums viens otram.
- Cepures likšana vienu virs otras.
- Augšana uz koku stumbriem.
Produkta priekšrocības:
- Asinsspiediena normalizēšana.
- Ķermeņa imūno īpašību palielināšana.
- Aterosklerozes attīstības novēršana.
- Parazītu izņemšana no ķermeņa.
- Metabolisma normalizēšana.
- Holesterīna līmeņa samazināšana.
- Normālas sirds funkcijas uzturēšana.
Produkts satur hitīnu, ogļhidrātus un olbaltumvielas, bet tauku daudzums ir mazs. Tas ir viegli sagremojams un nepārslogo aizkuņģa dziedzeri.
Garšas un uzturvērtības ziņā austeru sēnes nekādā ziņā nav zemākas par gaļu.
Traukā iekļautās sastāvdaļas:
- rīsi - 400 g;
- bulgāru pipari - 2 gabali;
- sēnes - 350 g;
- ķiploki - 7 krustnagliņas;
- burkāni - 2 gab.;
- sīpoli - 2 gabali;
- sāls - 10 g;
- koriandrs - 8 g;
- granulēts cukurs - 20 g;
- augu eļļa - 20 ml;
- čili pipari - 1 gab.
Soli pa solim soļi:
- Karstā eļļā apcep sakapātus ķiplokus un sīpolus.Padoms! Gatavības pakāpi norāda zeltaini brūnas garozas izskats.
- Sēnes vāra 5 minūtes, pēc tam nokāš caurdurī. Ūdenim vajadzētu pilnībā iztukšot.
- Lej pannā, pievieno sāli, cukuru, koriandru.
- Burkānus un papriku sagriež mazos gabaliņos, sagataves pievieno pārējām sastāvdaļām. Visu kārtīgi samaisa.
- Vāra rīsus ūdenī ar sāli, tad liek pannā.
- Vāra uz lēnas uguns 15 minūtes. Ir nepieciešams uzturēt nelielu uguni.
Maksimālais gatavošanas laiks ir 1 stunda.
Receptes plovam ar austeru sēnēm ar fotogrāfijām
Ēdienu var pagatavot, pievienojot dažādas sastāvdaļas. Metode tiek izvēlēta arī, pamatojoties uz personīgajām vēlmēm. Derēs panna vai lēnā plīts.
Plovs ar austeru sēnēm lēnajā plītē
Multivarka jau sen ir kļuvusi par plīts konkurentu. Ar šo tehniku var pagatavot gandrīz katru gardumu.
Nepieciešamās sastāvdaļas:
- sēnes - 350 g;
- rīsi - 300 g;
- ūdens - 400 ml;
- burkāni - 2 gab.;
- sīpols - 1 gabals;
- augu eļļa - 30 ml;
- garšvielas plovam - 15 g;
- sāls - pēc garšas.
Austeru sēnes un garšvielas piešķir rīsiem unikālu garšu un aromātu
Darbību algoritms:
- Sēnes sagriež sloksnēs, vajadzīgajā formā.
- Sasmalciniet sīpolus un burkānus.
- Noskalojiet rīsus aukstā ūdenī.Svarīgs! Procedūra jāveic, līdz šķidrums kļūst dzidrs.
- Vāra rīsus sālsūdenī.
- Multivarkas bļodā ielejiet augu eļļu un ievietojiet visas sastāvdaļas.
- Ieslēdziet “Pilaf” režīmu.
- Pagaidiet gatavības signālu.
Pēc atdzesēšanas produktu var pasniegt.
Plovs ar austeru sēnēm uz pannas
Receptei nav jāiegādājas daudz sastāvdaļu.
Ietilpst:
- rīsi - 250 g;
- burkāni - 1 gabals;
- ūdens - 500 ml;
- sīpols - 1 gabals;
- augu eļļa - 50 ml;
- sēnes - 200 g;
- ķiploki - 5 krustnagliņas;
- sāls - pēc garšas.
Lai pagatavotu drupinātu plovu, rīsus iepriekš iemērc pusstundu.
Soli pa solim tehnoloģija:
- Sēnes vāra sālsūdenī. Pēc tam sagriež lielos kubiņos.
- Sasmalciniet burkānus un sīpolus.
- Visas sastāvdaļas liek pannā (vispirms jāpievieno augu eļļa).
- Pievieno ķiplokus.
- Vāra ēdienu 15 minūtes.
- Vāra rīsus un pārliek uz pannas.
- Pievienojiet sāli pēc garšas.
- Vāra uz lēnas uguns ceturtdaļu stundas.
Gavēņa plovs ar austeru sēnēm
Tiek uzskatīts, ka ēdiens ir garšīgs tikai ar gaļu, taču tā nav taisnība.
Sastāvdaļas gavēņa versijas pagatavošanai:
- rīsi - 200 g;
- burkāni - 200 g;
- sīpols - 200 g;
- austeru sēnes - 200 g;
- augu eļļa - 50 ml;
- sāls - pēc garšas.
Ēdiens ir ideāli piemērots tiem, kas ievēro badošanos vai veģetāru diētu.
Soli pa solim darbību algoritms:
- Burkānus un sīpolus sagriež mazos kvadrātiņos.
- Cepiet preparātus pannā, pievienojot augu eļļu.Svarīgs! Maksimālais laiks ir 7 minūtes.
- Nomazgājiet sēnes aukstā ūdenī, nogrieziet apakšējo daļu. Tad smalki sagriež, vajadzīgā forma ir salmi.
- Pievienojiet dārzeņiem un apcepiet sastāvdaļas 5 minūtes.
- Vāra rīsus sālsūdenī.
- Pārējām sastāvdaļām pievieno novārītos rīsus, visu kārtīgi samaisa.
- Trauku vāra uz lēnas uguns ceturtdaļu stundas. Ir nepieciešams periodiski maisīt maisījumu, lai tas nedeg.
Gatavajam produktam ir bagātīgs aromāts un lieliska garša.
Kaloriju saturs plovā ar austeru sēnēm
Kaloriju saturs ir atkarīgs no iekļautajām sastāvdaļām. Vidējā vērtība ir 155 kcal, tāpēc ēdienu var uzskatīt par diētisku.
Secinājums
Plovs ar austeru sēnēm ir ēdiens ar labu garšu. Sēnēs ir maz kaloriju, kas ļauj produktu patērēt cilvēkiem, kuri vēlas zaudēt svaru. Plovs ir piemērots biežai lietošanai, tiek pagatavots ātri, un tam nav nepieciešams iegādāties dārgas sastāvdaļas. Galvenais nosacījums ir ievērot proporcijas un soli pa solim ieteikumus.
