Saturs
Makaroni ir itāļu ēdiens, taču augstās garšas un pagatavošanas vienkāršības dēļ tos iecienījuši daudzi. Īpaši populāras ir makaronu ar medus sēnēm receptes, kas vienmēr izrādās apmierinošas un garšīgas.
Kā pagatavot makaronus ar medus sēnēm
Pievienojot makaroniem dažādas mērces un garšvielas, rezultātā var viegli izveidot unikālas garšas. Makaronu priekšrocība ir zemās izmaksas, augstās kulinārijas īpašības un gatavošanas ātrums. Medus sēnes palīdz padarīt ēdienu neparastu un īpaši pikantu, uzlabojot tā uzturvērtības.
Ēdienu gatavošanai vislabāk piemēroti makaroni no Itālijas ražotājiem. Izvēloties pašmāju makaronus, priekšroka jādod produktam, kas izgatavots no cieto kviešu miltiem. Šādus makaronus var lietot pat diētas laikā, jo tie nepadara jūs resnu. Vislabākie tauki ir olīveļļa.
Medus sēnes vislabāk izmantot tikko lasītas. Vispirms tie ir jāatbrīvo no sūnām un gružiem. Izskalot.Tad meža augļus vāra sālsūdenī. Gatavošanas laiks maziem paraugiem ir 15 minūtes, bet lieliem – 25 minūtes. Trauks jāsagatavo traukā ar biezām sienām. Tā kā visi produkti šādā traukā tiek vienmērīgi uzkarsēti un nedeg.
Makaronu receptes ar medus sēnēm
Receptes ar fotogrāfijām palīdzēs pagatavot gardus makaronus ar medus sēnēm. Saldēti meža augļi ir piemēroti lietošanai ziemā. Lai to izdarītu, tie vispirms tiek atkausēti ledusskapī. Izdalītais šķidrums tiek notecināts. Pretējā gadījumā gatavošanas process neatšķiras no tikko lasītām sēnēm.
Ceptas medus sēnes ar makaroniem
Piedāvātā variācija ir ideāli piemērota aizņemtām mājsaimniecēm un tiem, kam ir slinkums, lai ilgstoši stāvētu pie plīts. Makaroni ar sēnēm ir garšīgs ēdiens, ko pat iesācējs pavārs var viegli pagatavot.
Jums būs nepieciešams:
- sīpols - 180 g;
- makaroni - 400 g;
- sāls;
- tomāti - 300 g;
- apstādījumi;
- augu eļļa - 40 ml;
- medus sēnes - 300 g.
Kā gatavot:
- Tomātus pārlej ar verdošu ūdeni. Noņemiet ādu. Sasmalciniet mīkstumu.
- Cepiet sasmalcinātu sīpolu līdz mīkstam. Pievieno tomātus. Lai pārklātu ar vāku. Vāra uz lēnas uguns.
- Vāra makaronus sālsūdenī līdz al dente. Gatavošanas procesā ievērojiet ražotāja ieteikumus. Šķidrumu notecina un produktu pārlej ar verdošu ūdeni.
- Kad tomāti atbrīvo pietiekami daudz sulas, pievienojiet medus sēnes. Pievienojiet nedaudz sāls. Apkaisa ar garšvielām un sasmalcinātiem zaļumiem. Vāra uz lēnas uguns, līdz gatavs.
- Pievieno makaronus. Samaisiet un nekavējoties pasniedziet.
Medus sēnes ar makaroniem krēmīgā mērcē
Medus sēņu ar krējumu un makaroniem recepte palīdzēs nedēļas nogalē palutināt savus mīļos ar gardu un neparastu ēdienu.
Jums būs nepieciešams:
- makaroni - 500 g;
- muskatrieksts;
- medus sēnes - 700 g;
- melnie pipari - 5 g;
- ķiploki - 2 krustnagliņas;
- krējums - 500 ml;
- puravi - 1 kāts;
- sāls;
- sviests - 40 g;
- baltvīns - 240 ml.
Kā gatavot:
- Notīriet sēnes no netīrumiem, pēc tam noskalojiet. Lai piepildītu ar ūdeni. Pievieno sāli un vāra uz vidējas uguns 20 minūtes. Iztukšojiet šķidrumu.
- Sasmalciniet ķiplokus un sīpolus. Katliņā izkausē sviestu un apcep gatavos dārzeņus. Pievienojiet medus sēnes un vāriet, līdz viss mitrums ir iztvaikojis.
- Ielejiet vīnu. Sajauc. Vāra uz lēnas uguns, līdz tas pilnībā iztvaiko.
- Lēnām ielejiet krējumu, nepārtraukti maisot produktus ar koka lāpstiņu. Apkaisa ar muskatriekstu, tad pipariem. Vāra, līdz mērce kļūst bieza. Ugunsgrēkam jābūt minimālam.
- Vāra makaronus saskaņā ar ražotāja ieteikumiem. Noskalo ar karstu ūdeni. Iemaisa mērci.
Makaroni ar medus sēnēm krējuma mērcē
Ļoti bieži makaronus gatavo, pievienojot krējumu, taču versija ar skābo krējumu ir ne mazāk garšīga, turklāt ēdiena cena ir daudz lētāka.
Jums būs nepieciešams:
- makaroni - 500 g;
- sāls;
- medus sēnes - 500 g;
- baltie pipari - 5 g;
- skābs krējums - 300 ml;
- olīveļļa - 60 ml;
- ķiploki - 2 krustnagliņas;
- sīpols - 240 g;
- siers - 150 g.
Kā gatavot:
- Nomizotos meža augļus noskalo un vāra 20 minūtes sālsūdenī. Pilnībā noteciniet šķidrumu, pēc tam vēlreiz noskalojiet sēnes.
- Sasmalciniet sīpolu. Sasmalciniet ķiplokus. Liek pannā ar eļļu un cep, līdz gatavs.
- Pievieno sēnes. Pagatavojiet ceturtdaļu stundas.
- Katliņā uzkarsē skābo krējumu. Pievienojiet iepriekš rīvētu sieru. Maisot vāra līdz gludai.
- Sajauc meža augļus ar mērci. Pievienojiet nedaudz sāls. Apkaisa ar baltajiem pipariem. Samaisiet un vāriet ceturtdaļu stundas uz lēnas uguns.
- Vāra makaronus. Noskalo ar karstu ūdeni un piepilda ar sagatavotajiem produktiem.
Makaroni ar medus sēnēm krēmīgā mērcē ar šķiņķi
Spageti ar svaigām medus sēnēm ir ideāls vasaras ēdiens.Lielus augļus iepriekš sagriež gabalos, bet mazos atstāj veselus.
Jums būs nepieciešams:
- makaroni - 600 g;
- dilles;
- medus sēnes - 800 g;
- krējums - 250 ml;
- pētersīļi;
- šķiņķis - 180 g;
- melnie pipari - 10 g;
- sīpols - 360 g;
- rupja sāls;
- siers - 130 g;
- saulespuķu eļļa - 40 ml;
- sviests - 70 g.
Gatavošanas metode:
- Šķiro pa sēnēm. Atstājiet tikai augstas kvalitātes kopijas. Notīriet un noskalojiet. Uzvāra.
- Lej katliņā un sautē saulespuķu eļļā līdz zeltaini brūnai.
- Sasmalciniet sīpolu. Šķiņķi sagriež strēmelītēs. Samaisa un cep, līdz gatavs.
- Pannā izkausē sviestu. Ielej krējumu. Pievienojiet nedaudz sāls. Pievieno piparus un, neaizverot vāku, vāra uz lēnas uguns ceturtdaļu stundas. Maisījumam vajadzētu sabiezēt.
- Izvārītos makaronus noskalo un pārlej ar mērci. Pārnes uz šķīvi. Virsū liek ceptu pārtiku.
- Pārkaisa ar sasmalcinātiem zaļumiem un rīvētu sieru.
Medus sēnes ar spageti un vistu
Sēņu pasta no medus sēnēm vienmēr izrādās garšīga, apmierinoša un veselīga.
Jums būs nepieciešams:
- vistas fileja - 230 g;
- medus - 20 g;
- spageti - 180 g;
- cukurs - 20 g;
- biezs krējums - 120 ml;
- sausais baltvīns - 20 ml;
- medus sēnes - 80 g;
- sojas mērce - 30 ml;
- sāls;
- olas - 2 gab.;
- eļļa - 20 ml.
Kā gatavot:
- Fileju sagriež strēmelītēs. Sagatavotās sēnes vāra.
- Cepiet vistu, līdz tā maina krāsu. Pārkaisa ar garšvielām. Pievienojiet meža augļus. Vāra uz lēnas uguns septiņas minūtes.
- Ielej krējumu. Viegli maisot, pievienojiet iepriekš novārītos makaronus.
- Pagatavojiet divas minūtes. Pārnes uz plāksnēm. Pa daļām pievieno vārītas olas šķēles.
Makaronu kaloriju saturs ar medus sēnēm
Ēdienu kaloriju saturs nedaudz atšķiras atkarībā no izmantotajām sastāvdaļām:
- 100 g ceptu medus sēņu ar makaroniem satur 156 kcal;
- ar krējumu – 134 kcal;
- krējuma mērcē – 179 kcal;
- ar šķiņķi – 185 kcal;
- ar vistu – 213 kcal.
Secinājums
Visas piedāvātās makaronu ar medus sēnēm receptes ir slavenas ar vieglu sagatavošanu un lielisko garšu. Gatavais ēdiens ir ideāli piemērots ikdienas maltītēm un iepriecinās jūsu viesus. Varat pievienot savas iecienītākās garšvielas un palielināt ieteicamo produktu apjomu.
